🐾 #沱江小館
【圖片篇/下則影片篇】
在朋友的引領下,我們一起來到一間以麵食為主的餐廳用餐,因為是平日的關係,從點餐到送餐其實都還蠻快的,經朋友的介紹下小籠包跟紅油抄手是這家必點的美食之一,熊胖自然是不會放過這個機會😂😂😂
🔸️ #小籠包
這小籠包不似餐車或早餐店賣的那種,他屬於比較大一倍的,而且還蠻有重量的感覺,外皮很薄很Q,內餡超飽滿,飽滿到外皮似乎快包不起來的感覺,肉餡也並非是蔥肉那種,是店家自行醃製處理,不用任何醬料也會覺得很有味道。
🔸️ #紅油抄手
紅油抄手有分辣與不辣,本以為點不辣的會有一點點辣度,結果不是😱😱😱是完完全全都沒有辣😓😓😓這……這樣還能算紅油抄手嗎?我錯了~我不應該點不辣的,話說回來,這抄手怎麼可以那麼大,大到一口都塞不下,比起溫州大餛飩還大😱😱😱
🔸️ #紅燒牛肉麵 100元
千萬別認為湯頭是很濃郁的那種❌❌❌他們家的湯頭是屬於清甜爽口型的,喜歡濃郁的並不適合點這道餐,若喜歡清甜爽口型的就必點了,麵條很Q彈不軟爛,牛肉也很鮮嫩,還有很難得看見的紅白胡蘿蔔😁😁
🔸️ #炸醬麵
滿滿一碗的炸醬很有料,這道很適合吃重口味的人選擇,小豆干滷得很入味,拌勻後更美味,帶點微辣的調味刺激味蕾,回想起來又是流口水的階段🤤🤤,跟小籠包一起吃,好滿足💕
【文章屬各人感受,不代表所有】
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☘ 店家資訊 ☘
🌸店名:沱江小館
☎️電話:05 22292973
🏡地址:嘉義市仁愛路244號
⏰營業時間:11:00 - 14:00 17:00 - 20:30
📍服務項目:麵類、飯類、小籠包、湯包、小菜、湯類。
📋 無服務費。無低消。內用。外帶。
🌻 公休日:週四
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🌟分類➡️ #熊胖吃嘉義 #熊胖吃沱江小館
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#嘉義 #嘉義美食 #嘉義美食推薦
#美味 #銅板美食 #美食 #台灣美食
#吃貨 #吃 #taiwanfood #嘉義小吃
#YummyDay #lookprettytw #popyummy #taichung
#taichungfood #girlstalk美食 #taiwan
#CAKOtaiwan #手機食先 #相機食先
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過175的網紅凌子楚 最清楚,也在其Youtube影片中提到,#凌子楚最清楚#一日店家#保健街92-1號焦師父麵食館』,一個永不放棄,東山再起的人生#549 爺爺是道地的溫州人,曾任蔣介石的御廚,70年前卸任後,選擇嘉義落腳,歷經三代,傳承溫州大餛飩的好味道。 24歲起,接手經營嘉義知名的沱江小館,20年闖出名號,30個員工,頗...
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沱江小館 在 熊胖の妃常生活 Facebook 的最佳貼文
🐾 #沱江小館
【影片篇】
在朋友的引領下,我們一起來到一間以麵食為主的餐廳用餐,因為是平日的關係,從點餐到送餐其實都還蠻快的,經朋友的介紹下小籠包跟紅油抄手是這家必點的美食之一,熊胖自然是不會放過這個機會😂😂😂
🔸️ #小籠包
這小籠包不似餐車或早餐店賣的那種,他屬於比較大一倍的,而且還蠻有重量的感覺,外皮很薄很Q,內餡超飽滿,飽滿到外皮似乎快包不起來的感覺,肉餡也並非是蔥肉那種,是店家自行醃製處理,不用任何醬料也會覺得很有味道。
🔸️ #紅油抄手
紅油抄手有分辣與不辣,本以為點不辣的會有一點點辣度,結果不是😱😱😱是完完全全都沒有辣😓😓😓這……這樣還能算紅油抄手嗎?我錯了~我不應該點不辣的,話說回來,這抄手怎麼可以那麼大,大到一口都塞不下,比起溫州大餛飩還大😱😱😱
🔸️ #紅燒牛肉麵 100元
千萬別認為湯頭是很濃郁的那種❌❌❌他們家的湯頭是屬於清甜爽口型的,喜歡濃郁的並不適合點這道餐,若喜歡清甜爽口型的就必點了,麵條很Q彈不軟爛,牛肉也很鮮嫩,還有很難得看見的紅白胡蘿蔔😁😁
🔸️ #炸醬麵
滿滿一碗的炸醬很有料,這道很適合吃重口味的人選擇,小豆干滷得很入味,拌勻後更美味,帶點微辣的調味刺激味蕾,回想起來又是流口水的階段🤤🤤,跟小籠包一起吃,好滿足💕
【文章屬各人感受,不代表所有】
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☘ 店家資訊 ☘
🌸店名:沱江小館
☎️電話:05 22292973
🏡地址:嘉義市仁愛路244號
⏰營業時間:11:00 - 14:00 17:00 - 20:30
📍服務項目:麵類、飯類、小籠包、湯包、小菜、湯類。
📋 無服務費。無低消。內用。外帶。
🌻 公休日:週四
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🌟分類➡️ #熊胖吃嘉義 #熊胖吃沱江小館
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#嘉義 #嘉義美食 #嘉義美食推薦
#美味 #銅板美食 #美食 #台灣美食
#吃貨 #吃 #taiwanfood #嘉義小吃
#YummyDay #lookprettytw #popyummy #taichung
#taichungfood #girlstalk美食 #taiwan
#CAKOtaiwan #手機食先 #相機食先
沱江小館 在 熊胖の妃常生活 Facebook 的最佳貼文
🐾 #沱江小館
【影片篇】
在朋友的引領下,我們一起來到一間以麵食為主的餐廳用餐,因為是平日的關係,從點餐到送餐其實都還蠻快的,經朋友的介紹下小籠包跟紅油抄手是這家必點的美食之一,熊胖自然是不會放過這個機會😂😂😂
🔸️ #小籠包...
沱江小館 在 凌子楚 最清楚 Youtube 的精選貼文
#凌子楚最清楚#一日店家#保健街92-1號焦師父麵食館』,一個永不放棄,東山再起的人生#549
爺爺是道地的溫州人,曾任蔣介石的御廚,70年前卸任後,選擇嘉義落腳,歷經三代,傳承溫州大餛飩的好味道。
24歲起,接手經營嘉義知名的沱江小館,20年闖出名號,30個員工,頗具知名度,連作家李昂,都曾做過報導。
一年要繳員工的勞退保健費用,就高達144萬,規模之大,可見一斑。
無奈一場大火,燒掉了20年,苦心經營的沱江小館,也攪亂了他們夫妻倆,平順的人生,從此厄運連連,每天跑三點半。
為了30名員工生計,不會失業,最後沱江小館只能易主,痛失麵食江山。
還債的壓力,讓他們夫妻倆,沒有悲傷的權利。
幸虧,網路銷售管道崛起,讓焦師父,開始在家包水餃販售,美味征服無數老饕味蕾,網路爆紅。
意外地,讓他可以還清負債,繼續保留這三代傳承,溫州大餛飩和水餃麵食的好味道。
讓他也漸漸走出負債,和差點萬念俱灰的悲慘人生。
参加中國廚藝大賽,也榮獲十大美食名家殊榮。
今天的他,更懂得珍惜感恩,他的麵食裡,有他的職人精神,也有他百轉千回,永不放棄的奮鬥人生。
沱江小館 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳解答
本集完整版內容請看:https://youtu.be/DX9-9_s0KIU
名稱:沱江小館
地址:嘉義市西區仁愛路244號
連絡電話:05 222 2240
營業時間:10:30–14:00, 17:00–20:30
★訂閱《食尚玩家》➔http://bit.ly/2aH381Q
每週一至週四晚間10點 TVBS歡樂台(42)首播
隔日中午 YouTube官方頻道/TVBS官網回播
●完整內容在這裡也看的到:http://bit.ly/2gaWX4r
●按讚粉絲頁:http://bit.ly/2fX2IUg
沱江小館 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的精選貼文
鐙輝和子余來到嘉義要尋找在地美味,但是卻屢屢遭到無情打槍。這次,他們要變裝上陣,潛入在地嘉義人的必吃店家,挖掘嘉義隱藏版美食!
店家資訊:http://bit.ly/2gBTrQS
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每週一至週四晚間10點 TVBS歡樂台(42)首播
隔日中午 YouTube官方頻道/TVBS官網回播
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沱江小館 在 [食記] 沱江小館- 看板Chiayi 的推薦與評價
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
店家名稱:沱江小館
詳細地址:嘉義市國華街 283 號 (中正公園對面)
電 話:(05)223-2210
營業時間:10:00~21:00
------------------------------------------------------------------
心得:https://andrea413.pixnet.net/blog/post/31391075
這間店我記得很久之前也是火災然後就搬遷,有一天整修好之後又搬回來原址重新營業
生意也沒有因為搬遷就變差,看他們最近又重新裝潢就知道XD
以前的蒸籠、煮麵的地方全部都外露在外面,現在全部被木頭裝潢包起來
質感整個加分起來!
然後是沱江小館給大家的話XD 推測這面牆沒有換,我之前來好像就是這樣了
點餐櫃檯跟小菜櫃,我沒有在這邊吃過小菜
桌上的菜單,上面充滿塗鴉,還有看到啥後庄XXX之類的
菜單,以前覺得他們好貴,去了一趟台北回來就覺得還好了哈哈
雞茸玉米湯餃,我很喜歡他們的玉米湯,料很多超大方又很大碗,然後是偏甜口味
水餃,他們的水餃吃起來也是紮實的,是有點厚度的皮包上紮實的高麗菜餡
不用沾醬油單吃就很好吃
小籠包,很像是小顆的肉包XD 一籠五顆
內餡,有JUICY~餡很飽滿,小籠包咬下去沒有空洞感,外皮很有彈性卻不會因為吸附太多
湯汁就很軟爛
雖然感覺五顆很少,但是吃完也是有一定的飽足感的
高中午餐很愛偷叫這家外送XD它的湯餃都會用像是飲料店封膜包起來(現在想想感覺融進
去超多塑化劑的)
還會附一支塑膠刀子讓你割開封膜,吃完一碗玉米湯餃就是飽到不行就可以睡午覺了XDDD
之前吃過牛肉麵覺得SOSO 但是朋友覺得他的榨菜肉絲麵很好吃,但是我就是鍾情在他的
水餃,個人口味不同囉~
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以上知道的就多填一下吧!^^"
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.39.29.153
目前看菜單上是有兩家,之前他們有搬到中正路一陣子,
不過搬回這邊的時候那邊也收了
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