【石研室】石頭火鍋|台中勤美 草悟道美食，推薦油蔥酥雞腿排鍋、啤酒麻油雞
油蔥酥雞腿排鍋 在 台灣吃喝享樂趴趴走 Facebook 的最佳貼文
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過2,390的網紅瑞丘Rachel，也在其Youtube影片中提到，材料： 高麗菜1/4顆 400g 藜麥飯2杯 乾香菇4-5朵 雪白菇一包 蝦米少許（泡米酒） 紅蘿蔔絲適量 去骨雞腿排 500g 切丁 今天分享了一道好吃又簡單的高麗菜飯，可惜少一味油蔥酥，家裡剛好沒了！如果有的話加一點加的話會更香喔！食譜可以改用五花肉，豬油的香氣更加分，不過像我一樣用去皮雞肉，...
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油蔥酥雞腿排鍋 在 台南女孩凱莉吃透透 Facebook 的最佳貼文
好久沒來吃石研室石頭火鍋！
從台中爆紅～文青感十足的火鍋店✔️
近期多了不少新菜色～推蒜香黃金蝦❤️
很喜歡石頭火鍋爆香後多出的那份香氣！
內用提供古早味紅茶、豆漿喝到飽💕
我更喜歡1+1變成香醇的豆漿紅茶😆
18:00前用餐打卡 再送肉盤(一支手機一盤)
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🔺蒜香黃金蝦鍋 $330
🔺油蔥酥雞腿排鍋 $360
🔺伊比利豬肋條鍋 $380
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副餐選了滷肉飯、麻油麵線٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
#蒜香黃金蝦鍋 蝦控會愛💕💕💕
蝦跟蒜頭一起下去爆香～整個香氣十足！
蝦子鮮甜好吃😋湯頭也多了份蝦味😆😆
#油蔥酥雞腿排鍋 👈🏼我這次吃到最愛的
加了油蔥酥一起爆香 真的很加分耶～～～
一整隻的雞腿排份量好多！肉質香嫩不柴
喜歡吃伊比利豬的可以點伊比利豬肋條鍋
單點鍋料我推薦四川小酥肉、滷鴨血豆腐
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6月份開始加收服務費 提供桌邊服務
也有好康的👉🏼四人同行打九折💋
18:00前用餐打卡拍照 送肉盤
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石研室 石頭火鍋 - 台南裕農店
📮台南市東區裕農路582號
⏰平日11:00-14:00/17:00-22:00
⏰例假日11:30-22:00(最後收客21:00)
☎️06 289 0636
油蔥酥雞腿排鍋 在 Shean尚恩璇 Facebook 的最佳貼文
🔊影片有故事？！爆炒蒜香黃金蝦石頭火鍋後還有油蔥酥雞腿排鍋🤤
https://loverossini15.pixnet.net/blog/post/292038856
✔10隻新鮮蒜香黃金蝦vs大塊現剪油蔥酥雞腿排🦐🍗雨天躲微風南山吃石頭鍋🤤
✔滷豆腐微辣多汁，配滷肉飯太棒了👏
✔古早味紅茶跟豆漿爆好喝，來這一定要喝😋
🔎追蹤璇IG，美食旅遊搶先看
https://pse.is/GWTV7
新莊也有卜卜蜆？上百顆蛤蜊瘋狂吃
https://shean.pse.is/J4EVC
#微風南山美食 #台北火鍋 #台北石頭火鍋 #信義區石頭火鍋 #石研室 #實驗精神 #古早味紅茶 #石頭火鍋 #石研室石頭火鍋 #蒜香黃金蝦 #油蔥酥雞腿排 #Shean信義區
油蔥酥雞腿排鍋 在 瑞丘Rachel Youtube 的最佳貼文
材料：
高麗菜1/4顆 400g
藜麥飯2杯
乾香菇4-5朵
雪白菇一包
蝦米少許（泡米酒）
紅蘿蔔絲適量
去骨雞腿排 500g 切丁
今天分享了一道好吃又簡單的高麗菜飯，可惜少一味油蔥酥，家裡剛好沒了！如果有的話加一點加的話會更香喔！食譜可以改用五花肉，豬油的香氣更加分，不過像我一樣用去皮雞肉，一樣很好吃，而且負擔小更健康的感覺
喜歡我的食譜影片分享的話，歡迎訂閱瑞丘，可以追蹤 IG，會有更多及時的食譜分享，也歡迎留言告訴我想看什麼食譜分享
油蔥酥雞腿排鍋 在 Shean尚恩璇 Youtube 的最佳貼文
🔊台中有名的文青石頭火鍋進駐在台北微風南山啦！爆炒蒜香黃金蝦、油蔥酥雞腿排，光爆香就香到流口水🤤
https://loverossini15.pixnet.net/blog/post/292038856
✔十隻新鮮蒜香黃金蝦vs大塊現剪油蔥酥雞腿排🦐🍗
✔滷豆腐微辣多汁，配滷肉飯太棒了👏
✔古早味紅茶跟豆漿爆好喝，來這一定要喝😋
🔎追蹤璇IG，美食旅遊搶先看
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新莊也有卜卜蜆？上百顆蛤蜊瘋狂吃
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油蔥酥雞腿排鍋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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1.香菇肉燥+XO醬蒸蘆筍
材料：
A
豬絞肉 300公克minced pork 300g
油蔥酥 20公克crispy fried shallots 20公克
泡發香菇丁 60公克shiitake mushroom 60g
蒜末 15公克garlic 15g
醬油 70公克soy sauce 70g
細糖 1大匙sugar 1tbsp.
五香粉 少許chinese five spices
水 300cc wtaer 300cc
油 適量oil
B
蘆筍 150公克asparagus 150g
XO醬 2大匙seafood sauce 2tbsp.
作法：
1.蘆筍放在蒸盤上，淋上XO醬。
2.內鍋倒入適量油，放入蒜末、泡發香菇丁，蓋上鍋蓋選擇快速飯，煮5分鐘。
3.開蓋後放入豬絞肉拌勻，再蓋上蓋子，用快速飯5分鐘。
4.開蓋後放入其餘調味料拌勻，擺上蒸架、放入蘆筍，蓋上鍋蓋。
5.重新選擇快速飯至時間結束，取出即可。
2.薑汁雞腿+豆豉蒸魚片
材料：
A
雞腿 2支chicken thigh 1
薑汁 2大匙ginger juice 2tbsp.
醬油 1.5大匙soy sauce 1.5tbsp.
味醂 1大匙mirin 1tbsp.
米酒 2大匙cooking rice wine 1tbsp.
B
魚片 150公克fish 150g
C
豆豉 10公克fermented black bean 10g
蒜末 5公克garlic 5g
辣椒末 5公克chili 5g
醬油 2茶匙soy sauce 2tsp
米酒 2茶匙cooking rice wine 2tsp
細糖 1/2茶匙sugar 1/2tsp.
作法：
1.所有材料C拌勻成調味料，淋在魚片上。
2.取內鍋，擺上雞腿，再淋入其餘材料A。
3.內鍋放入電子鍋中，擺上蒸架，再擺上魚片。
4.蓋上鍋蓋，選擇蒸煮功能即可。
3.麻油雞飯+豆瓣蒸排骨
材料：
A
米 2杯rice 2cup
水 2杯water 2up
雞腿肉 200公克chicken thigh 200g
薑絲 10公克ginger 10g
泡發香菇 30公克shiitake mushroom 30g
胡麻油 1大匙sesame oil 1tbsp.
米酒 1大匙cooking rice wine 1tbsp.
枸杞 10公克goji berry 10g
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
B
排骨 200公克pork spare ribs 20g
蒜末 10公克garlic 10g
辣豆瓣 1大匙chili bean sauce 1tbsp.
米酒 1大匙cooking rice wine 1tbsp.
細糖 1茶匙sugar 1tsp.
太白粉 1茶匙potato starch 1tsp.
作法：
1.材料B混合拌勻。
2.內鍋放入薑絲、麻油、香菇，蓋上鍋蓋，選擇快速飯功能，爆香5分鐘。
3.開蓋後放入雞腿肉，蓋上鍋蓋選擇快速飯功能煮5分鐘至雞腿肉變白，再加入米酒、米、水、枸杞拌勻。
4.擺上蒸架，再放入排骨，蓋上鍋蓋，選擇快速飯。
5.煮至時間結束後開蓋取出排骨，將飯翻鬆拌勻即可。
4.地瓜稀飯+瓜仔肉
材料：
A
米 1/3杯(60公克)rice 1/3cup
水 3杯water 3up
地瓜丁 100公克sweet potato
B
絞肉 120公克minced pork 120g
醬脆瓜 40公克oriental pickling melon 40g蔥花 20公克scallion 20g
薑末 10公克ginger 10g
醬油 1大匙soy sauce 1tbsp
太白粉 1茶匙potato starch 1tsp.
細糖 1/2茶匙sugar 1/2tsp.
作法：
1.所有材料B攪拌均勻成瓜仔肉。
2.取內鍋，放入米、地瓜丁和水。
3.再擺上蒸架、放上瓜仔肉，蓋上鍋蓋。
4.選擇稀飯鍵，煮至時間結束後取出即可。
-
楊桃美食網
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http://www.skycook.com.tw
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油蔥酥雞腿排鍋 在 石研室爆炒石頭火鍋 的推薦與評價
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