法式甜點專修班 基礎班
湯種蛋糕系列
一月和二月課程時間及地點:
1月10日 嘉義歐樂芙
1月16日 台中大冠藝烘焙
1月19日 新竹36號廚藝教室
1月20日 台北GS烘焙
2月15日 台南墨菲烘焙
2月23日 天母110食驗室
FB搜尋教室名稱即可後續如果有增加課程時間和地點會再公布
實作課程
太妃糖草莓奶油蛋糕捲【湯種法】
Maralumi生巧克力蛋糕
示範
草莓果醬
法式卡士達奶油霜
太妃糖醬
#同學們有上過課的回家趕快練習
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⚪法式甜點實作課程💡⚪最後三場
講師:呂昇達老師
課程名稱:法式甜點的啟航【基礎班】
課程時間:4小時 【依據各教室公布的時間為準】
暑假快結束了~
之前同學一直在詢問法式小點心的實作課程
最後三場~可以學習到兩種不同的奶油霜餡做法
還有鬆軟的香草小蛋糕~經典的提拉米蘇
以及美味的巧克力甜點
雖然是基礎課程
但是老師還是一貫地希望分享美味的體驗給大家
記得帶保鮮盒來唷~環保第一^^
實作內容
Cuillère 香草小蛋糕《牛粒》
Titamisu 提拉米蘇
Chocolate mousse 巧克力盆栽
示範
《10分鐘甜點》義大利奶酪Panna Cotta
香草奶油霜
焦糖奶油霜
相關課程時間和授課教室資訊
8月25日 台中 大冠藝烘焙
https://www.facebook.com/groups/GreatCrownArt/?fref=ts
9月2日 桃園 樂活烘焙時光
https://www.facebook.com/LohasTime0121/?fref=ts
9月3日 台北 GS烘焙教室
https://www.facebook.com/guellaume/?fref=ts
#依思尼發酵奶油
#美味焦糖
#正統提拉米蘇
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