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在社團搜集了大家這段時間都在家吃的零食
竟然蠻多沒看過的！！
🔥 本集開箱產品：
1️⃣ 米米花- 米的爆米花
米米花我私心最愛的口味是日式醬油味，超涮嘴一吃就愛上！推推給大家～
(連結請見留言）
2️⃣ 垂坤食品：蜜汁豬肉干、蒜味豆干、沙茶豆干、塔香鱈魚切片、巧克力風味甜甜圈、酸辣洋芋卷
3️⃣ 裕芳食品：蒜味豆乾、沙茶豆乾、Q心豆乾
4️⃣ 吉米鹿蛋捲：綜合小盒
5️⃣ 青澤蛋捲：肉鬆口味
6️⃣ 三食六島：馬祖手工蔥油餅
【抽獎】（已抽出）
✨ 抽獎三步驟，抽出「5位觀眾」隨機寄出2包米米花口味喔！
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《Thaiology🐘。吃一次上一課》
呢間泰國菜都幾多人去食，我哋都去試一試究竟係咪大家講到咁好😚。一入餐廳見到以深綠色同金色做主調，感覺環境都唔錯。 當日去到餐廳都係坐滿人，睇嚟的確係幾受歡迎。食物選擇唔算少，未至於每樣都好驚艷，但整體上味道唔差。
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📍脆炸芝心蝦丸（$78）
Cheese Shrimp Ball
外層炸得非常香脆，中間切開芝士流心即時湧出嚟💛。蝦球彈牙，仲食到大大粒蝦肉🦐，絕對係真材實料，唔單止得個樣味道都好好。
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📍香酥薄餅（$38）
Roti Prata
酥餅一客3件，老實講拎上手比較油膩，不過勝在配上旁邊嘅咖喱非常惹味🔥，唔辣帶微甜，好似食平時食緊黃咖喱蟹嘅感覺，味道實在幾驚喜❤️。估計呢間其他嘅咖喱菜式應該都會唔錯🥘。
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📍泰式沙嗲（豬/牛/雞）（$88）
Grilled Satay (Pork / Beef / Chicken)
半打串燒有齊牛羊雞，每樣2串處，牛肉軟嫰醃得入味🐃,。豬肉大大粒又重香茅味🐷🌿，唔韌又夠肥美，的確喺幾出色🤟🏻，相較之下雞肉就較普通🐓。
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📍炭燒豬頸肉（$78）
Grilled Pork Jowl
豬頸肉唔夠肥美🐷，肉質唔嫰滑，應該係選料同部位方面出現問題🤔。外皮甚至可以話係有啲乾，唔推薦🙅🏻♀️。
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📍泰式鮮蝦炒金邊粉（$88）
Pad Thai
金邊粉大概分到2碗，有芽菜、豆乾、蝦肉同炒蛋做配料。蝦肉唔少而且幾爽口🦐。不過個金邊粉冇咩泰式風味🇹🇭，調味偏淡，有進步嘅空間。
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📍椰汁西米糕六件（$48）
Coconut Sago Pudding
感覺而家越來越少餐廳有得食，味道唔差，唔會過甜，椰香味可以加重啲。
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📍芒果糯米飯（$78）
Mango Sticky Rice
糯米飯仲係暖暖地，口感黏笠有嚼頭，味道鹹鹹地配上椰汁🥥味道不錯。旁邊嘅芒果就超級甜🥭，選料不錯😋。
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📍榴槤麻糬四件（$58）
Durian Mochi
糯米糍中間用上真榴槤肉，味道香濃甘香🧡，但可惜外皮粉感重，相信如果做成煙韌嘅口感會高分好多。
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📍泰式奶茶（$38）
Thai Milk Tea
泰式奶茶茶底同一般飲到嘅港式奶茶唔同，冇茶澀味仲多咗陣港式奶茶味嘅香氣，最重要係飲落夠晒凍，幾有泰國風味🇹🇭。
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Thaiology (銅鑼灣)
銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場2期6樓
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#草根食在銅鑼灣
#草根食泰菜
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#meat #pork #causewaybay #Satay
因為家人突如其來的住院，這5月的生活步調是臨時又混亂的。都忘了哥受邀在「Taipei Walker 5月號/2021 第289期」有篇文章啊！
#謝謝TaipeiWalker
#客家滋味的柔軟時光
文圖：溫士凱
端上桌的這碗「粄條加炊粉」，在深褐色的方桌上，就看見熱騰騰的湯氣氤氳在碗上飄散，那香氣撲鼻而來，簡單中帶濃郁的味道，讓我習慣性的閉上雙眼，輕輕地，深深的吸了一口氣，腦海裡馬上就浮現出兒時北埔山上外公家的畫面，前面是一排梯田，遠方的山景綿延。而睜開眼，碗裡的粄條加炊粉，就幻化成了北埔的山線層疊，那客家人心中最美味的靈魂「香蔥油」綴在粄條上，也成了春天山頭上那些蔥鬱的樹林。而蔥油浮上湯面帶些微微的光亮，像極了梯田上映出的天光。
我習慣先喝一口湯，讓味蕾浸潤在早晨4點起床熬煮的豬骨湯頭鮮味裡，特別是竹東馳名的客家黑毛豬的滋味，會像是久別相逢的老朋友般，讓人舒心和放心。然後攪拌了幾下粄條和湯頭，讓香蔥油在熱湯中綻放香氣，偶爾，還穿插著豆芽和韭菜不願落單的氣息。而粄條才一入口，我的嘴角便緩緩的上揚，這帶些紮實的口感，是我鍾情的傳統客家味。而竹東「陳記老街麵店」的這一碗看似簡單的客家粄條加炊粉，從作法到吃法；從食材到味道堆疊，它的堅持和所乘載的，不單是客家庄的飲食文化，還是家鄉的滋味，是舒心的滿足，更是我們竹東三代人的美味柔軟時光啊！
至於竹東中央市場，農務時代起便是客家買辦最大也是最重要的聚集地。從日常起居、食物到中藥房，這裡經過了數十年的更迭，依舊是全台保存客家飲食文化最重要的指標地。而對我們在地人來說 ，在那個轉角，有「客家菜包（粄）」的迷人身影；在這個街口，則是溫媽媽早上7點就要來排隊的「兩姐妹客家土雞攤」；市場口老遠就用氣味和我們打招呼的「鹹菜（客家酸菜）」小販，總是讓我不由自主的停下腳步多看一眼；市場中段岔口處的臨時攤，阿婆賣的「梅干菜」和「豆乾（豇豆乾）」則是婆婆媽媽們爭相購買的客家囤貨菜。那日曬過的香氣，彰顯了客家祖宗保存食物的智慧，也在子女們回家時，只要簡單搭個豬肉或是排骨，看著飯桌上子女們滿足的笑意，就是客家媽媽們心中最美好的柔軟時光。
說起我的台三線，除了舌尖上的印記和驕傲，從北埔到竹東，再從新竹到苗栗，閉上眼的畫面，是美在虛無飄渺的山巒中，也是樸實真摯的田園景致裡。當五月一到，那綠色山林中點綴的油桐花，風輕輕地拂過，一片片如雪花飄下，如詩般的浪漫，好不綺麗；而那田埂大樹下的伯公廟，守護著眼前綠油油正抽穗開花的水稻田，午後的時光，靜謐淡然，演繹著客家低調的晴耕雨讀祖訓。至於屬于我自己最私密的柔軟時光，則是無論旅遊到哪方，行李箱裡總會備好的台三線特產，具有客家魔法的「膨風茶（東方美人茶）」裡。
特別是在他鄉的夜晚，看似繁華的都市美好，在回到飯店後，通常都是帶了些疲憊的孤寂。這時，一杯帶有琥珀色的茶湯，隱隱飄散著蜜香的氣息，而一個溫潤入喉，背往沙發一靠，整個人便放鬆了起來。這膨風茶的茶韻不同於其他的茶湯，圓柔醇厚，緩而細綿。每每飲之，台三縣那山、那水、那人的家鄉溫暖，客家最柔軟的滋味，總是悄悄然的圍繞在舌尖、嘴角微揚的弧線，好不暖心啊！
溫士凱
美食、旅遊作家、客家事務專業獎章三等獎章得主、講客電台「世界異家來作客」節目製作及主持人、第50屆廣播金鐘獎社區節目類「最佳節目主持人獎」得主。授頒日本官方任命「VISIT JAPAN 北海道大使」、日本關西廣域聯合「Kansai 觀光大使」及泰國國際貢獻獎「第8屆泰國之友Friends of Thailand」。文章「我在台東，心情，晴」及「玩出國際觀」兩文編入教科書課文。行遍世界五大洲，共出版對味的旅行、溫士凱的說走就走泰國小旅行、日本關西私渡假、泰美味等20本書。
【抽獎已結束】
✨ 留言告訴我們想嘗試「米米花」的什麼口味，抽出「5位觀眾」隨機寄出2包米米花口味喔！
(2021/7/26已抽出，再麻煩中獎者與粉絲專頁聯繫：https://www.facebook.com/wawawaku/）
🔥 本集開箱產品：
1️⃣ 米米花- 米的爆米花
米米花我私心最愛的口味是日式醬油味，超涮嘴一吃就愛上！推推給大家～
＊(池上米) 岩燒海苔： https://captaindanny.cc/seaweed
＊手炒塩味焦糖口味：https://captaindanny.cc/caramel
＊經典原味 (海藻糖)：https://captaindanny.cc/trehalose
＊日式醬油：https://captaindanny.cc/soya-sauce
還有最熱銷的焦糖口味及升級版的芋見池上系列
另外，米米花即將推出三款池上米新口味，偷偷告訴大家口味有焦糖可可、三星蔥與日式醬油
2️⃣ 垂坤食品：蜜汁豬肉干、蒜味豆干、沙茶豆干、塔香鱈魚切片、巧克力風味甜甜圈、酸辣洋芋卷
3️⃣ 裕芳食品：蒜味豆乾、沙茶豆乾、Q心豆乾
4️⃣ 吉米鹿蛋捲：綜合小盒
5️⃣ 青澤蛋捲：肉鬆口味
6️⃣ 三食六島：馬祖手工蔥油餅
#零食開箱 #米米花 #丹尼船長 #米的爆米花更好吃 #爆米花
便利商店女神 aka 味蕾達人💛
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📺 上一部影片：
【娃式吃播】我在台北最喜歡 但不能說的日式居酒屋🍺
https://youtu.be/OsruowaP8-U
娃娃在這裡✋🏻
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這次來到了澎湖！！
真的是此生第一次踏上這塊美麗的土地
感謝中華電信Hami Pay讓我有這機會
到澎湖大吃大喝看煙火！！
這趟旅程中使用了中華電信Hami Pay
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我的哀居
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#澎湖 #美食 #花火節
雖然這集日月潭隔了有點久，不過還要剪出來送來給大家做個收尾。
今天我們來伊達邵，雖然平日有些店家沒開，不過也是吃到蠻多樣很可以的特色美食！
大淶閣飯店：南投縣魚池鄉水社村中山路101號
https://www.dellago.com.tw/
日月潭EP1 : https://youtu.be/gSC9FhI8Qsw
日月潭EP2: https://youtu.be/AmSHjEGTmwA
日月潭短片：https://youtu.be/BXVXUS76zGU
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