20210203 巧味-福成關廟麵
.
過年好禮送到家!今年過年想好要送什麼給長輩 或是帶什麼伴手禮給親朋好友了呢?
過年除了送糖果餅乾禮盒外 還可以送家裡必備 老少咸宜的關廟麵禮盒喔!
大家都知道除夕團圓飯中 幾乎都不可或缺一道料理—麵線
麵線蘊含著祝家中成員都長長久久 長命百歲的涵義喔!
所以說過年送麵線真的非常適合~
今天要跟大家分享超適合送禮的禮盒—巧味福成關廟麵👍
順便來個首次超好吃麵條開箱心得分享😉
-
看看這超級大的外包裝 是不是看起來誠意十足呢!這麼一大箱裡面有我精挑細選家中成員喜歡吃的幾種麵 來分享給大家我挑了哪些麵款
1️⃣關廟麵(9入裝)
最經典的當然就要挑選關廟麵啦!家裡的長輩都比較喜歡吃細麵 煮起來快速方便 較細的麵條也適合長輩食用
煮熟後的麵條軟嫩好入口 非常適合家中的小朋友或是長輩食用!貼心的細麵選擇☺️
一球麵條的份量剛好夠一人吃 若吃不飽2團麵條絕對飽足感很夠啦👌
2️⃣烏龍麵(9入裝)
比關廟麵還粗一點的烏龍麵 在我們家可是深受年輕人喜愛!
料理起來也方便快速 麵條Q軟有彈性!加入XO醬或是炸醬、麻醬做成乾拌麵都非常適合
也可以自己煮海鮮高湯 加入蛤蠣、干貝、貢丸做成海鮮烏龍麵
不管湯的或是乾的都好吃 只要是烏龍麵我都愛😍
3️⃣粄條麵(9入裝)
Q彈有嚼勁的代表~寬版粗麵條的粄條麵一直都是我自己私心大愛的麵條種類!❤️
我超級喜歡吃起來QQ嚼勁十足的麵條 而且粗麵條吃起來才會有飽足感啊!
這款粄條麵吃起來真的很有嚼勁!又彈牙 根本是我心目中的第一名
除了前面推薦可以加入XO醬、麻醬、炸醬去作成乾拌麵 我自己超級推薦加入沙茶醬到鍋中拌炒 做成沙茶炒粄條麵!
粄條面做成湯麵也非常適合喔 因為在滾煮的過程中需要比較久的時間 所以泡在湯麵中可以更快讓麵條變的軟Q帶勁 口感也會更佳 小小的料理心得分享給大家~
-
以上幾款方便快速的麵條料理開箱跟大家分享 當然可以依照自己吃麵的習慣 選擇乾麵或湯麵!或是其他創意料理做法~
巧味福成關廟麵除了以上三種我挑選的麵條外 全部有六種麵條可以做選擇 不怕找不到你愛吃的麵!😆
福成的關廟麵都是純手工的麵線 吃起來口感更嫩更Q 非常推薦大家過年買來送禮喔!
直接宅配到家 過年團圓的年菜就來一道福成關廟麵吧!👍👍
/
巧味-福成關廟麵
🌐https://www.facebook.com/tai600926/reviews/?ref=page_internal
/
#關廟麵 #手工麵推薦 #傳統手工麵線 #麵條推薦
沙茶乾麵做法 在 讓寶寶吃好魚 粉絲頁 Facebook 的最佳解答
來跟大家分享昨天的
#沙茶小卷羹麵
主要備料:
✔️Q媽家400元中卷/小卷一份
✔️紅蘿蔔1/4顆切絲
✔️黑木耳兩大朵切絲
✔️筍絲一小把(如果是鮮筍要先熱水燙熟)
✔️乾香菇泡水切絲
✔️香菜適量
✔️準備蛋兩顆打散、少許太白粉水勾芡用
做法:
熱油鍋爆香蒜末後,加入乾香菇炒香,再加進紅蘿蔔、黑木耳炒軟,再加入兩大匙沙茶醬直到香氣釋出
接著加入約1400cc的水後放入調味料
✔️一大匙的紅糖
✔️兩小匙鹽巴
✔️三大匙醬油(視每家用的品牌斟酌用量)
✔️少許白胡椒粉
煮滾後加入蛋液
(蛋液用過篩的方式加入,口感會更好喔!)
加入筍絲、中卷後再續滾,最後加點烏醋,試吃味道是否滿意,就可以加入太白粉水勾芡,這樣就完成囉!
#起鍋灑上香菜會更美味
#加入油麵或白飯就是傳統羹麵和羹飯
#告訴大家中卷也可以換成魚漿就是肉羹湯了(是不是超棒的👏
開動🥢
*碎碎念*
拍照好累人
湯麵都拍到變乾麵了🥶
沙茶乾麵做法 在 心玥粉絲團 Facebook 的最佳貼文
❤❤寶貝們安~
心玥小廚娘來上菜囉^^
平常喜歡吃麵食的我..
今天要跟大家分享我最近發現的新美味👉大甲乾麵
它有多種口味可選擇唷, 麵條只要滾水煮幾分鐘就可呈現Q彈口感!
它附的醬包 更是讓麵麵好吃的關鍵唷!
輕鬆享有專業級的美味料理 哈^^
大家也來看看心玥這次 親手用 大甲乾麵”來完成的晚餐唷!
1.自製<紅油炒手麵>
材料: 👉大甲乾麵[香辣口味]一包
👉冰箱裡的食材之一 珍珠餛飩
方法: 滾水煮麵幾分鐘後撈起 淋上附的醬包拌勻 放上餛飩
最後灑點七味粉! 好吃的古早味就完成囉!!
2. 自製<沙茶牛肉乾拌麵>
材料: 👉大甲乾麵[沙茶口味]一包
👉冰箱裡的食材>> 青菜/滷牛肉片/蛋
方法: 滾水煮麵幾分鐘後撈起, 再煮個水波蛋 放上食材
這盤 絕對營養滿分^^
3. 自製<黯然銷魂麵>
材料: 👉大甲乾麵[麻醬口味]一包
👉冰箱裡的食材 青菜/排骨酥
方法: 滾水煮麵幾分鐘後撈起, 在放上食材
香味四溢 超級美味^^
以上1.2.3不同口味 你喜歡哪個呢?
或你有其它創意做法 也可以<留言>分享唷^^y~
更多相關資訊~
線上訂購
http://goo.gl/forms/fsRscHIaLq
大買家 http://ppt.cc/Sh44v
全省美廉社活動特價中
訂購專線:02 2658-1981
歡迎新朋友按讚 加入 #心玥粉絲
https://www.facebook.com/Artemis888
沙茶乾麵做法 在 #食譜沙茶鹹蛋乾拌麵 - 烹飪板 | Dcard 的推薦與評價
沙茶 鹹蛋乾拌麵,沙茶醬是很萬用的醬料,鹹蛋黃也是很百搭的食材,今天把兩個結合在一起,做一個很簡單的拌麵,喜歡吃拌麵的,推薦給大家試試,然後沙 ... ... <看更多>
沙茶乾麵做法 在 [食譜] 沙茶羊肉炒麵&肉燥乾麵輕鬆做- 看板cookclub - 批踢踢 ... 的推薦與評價
圖文步驟版 https://www.wretch.cc/blog/anitamui/25864473
你愛吃麵食嗎?? 拉拉自己滿喜歡的
除了好吃外 烹調方便 對於外食族更是重要的一點!
不過市面上麵條百百款
要怎麼選擇才是最健康美味的呢!
最近拉拉發現桂格新推出的機能燕麥麵 有以下特色:
調節血脂功能認證 經動物實驗結果證實:
1. 有助於降低血中總膽固醇
2. 有助於降低血中低密度脂蛋白膽固醇
3. 有助於降低血中三酸甘油酯
4. 有助於降低血中低密度脂蛋白膽固醇/高密度脂蛋白膽固醇之比值
看到以上特色後
拉拉毫不猶豫馬上就去購買食材準備來料理
這次會跟大家分享沙茶羊肉炒麵及肉燥乾麵的做法唷
首先第一道 沙茶牛肉炒麵
材料(順序為下圖由左而右 由上而下)
1. 豬大骨高湯
2 羊肉片
3 桂格機能燕麥麵
4 空心菜葉
5 紅蘿蔔+洋蔥+空心菜梗
未入鏡的材料還有 - 沙茶 醬油 胡椒粉 及 油
材料都準備好之後
我們就可以開始來醃羊肉片囉!
加入些許的油 及 沙茶醬油 抓均勻
(不用怕油量過多 因之後爆香還會再用到)
常看到有人在醃肉的時候會放玉米粉
但這邊拉拉會建議不要放喔!
因為澱粉容易阻礙肉的鮮味釋放~
接著將過子預熱
將剛剛的羊肉片下鍋略炒約十秒
青菜爆香
利用鍋中的餘油
將紅蘿蔔和洋蔥放入翻炒爆香後
加入約七分碗的大骨高湯 並加入空心菜梗
記得讓高湯煮滾
這樣菜的甜味才能釋放出來
煮麵條
而在這等待的同時另起滾水來煮麵條
因為麵條等下還要下鍋炒過 所以滾水中煮約七分熟就可起鍋
調味
等這些青菜煮滾後
就加入這道料理的重要靈魂-沙茶醬一大匙及些許醬油
沙茶的需要分次加入 這點很重要!
因為如果不小心炒過久
就會使沙茶會焦掉 就會影響到這道料理的味道囉!
接著將麵條起鍋放入
加入胡椒粉 沙茶醬一大匙
喜歡香油的人也可以再加一點來提味
後在加入羊肉片拌炒後 就可以起鍋囉!
羊肉加入的時機很重要 不能太早加入
否則肉片就會太老不好吃
以上就是剛起鍋熱騰騰的羊肉炒麵囉!!!
沙茶羊肉片的味道 搭上桂格機能燕麥麵的口感
真的是絕配~ 麵條的口感略像蕎麥麵
咀嚼的時候還會有淡淡的燕麥香
再來第二道料理就是 肉燥乾麵
外食族建議可以滷一鍋肉燥放冰箱
拌麵拌飯其實都很美味省錢
這次的肉燥是拉拉之前到COSTCO購入的低脂豬絞肉
作法很簡單 :
1 將鍋子預熱後將絞肉放入鍋中拌炒
2 稍微逼出一點油之後 就可以加入醬油及水和少許冰糖
調味的部分 可以按造自己的喜好去調配
這就是自己做菜的好處 按造自己的喜好去做調整
想要鹹一點就多加點醬油 想要甜一些 冰糖的量就多一點
這次因為之後打算把肉燥拿來拌飯拌麵
所以拉拉調味會比平常重一些!
再來就是之後的肉燥料理應用囉:
1. 將麵條及青菜加入滾水中煮熟 (加入些許鹽巴)
2. 起鍋後加入已做好的肉燥 (拉拉還加了一顆荷包蛋)
或是喜歡沙茶或是辣椒醬的人也都可以加一些
接著只要把麵條拌勻就可以吃囉!
整個過程大概20分鐘就可以搞定
是不是很方便呢!
目前這個桂格機能燕麥麵
在COSTCO好市多有販售唷
拉拉手邊這盒也只剩幾束麵條了
下次去也要再去買來囤貨!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.169.203.106
... <看更多>