💖雪糕般的口感!法式甜點達克瓦茲 💕
-
Macaron大家都應該食過,但同樣來自法國的甜點——達克瓦茲唔知大家食過未呢?
跟馬卡龍一樣,達克瓦茲一樣使用蛋白、杏仁粉和糖粉製成,外層酥脆而裡面柔軟輕盈,而厚厚的夾心的餡料是重點,經冷藏後回軟之時,如雪糕般幼滑豐盈!
今次試左A*Treat的達克瓦茲($108/4件),無添加、無防腐劑、全手工製作🥰,食得出餅師嘅心意, 最新5款口味各有特色,運用餡料的微果酸中和餅皮的甜😋
🤤宇治抹茶檸檬手工醬
特濃日本京都宇治抹茶配滑新新鮮檸檬手工醬
🤤雜莓忌廉芝士蛋糕
忌廉芝士配酸甜手工雜莓醬
😚黑芝麻麻薯
軟糯麻薯愛好者之選
😚熱情果白桃
果香熱情果牛油忌廉配清香白桃
😚土鳳梨伯爵茶
呢個個餡就係鳯梨酥的饀!配伯爵茶牛油忌廉
-
PS. 獨立包裝,非常方便,可存於雪櫃數天。
————
✅ #nee_eat_cake
A*Treat @atreatco
工場或地鐵站交收What’s app 96571707
-
.
.
.
.
#atreatco #dacquoisehk #達克瓦茲 #散水餅 #foodphotography #lemonade #香港手作 #達克瓦茲蛋糕 #スイーツ #hkhandmade #matcha #tea #earlgrey #法式宮廷甜品 #法國經典甜點 #hkigfood #hkfoodblog #hkfoodblogger #hkfoodlover #onlineshop #hkig #打卡 #dessert #hkdessert #igcake #foodies #foodiesofinstagram #earlgrey #土鳳梨 #麻薯
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅Utatv,也在其Youtube影片中提到,♥️訂閱UtaTV/ウタ看新影片: https://goo.gl/BIfbJy ============================ 【太貴婦了!一頓早餐100歐!巴黎百年宮廷風餐廳 | Uta vlog】 ❤️联系Uta* ----------------- ♥ INSTAGRAM htt...
法式宮廷甜品 在 Facebook 的精選貼文
꧁在家享受法式下午茶꧂
大家有冇食過Dacquoise( #達克瓦茲)呢款法式宮廷甜品呢 ?我自己就好鍾意食啦😋 A Treat最近推出多款全人手製造嘅 #Dacquoise,唔單止外形優雅,餅皮亦輕盈鬆脆,放冰箱冰凍就有 #雪糕三文治 既口感,放雪櫃就會Creamy D!我個人就鍾意冰箱凍食 !喺屋企食一口達克瓦茲,聽著音樂,好chill嘅一個下午 🎶
A Treat Dacquoise 一共有5款口味,每款嘅配搭好新穎:
🔸 #宇治抹茶檸檬手工醬
茶甘檸香,開頭食到京都宇治抹茶嘅回甘,慢慢食到中間又有檸檬手工醬嘅酸甜清香,配搭清新!
🍋
🔹 #黑芝麻麻糬
#黑芝麻 味道超級濃郁,中間加咗 #麻糬 增添口感,不過始終成個Dacquoise放冰箱雪過,麻糬軟糯度會有影響😕
🔸 #土鳳梨伯爵茶
呢個係我最鐘意嘅一款!#伯爵茶 忌廉茶味濃厚, #台灣土鳳梨 內餡酸甜開胃,冇諗過土鳳梨嘅天然果香會同伯爵茶咁夾🍍
🔹 #熱情果白桃
偏愛果香嘅朋友,呢款唔好錯過!熱情果牛油忌廉清新開胃,白桃餡料清甜,甜度適中!
🔸 #雜莓忌廉芝士蛋糕
呢個食落似雜莓芝士餅,因為主要係忌廉芝士配手工雜莓醬夾心🍰
💰售價:
$62 / 2 件1盒 (1款口味)
$108 / 4 件1盒 (任選4款口味)
$155 / 4 件分2盒 (任選4款口味)
工場拎貨或可約港鐵站交收都得😗
💎落單或查詢
A Treat Whatsapp: 96571707
---
📍FOLLOW MY INSTAGRAM:https://www.instagram.com/missfoodies/
📚BLOG: https://mantung88.blogspot.hk
💖MEWE Group: Mewe.com/join/missfoodieshk
法式宮廷甜品 在 Utatv Youtube 的最讚貼文
♥️訂閱UtaTV/ウタ看新影片: https://goo.gl/BIfbJy
============================
【太貴婦了!一頓早餐100歐!巴黎百年宮廷風餐廳 | Uta vlog】
❤️联系Uta*
-----------------
♥ INSTAGRAM https://www.instagram.com/utatv520
♥ 臉書 FACEBOOK https://goo.gl/e2fS4l
♥ 推特 TWITTER https://goo.gl/jf2bnZ
♥ 商務聯繫 EMAIL mydearuta@gmail.com
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/MsM5iTbSGZE/hqdefault.jpg)
法式宮廷甜品 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
法式甜點精緻優雅,深受女生喜愛。除了經典的馬卡龍、瑪德蓮外,最近有專賣達克瓦茲的網店,在灣仔開設實體店,名叫Lovever。
達克瓦茲(Dacquoise)是十七世紀法國宮廷經典甜點,用杏仁粉、蛋白和糖粉製作餅皮,中間夾忌廉餡,在台灣、日本和韓國十分流行。Lovever的達克瓦茲,餅皮經改良和加厚,外表酥脆,內層鬆軟。使用大量杏仁粉,味香濃。忌廉內餡豐厚幼滑,款式多。蘭姆葡萄味最受歡迎,葡萄乾經冧酒醃製,配冧酒忌廉,酒香醉人。抹茶麻糬味使用小山園青嵐抹茶粉,茶濃回甘,自家製麻糬煙韌Q彈。
每款內餡都有多於一種材料作配搭,如覆盆莓配草莓脆粒,口感和味道更有層次。達克瓦茲需雪藏保存,建議食前解凍5分鐘,口感有些似雪糕,味道最佳。喜歡Creamy的則可放10分鐘。每咬一口,都有幸福的感覺。配茶享用,宛如置身法國享受甜美下午茶。此外店鋪亦售布列塔尼、老奶奶小蛋糕等法式甜點。
女店主兼主廚來自台灣,本身熱愛製作甜點,曾在東京取得法國藍帶甜點文憑。一次旅行中,初嘗達克瓦茲就愛上,發現香港沒有這種甜點,便引入。她經常到各國試食取經,更專程到韓國,三天內嘗盡當地所有達克瓦茲專門店,深研並改良產品。選用美國杏仁粉、法國忌廉、日本雞蛋和自家煮果漿和焦糖,希望以優質材料製作,為食客帶來如名稱一樣,Love和Forever,永遠甜蜜愛戀的感覺。
採訪:梁曉欣
攝影:葉天榮
Lovever Patisserie
地址:灣仔大王東街2-4號地鋪3C
營業時間:星期一至日11:30am-7:30pm
電話:9048 0368
詳情: http://bit.ly/2N3E0Ta
========================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道:http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
立即免費下載飲食男女App: http://onelink.to/etwapp
即like《飲食男女》Facebook:http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站:http://etw.hk
Follow我哋Instagram,睇更多靚片靚相!
http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/M5bB_wMpPaY/hqdefault.jpg)
法式宮廷甜品 在 米該亞植研- 源自法國的宮廷點心法式甜點中的經典美味一杯溫 ... 的推薦與評價
源自法國的宮廷點心法式甜點中的經典美味一杯溫熱的茶一塊甜而不膩的蛋糕陪媽媽一起好好享用簡單幸福的時刻❤️ 米該亞植研邀請大家一起訂購甜心工坊 ... ... <看更多>
法式宮廷甜品 在 #料理這就是傳說中的宮廷甜點?! - 烹飪板 | Dcard 的推薦與評價
最近很迷小當家,加上本身對料理也有一定的興趣,所以就嘗試親手做出所謂的清朝宮廷甜點「三不沾」只不過⋯⋯,塑形的方面還需要努力,但口感跟色澤與 ... ... <看更多>
法式宮廷甜品 在 【經典法國宮廷甜品】法式焦糖燉蛋食譜與做法CRÈME ... 的推薦與評價
哈囉~我係伊莉絲!今次整嘅係 法式 焦糖燉蛋五種材料就整倒經典法國 宮廷甜品 THANKS FOR WATCHING AND SEEYA♥——————————————————————————————Song: ... ... <看更多>