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好懷念這間乾麵的油蔥香啊~~ #久久去一次大樹 #久了會想念的美味
油蔥拌麵推薦 在 旅人Carrie愛漫遊 Facebook 的最讚貼文
【台北宅配乾拌麵推薦】川巴子乾拌麵:蔥油拌麵+川味辣麵
在家就可以品嚐華師傅乾拌麵始祖的鮮香麻辣,
宅配美食推薦,團購乾拌麵第一選擇!
採用台南關廟日曬麵做為麵體,
久煮不爛,口感Q爽彈牙,麵香自然濃郁,
不論是拌上華師傅獨門的蔥油拌醬,感受到上海繁華旖旎味道,
還是拌上吃辣老饕激推的川味辣醬,彷彿一秒到四川正宗麻辣風情,
讓人一口接著一口,一吃就上癮!
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油蔥拌麵推薦 在 陪沈團 Youtube 的最讚貼文
七月拍了好多片陷入一陣剪片地獄,
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✿✿ 這集做了幾樣我很喜歡的食物分享給大家 ✿✿
一、滷肉大家可以去看之前的食譜,我只是多了紅蔥頭。
二、蓮花餅軟餅乾(如果蛋很容易失手倒太多可以做成兩倍):
無鹽奶油40g、黑糖20g、砂糖20g、低筋麵粉60g、1/4顆全蛋、泡打粉1g、蓮花餅隨性
步驟
1.奶油軟化,加入砂糖和黑糖,攪拌均勻後再加入蛋攪拌均勻。
2.低粉和泡打粉過篩後倒入1混合均勻,揉成一個光滑的麵團。
3.冷藏15-20分鐘拿出來分團,接著再冷藏45-50分鐘後便可拿出來烤。
(180度烤11-15分鐘,與麵糰大小有關係,愈大球需延長時間。)
三、醉雞:
1.將鹽巴、辛香料跟雞腿放入水後煮滾(撈起泡)後中小火蓋鍋煮15分鐘,撈起放到冰塊水降溫。
2.將蔥跟紅蔥頭用油爆香,爆香後放到容器內搭配剛剛的高湯及酒(酒看你想不想放)。
3.冰上一天味道會更入味。
四、油蔥醬:
1.蔥薑切細碎後,冷鍋倒油跟先放薑,油溫升高薑開始變色後關火放入蔥花(餘溫)。
2.拌炒時加入鹽巴、白胡椒調整味道(可邊試吃)。
3.最後起鍋前放入香油即可。
搭配誰都很好吃推薦拌麵~~~~~
五、水煎包:
中筋麵粉150g.酵母2g.無鋁泡打粉1.水75g.糖15g.鹽少許.油1湯匙。
1.酵母跟溫水先混合。
2.將中粉、泡打粉、糖、鹽加在一起後攪拌均勻,分三次加入1的液體。
3.將麵團揉製光滑(我是弄到不沾手就好),入冰箱冷藏發酵一夜。
4.待稍回溫就可分切將其在揉成圓形一點的團子。
5.內餡大家可以自由發揮,我用了干絲、蛋、韭菜、冬粉。
6.鍋加油中小火,排入水煎包,單邊中小火後加麵粉水,蓋上鍋蓋,以中小火煎製5分鐘。
7.水收得差不多乾就可翻面續煎至熟成即可。
(提醒麵粉水的麵粉一點點點點就好)
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本集音樂:
Music by Goosetaf - Bumblebee - https://thmatc.co/?l=ACBBAE92
Veras Song https://www.epidemicsound.com/track/HUFNcHTdVm/
Music by Ashton Edminster - Explain It at the Coffee Shop - https://thmatc.co/?l=A813181B
Music by Eric Reprid - June Blues - https://thmatc.co/?l=699FC17D
Music by Taylor Noelle - Be Around - https://thmatc.co/?l=EDBE98E3
Music by West - I Miss You More - https://thmatc.co/?l=4D1E7018
攝影設備: @Sony Taiwan A7C
室外收音:【Saramonic】 blink500
室內收音:【RODE】Video Mic Pro plus
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油蔥拌麵推薦 在 六一遛阿寬 Youtube 的最佳解答
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良品開飯的價位真的CP值蠻高的~
重點是我們推薦的這幾款真的可以試試看拉😇
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影片時間軸
00:00精采預告
00:17正片開始
01:01拌麵系列
01:18上海油蔥拌麵
02:01汕頭麻醬麵
02:39四川紅油抄手麵
04:15牛雜大王全系列
04:27清燉牛腩
05:12紅燒牛腱
05:58半筋半肉
06:50雙降雪花
07:54牛肉爐
09:31在地名店美食系列
09:42上海生煎包
11:23芙蓉海鮮羹
12:58影片總結
良品開飯
世界上有一群人與老店,
花了大半輩子的時間,
烹飪著令人回味的獨特味道,
但因為不同的困難與阻礙,
這些味道漸漸地要消失了...
良品開飯找到了這些職人與老舖,
希望透過年輕人的力量,
讓更多人有機會品嚐看看,
這些難以忘懷的好味道。
更多影片⬇️
7月五樣Costco好市多回購數次的美食&新品!爆漿的泡芙/草莓綜合果汁/烤過的棉花糖布朗尼超好吃!必回購的海鮮青醬筆管麵!
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與胡同燒肉聯名的六款泰式料理!原來這就是美食榜單冠軍的滋味!各種泰式料理通通登場!在家也能吃道地打拋豬
➡️https://youtu.be/wGBRtva5pvY
不用兩百元就能吃龍蝦!5家美食大總匯!龍蝦/烤鴨/和牛!林酒店/春日宴/燒肉Smile/樂雅樂/Friday!日式美式台式全都有!
➡️https://youtu.be/1va2Fk6VCf8
【銅板美食】 5間彰化和美必吃!每餐都不超過50元!久違的在地小吃!拉仔麵/東山鴨頭/豆花/爌肉飯/10元綠茶
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【八月全聯】8樣美食大推薦!鹹的甜的通通有!到底推不推意見分歧啦!社團超夯的披薩好吃嗎?
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四家懷念到爆的必吃美食!這麼久沒吃 等兩小時都願意啦!
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#良品開飯#牛雜大王#網購地方名店
「此為良品開飯合作影片」
我的錄影設備⬇️
相機:Cannon M6 , Iphone11,Insta360 oneX2,Gopro5
麥克風:Boya BY-M1領夾式麥克風,Boya BY-MM1
空拍機:Dji Mini2
剪輯軟體:Final cut pro
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油蔥拌麵推薦 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
正餐宵夜攏可以!【簡單拌麵】教你拌出美味關鍵的「醬汁」!完全不費勁!
「香油要加熱淋上調味料更香!」
「Q彈嚼勁的美味拌麵」
上次的萬用蔥醬拌麵已經大受歡迎!
今天簡單哥再教你另外一個美味醬汁
比例調配是什麼呢?
讓我們繼續看下去!
🌈簡單哥小知識🌈
寬麵小常識
手工寬麵比較有咬勁,
可以在不知不覺中增加咀嚼的時間,
讓大腦有時間感受到飽食感喔!
(今日份量:1人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉寬麵 2球
👉蒜頭 7克
👉乾辣椒碎 1小匙
👉蔥花 15克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉醬油 1小匙
👉蠔油 1大匙
👉香油 4大匙
👉青江菜 一株
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①熱一鍋水,加入鹽巴等待煮沸
②煮沸後加入麵,稍微拌開後待滾再煮三分鐘
③加入青江菜,煮至熟後整鍋撈起
④鍋加入香油加熱
⑤麵加入乾辣椒、蒜頭、蔥、白胡椒、淋上熱香油
⑥加入蠔油、醬油、蔥後拌勻即可
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有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
#簡單拌麵
#宵夜
#三餐
#麵
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