爸爸媽媽有沒有因為疫情二個月,孩子被3C綁架的很嚴重?暑假即將結束了,一年只在暑假開辦的兒童廚藝活動,每期帶給孩子的都是不一樣的學習內容(原本超擔心今年開不成啊哈)。
八月的主題是生態農場體驗,動動手、親手與大自然互動,全程的活動包含你問我答動手做筆記、活動結束證書~ 快來幫孩子完成一個目標吧 :)
✅日期:8/12(四)-8/13(五)
✅上課時間:9:30 -16:30
✅對象:幼稚園中班~國中生,或對廚藝烘焙有興趣者(歡迎私訊或留言報名)
✅費用:單堂$1800,二堂合併報名優惠價$2800
✅師資: Iris Kuo. X 人妻
🥕8/12(四) 授課重點
早上:我們到羅東林務管理區,了解自然生態,在宜蘭常見的烏類有什麼?
📌學習內容:
🥗台式九層塔炸雞+清炒花椰菜
🥗義式奶油白醬義大利麵(小朋友自己做義大利麵條)
🥗西班牙馬鈴薯蛋餅
🥗日式甜玉米濃湯
🥗法式檸檬瑪德蓮
🥕8/13 授課重點
早上:這天我們直接在員山集合(確認者會提供場地址),讓孩子親自體驗大自然的擁抱,有雞的觀查、先有蛋還是先有雞呢? 雞是怎麼長大的呢? 農場種了那些菜呢? 一起來體驗一日農夫喔~
📌學習內容:
🥗天然色素麵疙瘩(地瓜葉、南瓜汁、甜菜根)讓小朋友親手捏麵疙瘩
🥗九層塔煎蛋
🥗野菜天婦羅
🥗紫蘇魔法特調飲
🥗卡通造型餅
❗️課程活動均包含戶外與室內保險
❗️父母接回孩子都在教室統一接送喔
❗️❗️疫情規範注意事項:學員入場必需全程佩帶口罩,場地提供全新面罩,需實名制掃QRCode、量體溫、手部消毒。
⭕️報名請私訊或直接留言
🚩臉書社團:https://pse.is/PCQVF
🚩Line社群:https://wifekitchen.pse.is/3ahpjr (工作室訊息發佈)
🚩Tel:0928693341 李小姐
▍匯款
請私訊確認上課時間,即可匯款。可ATM、無摺、Line Pay付款
▍資訊
🔔地點:宜蘭縣羅東鎮復興路一段93巷8號(羅東國中有付費停車場)
google map詳細位置圖:https://wifekitchen.pse.is/3dzszz
🔔備註:請自備保鮮盒,可帶回成品喔!
🔔外縣市:搭乘交通工具火車,葛瑪蘭或首都客運,直達羅東站,可通知專人到站接送。
📍請注意:報名請line報名 ( Line@ http://nav.cx/2Xy35LC)
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,#玉米濃湯 #法式麵糊 #蒜香青蔥奶油烤麵包 我已經被這天氣搞到糊塗,現在到底是要冷還是熱啦XD 原本以為冬天已來,衣服都換季了,所以準備了一鍋暖心開胃,家常又簡易的玉米濃湯,設計成不用任何專業設備,就能搞定的食譜,貼心吧嘿嘿,讓大家可以在家復刻好喝の瞬間。 搭配一個蒜香青蔥奶油,這真的是好吃到...
「法式 玉米濃湯 馬鈴薯」的推薦目錄:
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- 關於法式 玉米濃湯 馬鈴薯 在 [食譜] 法式玉米濃湯-不加麵糊,健康美味- 看板cookclub 的評價
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法式 玉米濃湯 馬鈴薯 在 安安日常 Facebook 的最讚貼文
#正修科大 附近新開的早午餐店
環境舒適 有裝潢 座位滿多的~
法式金磚早午餐拼盤 繽紛豐富
馬鈴薯薯條 洋蔥圈 德國熱狗 可樂餅
法式金磚吃起來沒什麼味道~
附玉米濃湯 餐點好像沒有特別驚豔
我點的墨西哥雞肉漢堡 升級套餐
套餐有紅茶&美國脆薯 薯條份量超多
漢堡麵包超大 但吃到後面都沒餡料了
內餡的墨西哥雞肉是肉排 很普通
漢堡有分白金是牛奶口味 黑金是竹炭
紅茶鮮奶 半糖去冰還蠻甜的~
不知道是不是點錯 沒有很喜歡...
吃完要自己收拾餐盤 CP不高
🏷 紅茶鮮奶 $45
🏷 墨西哥雞肉漢堡套餐 $79
🏷 套餐升級(薯條+紅茶) $49
🏷 法式金磚拼盤 $149
💬 老公吃完說....還是里歐好吃
🔍 早安有喜 濱山店
📍 高雄市鳳山區濱山街23號
🚌 橘7AB.橘12
☎️ 07-7776937 🕒 6:00~20:00
🌈IG搶先看👀 instagram.com/iu0302/
法式 玉米濃湯 馬鈴薯 在 慢嚐食光 Facebook 的最讚貼文
🏠美村尼克(大里店)
台中市大里區東榮路398號
⏰06:30-14:00
☎️04-2482-2234
-
🔺尼克三寶 200元
🔺英式套餐(炒蛋)249元
🔸玉米濃湯
🔸南瓜可樂餅
🔸雞塊
(套餐飲品加購)
🔺紅茶拿鐵 60元
🔺可可鮮奶 55元
大里的美村尼克超級特別,店裡有許多老闆珍藏的模型,老闆還很大方的願意借其中一部分給客人拍照耶🥺
整間店的裝潢帶著溫馨的異國風,我發現來店的客人熟客相當得多!但不管是熟客還是新客,老闆總是會趁空檔和客人聊聊餐點的部分,真的很用心!
今天最特別的餐點就是「尼克三寶」了!完全滿足喜歡餐點多樣的朋友們的需求。
尼克三寶一盤有法式潛艇堡、法卡夏和鹽可頌,三種麵包搭配的餡料都不同,不僅如此,連麵包的口感也各有千秋。
附的薯條也不是市售冷凍薯條,而是帶皮馬鈴薯條耶!簡單的鹽巴調味,沾不沾番茄醬都很好吃!
英式拼盤價錢也很可愛!這盤要是在台中一級戰區再加個一百塊也不為過。
烤吐司、德式香腸、火腿片、沙拉、炒蛋、薯餅,也是一盤多種口味大滿足。
以前我看早午餐店會看主餐,現在我看早午餐店更看副食厲不厲害。
真的要好好誇獎一下美村尼克大里店的玉米濃湯和南瓜可樂餅!
他們的玉米濃湯奶味比較重,雖然濃郁但比較像西餐廳的濃湯狀,而不是泥狀,對濃湯挑剔的我來說,他們的玉米濃湯濃湯很好喝!
再來是南瓜可樂餅,和摩斯早期的那款很像。很多南瓜可樂餅就是打著南瓜的名號,內餡吃不太出來南瓜的味道,要不就是其他配料太多,然而美村尼克大里店的南瓜可樂餅就是南瓜餡是主角,不僅綿密,味道也好,真心推薦大家一定要記得點一下!
來美村尼克大里店,別忘記限量優惠✨
1.消費滿500享一次抽抽樂
2.google評論、IG或FB打卡享有抽抽樂一次
3.每週一「手工頂級咖啡」任選第二杯半價(可寄杯)
4.攜帶環保吸管折3元、環保杯子折5元
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法式 玉米濃湯 馬鈴薯 在 索艾克 Youtube 的最佳解答
#玉米濃湯 #法式麵糊 #蒜香青蔥奶油烤麵包
我已經被這天氣搞到糊塗,現在到底是要冷還是熱啦XD
原本以為冬天已來,衣服都換季了,所以準備了一鍋暖心開胃,家常又簡易的玉米濃湯,設計成不用任何專業設備,就能搞定的食譜,貼心吧嘿嘿,讓大家可以在家復刻好喝の瞬間。
搭配一個蒜香青蔥奶油,這真的是好吃到嚇歪,又台又爽就是這樣!
台式玉米濃湯擷取西式和中菜的風格,這個食譜會教大家用奶油和麵粉做成的法式麵糊,帶出濃湯美妙滑順的口感和風味,學起來,靠這道食譜過冬!
#如果冬天有要來啦吼
▼文字食譜在下方喔▼
廚房廢寶索艾克
YT 頻道:https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
IG:https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
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玉米濃湯
食材 6人份
橄欖油 少許
洋蔥 1/2顆,切丁
蒜頭 3顆,切碎
火腿 6片,切丁
洋菇 1盒,切片
馬鈴薯 1顆,切丁
玉米醬罐頭 1罐,約400g
玉米罐頭 1罐,約350g
雞高湯 1200ml,對水稀釋
牛奶 300ml
鹽巴 適量
白胡椒 適量
蛋 2顆
Roux
奶油 5大匙
中筋麵粉 5大匙
*1大匙的麵粉 大概對300ml的稀釋高湯
作法
1.下油熱鍋,用中火將洋蔥慢慢炒成金黃色。放入蒜頭和火腿,炒到稍微上色。
2.放入洋菇,把火轉大,炒到上色。放入馬鈴薯拌過。
3.放入玉米醬和玉米罐頭,玉米罐頭連湯一起加入,然後倒入稀釋過的雞高湯,煮滾後保持微滾20分鐘,把食材都煮熟。
4.製作Roux,冷鍋加入奶油,加熱到融化後放入麵粉。中小火加熱並持續拌炒,直到麵粉變成棕色、散出香氣。
5.分次慢慢加入牛奶,持續攪拌均勻。
6.將稀釋的Roux倒回湯鍋內,用鹽巴、白胡椒調味。再次煮滾後,試喝看看調整味道。
7.蛋打散,湯鍋保持微滾,輕輕畫圈後倒入,趁熱上桌。
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蒜香青蔥奶油
食材
奶油,室溫放軟
蒜頭,切末
青蔥,切末
鹽
混合所有的食材,用保鮮膜捲起來定型,放入冷凍30分鐘。使用前切片,放在麵包上一起烤到融化、麵包酥脆。
可冷凍保存一個月以上。
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法式 玉米濃湯 馬鈴薯 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
【玉米濃湯】鮮甜濃郁開胃,全民料理輕鬆做!
什麼?這道湯每間店必備?
到底是何方神聖這麼厲害!
就是我們的【玉米濃湯】啦!
這道湯在日常餐桌上
還是外面的餐廳
特別是「牛排店」跟「鍋貼店」
一定都有這一道湯!
鮮甜濃郁~做法又簡單!
讓你一口接著一口的喝光!
(今日份量:6人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉玉米醬 200克
👉火腿 4片
👉洋蔥 100克
👉蔥 15克
👉蛋 2顆
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉太白粉 適量
👉玉米 100克
👉水 500毫升
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①將蛋打成蛋液,不要打太散
②熱鍋下油加入火腿煎炒
③加入洋蔥、蔥翻炒
④.加入開水煮滾
⑤加入玉米醬及玉米粒
⑥加入鹽巴、白胡椒調味
⑦加入適量太白粉水勾芡
⑧加入蛋液攪拌
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#玉米
#濃湯
#玉米濃湯
#湯
#簡單哥
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#簡單料理
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法式 玉米濃湯 馬鈴薯 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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法式洋蔥湯
材料:
洋蔥絲 600g onion
無鹽奶油 50g unsalted butter
蒜末 30g minced garlic
糖 1大匙 sugar 1tbsp
中筋麵粉 50g plain flour
高湯 1000cc stock
鹽 1茶匙 salt 1tsp
作法:
1. 洋蔥切細絲,鍋中大火加入奶油將洋蔥炒軟,直到稍微透明後轉成小火,加入一匙糖讓洋蔥更快焦糖化。
2. 一直炒到略棕色後加入蒜末炒香,炒至焦糖色後加入麵粉炒出麵粉香氣。
3. 最後分次加入高湯,邊攪邊加入才不會結塊。
4. 煮至滾後加入鹽巴調味即可。
玉米濃湯
材料:
玉米 500g sweetcorn (玉米粒 corn kernels)
蒜末 30g minced garlic
無鹽奶油 50g unsalted butter
洋蔥丁 120g onion
鮮奶油 80g whipped cream
水 1000cc water
鹽 1茶匙 salt 1tsp
作法:
1. 將玉米粒削下備用。
2. 鍋中奶油炒香洋蔥、蒜末至洋蔥略透明。
3. 加入水與玉米梗一起煮至滾後轉小火再煮5分鐘即可將玉米梗取走。
4. 加入切下來的玉米粒,煮至滾後再轉小火煮3分鐘,可用手持攪拌棒將湯打碎。(如果用不沾鍋,注意攪拌棒不能壓到鍋底,以免刮壞)
5. 最後起鍋時加入鹽、鮮奶油調味即可。
海鮮濃湯
材料:
透抽 150g Neritic Squid
蒜片 20g garlic
馬鈴薯 400g potato
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
洋蔥 20g onion
蝦 10尾 shrimp
蛤蠣 20顆 clam
水 1000cc water
橄欖油 1大匙 olive oil 1tbsp
作法:
1. 將蝦撥殼,留下蝦頭備用炒香熬蝦湯。
2. 鍋中以小火將橄欖油炒香蝦頭,並將蝦膏擠出。
3. 炒香後加入蒜頭、洋蔥,加入水與馬鈴薯煮滾,隨後轉成小火煮約5~6分鐘讓香氣出來。
4. 將蝦頭撈走,再用手持攪拌棒將湯打碎,最後加入透抽、蝦仁、蛤蠣與鹽,煮至蛤蠣打開即可。
雞肉蕃茄蔬菜湯
材料:
雞肉丁 250g chicken
芹菜 100g celery
洋蔥 80g onion
馬鈴薯丁 120g potatoes
蒜末 20g minced garlic
蕃茄 500g tomato
紅蘿蔔丁 40g carrot
橄欖油 1大匙 olive oil 1tbsp
百里香 1/4茶匙 thyme 1/4tsp
水 1000cc water
鹽 1茶匙 salt 1tsp
作法:
1. 雞肉、芹菜、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔切塊備用。
2. 番茄劃十字,鍋中煮滾水將蕃茄煮約2分鐘,撈起泡在冷水中去除蕃茄皮。
3. 鍋中倒入油,炒香雞肉與洋蔥,再加入蕃茄、芹菜、胡蘿蔔、馬鈴薯炒香。
4. 加入水與百里香大火煮滾後轉小火燉煮5分鐘即可。
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楊桃美食網
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Youtube
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Facebook
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法式 玉米濃湯 馬鈴薯 在 打造濃稠玉米濃湯,加入這兩樣東西更好吃! - 媽媽經 的推薦與評價
一般中式的作法多半是用太白粉水或玉米粉水下去勾芡。而勾芡出來的湯,色澤比較透。西式的作法,常用的祕密武器就是麵粉跟馬鈴薯。 過篩麵粉用奶油炒 ... ... <看更多>
法式 玉米濃湯 馬鈴薯 在 馬鈴薯濃湯包-PTT與DCARD推薦網拍商品-2021年12月|飛比價格 的推薦與評價
找馬鈴薯濃湯包PTT與DCARD推薦網拍商品就來飛比,收錄全新、二手馬鈴薯濃湯包在露天、 ... 【菜霸子嚴選x府中弄湯】活力五行濃湯組(蘑菇/玉米/毛豆/蕃茄/法式馬鈴薯) ... ... <看更多>
法式 玉米濃湯 馬鈴薯 在 [食譜] 法式玉米濃湯-不加麵糊,健康美味- 看板cookclub 的推薦與評價
我和家人一直都很愛喝味道偏康寶湯杯的那一種馬鈴薯濃湯口感,又怕胖
不敢吃太多麵粉(馬鈴薯的澱粉質倒不介意)
所以就利用了食材中的紅蘿蔔增加湯的甜度及色澤、西芹則是增加鮮度
玉米則是主要風味、馬鈴薯則是用來增加湯的濃度的。
材料如下:
紅蘿蔔 200克(切片)
西洋芹 200克(切片)
洋蔥 300克(切絲)
馬鈴薯 一顆 (拳頭大小.切塊)
水 2000cc & 冰塊3.5杯(500cc杯)或冰水1500cc
玉米粒 370克(約一罐,分175克、175克使用)
調味料:鹽0.8茶匙 糖3大匙 白胡椒0.8大匙 洋香菜粉適量 奶油一小塊 牛奶100cc
高鮮雞湯粉 2大匙
作法:
先將大鍋中加入約3~5匙的油燒熱,並將紅蘿蔔投入炒至油色呈橘黃色(紅蘿蔔素油溶)
接著將洋蔥投入,炒到洋蔥變軟略呈棕楬色(主要是把甜味炒出來)
接著加入西芹、175克的玉米粒、馬鈴薯,並注入2000cc的水
接著煮至沸騰後,蓋上鍋蓋轉中小火保持沸騰煮20分鐘
20分鐘到了之後熄火,加入3.5杯的冰塊(快速降溫用)
如果沒有冰塊用冰水或冷開水也可以,水量的則是1500cc
待水溫降至手指伸入試溫時是常溫以下(指無熱度,甚至入常溫低)
再用果汁機其分次打成漿。
果汁機的話可能要用瀘網將多餘的渣瀘掉,因為我是用貴x人的生機調理機,它都會打掉
無渣口感,所以我就不瀘了,還能多攝取纖維質。
打成漿的湯底再回鍋中煮,並加入牛奶、調味料、175克的玉米粒
接著煮至滾,試味道ok即可。
PS:打成漿的湯底因為有玉米澱粉、馬鈴薯澱粉的關係,會變的易稠,一定要煮邊邊攪
不然底部會焦掉(焦掉的濃湯幾乎是救不回來啦…。)
這湯可以依個人喜好,在打成漿之後,加入切片蘑菇、蟹肉、蝦仁、三色蔬菜、馬鈴薯丁
火腿丁等,只要不會太搶味都很適合喔。
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