Grenache（Garnacha）是個有趣且風格多元的品種，在西班牙和法國與歐盟理事會聯手推廣下，讓我們能見識到格那希原始的面貌，而不僅僅局限在早期的GSM混釀，也不再僅止於靜態型葡萄酒，今年的「歐洲優質格那希葡萄酒大師班」於8/27在晶華酒店舉辦，並由台灣亞洲葡萄酒學會會長 洪昌維老師主講，我把講座的內容概略整理一下：
Grenache（Garnacha）是目前世界上種植最廣泛的葡萄之一的同時，其起源可追溯到現在西班牙東北部和南法的歐洲地區，他是一種耐旱、早開花、晚熟成，成長期較長的品種。
格那希品項可分類為：Grenache Blanc、Grenache Gris、Grenache Noir 與 Grenache Peluda 四種克隆品種。
Grenache（Garnacha）釀造的風格廣範，通常用來釀造七種不同屬性的葡萄酒：氣泡酒、酒體輕盈的白葡萄酒、酒體重的白葡萄酒、粉紅酒、酒體輕盈的紅葡萄酒、酒體重的紅葡萄酒與加烈型葡萄酒。
今年的主題除了上述比較重要的內容外，也介紹了西班牙東北部的五個 PDO 與法國東南部的魯西隆的 14 個 PDO 和 2 個 PGI 的格那希特色。
同時也講述了格那希老藤所帶來的風格：低產量帶來了濃厚風味、較小的果實能產出更多顏色與結構、牢固的根部能提高品質與一致性、深入土壤的根部增加了風土特有的礦物質與永續性。
但跟往年講座較不同的地方，今年則是強調了天然型甜酒（Vins Doux Naturels）的說明，通常區分為：1.非氧化型、2.氧化型兩種類型，而格那希較多為氧化型風格。
品飲酒款：
1.M. Chapoutier Domaine de Bila-Haut Occultum Lapidem Blanc 2018
2.DOMAINE VIAL MAGNERES ARMENN Collioure AOP Blanc 2018
3.Domaine Lafage Gallica Rosé 2020
4.Vignerons Catalans Grenache «Art & Vin» I.G.P. Côtes Catalanes 2020
5.Arnaud de Villeneuve N°153 2019
6.Cazes Les Clos de Paulilles Collioure Rouge 2018
7.Château les Pins Rivesaltes Ambré 2014
8. Tautavel-Vingrau ETINCELLE TUILE HORS D'AGE
透過數款格那希葡萄酒的品飲，讓我們更能更理解格那希的有趣之處，而且今年品飲的酒款顯的十分有趣，尤其在甜酒部份似乎贏得了多數人的共同喜好，品飲心得我會另外介紹。
（飲酒過量有礙身心健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）
#Grenache #Garnacha #VinsDouxNaturels #歐洲優質格那希葡萄酒
法國隆格多克紅酒 在 [心得] 大潤發紅酒分享- 看板hypermall - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
溫馨提醒，喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒
最近新居落成，邀請三五好友開入厝趴
在新家附近大潤發買了幾支紅酒
有些還不錯喝也不貴，就上來分享給大家
1. Lodez Merlot
法國隆格多克柔黛梅洛紅酒
NT319
酒體輕盈，適合新手
微酸不會太甜，可以單喝
搭餐的話適合與無太多過重調味的紅肉料理搭配
2. Jenard
法國隆格多克珍娜紅葡萄酒
NT269
最好先醒酒30-1hr，酒體會更好更順口
黑胡椒風味，香氣十足，入口微辣
適合搭配烤肉等油脂重的餐點
3. F.Jeantet Cotes du Rhone Rouge AOC
法國隆河谷F.Jeantet紅酒
NT319
酒體中偏厚，果香濃郁
入口稍嫌澀但尾韻迷人
適合搭配紅肉料理或義大利麵
4. Chateau Cleyrac
法國波爾多凱萊拉克莊園紅酒
NT319
帶櫻桃、莓果香氣
偏酸，單寧感強烈
酒體渾厚，入口圓潤優雅
適合常喝紅酒，喜歡醇厚口感的行家
賣場的酒款琳瑯滿目
這幾支是我自己覺得上得了檯面又不傷荷包的
單喝搭餐宴客都很適合
從light body分享到full body
初入門或老行家都可以嘗試
另外很想品味最近討論度蠻高的Codex法典紅
但一直買不到，感覺太熱銷了
這次無法分享
有點遺憾
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※ 編輯: stevenbilly (39.13.6.73 臺灣), 11/09/2021 14:19:03
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