每一週訂的“一籃菜”,幾乎都有防疫三寶~“洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯”。
總不能每次都吃咖哩飯吧!
這真是考驗本廚娘的幻想力啊!
今天這道其實是蘑菇湯,但是先炒洋蔥,再炒切成細粒的胡蘿蔔和馬鈴薯,終於把三寶都用上了~而且~好好喝~我喝了三碗!
奶油炒香洋蔥到洋蔥變色。
再放胡蘿蔔、馬鈴薯一起炒。
加牛奶約400c.c.
一起煮。
把蘑菇切成片,一起丟下去煮。
加水,我加了約600cc(不必學我,我亂加的……)。
煮到胡蘿蔔爛,加兩片起司片,加鹽巴和一點義大利香料。
關火。好好喝~
茄子只清燙到軟爛,另外調了蒜泥+醬油+蠔油+辣椒醬+香油(看你愛吃什麼口味,就調什麼味),然後淋上去,這樣也好吃。
昨日晚餐,那一盤是洋蔥炒油豆腐炒肉片。佐料除了一點醬油,最後,我還加了味增(學網路的)。真的不錯。
那一鍋漂一堆青江菜的湯是新加坡肉骨茶湯。
我們全家都喜歡這道味道十足的湯。
同時也有68部Youtube影片,追蹤數超過2,930的網紅Della & Joey 過生活,也在其Youtube影片中提到,於外婆家拍攝的片段收音上有些問題,加上外婆習慣吃午餐的時候搭配電視,所以背景音比較雜亂一些,還請大家諒解🙏 這次的企劃主要是希望可以回家陪陪她,因為家人要上班的關係,她平日都是一個人吃中餐,常常都是隨隨便便就吃一餐,因此我們才做了這個主題。 🌱 更多我們都在 Instagram https://...
油豆腐炒肉 在 花媽甜心派 Facebook 的最佳貼文
味噌油豆腐炒肉末(下飯料理)
油豆腐吸滿肉醬香味與醬汁 加入秘密武器後
調味變簡單 口味更提升
又是一道秒殺白飯的餐桌料理
食材
豬絞肉200克
油豆腐5塊
蔥末蒜末各1匙
醬油,細砂糖各1小匙
味噌1茶匙
1油豆腐先對切小塊後備用
2起油鍋將絞肉倒入炒出油脂後倒入蒜末一起炒香
3加入適量水及所有調味料翻炒
4再將油豆腐倒入轉小火燜煮入味
5起鍋前撒上蔥末翻炒均勻呈盤完成
小撇步
口味可以個人喜好調整
加入味噌後醬汁更回甘而且也可以減少過多調味喔
喜歡醬汁多一點水與調味料加量
最後起鍋前也可以勾薄芡喔
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#中式料理 #家常菜 #味噌 #美味い
#みそ #豆腐レシピ @ 花媽甜心派魔法廚房
油豆腐炒肉 在 黃婉玲的烹飪教室 Facebook 的最佳解答
『家常菜』往往是最簡單的料理,也是一種家的味道,這道『油豆腐炒肉絲』是否也曾經在你的餐桌上出現?
油豆腐炒肉 在 Della & Joey 過生活 Youtube 的精選貼文
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