好好吃啊!誇張的好吃,我以前真的很愛吃油條,後來發現真的太油了,吃油條就像在吃油本身一樣,可是油條的口感讓人無法抗拒,好險我最近發現這個好物,非常知名的永恆選物他們家的新品經脆脆麻辣老油條,好吃又不油膩,還可以搭配鹹粥一起吃,口感更好也更香,想吃油條就選永恆選物的油條餅乾,口感根本完全不輸油條啊!炸魚皮也好好吃,是低碳飲食好夥伴,碳水化合物<20%,宵夜別再吃炸物了啦!換這個更營養更無負擔。
https://store.eternal-bc.com/?sl-ref=yusuke01
-
每次回老家我爸很愛買燒餅油條套餐==你們知道一根油條熱量就大約要230大卡了,而且常常因它的口感覺得只吃一根哪夠阿!每次至少兩根以上在吃,諸不知油條本身不是錯,錯在它是充滿油油的炸油條阿!
-
吃油條已經變成在吃油了,終於讓我找到替代品了,永恆選物新品經脆脆麻辣老油條口感完全不輸正統油條,一包熱量才277大卡左右,而且吃一兩塊就能獲得無比滿足感,非常適合當消夜和零食,也可以搭配ˇ鹹粥讓口感風味更好,我已經跟我爸說以後不用因為我回老家特別買油條給我吃了!我已經找到很好的替代品了。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過33萬的網紅早安健康,也在其Youtube影片中提到,天氣漸漸轉涼,越來越多人吃火鍋溫暖身體,暖呼呼的鍋物也是親朋好友的團聚的最佳選擇,小心風味濃厚的火鍋湯底,可能有高鈉、高熱量的問題!火鍋暖呼呼、不想吃得胖嘟嘟,日本正流行一款號稱「地表最強鍋物」的杏仁牛奶鍋,熱量低又能攝取充足營養! 杏仁奶起源於中古歐洲,是在歐美風行已久的古老飲品,最近才在亞洲地...
油條替代品 在 編笑編哭。 Facebook 的最佳貼文
碩二那年,我到上海復旦交換,驀然回首竟已過六年。當我讀《時間不感症者》時,隻身一人飛往上海、落地、安置的過程,隨著作者禎苓學姊相似的經驗,一一清晰。
「我們排隊向承辦人員接取房門鑰匙和鎖片,一行人再度路過人工池、公共澡堂、食堂,抵達四十一號樓。」(頁39)
四十一號樓是給港澳臺交換生的專屬公寓樓,在我交換那年,這座樓是復旦北區宿舍群裡,少數內建浴室、設有電熱水器的「高級宿舍」。因此即便我天天途經澡堂,在滬四個月間,我卻未曾踏進一步。(後來,聽說其他在地學生的公寓樓也開始加裝電熱水器,不知是否屬實。)
有些交換生基於好奇,會去體驗一下公共澡堂。剛到上海時已接近初春,但氣溫猶低,入夜後常有零下低溫。房內的電熱水器需等上三、四十分鐘才足以提供一個人次的洗澡熱水,熱烘烘的澡堂也就成了不錯的替代方案。「沒見識過的」港澳臺學生,有人說澡堂很暖和舒適,唯獨走回四十一號樓的路太冷了,很快就把蓄積的暖意耗盡;有人說赤身裸體雖略感羞赧,好在澡堂裡含煙籠霧,什麼也看不清楚。
我和禎苓學姊一樣,住在四十一號樓最頂端的七樓。這是一座沒有電梯的公寓樓,第一天抵達時,每位臺灣交換生無不帶著飄洋過海,沈甸甸的行李箱,校方請來了幾位大叔幫忙扛抬行李,才讓我不至於看著七層樓的階梯暈頭轉向;最後一天離去時,則有已建立起交情的同房室友及住在低樓層的男同學們出手相助,行李未曾是沈重負荷。
唯每天上下樓,當時節穿越初春,氣溫逐漸上升後,除了氣喘吁吁之外,滲出的薄汗亦提醒著我,夏日近了——當時的我是多麽渴望著夏天的到來,代表著歸期將近。
北區宿舍群除了四十一號樓外,我最常去的是食堂,北區食堂是多數人公認「全復旦最好吃的」,印象中有兩層樓,從早餐到宵夜都能在此滿足。這裡只有傳統的中式早餐:包子、油條、燒餅、豆漿,沒有鮪魚蛋餅,也沒有培根蛋吐司。
與我同房的是另外五位來自不同學校的研究生,其中一位晨間型的室友,常帶著大家的學生證幫我們買早餐,因為食堂消費都是靠卡扣款,不做現金交易的。在上海期間,我的早餐菜單一直是水煮玉米跟水煮蛋,再加一杯自己沖泡的咖啡;如果要上課,我會到全家超商買一份三明治,充當培根蛋吐司的替代品。
我很少在食堂裡用餐,多半用保鮮盒外帶回宿舍。我最喜歡盡頭的一家麻辣香鍋,消費方式與台灣的滷味攤無異,我特別喜歡一種叫做「萵筍」的蔬菜(其實攤位上只寫「笋」),外型跟西洋芹有點類似,但沒有那麼明顯的纖維感。這是少數我回台後,偶爾想念的中國食物——另一個是北區宿舍門外、夜間限定的「黑暗料理」:肉夾饃——這又該是另一個故事了。
令人想念的,還有北區宿舍每套房的標配小陽台。那是臺灣宿舍少見的結構,在外租屋也難求的夢幻逸品。入住後第二天,同房室友從小賣店買回了一根長竹竿,橫跨在陽台的欄杆上,成為我們洗滌日常的好夥伴,七樓高雖走得累人,陽光灑落的時數卻是最長、最暖、最不受阻撓的。
宿舍裡沒有洗衣機,拎著髒衣服到洗衣房成為日常工事。洗一趟衣服好像是5RMB,整個北區宿舍群只有一座洗衣房,洗衣機多半需要排隊,跟大媽約定好時間再回來取洗淨的衣物;若是不額外花錢烘乾,只能帶回四十一號樓晾乾。為了節省花費及時間,薄的、可以用手擰乾的、貼身的衣物只好手洗,厚重的、穿幾次再洗也無妨的毛衣、牛仔褲才進洗衣房。
食堂、小賣店、洗衣房,在異鄉逐漸建立的日常,讓人偶爾會忘記自己只是一介過客;因為終究要離開,所以忍住不對太多事物放感情,沒和每週來打掃的大媽聊過天、也沒和食堂、小賣店的員工有過交易以外的對話。
這是我面對異鄉的「涼薄」,奠基於我對中國的不諒解與不友善,明知政府與人民的態度可能相距甚遠,做為「臺灣人」的我,在三一八學運的彼時,在海的彼端,彆扭而壓抑地生活著。
交換生每學期來來去去,四十一號樓乘載著四面八方的喜怒哀樂。第一天便開始思鄉的我,一直以為我遺留在樓房裡的哀怒遠比喜樂來得多;如今事過境遷再回首,那曾經讓人急著離開的異鄉,成為我的人生裡,難以再踏上的一小片「故土」。
畢竟上海是除了台北、高雄以外,我住過最久,不以旅人姿態生活的地方。
#B編的冊格仔
#時間不感症者 #徐禎苓 #印刻出版
#上海 #復旦大學 #41號樓
油條替代品 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最佳貼文
#翻新廚房不能開伙
#連續11日外食日記第二天
#豆漿店沒有菜
#滷肉飯不能油
#牛肉麵我最愛
#小黃瓜當救兵
住家附近有不少傳統豆漿店,其中有一家生意特別好,今天早餐就鎖定這一家,但出發前我和保師傅在家先吃了水果,並且商量在現場若找不到青菜或其替代品,就要去市場買幾條小黃瓜回家啃。
外食早餐不難找,難在營養均衡,豆漿店多澱粉,少蛋白質,蔬菜幾乎是微量(打在煎蛋的蔥花,包在飯團的菜脯或酸菜),除非店裡有賣韭菜盒和菜包,否則幾乎找不到菜,然而一大早吃韭菜盒,開口講話身邊的人可不好受。
我選擇薄燒餅夾蛋配熱豆漿,保師傅是鹹飯團加鹹豆漿還多加一個荷包蛋。燒餅不夾油條而夾煎蛋,心中其實有點不爽,但為了均衡飲食只好乖乖吃,沒料到咬下第一口就覺得不對勁,這家豆漿店的薄燒餅有一股令人不悅的味道,沒有麵香而是陳耗,而且油酥非常節制,還好老闆捨得落鹽,否則滿嘴不是滋味。
記得有一段時間,我曾迷上不夾油條的單燒餅,薄薄的軟軟的還有層次,直到有人告訴我,有的燒餅會直接使用炸油條的回鍋油沖調麵粉做油酥,我才對燒餅逐漸退燒。
保師傅的鹹豆漿結構不錯,表示豆漿非粉沖而且濃度夠,只可惜鹹豆漿的榨菜變菜脯,有油條沒蝦皮,配料接近飯團,不過保師傅不苛求,因為他看到碗裡浮起現在很昂貴的蔥花。
第二天中餐依舊為了配合廚具師傅的作業而必須快快解決,跑去吃一家很不油的滷肉飯。因為滷肉飯很不油,吃起來沒負擔,而且肉羹使用真材實料的瘦肉條,添加物少,蛋白質高。
最重要的這家店有賣便當,所以攤位前有不少炒青菜,我們選了絲瓜和豆芽,並追加滷油豆腐和炸紅糟肉,還點了他最愛,有漸層色的滷蛋。
菜有點多,因為保師傅希望我多吃一點,胃口好一點,所以我很努力把那碗乾乾香香的瘦肉滷肉飯扒完。
傍晚送走了廚具師傅,葛格帶著我跳上計程車,直奔桃源街老王記牛肉麵,他記得我之前吵著說想吃。
這碗紅燒牛肉麵的表面浮著一層厚厚的油,麵條份量很多,牛肉偏鹹,而且該死的是沒有青菜只有幾點綠白蔥花,可是我不在乎,因為我高興,一整天為了營養均衡,我放棄了燒餅油條,選擇了不油的滷肉飯,好不容易熬到晚餐,我·要·吃·我·想·吃·的·東·西,而且是照著我喜歡的方式吃,就是先吃幾口原味,再加入一杓杓的酸菜,吸飽紅色牛油的乾炒酸菜,搭配硬陽春麵吃起來超級爽!
臨走前發現老王記牛肉麵老扣扣的紅磁磚砌灶檯不見了,改成不銹鋼爐台而且門面用落地窗罩起來,詢問之下才驚覺我已經一年多沒有上門了,這家跟我父母從小吃到大的老店。與昔日相較,油少了,味淡了,肉酥了,但想吃牛肉麵時,還是不會忘記老王記。
對了,我並不認為牛肉麵一定要有青菜才完整,比起碗裡那株拉低牛肉麵溫度又十分獨立的青江菜,回家啃一條小黃瓜要強得多。
#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
油條替代品 在 早安健康 Youtube 的精選貼文
天氣漸漸轉涼,越來越多人吃火鍋溫暖身體,暖呼呼的鍋物也是親朋好友的團聚的最佳選擇,小心風味濃厚的火鍋湯底,可能有高鈉、高熱量的問題!火鍋暖呼呼、不想吃得胖嘟嘟,日本正流行一款號稱「地表最強鍋物」的杏仁牛奶鍋,熱量低又能攝取充足營養!
杏仁奶起源於中古歐洲,是在歐美風行已久的古老飲品,最近才在亞洲地區受到關注,被視為乳糖不耐症患者的牛奶替代品,且營養價值更高!
「杏仁奶是堅果奶,不是杏仁茶」
這邊所謂的杏仁奶其實沒有含牛奶,它和豆漿一樣是植物奶,是一種將杏仁加水,打碎過濾而出的液體,而這邊使用的「杏仁」並不是一般我市面上用來製作中式杏仁茶、杏仁豆腐的北杏(苦杏仁)或南杏(甜杏仁),而是所謂的堅果杏仁(Almond,又名扁桃),所以害怕杏仁茶特別味道的人,不用擔心!杏仁奶的味道並非想像那樣。
杏仁奶是使用「堅果杏仁」製作的植物奶,日本營養師佐藤秀美說,堅果杏仁的維生素E含量是芝麻的300倍,抗老效果相當好;膳食纖維是高麗菜的9倍,有助整腸排毒;還有豐富的鈣質、鐵質,喝杏仁奶比單吃顆粒的堅果杏仁更好吸收,有「天然維他命」的美譽,一舉補充現代女性容易缺乏的營養,杏仁牛奶鍋的熱量只有牛奶鍋的四分之一!
比起吃整粒的堅果杏仁,同樣的量喝杏仁奶能溶解的脂肪酸更多,以人體來看,吸收量是兩倍以上,這是因為堅果杏仁的營養素藏在細胞裡,植物細胞膜外的細胞壁都較堅固,因此磨碎破壞後,才能完整吸收到營養。未磨前屬於偏硬的堅果,老幼或是牙齒不好的人比較難攝取,做成杏仁奶之後更好食用、價值更高。
另外,火鍋料的選擇也有瘦子吃法!根據國建署資料,常見加工火鍋料熱量前三名是百頁豆腐、油條、米血糕,營養師建議,火鍋配料可以挑選花椰菜、蘿蔔、大白菜等十字花科的蔬菜,有強化血液循環的功效!
以下是營養師佐藤秀美由提供的簡單作法
1.玻璃杯盛裝杏仁奶,旁邊置放以玻璃碗裝的堅果杏仁
2.無糖杏仁奶600cc倒入鍋內
3.味噌四大匙倒入鍋內
4.適量鹽巴倒入鍋內
5.加入花椰菜、蘿蔔、大白菜
今年秋冬最強鍋物首選,低卡補鈣鐵就靠這一鍋!
【堅果、杏仁相關影片】
10倍維生素E,一天20顆杏仁抗老穩血糖
https://youtu.be/fLX8ee6AY78
"南瓜"連皮帶籽吃,排毒防癌一身輕 (南瓜堅果沙拉)
https://youtu.be/Y2agrmpx2mg
美國FDA最推心臟保健 核桃防失智、消腹部脂肪
https://youtu.be/kS7c8DYsuEM
【與杏仁相關文章】
日本10大抗老食物,拔得頭籌的是...
https://www.everydayhealth.com.tw/article/9406
7食材晚上吃不怕胖!尤其第5個,運動員吃這個減肥
https://www.everydayhealth.com.tw/article/9554
補鈣不一定要喝牛奶!4種高鈣食物鈣含量完勝牛奶
https://www.everydayhealth.com.tw/article/13670
----------------------------------------------------------------------------------
早安健康網站:
https://www.everydayhealth.com.tw/
早安健康FB:
https://www.facebook.com/Everydayhealth.Taiwan
早安健康Youtube:
https://www.youtube.com/c/EverydayhealthTw
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/UcEVrkQn4FA/hqdefault.jpg)