關於 法國蝸牛菜名 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🏁高雄市前金區中正四路80號
店名：Gien Jia 挑食
推薦指數：✔️✔️✔️
🔅香草波特酒醬汁慢燉牛尾與大武山蝸牛酥盒 200元
🔅鹽埕湖南老兵楓糖臘肉奶油筆管麵 280元
🔅乾煎酒粕雞胸與蘋果啤酒南瓜燉飯 280元
🔅高雄Banana 200元
🔅斯里蘭卡鮮奶茶 190元
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終於來吃期待好久的挑食～～～
每道菜名都很假鬼假怪😈
第一次來完全不知道怎麼點菜
只好依感覺亂點🤙🏻
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#蝸牛酥盒🐌 酥皮包著螺肉，類似法國菜作法
酥皮很脆、螺肉燉得很軟，搭著醬汁還不錯吃
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#燉飯 🍚 米粒是義大利生米，口感粒粒分明
但南瓜跟啤酒味很衝突，口腔的味覺不和諧
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#義大利麵 🍝我只能說是味道甜甜的義大利麵
麵的口感一樣比較硬，我說不出好吃或不好吃🤷🏻‍♀️
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#甜點 🍮 全部餐點我最喜歡這道，但也沒很特別
#奶茶 ☕️ 就是普通鮮奶茶
*
整體來說可能期待太高，所以蠻失望的😐
但挑食是工業風老宅，廚房透明顯得空間寬敞
氣氛跟服務很好，很適合約會或慶祝節日💑
價位以餐廳來說還可接受，餐點就真的頗普通
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🔺每人低消250元
🔺加收一成服務費
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法式田螺Escargots
法式烤田螺其實烤的不是田螺，而是蝸牛。正式的菜名應該叫「勃艮地焗蝸牛」，顧名思義這是來自於勃艮地地區的鄉土菜。勃艮地地區的人習慣會在聖誕夜或是家族慶典聚會時食用這道美食。想當然爾，其他地方的法國人就不見得人人吃過或愛吃這道菜。
傳統上勃艮地焗蝸牛用的蝸牛又稱羅曼蝸牛，以前這種蝸牛在勃艮地的田野裡並不少見，鄉下人想吃只要認真收集一下晚餐就能上桌。
但是二戰後由於經濟復甦加上法國成為世界熱門觀光目的地，這道鄉土菜被城市裡的餐廳放上了菜單，造成羅曼蝸牛供不應求(一度在法國野生的羅曼蝸牛被吃到瀕臨滅絕）。目前法國法律放寬規定包括羅曼蝸牛在內有四個品種的蝸牛作成的焗蝸牛可以被冠上「勃艮地焗蝸牛」的菜名。

Coucou法國我的愛 🇫🇷法國生活日記🇫🇷

#法國生活日記 #提前慶祝生日 #里昂 #法國 #生日
#禮物 #謝謝羅曼與他爸媽

昨天晚上我們一家
來到里昂市區一間餐廳吃飯提前慶祝我的生日🎂
本來之前羅曼說要帶我去吃日式料理🍱
但我跟他說來法國還吃日式
當然要吃道地的法式料理
結果昨天晚上吃完我後悔了😵😵😵

因為怎麼想像中的法式這麼不合我胃口😓
害我期待了很久
並不是要損法式料理(只是因為我個人口味問題)
相信還是有很多老饕很愛吧!
也許是我不懂享受美食
還是亞洲的料理比較合我胃口❤
但是就是因為心裡想著都來到法國了
就是要去了解嘗試這些特色料理
才覺得像來過啊!你們說是不是啊!

好!所以昨天為大家品嘗了幾道
如照片所示
我還特地去找了菜名查了翻譯
為的就是要讓大家更了解
不要像我法文幼幼班、英文又不怎麼好
所以菜單看得霧煞煞😧😧😧

話說在這去餐廳之前
羅曼還特地上網查了這間餐廳的菜單
一個一個菜色google給我看照片解釋給我聽
然後讓我有個心理準備到時候去餐廳要挑什麼吃
因為法國餐廳不像台灣那麼親民
每樣菜色都給你拍上照片放上菜單
就算不懂中文你也會點
所以為了做好點餐準備
我已經先跟羅曼說我大概要吃哪幾樣?
本來是要點一樣用🐔雞腿裡面包一些料理的餐
我不知道什麼名
反正我想說雞🐔應該是蠻保險的餐點
而羅曼提醒我也許現場菜單會更換
所以我又預備一道心理菜單
那就青蛙腿吧🐸

然後我們到了現場後
先是他家人還有服務生一直狂問我要喝什麼?😲
我整個不知道要點什麼?😲
我說有什麼?就說咖啡、紅酒、啤酒等等
然後我就點了玫瑰酒
這也是我很不習慣的地方
因為台灣都是先點餐再點飲料
而且台灣飲料有很多種
這裡都是酒類居多
說實在沒有非常吸引我😩
每次都是被這樣逼問然後就匆匆隨口點
有時並不是我真心想喝的(因為真心想喝的只有🇹🇼台灣有啊!😋)

接著進入點餐
好心的💓羅曼媽媽還幫我詢問是否有英文菜單
然後看著看著
找不到預先想好的菜色
問了羅曼他說你想要的這兩道
目前都沒有在菜單上
什麼??😲也就是說我要重新點了😲
我的媽呀!雖然有英文大致上看得懂
但因為有些特色食材實在沒看過的單字
也是很頭痛啊!!😧
然後羅曼就順口提醒我說這裡有賣蝸牛🐌
還是你要點這個
去年你有吃過啊!你說你喜歡
我說好唷!就點這個吧!
因為去年我吃過🐌法式烤蝸牛🐌我很喜歡那個味道
所以我就很放心的點了蝸牛料理
然後接著有分大小
羅曼媽媽幫我訊問服務生後
小的有9顆蝸牛、大的有18顆
我想說18顆也感覺太多
就點小份的

結果上菜後
我整個大傻眼啊!!😱
心理莫名的不安
大家看照片
這不是我要的法式烤蝸牛啦!
這是啥碗糕??😲吃了第一口我的臉馬上變色😨😨
羅曼爸媽全家都笑了出來😆😆
因為這不是我去年吃過的烤蝸牛啊
我問說怎麼不是去年的那樣?羅曼說他也不知道會這樣
事實上，羅曼不是很懂吃
每當我問說這是什麼?他都說妳還是問我爸比較好
結果我因為相信也沒特別注意菜單上標示的
結果它不是烤的

所以這次經驗告訴我們(咦!愛注意唷!)
🖍同樣的食材不同料理方式也會造就不同口味口感🖍

羅曼問說為什麼我喜歡吃蝸牛
因為他並不喜歡
我說因為上次那個烤蝸牛的醬汁我喜歡啊
(因為是大蒜奶油醬汁，台灣義大利麵很常有這口味)
而今晚點的這個味道好奇怪我實在吃不慣

然後羅曼爸爸看我吃的不習慣問我要不要嚐看看他的
結果看似炸排骨般的外表
天啊!我吃了一口後差點想吐出來耶!!😲😲
那是什麼啊!他們全家看著我大笑😁😁
連隔壁桌的老婦人都看著我笑😁😁
羅曼媽媽還趕緊拿小碟子給我
說不喜歡吐出來沒關係
但實在太尷尬在眾人面前這樣
我很爭氣的配了好幾口🍷玫瑰酒"吞"🤢下肚

好吧!各位!這道就是俗稱里昂特色料理的工兵圍裙(鑲牛肚)
料理方式大致上就是將牛肚浸泡在葡萄酒一整夜後
裹麵包屑下去炸沾醬吃
在台灣雖然不太常吃牛料理
但滷牛肚我不是沒吃過
也許是因為滷過後那腥味已經不見
所以我沒感覺
但這個不知道為什麼我還是吃得出有牛內臟的味道
就很怪的感覺很難形容
明明炸的東西應該接受度會很高
怎麼我還是吃不慣😫😫

後來羅曼問我要不要點別的💓
你的蝸牛吃不慣就不要吃了
可以點別的
我說我不想浪費你的錢
所以我跟他說沒關係
然後最後我用五分鐘的飛快速度
整盤快速吃光
基本上應該是嚼了幾下後我就配玫瑰酒吞下肚了
羅曼爸媽看我吃東西就像是演員在表演吃一頓很難下嚥的晚餐
在旁邊呵呵大笑
我則是覺得這根本不用表演🙄
我也無法偽裝🙄
因為不喜歡就是不喜歡🙄
不過也算是博眾人一笑啦!哈哈自我調侃一下

好啦!最後我嚐了羅曼的松露義大利麵還覺得口味比較合適
但他說裡面有你討厭的鵝肝醬啊!你不是不喜歡
我說對阿!但他這樣料理方式我可以接受
單純鵝肝要配麵包我就不喜歡
他整個也很傻眼
因為我討厭都不是討厭東西本身
而是要看怎樣的烹調製造出來的口味而會影響我的喜好程度
而羅曼媽媽點的就沒有肉
就是莫扎瑞拉起士加上牛排番茄這樣
基本上就是沙拉啦
但我也不是很愛沙拉
因為我愛肉食

就這樣兵荒馬亂的一場生日餐😂😂😂
讓我非常的印象深刻
因為這些🇫🇷法國人🇫🇷的料理

最後收到禮物🎁還是比較開心
有羅曼爸媽送的❤香水和身體護膚油
和羅曼送的好像是比較新科技的❤智慧型運動健身手錶
不懂這科技的我回家研究了好久
總之很謝謝羅曼先生和他的家人
讓我這次無法和台灣的家人朋友一起慶生
在法國也可以有一個"非常"難忘的回憶啊!😅😅