關於 法國栗子蓉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

[#為食情報香港] [#來給你一點甜]
📍旺角

不論春夏秋冬，晴天陰天，為食Chloe 都十分需要糖份🐷

😋今次為大家介紹的甜品有❤️❤️❤️

#浪漫紫薯(雲尼拿慕絲及日本紫薯)、#綿綿金栗(法國栗子蓉慕絲及朱古力脆脆)、#抹茶傾心(大納言紅豆粒及小倉紅豆蓉慕絲)、#粉紅甜心(新鮮草莓及草莓慕絲)以及 #黑魔力(黑朱古力慕絲及朱古力蛋白餅)

個樣呃LIKE 已經好得，佢內裹餡料都好高質素🤗Chloe食的策略 #由味道較清新淡淡香綠茶至最後黑朱古力🤤。口感十分豐富，而且有層次。

每隻都有佢獨有的味道，款款我都覺得好好食呀🐷

#買任何產品都有得扭蛋架，好玩！😁
而且必定有獎🎁

店名：Twinkle Baker Decor
地址：旺角亞皆老街8號朗豪坊10樓K1003號舖

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Celebrate Epiphany with Galette des Rois (or “Kings Cake”), a traditional French pastry filled with almond frangipane and made with a flaky reversed puff pastry crust. Think: almond croissant in cake form. Each comes complete with a fêve (or a small prize) and a golden paper crown so that the winner who finds it is declared King for the day!

以上是傳統國皇批的資料，今次學的是栗子版本，有別於杏仁。無糖法國栗子蓉甜中帶甘，濃濃的栗子香不是一般的栗子能比上，配合糖漬栗子有口感上的層次變化，切開後更是漂亮。老師用上很高級的port酒來增加香氣，配搭岀色，甜而不膩。

由烤焗的那一刻起已開始從嗅覺上引誘你。
焗的過程中看著批的層次，昇起，發出奇怪的聲響，令人緊張又興奮。出爐那一刻的金黃雕花的外皮是美麗的， 但還不比切開後的層次加上栗子的形態美。

吃了一囗，沒話說了。同場加映的蘋果批本身已很清新和出色，但也實在被比下去了⋯⋯ 栗子批的味道實在是好，不作說明。由咀嚼到吞下去的那斷時間，只希望它能延長一點點。

Merry Christmas 🎄

焙茶栗子戚風蛋糕 ($340/六吋)
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發現好多小店嘅蛋糕其實好好味 甚至比出名牌子出色 呢個蛋糕係我近期食過覺得真係好好味要大大力推介一下嘅一個💕
由忌廉以至於蛋糕本身裡裡外外都用左宇治焙茶粉 一打開個盒已經勁香焙茶味湧出嚟😍 唔誇張 我朋友距離我成米都話勁香焙茶味😂
焙茶戚風蛋糕鬆軟綿密富有彈性 焙茶味濃郁甘香 輕盈軟滑嘅焙茶忌廉進一步將焙茶濃度推上高峰😍
中間夾層嘅法國栗子蓉完全令我一洗過往對栗子蓉嘅甜膩印象 甜度唔高之餘富栗子香 仲有樣嘢我好鍾意嘅係佢仲夾住啲黑糖燕麥脆脆 令戚風蛋糕嘅口感層次更加豐富😋
成個蛋糕一啲都唔甜膩 一次過食左勁多件都完全唔滯 真係食到舔舔脷😋
順帶一提 本身以為佢係戚風蛋糕好好輕 點知個蛋糕真係好墜手好重 但食落又好鬆軟輕盈好神奇😂🤤
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🍰 💭 小念頭 @littleidea_27
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Voracious蛋糕
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今次用南瓜做個傳統瑞士芝士火鍋的變奏版，在南瓜內煮溶的芝士帶陣陣白酒香氣，夾雜南瓜的香甜，用法國麵包沾著吃，別具風味。

材料：
栗子南瓜(切去頂部並保留) 1個
法國麵包 1條
埃文達芝士碎 200克
格魯耶爾芝士碎 200克
淡忌廉 150克
中筋麵粉 2湯匙
白酒 3茶匙
檸檬汁 1茶匙
蒜蓉 1茶匙
鹽及黑胡椒 適量

查看完整食譜：http://www.daydaycook.com/recipe/tc/details/43941/index.html
For recipe in English: http://www.daydaycook.com/recipe/en/details/43941/index.html

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