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#老字號 #永年士多
令我想起食車仔麵，其實永年士多20年前已經有早餐，宜家再推出左早餐😋於是去試試早餐🥣點了爺爺腸粉餐配熱飲☕️
腸粉餐可配2️⃣款餸燒賣、魚蛋、豬皮、蘿蔔、腸仔、芝士腸；我就選擇咗腸粉配燒賣和蘿蔔😋 早餐份量好足夠，腸粉細滑，蘿蔔很甜，燒賣彈牙美味😋再配埋杯熱奶茶就更醒神美滿🥰
✨還有其他早餐選擇
咖喱汁撈腸粉、沙嗲牛肉麵、糯米雞、五香肉丁麵
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@wingninyl
#永年士多 #早餐 #hkfoodie
#foodhk #hkstyle #foodie #foodporn #hkfoodblog #foodblog #breakfast #foodblogger #foodphotography #foodstagram #foodpics
文記食堂
看團友介紹菜單裡面竟然有咖哩綜合和咖哩魷魚！離我們也蠻近，我就來了，很懷念以前在台北港式茶餐廳吃到的咖哩綜合（魷魚、豬皮、蘿蔔、魚蛋）
🔴 這裡點餐方式蠻特別的，和一般茶餐廳不太一樣，主要是賣麵，先選你要哪種麵條（拉麵、公仔麵、烏龍麵、陽春麵......選項很多，偏台式），麵的口味（咖哩、牛腩、清湯），再自由選配料（配料很多可以看照片菜單），另外可單點小菜和飲料。
🥢 點了一碗：
#牛腩湯拉麵+柱侯牛腩+豉油王雞翅+清湯蘿蔔+青菜（大陸妹）
吃起來像味道清淡的牛肉麵，牛腩不錯大塊有3塊，但是有的韌有的爛，燉軟的程度不一，豉油王雞翅很入味。
🥢 另一碗：
#咖哩烏龍乾麵+咖哩魚蛋+火鍋豬肉片+高麗菜+金針菇
乾麵吃起來麵條會比較Q
🥢 單點 #咖哩綜合、#咖哩魷魚
這裡的咖哩和我以前在台北吃到的口味不太一樣，這裡比較偏蒜味+沙嗲的味道，我以前在台北吃到的是加了椰奶、濃稠、會辣的
（所以還是沒找到我懷念的味道，可惜）
🥛 #絲襪奶茶
覺得口感不是很夠滑順，若不要說是絲襪奶茶，以普通奶茶的標準來說還不錯喝
🔴 覺得這家說港式不算很道地，但是可以選一碗自由搭配的麵這點我很喜歡，喜歡的料可以多吃點，不喜歡的可以不用強迫接受，很合我意。
🔴 還有就是店家隔壁賣便當的燒烤味很重很重，完全影響了在這裡吃麵的嗅覺感受，下次會選擇外帶不會內用了。（外帶可能要選乾麵比較適合）
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文記食堂
高雄市鳳山區新富路586之1號（靠近鳳山凱旋路）
07 765 6665
🔑 邊爐糖水玩game放題一次過🤤 🔑
Tag夠friend子一齊去有折吖😈
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#四個半小時瘋狂任玩任食即製掃街小食加火鍋糖水放題(HKD178)
✏️ 有得食 有得玩 有得整雞蛋仔 既港式情懷主題放題😎
✏️ 蕃茄薯仔豬骨湯底、青紅蘿蔔粟米豬骨清湯底、沙嗲湯底都算清甜
✏️ 肥牛果d基本啦 牛味意想不到都ok濃😱 仲有40cm 特長串燒 火焰燒錫紙包金菇肥牛/燒汁蒜蓉茄子/牛油娃娃菜 咖喱魚蛋豬皮蘿蔔 糖水DIY自助吧 雞蛋仔自助吧 自己都可以整到外脆內軟既雞蛋仔😛 練多幾次就唔洗整到變毛巾🤣
⭐️ 價格：$178/位 (1830-2300)
⭐️ 仲有3小時下午茶放題 可以選擇 $98/位 剩係冇邊爐～
⭐️ 學生優惠：星期一至四 五人同行 四人價錢
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🍴：#kff港式 #kff放題
💰：#kff窮人
🌍：#kff觀塘
環境：2/3
服務：2/3
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開餐達人 (觀塘)
觀塘開源道47號凱源工業大廈1樓B室
港鐵觀塘站B2出口 步行約4分鐘
#獨家爆料 #愈記 #娛樂爆料 #XX事件 #大解構 #娛樂大混醬 #愈記超市 #全港最平最齊 #大埔 #黃大仙 #沙田 #青衣
00:00 開始
00:24 愈記超市大埔分店
00:38 愈記超市名稱由來
01:04 南亞裔街坊訪問
02:13 香港街坊訪問
03:08 凍肉部
03:48 各類醬料選擇
04:04 娛樂八卦
04:40 大孖| 羊牛鴨醬
04:55 日丁九州拉麵
05:21 大孖| 羊牛鴨醬
05:41 大孖記沙嗲醬
06:15 霸王花河源米粉
06:54 蓬盛橄欖菜
08:15 文記麻辣混醬
09:50 自家品牌川野家博多烏冬
10:26 義記香辣油咖哩
11:35 文記秘製魷魚醬
13:20 文記秘製鹹魚醬
14:10 聯泰義記蠔油
14:23 大孖秘撈魚蛋醬
15:22 自家品牌的拉麵烏冬米粉米線
16:09 愈記超市送出禮品
【獨家爆料】安彬事件大解構│娛樂混醬│愈記超市│全港最平最齊│
大家喜歡看我的娛樂爆料，我當然不會令大家失望啦
這條影片我將會跟大家分享一下在2019年發生 一單轟動魚圈的新聞
當中一些不為人所知的秘聞, 大家一邊剝花生我就一面介紹
一間好便宜的生活百貨超市 “愈記超市”,
它在大埔、 黃大仙 、沙田和青衣都有分店
我會將它的分店地址放在留言置頂， 好讓大家比較那一間方便，
在你家或公司附近, 愈記的老闆娘是姓俞的，
老闆送了一個心給太太，並且希望她記住自己，
所以就叫做愈記超市，估不到這個愈記超市的名字
蘊含着一個刻骨銘心的愛情故事
抵買和多選擇就是這間“愈記超市”的特色,
就連非常懂知慳識儉的南亞裔人士，都懂來這裏購物，
你們便知道有幾便宜了，不信你看看街坊的意見 。
你來自哪裏？印度，你怎樣發現這個店舖？
這間店很好，全部都好平，有幾平？
是否比起其他店都平？全部都平過其他店
有其他什麼可以介紹我們香港的觀眾嗎？
告訴我吧，還有什麼？這個這個這個我都很喜歡
做甜品用嗎？對啊，這個經常煮的，印度人經常煮這些
21 他住在香港5年我住了8年，很高興認識你們
多謝你們推薦食品給我們香港觀眾，
祝你新春快樂，恭喜發財，謝謝你（印度文）
是的我懂印度文的，你喜歡在這裏購物？
這裏在大埔街市附近已經很旺區，亦有很多商店商舖
但是這一間愈記超市開了之後，我見到什麼也有得賣
有傳統雜貨店和街市雜貨店，還有小型超市地道雜貨店那種吸引點
不用經常去大型超市，好值得幫襯，還有這裏實在太抵買，超平
而且種類繁多，你不喜歡出鏡那我就不拍攝你的臉
平過別處一大截，雖然舖位細細，
由基本柴米油鹽到少量中日韓泰國人氣食品、少量廚房用品都有，
大部分價錢和質素比大型超市、網上商店更加便宜又多選擇
尤其大埔這一間分店更設有凍肉區及以「大醬園」著稱。
靚太，為什麼你說這裏很平呢？平呀，因為我經常有購買這些煮醉鴨舌醉雞翼
這個牌子是最頂級的，很多大師級都用，16元外面一般平均價錢都要18甚至20
這個並非四周可以買到，大的雜貨鋪才找到，用來煮什麼
鴨舌醉鴨舌，醉雞，正嘢，我要這個
他們更加有齊全港膾炙人口的本地生產老子號醬料，
例如余均益、綿香、悅和、勝利大澳蝦醬、大孖醬園、
40 文記、義記、泰興、順發孖記等等，
當食材遇上醬料， 就好像一場美麗的邂逅 ，所產生的變化 ，簡直令人回味無窮 。
就好像我今日要跟大家分享的魚圈八卦新聞 ，當中有些不為人知的人和事,
令人聽落去津津樂道, 讓我一邊介紹醬料, 一邊跟你道出娛樂大混醬。
這件事我給一個化名男主角叫
........按入去睇片
平時在書房剪片太耐,突然之間在家想食小吃
就可以放入氣炸鍋串起些牛肉粒,出來就用這個大孖 沙嗲醬
自製串燒,無添加防腐劑、味精，用來撈麵好好食，食得安心
大孖記羊牛鴨醬, 以後炆嘢唔使咁大陣仗
兩羹醃肉隔離都聞到飯香, 請埋街坊返屋企共享
大孖沙嗲醬, 輕而易舉燒肉腸
沙嗲味濃郁齊齊拍掌 , 唔使搭飛機都好似去咗南洋
為何説彬彬其實對樹熊騎牛搵馬呢 ，
樹熊除了孝順之外 ，還好知慳識儉 ，在他拍‘吹脹雲霄’時
當時........按入去睇片
這一隻蓬盛的香港橄欖菜又幫到你幫到你，超級易煮,
霸王花河源米粉, 易熟好味介紹埋阿嬸
半夜肚餓唔使諗, 自己煮唔使麻煩你賓賓
彬彬跟樹熊拍拖時, 騎牛搵馬, 幾乎有錢仔都不會放過
有一次彬彬跟一位朋友去到一班有錢人的私人派對
那班人個個都揸林寶堅尼 ，派對完了離開的時候
彬彬問都冇問 ，就坐上了其中一人的林寶堅尼入面
車主就覺得好莫名其妙 ，完全不認識她 ，
彬彬竟然未問過車主同意就跳了入別人的車，
車主禮貌地說:不順路，
彬彬好老尷的下車，之後這位車主就跟朋友講,
車主的朋友圈就這樣唱彬彬, 傳到來我這裹
他們成班人都覺得彬彬份人真很混帳 ,那麼厚面皮,不止這樣 ...
混醬都要找隻優質的醬料,介紹返， 我就用這一個文記麻辣混醬，
它是頂級醃料，用來製作雞煲、打邊爐湯底、
撈炒粉麵、蒸排骨、蒸魚、炆各種肉類、炒蜆蟹海鮮等，任君配搭。
雲吞麻辣醬撈烏冬, 簡便好味適合大懶蟲
食物配搭創意無窮 , 撈炒煮炸龍飛鳳
不知是否每個姐仔都是這樣, 她有另一位同事, 叫江門米線
剛剛........按入去睇片
覺得當晚布爹利其實當時問這個問題的時候流曬口水
介紹返，提起車仔麵又真的會令人垂涎欲滴
義記香辣油咖哩, 水魷、豬皮、豬紅、韭菜、魚蛋，買回去飛水
兩湯羹加落去，撈起撈起，撈到風山水起,
一打開個蓋就聞到好香的咖哩味，多層次的香辣感一試難忘。
用途廣泛，適用於咖哩雞、牛腩、魚蛋，
中菜的咖喱魚頭煲及星洲炒米等等。
義記香辣油咖哩本身不太辣, 不像魚圈生存那麼啃
要被迫品嚐人生的甜酸苦辣，事件經過網民推敲大家的instagram,
........按入去睇片, 怕傷了爆汗的心
自從布爹利向大眾道歉之後,自己炒自己魷魚,
停止所有工作,介紹返, 文記秘製魷魚醬,
它得到「醬料百搭醬、海鮮醬」的美譽，
街坊介紹它可以炒脆肉瓜、炒粉麵、炒蜆蟹、蒸魚雲、
蒸排骨更加一流，文記秘製魷魚醬, 撈落魚蛋蘿蔔豬大腸
個個聞到香味爭住搶,百搭選擇佢至強
其實布爹利和彬彬 ,好難再在這個圈裏面鹹魚翻生
介紹返，鹹魚都可以好好味的, 就好像這個文記秘製鹹魚醬
烹調真正的「魚香」茄子,蒸豬肉、蒸魚、炒椰菜、
通菜都十分惹味，撈飯食最開胃！
文記秘製鹹魚醬,辟腥味道夠鹹香
文記歷史好悠長,老字號未聽過真係烏啄啄,
........按入去睇片
620大姐都話看看大眾對她有什反應先
介紹返，這裏有個大孖秘撈魚蛋醬,
醬味帶咖哩的香、指天椒的辣、蒜頭的惹味，
用途廣泛，撈魚蛋、燒賣、腸粉米粉河粉、撈麵撈飯、撈蔬菜
大孖秘撈魚蛋醬, 指天椒咖哩沙爹惹味共享
輕鬆煮美食廚房歌唱, 咁易整都唔識就撼頭埋牆
........按入去睇片 但她覺得自己還有機會 ,
介紹返 , 其實愈記有自家廠房，生產自家品牌的拉麵烏冬米粉
當中呢度有啲粉麵、烏冬更加平絕港九新界，
........按入去睇片
醬料的甜酸苦辣 ,我們任意可以品嚐 ,亦可隨便配搭
但做人就不可以隨便混醬 , 如果你一時自私貪戀短暫的甜蜜
換來的後果,可能是一世的苦楚
這條影片, 又可跟你們提供買平嘢,食平嘢的選擇
又可以八卦下魚樂無窮,引伸到待人處世
如果覺得我這條影片有趣的話
記得幫我用whatsapp facebook分享給朋友，
留個表情符號以示支持，這條影片十五分鐘之後 ,
就有有獎問答遊戲 , 愈記超市將會送出他們自家廠房的
米線烏冬拉麵米粉各一包，這裏十一種醬料,
隨機送出兩樽, 價值每位接近三百蚊,送出給10位幸運兒
希望大家記得踴躍參加 , 轉頭見 .
1 文記麻辣混醬 (即食撈辣麵醬)
文記醬料有四十多年歷史。全人手香港製造。
文記嘅醬料簡直係家傳滬曉，叻煮餸嘅人一定會聽過呢一個品牌
將芝麻、花生及小蝦米烘香，才磨碎與辣椒同炒，香味豐盈，自成一家。
此醬是頂級醃料，用來製作雞煲、打邊爐湯底、
撈炒粉麵、蒸排骨、蒸魚、炆各種肉類、炒蜆蟹海鮮等，任君配搭。
工作忙起上來偶爾都是煮個方便麵又一餐，現在學懂了撈烏冬，5分鐘搞掂，
可以取代方便麵了。有時間的話煎個豬扒、雞扒，或者好像我一樣煮個溫泉蛋，
仲好食過出面呀 ，但係成本慳好多，如果而家唔係咁方便出街食飯
最好就一次過買曬呢啲醬返屋企，一路食住烏冬，一邊同你哋八卦下娛樂混帳
撈烏冬醬汁：
醬油 2小匙
蠔油 1小匙
麻油 1.5小匙
白醋 1小匙
糖 1.5小匙
蒜蓉 少少
麻辣混醬
2 大孖沙嗲醬
3. 文記秘製魷魚醬
文記招牌秘製魷魚醬 (不含魷魚)
配水魷魚、豬皮、蘿蔔、魚蛋、牛柏葉、各類冰鮮海鮮等。用水滾熟食物再晾乾水分後，用魷魚醬撈一撈隨即可吃！ 為何叫做魷魚醬？因為這醬料的最原始配搭就是水魷魚，後來也用來撈螺肉。之後又有了「醬料百搭醬、海鮮醬」的美名，因為不少街坊鄰里向我們分享了各式各樣的烹調妙法——炒脆肉瓜、炒粉麵、炒蜆蟹、蒸魚雲、蒸排骨——是可用來炆煮各項肉類的辣醬。小故事分享：這醬汁是文記醬料的靈魂！從前我們是做車仔麵小販檔的，很多客人都喜歡以這辣汁配搭各類粉麵米！現在不少麵店、小食店都掛名為「文記車仔麵」／「文記小食」，因為文記就是好味的招牌。文記老闆文健佳為人勇敢，當年為保家庭、飯碗，與同行的小販競爭，最終成功立足於觀塘，所以文記在當年是廣為人知的！
4. 義記香辣油咖哩
今晚9pm?直播 ,娛樂大混醬
?合作邀約請洽
gold7778@gmail.com
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成為這個頻道的會員並獲得獎勵：
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張媽媽【咖喱魚蛋】，港式街頭小食，正！請Like我的Video和訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話，請分享給朋友家人。謝謝。
MamaCheung's "Hong Kong Style Curry Fishball Platter", a popular street food! I hope you like it. Please subscribe to my channel, give me a thumbs up and share this recipe to other foodies! Thank you.
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張媽媽完全餃子手册 Dumpling/ Jiaozi/ Gaoza／Potsticker recipe： https://youtu.be/RhkkK1TgxcM
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材料Ingredients（六至八人份量 6-8 people portions)
一條蘿蔔（九百克）900g daikon
一百五十克炸豬皮 150g fried pork skin
三百克魚蛋（十八粒）18 fish balls (300g)
一隻魷魚鬚（三百克）1 cuttlefish (300g)
八瓣蒜頭 8 cloves of garlic
三個紅蔥頭 3 shallots
四片薑 4 slices of ginger
半茶匙黃薑粉 1/2tsp turmeric powder
一湯匙咖哩粉 1tbsp curry powder
一湯匙柱侯醬 1tbsp chu hau sauce
兩湯匙沙茶醬（沙嗲醬）2tbsp satay sauce
一湯匙蠔油 1tbsp oyster sauce
一湯匙淡奶 1tbsp evaporated milk
一湯匙半砂糖 1.5tbsp sugar
半茶匙幼鹽 1/2tsp salt
一湯匙麵粉和一茶匙生粉加一湯匙水 1tbsp flour and 1tsp potato starch in 1tbsp water
三片月桂葉 3 bay leaves
兩隻辣椒乾 2 dried chilli
食譜 Recipe:
https://mamacheungcooks.blogspot.com/2017/08/hong-kong-style-curry-fishball-platter.html
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