摩納哥國土小只有兩平方公里多，當然也不可能有自己的機場（光台灣桃園機場面積即為其5、6倍大），所以從巴黎飛來蔚藍海岸就必需先抵達附近不遠南部地中海的大城尼斯Nice。
尼斯雖然沒有摩納哥富庶，但也是法國地中海濱數一數二的大城，尤其成名的早，富麗堂皇大氣的建築也不少，像這棟天使灣旁英國人大道中的Le Negresco五星酒店就是其中經典級翹楚。
Le Negresco完成於1913年，為經營高級旅館業致富的羅馬尼亞人Henri Négresco（1868-1920）所創建，他15歲時離鄉到巴黎打拼，盛年時將畢生積蓄花在蔚藍海岸的尼斯以完成他理想中宮殿級的酒店，並請來了設計建造夜總會、賭場聞名的荷裔法籍設計師Édouard-Jean Niermans（1858-1928）打造（紅磨坊、女神遊樂廳Folies Bergère皆是其知名傑作），Le Negresco酒店入口最知名的紅色圓形穹頂據說還是巴黎鐵塔的艾菲爾先生工作團隊之作品。
這家酒店佔地6500平方千公尺（近兩千坪），開幕時富賈仕紳、王宮貴族冠蓋雲集，可惜一年後一戰爆發，整個酒店變成臨時醫院，一戰後景色蕭條，沒人有心情光顧破落的高級酒店，一生努力風光的酒店創建著Henri Négresco最後只能在時不我予的落寞中離世。
曾經有過光輝歲月的百年酒店幾經轉手後，本世紀初被訂立為「活著的」國家歷史保護古跡，成為代表尼斯的標誌建築物之一，裡面很多裝飾、桌椅還維持百年前的老樣子，住在裡面就好像生活在法國近代史的博物館裡呀！
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