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沙茶芹菜炒魷魚 在 即新聞 Facebook 的精選貼文
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過4萬的網紅愛珠私房菜，也在其Youtube影片中提到，#沙茶炒魷魚 超香超百搭的經典熱炒 😋 香脆芹菜搭上Q彈的魷魚真的是很百搭的一道熱炒!😉 尤其是喜歡沙茶又讓香氣更上一層樓的感覺 要注意特別是切魷魚的時候要斜刀切入，但不需切斷喔 之後斜刀切完再切小塊、小塊的即可🦑 然後調味料其實都是少許爆香，沙茶可以看個人的口味調整喔! ✅材料：魷魚一隻 沙茶約一...
「沙茶芹菜炒魷魚」的推薦目錄：
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沙茶芹菜炒魷魚 在 愛珠私房菜 Facebook 的最讚貼文
#沙茶炒魷魚 超香超百搭的經典熱炒 😋
香脆芹菜搭上Q彈的魷魚真的是很百搭的一道熱炒!😉
尤其是喜歡沙茶又讓香氣更上一層樓的感覺
要注意特別是切魷魚的時候要斜刀切入，但不需切斷喔
之後斜刀切完再切小塊、小塊的即可🦑
然後調味料其實都是少許爆香，沙茶可以看個人的口味調整喔!
✅材料：魷魚一隻
沙茶約一湯匙、鹽少許、蒜頭、辣椒爆香、芹菜適量、薑一小塊
▶將魷魚去頭尾，然後斜刀切出紋路，最後切成小塊
▶將一鍋水與薑一起煮滾，之後放入魷魚去腥，快速撈起
▶熱鍋、熱油後將蒜頭等材料一同爆香
▶將沙茶放入爆香食材中，加入少許水後放入芹菜、辣椒、魷魚
▶將火稍微開大，並燜煮魷魚約兩分至兩分半左右
▶在魷魚上灑上些許鹽巴調味後即可完成
沙茶芹菜炒魷魚 在 愛珠私房菜 Facebook 的最佳貼文
#熱炒沙茶魷魚 🦑🥰 在家最愛的一道海鮮
用些許的沙茶拌味道，芹菜脆脆的加上QQ的魷魚
一個簡單的熱炒就幾分鐘能完成囉！😊
喜歡魷魚料理的朋友也能輕鬆上手！
沙茶芹菜炒魷魚 在 愛珠私房菜 Youtube 的最佳貼文
#沙茶炒魷魚 超香超百搭的經典熱炒 😋
香脆芹菜搭上Q彈的魷魚真的是很百搭的一道熱炒!😉
尤其是喜歡沙茶又讓香氣更上一層樓的感覺
要注意特別是切魷魚的時候要斜刀切入，但不需切斷喔
之後斜刀切完再切小塊、小塊的即可🦑
然後調味料其實都是少許爆香，沙茶可以看個人的口味調整喔!
✅材料：魷魚一隻
沙茶約一湯匙、鹽少許、蒜頭、辣椒爆香、芹菜適量、薑一小塊
▶將魷魚去頭尾，然後斜刀切出紋路，最後切成小塊
▶將一鍋水與薑一起煮滾，之後放入魷魚去腥，快速撈起
▶熱鍋、熱油後將蒜頭等材料一同爆香
▶將沙茶放入爆香食材中，加入少許水後放入芹菜、辣椒、魷魚
▶將火稍微開大，並燜煮魷魚約兩分至兩分半左右
▶在魷魚上灑上些許鹽巴調味後即可完成
沙茶芹菜炒魷魚 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
【炒魷魚】五分鐘上菜！抓住全家的胃，過癮又滿足！
「嘴饞、下飯、聊天、追劇都非常適合的料理」
「簡簡單單就能料理，鹹香鮮美輕鬆上菜」
今天的份量團隊不小心買太小份拉，
不過煮出來還是超涮嘴！
一口接著一口轉眼間就吃光了！
（今日份量：1-2人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉魷魚 2隻
👉蒜碎 15克
👉蔥 20克
👉米酒 一小匙
👉醬油 一小匙
👉蠔油 一小匙
👉辣椒粉 一小匙
👉白芝麻 一小匙
👉糖 適量
👉鹽巴 少許
👉胡椒 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①燒一鍋水加些鹽巴加入魷魚汆燙水滾後濾掉
②將糖、胡椒、芝麻、辣椒粉、鹽拌均勻備用
③將蒜碎、蔥爆香後加入魷魚
④加入米酒、醬油、蠔油稍微拌炒
⑤加入剛剛調製的調味料後均勻攪拌
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沙茶芹菜炒魷魚 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最佳解答
芹菜富含膳食纖維，營養豐富好吸收
加上魷魚中的蛋白質，味道鮮嫩有嚼勁！
新鮮魷魚配上芹菜散發著本身的清香味
清脆爽口熱量低，作法也簡單
今天肥大叔就來跟大家分享這道傳統的客家小炒😎
🥬材料（4人份）
🔸魷魚 2隻
🔸芹菜 1把
🔸辣椒 1條
🔸豆乾 4塊
🔸蒜頭 8顆
🧂調味料
🔹烏醋 10cc
🔹米酒 10cc
🔹鮮味炒手 1湯匙
🔹沙茶醬 1湯匙
🔹冰糖 少許
🔹太白粉 極少量
🍳作法
1️⃣水滾後將魷魚倒入鍋中，轉小火後煮1分鐘
2️⃣熱鍋後加入半湯匙油，加入拍打過的蒜頭爆香
3️⃣加入豆乾炒到出水，放入辣椒絲、芹菜拌炒均勻
4️⃣下魷魚前加入一點水，加入鮮味炒手、10cc米酒、沙茶、糖、烏醋提味
5️⃣最後加入少許太白粉水，即可上桌
📝肥大叔小撇步
🔺魷魚川燙後搭配芥末薑絲醬油即可食用
🔺太白粉水可讓色澤更光潤
📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫
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