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📌請選擇你的另一半
O 非常愛買、愛花錢,但很願意斷捨離
O 極少買東西、很少花錢,可是什麼都不願意丟
📌請挑選你的另一半
O 一直干涉你斷捨離的任何東西,完全不干涉你買什麼
O 一直干涉你買的任何東西,但完全不管你斷捨離
📌你必須和這樣的親戚一起住
O 一定會物歸原處、排放整齊的「囤積症患者」(整個房間排滿、堆滿超整齊的備品)
O 不會亂買、但會亂丟、亂放從來不整理、不排整齊的「亂擺狂」(牙膏放廚房、菜刀放書桌、內褲放沙發之類的)
📌你只能擁有其中一個
O 東西都是實用的,但全部都醜到不行、風格超俗
O 東西都非常不實用,可是全部都超美、超好看、超時尚
📌你必須斷捨離其中一樣的一切
O 從小到大所有的卡片、紀念品、照片(連電子檔都不行留)
O 你現在有的所有的物品、衣服、鞋子、包包、和飾品(除了現在身上那套)
📌你寧可
O 斷捨離東西的時候,拼命被爸媽(或同居人)罵、阻止,一直氣哭,不會丟錯東西
O 要丟要留權掌握在自己手上,但不小心丟掉一個對你人生生命「最」重要的東西
📌你被迫進入極端生活
O 此生只能穿2套一模一樣的衣服(只能選擇2套全黑或全白,版型全部都是T恤+長褲,就這樣)
O 從此只能吃超極簡養生飲食(原型食物為主,此生一輩子清淡、不能吃加工、外送、高糖高油高鹹)
📌你這一輩子很雖,要雖哪種?
O 一直買錯收納品尺寸,每次都放不進櫃子、或東西放不進盒子
O 一直丟錯東西,每次決定要斷捨離的東西,都會在幾天後要用到
⟜ 𝐅𝐨𝐥𝐥𝐨𝐰 𝐦𝐞
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⟜ 𝐏𝐚𝐫𝐭 𝐓𝐢𝐦𝐞 / 我的兼職 - 整理師
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油切阻卡 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
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🌸食譜:
經典培根蛋黃義大利麵Carbonara,又稱「卡邦尼」。
材料非常簡單,只需要蛋黃、厚培根及帕瑪森起司(Parmesan),就可以做出味美濃香的培根蛋黃義大利麵。很多改良後的做法會看到放鮮奶油,但其實正統義大利(歐洲)做法只會單純運用到蛋黃。
而美式做法則會添加奶油增添奶油香氣。義式厚培根一般超市較難取得,必須到特定進口超市才能買到,我使用自製培根厚切來代替,有興趣可以參考之前自製培根的分享。
這道義大利麵主要是利用麵的餘熱讓蛋黃呈現半生熟來達到乳化的效果,像是拌了Light sauce的義大利麵,一點也不會膩口,非常的香濃好吃!
蛋黃凝結的溫度在 70 度C以上,約65~70 度C的溏化狀態是我們想要的效果,所以拌入蛋黃時的溫度非常關鍵,麵必須在離火的狀態下,快速拌入蛋黃,如果發生結塊的情形,就是溫度過高了,而無法順利巴附在麵條外表則代表溫度過低。
拌入蛋黃醬時若是過乾可以邊加入煮麵水。
廢話太多了還是直接動手試做最實際,一起來做「義式培根蛋麵」唄~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/NrKR0x
📌影片小撇步
1.絕對不要炒完即刻拌醬,稍放涼再拌。否則蛋黃快速熟化,就算失敗了。
✅如何煮乾的義大利麵?
1.水量夠
水煮義大利麵時,水量要夠,鍋也要夠大。每100公克麵條需要1000ml的水。
2.加入鹽
清水加鹽可以增添義大利麵的風味。最佳加鹽時機是水煮沸後,放入麵條前。1000ml的水建議放入7~8克的鹽。
3. 不沖水
沒有必要沖洗煮好的義大利麵義大利麵經水沖洗,會將表面的澱粉洗除,將影響沾附醬汁的能力。
4.不加油
煮時不需加油。加油會阻止醬汁沾附在義大利麵的能力,使其脫落。
✅如何煮半生義大利麵:
1.用大鍋加入3000ml的水煮沸(一袋250g麵條)
2.水沸騰後將義大利麵條散開加入
3.可用筷子將麵條畫圈狀的攪動避免煮沸時水氣溢出,煮到自己個人喜好的軟硬程度,寬麵約7-9分鍾,細麵約6-7分鍾
4.麵條煮好後撈起瀝乾不需再用水沖洗麵條
5.加入自己喜愛的調味就是美味一餐
👩🏻🍳 食材 Recipes
義大利麵100克(影片用天使髮麵)
手工自製培根70克(市售可50克即可)
煮麵水數大匙
[醬汁]預先拌好混合備用
全蛋1顆蛋黃1顆
帕瑪森起司粉2大匙
現磨黑胡椒粉約1小匙
鹽1/3小匙
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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【5.14時事!】升旗易得道 2021年5月14日
主持: Tony Choi
5.14【無能的拜登!】通脹急升,油價高企,中東戰雲密佈,中俄強力挑戰,讓美國陷入了「卡特2.0」的困境!
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