業績掉了不只一半,但紅豆快餐還是依舊堅持每餐都要有四十樣配菜,十個員工一個也不能裁
台中 紅豆快餐
地址:台中市沙鹿區北勢東路263號
電話:04 2652 5353
營業時間:每週一至五10:00-13:30 以及16:00-19:30
領取方式:跟老闆說要一份待用餐,即可任選一個75元便當。
不管甚麼年紀,我最喜歡去的還是那種可以讓你選配菜的自助餐店。因為那種可以選擇菜色的自由,總是讓你有種財富自由的幻覺,而且,你月初的時候總是可以多選一顆滷蛋,沒錢的時候就少選一道肉。
紅豆快餐只是一家鐵皮屋蓋成的簡餐店,卻餵飽了大概不只一個世代的大學生。你買了一個主菜之後,可以挑選四樣配菜,選擇還比大部分的自助餐店要多。
疫情期間不能內用,附近的靜宜、弘光大學生都回家去了,生意怎麼可能不受影響?雖然紅豆快餐的雞排又厚又大,滷雞腿香噴入味,爌肉飯肥嫩多汁,但生意還是腰斬,少了一半的數量。
但第一代的陳老闆卻堅持不管疫情狀況如何影響,紅豆快餐的主菜就是要有十一樣讓大家可以選,配菜一定就是要有三十到四十樣,一道配菜點完之後馬上換上廚房新出來的配菜,不可以砸了紅豆快餐的名聲。在這個蔬菜價格大漲的時刻,這真是一個勇敢的堅持。
二代小老闆陳思翰帶著三歲半可愛台韓混血小男孩在店裡忙進忙出,滿頭大汗的他正在同時準備兩個快速爐為下一餐的四十樣配菜做準備。但他其實同時擔心的是因為自己店家並不是在通衢大道上,交通總是有一些不方便。附近很多生活有狀況,需要待用餐的人會不會不知道,或者是不方便來拿呢?小老闆擔心是不是有老人、殘疾人士、小孩走不出家門去拿便當,他強調他們發待用餐不用任何證明,若是你知道附近有需要的人,來幫忙領取發送,他也是很歡迎的。而且,紅豆快餐的配菜種類那麼多,營養豐富又均衡,如果食量小的還可以兩個人分一個,正適合度過這個低迷的景況。
沒錯,在這個非常時期,小老闆擔心的不是自己的生意,而是他能不能把待用餐發給更多需要的人。這不就是台灣人最讓人敬佩的熱情嗎?即使自己也是辛苦的打拼,但在同胞危難時,絕對不會吝嗇自己的分享。
這讓我想起另外一位台中的網友CALL IN進我的廣播節目,說他看到一家待用餐的店家,從四月以來捐款者越來越少,但待用餐的領取卻越來越多,於是他忍不住掏了一千塊支持這家店做待用餐,老闆一直跟他說謝謝讓他覺得有點不好意思。我再追問之下,其實這位台中的先生自己也也過得很辛苦,已經待業了三個月還沒找到工作,但他說就是一個忍不住想要幫忙別人啊!我祝福他可以趕快找到工作,掛上電話時其實內心有點感慨。
我想他說的沒錯,既然都是同胞,幫助別人不是因為我們過得很好,而是因為我們心甘情願。我們彼此必須互相保護,互相支持。所以我將三萬元交給他們之後,也希望附近的人們若有需要,可以多來領取,若能幫忙發送,或是知道有誰需要不方便出門,也可以多來幫忙。
現在,紅豆快餐有十個員工,每一餐忙進忙出,許多位都是陪著老闆一路打拼至今的。這是他們遇過生意最差的一個夏天,但大家一起努力了這麼多年,都跟家人一樣熟悉了,所以,生意雖然不到平日的一半,但員工一個都不能少,老闆還是堅持幾十年來一樣的堅持,每天準備十一樣主菜,四十樣配菜,直到疫情度過的那一天。
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什麼是待用餐?待用餐是一份來自陌生人的關心,可能是一個便當,一碗麵,一份溫暖且有尊嚴的救助。
有許多因為疫情而突然斷炊的家庭,成為社會福利的邊緣人,更過著比貧窮人還要辛苦的生活。國家如果不愛我們,我們只能靠著彼此的體溫溫暖彼此,我們即使能力有限,但台中人熱情溫暖的天性,彼此互相幫助還是做得到的!這次很多參與的店家即使自己不是很豐裕,也願意額外響應更多餐點,真的讓寬恒非常感佩!
若你行有餘力,可以不用領取待用餐,去這幾間善心店家包個便當或餐點的同時,也可以多掏出一些錢,讓待用餐的溫暖可以延續下去,畢竟,我們都是台中人啊!
寬恒跟好友 蔣萬安 的愛心餐行動,以一餐之力,協助生計困難維繫民眾度過難關,也希望可以幫助店家活絡生意。若有需要的民眾,請不要客氣地前往以下據點領取,過得不好不是你的錯,接受幫助天經地義。別擔心,吃貨寬恒嚴選店家,好吃又吃得飽,我們這次一下子選了五家店支持大家,不要讓各位跑太遠,也算是一個小小體貼。
———店家資訊———
✅紅豆快餐/ 地址:沙鹿區北勢東路與南陽路口 (午晚餐各限量十份)
☎️電話:04-26525353
⏰營業時間:早上10點-下午8點(六日店休)
👍🏻沒吃過紅豆快餐別說你讀過靜宜或弘光,朝樑老闆經營的便當店,平均75元的平價便當,菜色簡單卻新鮮夠份量,炸排骨一塊跟便當盒一樣大,老闆說,學校沒有學生了,大家彼此互相幫助是應該的,希望附近的學生跟居民吃得飽最重要。
✅李哥燒臘快餐便當/烏日區中山路三段1-1號 (午晚餐各限量十份)
☎️電話:04-23373388
⏰營業時間:上午11點-下午2點/下午5點-晚上8點
👍🏻來自香港的老闆李福敬,敬哥是道地的香港人,12歲的時候跟朋友從廣東游泳12小時到香港的故事,若你常去店裡,他會講給你聽,是可以拍成一部電影的那種精彩。但謝謝敬哥把這道地的口味帶來,鎮店三寶就是燒鵝、烤鴨和叉燒,皮脆、汁多、香味足,每天吃也不會膩。為了響應寬恒的活動,敬哥也額外再提供了30份待用便當,讓更多人可以承接這份愛心。
✅龍目井小吃/龍井區沙田路五段178號 (午晚餐各限量十份)
☎️電話:04-26350051
⏰營業時間:早上10點-下午2點/下午5點-晚上7點(每周四店休)
👍🏻龍目井小吃店,炒飯炒麵就是數十年來不變的招牌,但每一樣都是老闆蔣榮堅持現炒,寧可讓客人稍等,也不讓客人吃到不好吃的餐點,所以要來領待用餐的朋友,可以先用電話預約呦。即使做待用餐,即使景氣不好,廚師的尊嚴還是絕對不會妥協的!
✅菩提素海苔飯捲(每店每日限量十份)
👉🏻大肚區沙田路二段676號(大肚店)
☎️電話:04-26998393
👉🏻大肚區沙田路一段418-5號(福山店)
☎️電話:04-26936826
⏰營業時間:早上6點 - 12:30(周一店休)
👍🏻貓董老闆平常就很熱心,熱情愛交朋友,和太太一起經營海苔飯捲店,飯捲裡面營養豐富,有小黃瓜、玉米、苜蓿芽、生菜以及雞肉、牛肉等等。在這疫情期間,拿了不燙口,在車上就可以輕鬆解決一餐了!
✅祥鶴日本料理店/霧峰區林森路784號 (午晚餐各限量十份)
☎️電話:04-23338654
⏰營業時間:早上11點-下午2點/下午5點-晚上8點
👍🏻這是霧峰的日本料理店,煜昌老闆和敏華闆娘共同經營的日本料理,追求的是新鮮,現切的口感。生意在疫情期間受到很大的影響,但老闆轉個彎,也做起了日式便當,不同於原先的口味,把日本料理的美味濃縮在便當裡面,有魚、肉、蛋、和幾樣小菜,相當豐富,而古道熱腸的老闆,也加碼了20個便當響應了寬恒的活動。
❤️這一次為了串連這個待用餐的活動,寬恒跑了五個區聯繫了各個熟識的老闆,五月疫情爆發至今,近兩個月的時間,民生受到很大的打擊,但許多老闆還是熱情樂觀彼此扶持,這就是我們台中人的包容和熱情,每個人都期待雨過天青的那一天到來,在那之前,台中人會挺台中人的!
#安心挺你
#用愛餐一咖
#請留給真正需要的人
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▪️ 刈包排骨飯 ▪️ #名指吃台中
🔸菜單參考官網喔☺️
這是間超級不起眼的開放式小吃店!
店內雖然老舊、簡陋
但是是間靜宜學生
口耳相傳的超級好吃排骨飯啊♡
唯一的小缺點就是環境衛生給人有點髒髒的感覺😅
▫️ 排骨飯 $60 5♡/5♡
傳統排骨上的獨特醬汁是經典!!
鹹甜鹹甜的古早味口味
有點像是泰式酸辣醬的感覺
最後再搭配上一顆荷包蛋
真的是再好不過了(´ސު`)
不知道是不是因為太好吃了
感覺份量有點少~~
每次都會不夠吃
好想再來一份!
▫️瘦肉刈包 $30 5♡/5♡
除了排骨飯外另一個必點的就是瘦肉刈包了!
皮軟的刈包中夾雜著軟嫩入味的瘦肉和
酸甜酸菜~
有夠好入口的ㄚ
▫️ 乾麵 (小)$30 2♡/5♡
肉燥不香
好清淡!
▫️燙青菜 $15 4♡/5♡
燙青菜是高麗菜!
$15好大一盤 實在是太划算了~
味道並沒有到很優秀
上面雖然有淋醬汁
但依然還是中規中矩的川燙高麗菜🤣
🐾 2020/10/29
🏠 台中市沙鹿區北勢東路536號
🕰 每日11:00-20:00 週日公休
📞 0937-482-445
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