日本的居酒屋多數位處於橫街窄巷,位於太子的禮 SAKE BAR Present 同樣隱蔽低調,如同隱身於鬧市中的hidden gem,裝潢帶點日式復古懷舊的氛圍。
最近更推出夏祭の激賞,半打日本兵庫縣生蠔只需$168,由於水質含豐富營養成分,日本兵庫縣播磨灘產生蠔體型較大,肉身非常肥美,肉質鮮嫩,蠔味澎湃,甘甜爽口,因此被日本人稱為「海牛奶」。
來到居酒屋又怎能錯過串燒和燒物呢?!串燒即點即燒,風味十足,火候控制得宜,脆皮風鱔 $88 燒至皮脆,肉質結實有彈性,極上黑豚腩$48 肥瘦相間,油脂豐腴,烤紫蘇三味雞肉丸串 $48 多汁柔軟,加入紫蘇調味令味道更清爽,媽媽鹹蛋豬肉棒$48 由師傅親手將豬肉攪碎,混入鹹香濃郁的鹹蛋黃,提升味道層次,燒日本蕃薯$22 在熱力的逼使下,促使番薯的糖分慢慢由內滲出,滿口粉糯甜香。
蟹羔玉子燒 $88 將蛋漿層層捲起,中間盛載著軟滑的蟹膏,明太子油揚豆腐 $88 炸得酥脆乾爽,微辣又惹味,吉列炸蠔$58 的麵包糠外層針針豎起,蠔身飽脹,鮮而不腥,板煎和牛粒 $128 肉質鬆軟卻仍帶有嚼勁,配上甘甜日式醬汁,突出濃郁而有層次的肉味。
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅sunshine channel サンシャインチャンネル,也在其Youtube影片中提到,「豆腐バー」 「豆腐バー」ダイエット食品の作り方 豆腐バーとは、昆布と鰹節で和風だし味に仕上げた豆腐を棒状に固めて作られたもの 弾力があり、チーズやサラダチキンのように小腹が空いたときには最適ではないでしょうか そのまま食べるだけではなく、料理に使ったりとアレンジも効くのが良いかも アレンジレシピ...
油揚豆腐 在 Janicoco Kitchen Facebook 的最佳貼文
日式料理🍲美人豆乳鍋✨減肥低碳素食
𝑱𝒂𝒑𝒂𝒏𝒆𝒔𝒆 𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆🍲𝑺𝒐𝒚𝒎𝒊𝒍𝒌 𝑽𝒆𝒈𝒈𝒊𝒆 𝑯𝒐𝒕𝒑𝒐𝒕✨𝑯𝒆𝒂𝒍𝒕𝒉𝒚 𝑳𝒐𝒘 𝑪𝒂𝒓𝒃𝒔
我淨係用左菜同菇,成包係Donki買HKD$39勁方便~2個人都食唔晒🤭我冇加肉✨豆乳湯都已經好濃郁好好味~做法仲好簡單!各位美人快d煮番個美人豆乳鍋~😌食完美人再美d❤️✨
我用既煲係 Vermicular 22cm 米白色✨有興趣可以係 https://bonbon-lavie.com 購買❤️新會員仲有95折丫😆
🔸材料🔸(3-4人份)
1. 冬菇 3-6粒
2. 本菇 1包
3. 紅蘿蔔 0.5條
4. 油揚豆腐 2-3片
5. 豆腐 1盒
6. 娃娃菜 適量
7. 大蔥 0.5條
8. 薑 3-4片
9. 蒜 2-3瓣
10. 蔥花 適量
🔸湯底🔸
1. 無糖豆乳 1公升
2. 熱水/雞湯 250毫升
3. 白味噌 1-2湯匙
4. 味醂 1湯匙
5. 牛油 1塊
🔸做法🔸
1. 所有材料洗淨後瀝乾待用。
2. 大蔥切段,切好薑片,拍扁蒜瓣。
3. 牛油開鍋,炒香大蔥,薑片和蒜瓣。
4. 加入雞湯,將炒香的精華煮在一起。
5. 加入豆乳、白味噌和味醂。
6. 最後放入所有配菜煮熟即可。
🔸小TIPS🔸
1. 可以再加雞肉/豬肉令湯頭更甜。
2. 油揚豆腐我會沖沖水,再壓走水份 ,減減油脂。
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
更多食譜✨https://janicoco.com
生活日常✨https://www.instagram.com/jann.coco
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油揚豆腐 在 MrsLan靚太の美容。廚房。生活事 Facebook 的最佳解答
豆卜變pizza 味道又幾好夾喎,用來作瘦身菜或減醣料理都唔錯。
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油揚豆腐 在 sunshine channel サンシャインチャンネル Youtube 的精選貼文
「豆腐バー」
「豆腐バー」ダイエット食品の作り方
豆腐バーとは、昆布と鰹節で和風だし味に仕上げた豆腐を棒状に固めて作られたもの
弾力があり、チーズやサラダチキンのように小腹が空いたときには最適ではないでしょうか
そのまま食べるだけではなく、料理に使ったりとアレンジも効くのが良いかも
アレンジレシピ例)
生春巻きの具材に
炒め物の具材に
サラダに入れて
アサヒコ「たんぱく質10gの豆腐バー」(1本税別128円)
和風だし味と柚子胡椒味の2種類
同社からカニカマバーも売り出されています
豆腐バーの作り方[ダイエットのお供に]
材料
木綿豆腐
白だし
醤油
豆腐をバーの形に切ります
キッチンペーパーに包んで、1日冷蔵庫で水抜きをします
(途中キッチンペーパーを替えましょう)
水分がしっかりと抜けたらビニール袋に入れます
白だし・みりん・醤油を入れて空気をしっかりと抜いて密閉します
冷蔵庫で1日冷やします
(途中ひっくり返しながら)
出来上がりです
セブン&アイHDが2020年11月に全国販売を開始したバータイプの「TOFU BAR(豆腐バー)」シリーズが人気です
開発したのは豆腐や油揚、豆腐加工品、豆乳などを製造販売する豆腐メーカーのアサヒコです。
販売開始から5カ月たった2021年3月末には、300万本を突破するヒット商品となっているそうです。
近年、タンパク源である肉の代わりとして植物性タンパク質を利用した「代替肉」や「大豆肉」などのプラントベースフードが話題になっていて大豆加工食品である豆腐は「元祖プラントベースドフード」とも言える存在ですね
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@sunshine channel サンシャインチャンネル
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hitomi tanaka 田中ひとみ
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