【歐洲鮮奶油｜歐式奶酪Panna Cotta】
運用法國鮮奶油、牛奶、吉利丁這三項食材就可以做出超超超級美味的Panna Cotta❤️
一直以來我都比較喜歡用動物性奶油多過植物性奶油一些。
原因無他，動物鮮奶油嚐起來比較濃郁、香醇可口，而法國產的鮮奶油比起其他國家的，更是濃郁滑順。不僅適合拿來做甜點，做料理也很棒喔！
最近受到法國乳製品公會的邀請，利用法國鮮奶油做料理。為此特別研究一下台灣超市的法國鮮奶油產地，原來法國產的選擇可不少呢！
前幾天體驗了正統飯店主廚製作的水果塔，對於烹飪新手的朋友難易度可能比較高，所以我介紹這個即使是不會做料理也能成功的『保證好拍的歐式奶酪』
作法真的很簡單，做給男朋友或是小孩，甚至是犒賞辛苦一個月的自己都很適合。
一起來做看看吧！
＃歐洲鮮奶油 ＃法國鮮奶油 ＃法國國家乳製品公會 ＃歐盟 ＃Cniel ＃EnjoyItsFromEurope
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詳細食譜：https://tasty-note.com/pannacotta/
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📖我的第一本著作「日本男子的日式家庭料理」食譜書現正熱賣中，
博客來、金石堂、誠品、讀冊均有販售。
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可以寫在留言區喔！
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☆材料☆
法國鮮奶油＿100ml
牛奶＿200ml
砂糖＿1.5大匙
☆
吉利丁＿5g
水＿30cc
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☆作法步驟☆
[1]
吉利丁倒入水中泡軟。
[2]
將法國鮮奶油、牛奶倒入鍋中混合。
[3]
加入砂糖混合，接著開火加熱至沸騰前一刻熄火。
[4]
接著加入泡軟的吉利丁。
[5]
吉利丁在鍋中攪拌溶解。
[6]
放涼一下，再倒入容器中。
[7]
放入冰箱冷藏1個小時以上。
[8]
將喜歡的當季水果切片或切丁。
[9]
從冰箱取出奶酪後加上水果裝飾就完成。
★小撇步
喜歡的話也可以加上香草精或萊姆酒香氣更佳美味。
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