今年的最後一天好冷🥶，大家要如何跨年呢？
我當然是乖乖待在家🤰🏻💕
今天準備吃鍋，即使外頭再怎麼冷，我們在家要暖暖的與2020 say咕掰~
[花畑鍋] 家樂福食材：
BIO有機蔬菜 / 綜合火鍋料 / 豬梅花火鍋片 / 牛頭牌火鍋湯底-沙茶鍋
---------<台式花畑鍋食譜>---------
難度：★★☆☆☆
難處：花時間處理食材、切片、捲花，食材刨片時，小心別切到手！
<做法>：
①清洗好食材，將鍋底鋪滿白菜與菇類做底，有鋪上底才方便後續的食材上卷擺上喔。
②食材一一卷起來，擺上鍋。(我捲的有白蘿蔔、芋頭、蕃茄、娃娃菜、梅花肉片。)
③擺上桌、添好飯，拍照。🤣
④開火前記得倒入高湯再開火，千萬別空燒。
⑤煮滾後開動，扒飯。
◾2020這個多事的一年，我就用這鍋作為句點吧！只是，日式花畑鍋大多用紅白蘿蔔、肉片，食材數量比較少，個人覺得太單調，所以增添一些台式火鍋的食材，而且用的還是牛頭牌沙茶鍋湯底呢！就是台味濃厚的火鍋🤭。
◾一直覺得這是一道很適合在家聚會跨年的美麗料理，因為得花時間處理(玩)食材。一群朋友裡，總有幾位賢慧的吧～這時候，一些人嘻笑聊天、一些人玩遊戲、再來幾位就在廚房做(玩)料理。大家輪流進廚房與幾位大廚閒話家常、探視餐點進度，當這道鍋物一端出，立刻成為鎂光燈焦點~接著吃吃喝喝等待倒數計時跨進2021~(當然也可以像我一樣早點準備好，蓋上蓋子放冰箱等待晚上的到來❤。)
◾食材都在家樂福 @carrefourtaiwan 購入，一站就能購足！好方便~特別推薦BIO有機蔬食，其中最愛鮮切的芋頭、南瓜、山藥！煮婦皮膚接觸到山藥與芋頭會過敏，這三樣食材也比較不好處理，如果已經切好小塊，真能大大縮短處理食材的時間！喜歡❤
◾晚點也來po我的第4張每年例行公事thebestnine🙌🏻，希望大家不會看膩🤭，晚點再見喔。
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