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關於 法式fusion菜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在法式fusion菜這個產品中，有115篇Facebook貼文，粉絲數超過71的網紅MKbowfoodies，也在其Facebook貼文中提到， 香港真係臥虎藏龍，前兩日係觀塘search緊有咩隱世小店，發現左呢間隱世法日fusion 菜「Boon」，最近新推出左tea set menu，性價比幾高，一於試下啦😋 French Omelette with Cheese 法式芝士奄列配沙律 $88 奄列煎得剛好，口感很滑，一咬下去流心芝士已湧...
　同時也有12部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅alex lam，也在其Youtube影片中提到，以我預計,五年內應該都去唔到旅行 除非係用商務方式出國 反其道而行,不同既菜系既餐廳會受歡迎 少見既南越風味餐廳,你同我都少聽到試到 不過呢位大廚,其實本身已經有一間餐廳 所以佢疫市開業,已經十分之睇好佢 老套D講句,即係佢味道好,食物有水準,美食 NAM VIỆT NAM Café 估計好快解禁晚...

法式fusion菜 在 MKbowfoodies Facebook 的精選貼文

MKbowfoodies By MKbowfoodies

2021-09-30 21:21:54 有 0 人按讚
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香港真係臥虎藏龍，前兩日係觀塘search緊有咩隱世小店，發現左呢間隱世法日fusion 菜「Boon」，最近新推出左tea set menu，性價比幾高，一於試下啦😋

French Omelette with Cheese 法式芝士奄列配沙律 $88
奄列煎得剛好，口感很滑，一咬下去流心芝士已湧出來；配合新鮮嘅沙律菜和少少甜味的黑醋汁，絕對是輕怡之選！

Duck leg Confit & fries with Creamy Curry Sauce $118
油封鴨腿薯條配忌廉咖哩醬
油封鴨腿絕對是功夫菜，用慢煑方式烹調，原來佢地用左semi confit嘅做法，令鴨腿醃得入味之餘亦不會太咸，無論味道或口感都較符合亞洲人的口味，食後你會發現原來鴨皮可以咁酥脆，鴨肉都可以咁腍咁嫩，配合自家製忌廉咖喱醬，很有驚喜！

Signature French Toast 法式多士 $88
Vanilla Gelato 雲呢拿意大利雪糕 +$20
由於我同朋友都係甜品控，點了dessert menu全份的French Toast及追加雪糕😜
呢度嘅法式多士係佢地嘅招牌，外表吸引，煎得兩邊微微焦香，內裡則非常鬆軟，讓麵包充分浸漬蛋液才能達致像在吃梳乎厘鬆軟的效果，再淋上糖醬，並伴以口感奶滑嘅Gelato及風乾 raspberry 粒粒，酸酸甜甜的，超級幸福美味😍

Earl Grey Latte 伯爵茶奶泡
飲品份量比一般大，茶味都出，奶泡夠滑，不會太甜👍

Mango Yogurt Smoothie 芒果乳酪沙冰
沙冰高過隻杯一大截，芒果不太甜不太酸，飲完我已經冇晒quota喇🤣🤣

雖然係樓上鋪，但其實都幾近地鐵站，而且很有heart嘅小店，食物都很有水準，超級推薦，下次會再encore!!
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Boon
📍觀塘駿業里10號業運工廈14樓G室
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MKbowfoodies

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HK foodie 探索香港美食 ♖➌⓿ᴛʜ ḟ✺✺ᖱ ʙᴀᴇs ♖єѕт. 2016.7.17 ♖真實食評 粒粒(字)皆辛苦 ♖經過比個like+follow窮小編冇錢買粉買讚 . Openrice Lv4
71 followers 63 likes "http://www.instagram.com/mkbowfoodies"
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法式fusion菜 在 Like Magazine HK Facebook 的精選貼文

Like Magazine HK By Like Magazine HK

2021-09-19 12:00:06 有 7 人按讚
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【#Like飲食】大南街係文青cafe聚集地，但最近終於有突破。新派意韓酒吧餐廳PPALLI PPALLI進駐，為呢區帶來新景象。酒吧玩科幻feel，全店金屬感十足嘅裝潢，富有未來感。意籍主廚曾於倫敦2星米芝蓮餐廳擔任副主廚，擅於運用食材配搭。佢創作嘅菜式，以傳統意菜烹調技巧為藍本，糅合風靡全球嘅韓食，令人有耳目一新感覺。

推介有Samsaek Perdu三色西多，香檸醬及軟滑白朱古力慕斯配上自家製法式牛奶麵包和時令鮮果，味道層次豐富，係下午茶偷閒美食之選。Yukhoe Toast肉膾牛肉他他，韓式生牛肉他他拌香梨、烏魚子、英國辣根、青瓜，以韓國辣醬、蜂蜜、芝麻油、芝麻調味襯托，鮮味十足！喜歡香脆口感嘅可點「8282 Jeon煎餅」，韓式煎餅內有海蝦、香蔥、洋蔥絲，薄脆香口，伴酒一流。來到酒吧，點杯特調雞尾酒，推介試試有如傳統韓式燉梨Baesuk變奏版嘅「Baesuk Cocktail」，Berto意大利Gin酒、檸檬甜酒混合，並加入丁香、肉桂等香料，以及新鮮梨肉及新鮮青檸汁，清涼酸甜。

INFO
PPALLI PPALLI
地址：九龍大南街230至234號
電話：2982 8219
營業時間：星期一至五上午11時至晚上10時 (星期二休息)；星期六日及公眾假期上午9時至晚上10時

#likemagazinehk #深水埗 #酒吧 #文青 #CAFE #打卡 #fusion菜 #米芝蓮 #hea遊 #大南街
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法式fusion菜 在 放假去邊 OpenHolidays Facebook 的最讚貼文

放假去邊 OpenHolidays By 放假去邊 OpenHolidays

2021-09-12 12:30:21 有 106 人按讚
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【香港】尖沙咀呢間越法Fusion菜餐廳，除咗咖啡飲品或輕食，食物選擇都幾多，質素唔錯👏
必試流心芝士蝦多士、香茅豬扒雙色撈檬、招牌火車頭牛肉粉！
分量都好充足！😋店內仲有顆檸檬樹，好特別呀~

詳情：https://opentour.com.hk/?p=105868

#Fusion菜 #蝦多士 #尖沙咀Cafe #尖沙咀美食 #越南菜 #法式甜品

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放假去邊 OpenHolidays

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放假去邊? 有咩玩? 食咩好? 邊度有平機票? 唔洗再周圍問人喇! 等我地「放假去邊」逐一話你知!
「放假去邊」，一個開心的問題，不論你有預設答案或無，都歡迎您與我們一起發掘「放假去邊」!
313553 followers 300609 likes "http://www.opentour.com.hk/openholidays"
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法式fusion菜 在 alex lam Youtube 的最佳解答

alex lam By alex lam

2021-03-03 21:00:13 有 93 人看過 有 0 人喜歡
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以我預計,五年內應該都去唔到旅行
除非係用商務方式出國
反其道而行,不同既菜系既餐廳會受歡迎
少見既南越風味餐廳,你同我都少聽到試到
不過呢位大廚,其實本身已經有一間餐廳
所以佢疫市開業,已經十分之睇好佢
老套D講句,即係佢味道好,食物有水準,美食
NAM VIỆT NAM Café
估計好快解禁晚市堂食,午市食唔到既
稍後晚市堂食去亦得,得左,仲可能唔洗排隊

環境上係走型格乾淨路線,大量採光令空間感好
不過最重要都係食物夠出色先至夠吸引

越式蛋咖啡,越式蛋啤酒
獨特既飲法令你有味覺新體驗

即係越式既奶蓋咖啡,不同的是,帶點焦糖香味
一層醇厚既醬柔絲細滑,配上一件綠豆糕
已經能吸引不少咖啡迷到此一試

啤酒配蜂糖蛋醬令飲起來多左一分甜香

越南美食點少得粉?不過麵條唔係重點
最重要係個湯底,湯底係用足花機炆燉製作
鮮甜濃郁,老細可否淨賣例湯?啖湯好鮮味
加多肉片,牛鍵,丸等各款配料
應該係1月~2月份最佳越南湯粉之選



烤蔞葉雞配青蘋果條
係南越風格改用烤雞製作
旁邊伴碟既青蘋果食起黎香辣帶酸
烤雞肉皮薄肉嫩多汁,成個配搭幾有風味

慢烤煮12小時乳豬配生菜包
常見既越南美食,改用慢煮最後再入爐烘香
食起黎保留到肉汁,乳豬既皮又夠脆口

NVM南越法式麵包
配上自家製豬肝醬,豬耳,札肉,酸菜,香葉
蔥花等多款不同配料,香氣十足,口感有層次
法包外脆內軟綿,豬肝醬提味
呢個法包好有內餡之餘味道豐富
我諗老闆下一間鋪可能會開法包外賣店？

Shake Shake 雞軟骨,小吃
炸得脆身,加上特調既香辣味粉調料搖勻
配埋佢杯冰凍既特色啤酒係絕佳配搭
好合適當開胃前菜,令你食慾提昇

NAM VIỆT NAM Café
地址：旺角彌敦道726號1樓

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alex lam

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法式fusion菜 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文

飲食男女 By 飲食男女

2021-02-19 21:15:23 有 36,642 人看過 有 494 人喜歡
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頭髮理得短短整齊、戴着黑色耳環，煮食時拉起手袖，隱約看到手上一大片不知名圖案的紋身，這個有型有款的廚師是阿Man，現年38歲，五年前才入行，如今已在業界薄有名氣。原任文職的他，轉行做廚師全因「令自己好過點」，「五年前，媽媽突然因腦爆血管離世，走得很快，才幾天時間。」他的煮食技巧，是從母親學來。「你說她是否我第一個老師，可以這樣說。」，兩母子愛在廚房溝通，聊聊彼此近況，「她會關心我上班如何，有時會教訓我這樣做人不行的，你應該要這樣去對待事物。」

上門私房菜 Masterman Kitchen
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【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

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飲食男女

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法式fusion菜 在 窮遊達人 Mr.Travel Genius Youtube 的精選貼文

窮遊達人 Mr.Travel Genius By 窮遊達人 Mr.Travel Genius

2021-02-03 19:30:17 有 426 人看過 有 21 人喜歡
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法國亞洲Fusion菜. 3天前 23 瀏覽. 這間店子小小的Goldfinch 是間法式小店，主打fushion 菜，將法國菜容入亞洲菜中。餐牌主要分Small, Big, Soup , Desserts & drink ...

#14. 【觀塘法式fusion 菜】前四星酒店廚師主理半自助午餐推介

【觀塘法式fusion 菜】前四星酒店廚師主理半自助午餐推介. 同好耐冇見嘅觀塘區朋友聚舊 ，所以專登揀左間新開嘅法國fusion 餐廳@parallel_fusion !

#15. 中環新Fusion 餐廳Goldfinch！淡黃裝潢配金翅鳥壁畫/菊普巴 ...

中環最近新開主打亞洲法式Fusion 菜的餐廳Goldfinch，餐廳門外飾上一幅由藝術家Michelle @breathe_atelier 創作的大型金翅鳥壁畫，而店內則以淡黃色作 ...

#16. 打卡一流！灣仔3000呎浪漫Fusion法國菜餐廳鹿兒島和牛他他 ...

例如這間佔地3000呎的法國餐廳「Maison ES」，店舖裝潢充滿歐洲風情，猶如置身於法國小店，打卡一流～至於食物方面，餐廳主打多款Fusion法國菜，有鹿 ...

#17. 新店速遞：【中環法國Fusion小館！由法國藍帶廚師主理！創新 ...

當中的主菜Beef Short Ribs以印尼巴東牛肉作為靈感，廚師以慢煮方式烹製，牛肉入口即化。上菜前更會有菲律賓小食粟米脆粒作點提升口感，而牛肉亦會澆上 ...

#18. 融合菜- 維基百科，自由的百科全書

融合菜（英語：Fusion cuisine）也稱無國界料理，是一類融合了不同國家、地區、文化下 ... 20世紀70年代，法式料理評論戈和米約借鑑了日本的烹飪技術，創造出「新潮 ...

#19. 中環美食 安蘭街食廈創意fusion菜式餐廳本地食材×法式fine ...

今次去1111 ONES Restaurant and Lounge，大廚Will Leung將本地食材及概念refine再融入菜式，以法式fine dining般的賣相呈現，重新演繹香港味道之外，也令 ...

#20. 到香港當一日文青2／名廚坐鎮海景餐廳在PANO法菜中嘗到 ...

另外還有多道單點招牌菜色，特別受到饕客青睞，例如看得出Fusion融合菜特色的「燒法國血鴿」，例如外皮處理上並未選用法菜傳統的蜜糖，而是刷上混入了7 種 ...

#21. 初訪全台灣最難訂位餐廳－RAW By Swank Cheuk-DayDayCook

江主廚實在讓我對fusion菜改觀不少，糅合法國料理與台灣料理的優點呈現眼前。訂座必須提前3個月以上，沒有多餘的餐單，只有當天主廚預備好的菜式！但每一道菜都驚艷 ...

#22. 【#sheGO】灣仔隱世創新法國餐廳auor 融合法式與亞洲風情

auor 的晚餐以「六環」為名（六道菜，每人HK$1,680），創新的美食體驗，尊重季節食材的味道，為顧客帶來前所未有的體驗。以時間為中心的烹飪理念，每一「 ...

#23. 创意fusion菜---法式肥鹅肝香菇蒸蛋的做法步骤 - 下厨房

创意fusion菜---法式肥鹅肝香菇蒸蛋】01.法式肥鹅肝（冷冻的生的，已经去筋膜）。,11.坡坡在petit depot可以买到。,21.淘宝如图，貌似评价不错， ...

#24. 法國五月美食薈：隆河丘佳釀搭配法式料理細嘗小酒館哲學之美

法日Fusion菜：WHISK. 同樣位於尖沙咀核心地帶的WHISK薈萃法日FUSION創意料理之精髓，以法式廚技烹調精心挑選的日本食材，變成法式Omakase料理。

#25. 在家作經典歐式西餐 - 博客來

現在流行fusion 菜，創意美食作家Maryu也喜歡有創意、有變化而且有美感 ... 歐式西餐」食譜，如「法式紅酒焗烤蝸牛」，雖然花工夫，但味道非常法國，值得細細品味！

#26. Fusion - 香港經濟日報hket.com

位於銅鑼灣鬧市中心西餐廳Bacchus，以意日fusion 菜做主打，提供歐陸風菜式，選用時 ... 今年的中環區，就有亞洲法式Fusion餐廳Goldfinch做代表，有藍帶主廚加持之餘， ...

#27. 還「創意料理」一個公道 - 今周刊

有人將Fusion Cuisine翻譯為「無國界料理」，但我認為這並不精確。fusion意指融合，而飲食的融合歷史悠久且無所不在，日本的洋食、馬來西亞的娘惹菜都是很 ...

#28. 【Omakase】日本x法國混合雙打廚師發辦@令Decree by T ...

... 料理加入法式風格，究竟是來吃日本菜定法國菜? 界限只是人定的，又何必分得咁清楚呢，來之前已經知道這間是日法Fusion，就抱著開放的心態去品嚐。

#29. 【高雄美食】Le Fond Fusion Cuisine 四季料理餐廳~ 低調中的 ...

位於高雄前鎮民權路的Le Fond Fusion Cuisine 四季料理餐廳， 以嚴選的食材，創意的烹調，相對平實的價位，呈現獨特而美味的亞洲融合餐點與法式料理， ...

#30. 【法國五月】Le French GourMay x 紫Murasaki－驚喜日法 ...

【法國五月】Le French GourMay x 紫Murasaki－驚喜日法fusion菜式！ ... 要談及香港人喜歡的菜式，日本菜絕對位列榜首！即將展開的法國 ...

#31. Gubami Social 台西合併的fusion料理落腳信義A9， 亞洲最佳女 ...

Gubami Social 台西合併的fusion料理落腳信義A9， 亞洲最佳女主廚陳嵐舒的台菜法式餐酒館(價格,菜單,訂位) · ▽ 大台北旅遊懶人包 · ▽ 省錢票券買起來.

#32. 台灣原生MiraWan Restaurant FUSION創藝法料理 - 新頭條

態芮法式料理粗獷中見真法菜MiraWan Restaurant & Bar 細微溫潤見法藝餐 ... 他一針見血地說，道地的法國菜不是傳統，而是邏輯、接地氣。

#33. 法fusion菜Fine Dine，享受一場滿足視覺味覺的夢中邂逅！

香港人特別鍾情日本菜，可是貴價的日菜多為Omakase，想在紀念日等特別日子搞搞新意思，不妨選擇日本、法國混合的fusion菜，保證能為你的另一伴帶來 ...

#34. 假裝到了法國餐廳，在家也能吃出儀式感！法國太太FUSION版 ...

作為一個嫁到法國的馬來西亞人，飯桌上肯定會有南洋菜來慰藉自己的南洋胃。在平常的日子，材料容易取得，中菜、馬來西亞菜、泰國菜、法國菜都可以排著 ...

#35. 【 法式私房菜】魚子醬瀑布+ 海鮮拼盤 - Leo Girl Foodie

【 法式私房菜】魚子醬瀑布+ 海鮮拼盤. 超隱世嘅法國菜！位於樓上鋪嘅私房菜, 海鮮好出色！ ... 【 Fine Dining】極精緻法日fusion菜！

#36. 越南自由行美食推介2020 – 河內高級餐廳Fine Dining篇

越南自由行美食推介2020 – 河內高級餐廳Fine Dining篇：必食法國Fusion菜 ... 兩篇推介越南河內平民美食及文青Cafe，這一次介紹美食高級篇。很多人以為越南 ...

#37. 法國菜 - Get Ready 香港好去處

位於銅鑼灣的GAIJIN，是一間法日Fusion菜餐廳。 ... 是一間法式小店Bistro，灣仔總店裝潢簡樸，吃的不是高級法國菜，而是很平民化的法式小吃，包括法式薄餅crepe及窩 ...

#38. 千元以下Fine Dining 銅鑼灣隱世Fusion菜

想吃一頓精緻細膩的Fine Dining，不一定是酒店或米芝蓮星級餐廳的專利，上年才於銅鑼灣揭業的Le Rêve日式法國菜餐廳，無論用餐環境、食物質素、主廚 ...

#39. 布吉山頭野嶺的法式fine dining - Mom Tri's Wok Pagoda - 泰友營

既是吃fine dining fusion 菜，也有普通飲品供應，happy hour 時分更有特價優惠，有時還會買一送一。 看出去就是卡塔海灘(Kata Beach)的無敵靚景，營業時間由早上十一 ...

#40. Wine & Dine Cubus 28美酒佳餚新配搭法國獨特米酒巧配中西 ...

Wine & Dine Cubus 28美酒佳餚新配搭法國獨特米酒巧配中西Fusion菜. 2019年09月10日. 銅鑼灣食肆林立，要與三五知己聚餐，鄰近利園位於開平道一號的Cubus銀座式食廈有 ...

#41. 「說菜」的藝術-chef Andy - 聯馥食品股份有限公司Gourmet

Chef Andy玩的是「ASEAN Fusion」，以法式料理手法運用台灣當季在地食材，以東南亞香料和醬汁注入靈魂，演繹出屬於自己的風格料理。

#42. 法國主廚的哥倫比亞菜 - 小日子

這也是為什麼當我在這裡品嘗到所謂哥倫比亞Fusion料理時非常驚喜！ Sant Just ，位在首都Bogotá 舊城區的巷弄裡，其實並不好找。微微下著雨的那天， ...

#43. 【台北味覺記憶8_葉怡蘭3】西餐與台灣味

為什麼談西餐，是因為台灣的西餐近幾年發展得蓬勃，與日料、台菜或中菜相比 ... 的分子廚藝、北歐的新北歐料理更試圖開創新局，但其源頭皆不脫法式。

#44. 【香港】尖沙咀越法Fusion菜餐廳，必試流心芝士蝦多士/香茅 ...

今次介紹呢間呢間餐廳睇落好似韓系Cafe，店內有顆檸檬樹，好得意！ 除咗咖啡及輕食，食物方面都有好多選擇，主打越南菜，仲有提供法式甜品。

#45. 中山區美味特搜！瑪喜餐酒館Fusion料理、歐華酒店極黑神戶肋 ...

位於中山北路三段的瑪喜餐酒館就找來曾經到法國巴黎藍帶學院習藝的主廚Tony Chan來坐鎮，Tony Chan的人生有點跳tone，30歲才決定出國，先到法國巴黎藍帶 ...

#46. 【Fine Dining 推介】精選7間浪漫法國餐廳！品嚐地道法國菜

談及浪漫，相信大家都聯想到作為浪漫象徵的法國菜，由菜餚到美酒的配襯都充滿著高貴格調。很多人對於法式大餐還是有著「貴夾唔飽」的刻版印象，除了米 ...

#47. 【Jocelyn專欄】中西融合- 下一個餐飲十年新浪潮? - tastytrip

另一家歷史悠久的上海米其林兩星餐廳雍福會，迎來新研發主廚Ruomi Gan，原本在葡萄牙念文學，擁有法餐學校的背景，也曾經在法國芒通的Mirazur實習。上海菜 ...

#48. 銅鑼灣新開幕！Meta Stages 5D立體場景房＋9米巨型LED舞台 ...

食物方面， 餐廳主打法日Fusion菜，由專業廚師以傳統法國菜作基礎，配上高級食材和日式煮法，創作全新的法日高級料理。在餐廳菜單上，都不難看到大部分 ...

#49. 法國醇酒美食節| 富豪東方酒店

重點推介6月3日舉行的法國醇酒晚宴(每位$628，另加一服務費)，將成為法國南部醇酒美食節的亮點。大廚精心炮製了5道精緻的法國Fusion菜式，頭盤為帶子薄片配三文魚子及蘋果 ...

#50. 俘获众多港人刁钻胃的Fusion菜，究竟有多好吃？ - 知乎专栏

以法式海鲜酱配合中国本土香料制成的浓郁酱汁熬煮。铸铁锅的器具质地，极大地保留了海鲜的清甜本味。 夫妇认为，料理手法上和荆州一带的烧 ...

#51. 大埔美食｜街市隱世Cafe平民法國菜！黑松露炒蛋牛角包/油封 ...

【大埔美食】大埔屋邨街市新開法式Cafe，由前五星酒店總廚主理，親民價錢歎到精緻法國菜！主打菜式有法式油封鴨腿、白酒忌廉燴雞等，網民推薦必試黑 ...

#52. 法國餐廳推介！對自己好一點，享受高級美饌！ - ELLE HK

香港是美食天堂，想吃什麼國家的菜式都應有盡有，今次推介法國餐廳，遇上生日、紀念 ... 上環法國菜TATE：米芝蓮最佳女廚師Vicky演繹趣味高級fusion菜.

#53. 大開眼界Fusion Food，這個店在番禺，一直被低估 - 每日頭條

早就聽聞在香港的Fusion 菜領域裡，Fusion Gourmet 和Fusion 5th floor 所 ... 如果你好奇Fusion Food 的意義，那麼這道法式油封鴨腿伴香煎鵝肝能讓你 ...

#54. 摩登懷石「Le Duet Modern Kaiseki」翻玩經典、致敬傳統

雖然從正統懷石料理出身，林岱瑋卻早早發現自己想做的是Fusion，在2016年決定自行 ... 第二組八寸，致敬桌藏致敬阿布師傅鮮明且華麗的亞洲法式風格。

#55. 胡志明| The Mạch House 平價法式餐廳，道地法國鄉村口味

... 在越南有不少 法式餐廳(這裡消費低，吃各國料理都相對划算)，胡志明的法國菜被公認 ... Fusion Suites Saigon 漂浮浴缸雙面環景窗，住宿送按摩[ 查房價 | 優惠房價 ] ...

#56. 西九文化區亞洲法國菜| PANO ASIAN FRENCH - LUBUDS

新派亞洲法國菜PANO由本地著名西廚劉銘佳(Ken Lau)主理，他擁有逾30年入廚經驗，曾於半島酒店的多間餐廳任職，除了Verandah、Chesa、Felix外，更在香港最具代表性的 ...

#57. 在家慢煮創意法中fusion菜- Jessica

左字廚房主理人兼主廚George Tang就為大家介紹一個法中fusion的慢煮菜， 不如大家趁周末來試試向難度挑戰！ 法國吐魯斯封油鴨扁豆煲五花腩肉材料︰ 五 ...

#58. <台中/法.義料理>Fusion融義.私廚法義料理餐廳-法式外裝注入 ...

開胃菜: 嫩煮香料風味章魚薄片鹽燒甜菜. 使用多種香料,香氣濃郁. 章魚片很入味.個人覺得兩道開胃菜中,這道勝出.

#59. Fine Dining 完全指南：美食家詞彙教學，從法國角度談精緻 ...

本篇重點：那些美食家們愛用的詞彙到底代表什麼意思，看完這篇，馬上理解Fine Dining、Gastronomy、Bistronomy、Fusion、Haute Gastronomie 的微妙 ...

#60. Ankôma｜全新精緻法日Fusion餐廳進駐尖沙咀 - Marie Claire HK

年僅27歲的主廚Frankie有多間米芝蓮高級餐廳經驗，他挑選由日本新鮮直送的時令食材，再融合法式烹調手法，打造出別出心裁的精緻法日Fusion菜，喜歡法 ...

#61. 【香港】新派法日Fusion菜！必試油封鴨髀、鰹魚熟成封門柳！

油封鴨髀伴紫菜薯蓉太陽蛋，絕對係經典法國菜之一，小店就遷就港人調校番 ... 法式多士，採用傳統方法，用牛奶同雞蛋液浸軟法包，呢道甜品係即叫即 ...

#62. 香港Fine Dining｜ 7大親民推介！ 法國菜$388有得歎

法國乳鴿配搭澳洲西蘭花苗及酥炸鴿蛋，精緻細膩。套餐可以自選四道、五道或六道菜，餐牌菜式不時轉換，保持新鮮感。

#63. 《臺北臺中米其林指南2020》出爐覓食台中首屆星級餐廳

... 上榜，網羅了法式東南亞Fusion菜、意菜及燒烤和牛等，總有一間你喜歡。 ... Studio摘二星，採用台灣在地食材、法式料理技巧融入東南亞飲食文化， ...

#64. 香港］Michelin 二星！! 香港精緻法日fusion 料理Arbor @ 美食 ...

最近看了由木村拓哉日本電視劇《東京大飯店》（或是譯為《摘星廚神》），一時心血來潮，很想要吃法國菜。如果沒看該劇的話，建議各位去看看， ...

#65. 巴黎吃货进阶：拥有法式精致与亚洲美味的融合餐厅_美食 - 搜狐

他们擅长用创新的美食烹饪方式，将法国食材与来自于亚洲或其他地区的不同美食想融合，设计出新的FUSION美味融合菜。 通常这些美食融合餐厅，很大程度 ...

#66. 台菜？法菜？台魂法菜？ - 《Yilan美食生活玩家》

台／日／泰菜？還是fusion混融菜？ 平心而論，會有此問也是難免。首先，不少此領域名廚或多或少都同時高舉或背負振興在地料理文化、提高國際能見度的 ...

#67. Bibo大廚Nicholas Chew 全新菜式新加坡風味法國菜有無食過？

Bibo 是香港第一家入選享負盛名的Relais ＆ Châteaux 酒店集團的餐廳會員，推動現代法式餐飲，突破現代法國美食的束縛。室內裝潢獨一無二，具藝術氣息， ...

#68. 法式料理x台灣魂，在台北老城區吃法國傳奇名菜- 豐舍B.B.R

孟鼎從小在大龍峒長大，因緣際會選擇了落腳迪化街這棟新舊並存的建物，正呼應了他的料理想法，「我現在在做的就是一個新跟舊的fusion（融合）。

#69. 台灣原生MiraWan Restaurant FUSION創藝法式料理

藉著剛剛擒下台北米其林二星態芮法式料理的能見度，以及台灣風土與全球餐飲接軌 ... 定義原生種法菜，呈現相對道地的法國菜不是傳統，而是邏輯、接地氣。

#70. 北京那里_ALAMEDA法式西餐fusion - 蛋蛋在北京的部落格

和大家說，老外不喜歡在大馬路邊上的飯館吃飯，他們喜歡走進小巷，然后又有喚然一新的風格!! 路牌上說是巴西菜，但我一點也不覺得是巴西菜~法式西餐fusion ...

#71. 素食自助餐/餐廳推介2023 | 14間香港新派素食齋菜必試

素食自助餐/餐廳推介2023 | 14間香港新派素食齋菜必試：Green Common、無肉食、 ... 悠蔬食的中西日台泰系頂尖蔬食廚師雲集，炮製出多國Fusion菜式，餐廳堅持使用新鮮 ...

#72. [美國][舊金山] 舊金山中西融合的Fusion料理無法複製的美食體驗

這道菜就在越式、美式合併下誕生。法式硬麵包裡夾著越南河粉常見的配料，有牛肉片、辣椒、蘿蔔絲、青木瓜絲，旁邊另有一碗 ...

#73. 《米其林指南》教室系列：讀懂法式料理菜單 - MICHELIN Guide

接下來則會上「les entrées chaude」，指的則是熱的開胃菜。 4. Mignardise （發音：mean-ya-diz）與 Petit Four （發音：per ...

#74. 雞汁麵吃法國2023

在平常的日子，材料容易取得，中菜、馬來西亞菜、泰國菜、法國菜都可以排著隊 ... 和其他法式母醬一樣，荷蘭醬也被用作多種醬汁的醬底，包括伯納西 ...

#75. FUSION DINING F - 小田原/法式小酒館[食べログ]（繁體中文）

在食べログ確認FUSION DINING F (小田原/法式小酒館)的店鋪資訊！有感想、評價與照片等，有來自使用者的真實資訊！也有關於地圖及餐點菜單的詳細資訊。（繁體中文）

#76. 在家做經典歐式西餐 - 第 2 頁 - Google 圖書結果

作者序 fusion 菜,把意時下流行大利業大利菜、法國菜、中國菜等混配在一起,然後利用漂亮的盤飾來吸引消費者,美麗的盤飾當然重要,但不要忘記食物才是主角。

#77. 中環素食餐廳- 2023 - lustre

以下介紹的法式生機飲食餐廳ma及新派韓式素食料理土生花，就是當中的表表 ... 這裏的fusion 菜結合了不同國家的風味，印度咖哩到尼泊爾餃子都有，打破 ...

#78. 中環素食餐廳2023

以下介紹的法式生機飲食餐廳ma及新派韓式素食料理土生花，就是當中的表表 ... 這裏的fusion 菜結合了不同國家的風味，印度咖哩到尼泊爾餃子都有，打破 ...

#79. 素食早餐推薦香港- 2023

香港7間素食餐廳推介，中西日fusion菜及甜品都有好選擇！ ... 餐廳，由西式、新派、韓式甚至是高級法式的素食餐廳均應有盡有，食齋都有不少好去處！

#80. Maison de verre 梅森維拉玻璃屋餐廳香港- 2023

餐廳美食主打多元化的新派Fusion菜式、甜… ... 【LINE熱點】Maison de Verre 梅森維拉玻璃屋, 法式料理, 地址: 高雄市807高雄市鼓山區博愛一路433巷20號，電話: 07 550 ...

#81. 2023 請慢用法國

這裡沒有Fine Dining緻細的擺盤風格、修辭冗長的菜名及吃巧不吃飽的餐點~ ... 請慢用法國完全顛覆阿豬對法式料理吃不飽的刻板印象.5田Bon Jour 請慢 ...

#82. 新莊素食自助餐2023

素食餐廳10大推介自助餐、中西Fusion菜融合中西方元素素食自助餐／素食半自助餐輕食之選傳統韓式素菜小清新素食Cafe 法式素食創新素食少女夢幻裝潢 ...

#83. 曼谷玩到盡 - Google 圖書結果

Cafe 以泰式甜品為基礎,在其之上加入法式甜品技巧及造型,創造出一系列新派泰式甜品,每一款甜品的賣相均如其拿手 fusion 菜般的精緻吸引。而味道方面,法式賣相底下用上 ...

#84. 誤會大了！想像不到的香港生活-終曲：臺灣人妻呢喃香港甚麼好

... 幾乎法國各大區省份的經典名菜都有,不用飛上萬公里到歐洲就能品嚐到包括米其林等級的名店、融合義式或地中海風味的法式餐廳,或是加入創意元素的法式 fusion 料理 ...

#85. 媽媽生日餐廳2023

蛋糕, L'ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳, 三井日本料理, ... 欣葉台菜帶爸媽吃好料,父親節母親節生日大餐,可訂位的合菜火鍋圍爐等父親節母親節大餐，帶家人 ...

#86. 曹愛琴餐廳2023

侯布雄法式餐廳是新進榜的2021 台北米其林二星餐廳之ㄧ, 主廚將侯布雄菜單設計為有單點菜餚 ... OpenRice Phoenix Restaurant is a Hong Kong style Fusion Diner with ...

#87. 新環港海鮮餐廳合菜- 2023 - pusher.pw

法式 黑松露香草焗田螺. ... 八斗子的新環港海鮮餐廳Unlike traditional Chinese restaurants, Newport Seafood's cuisine brings together a fusion of many Southeast ...

#88. Sky726 openrice - 2023

... 個小蠟燭增添浪漫氣氛Sky726: 旺角彌敦道724-726號25樓: $201-400: 法國菜: 甜品/糖水: ... part in Mongkok's latest French Fusion Kitchen and Bar experience!

#89. 意八餐牌- 2023

法式 薯蓉焗田螺（半打） 推介. ... ¨Café de Itamomo 意樂餐廳¨ 為亞洲國際餐飲集團, 自2010年開始創立的品牌, 主打菜式是意大利和日本美食, 及特色Fusion菜。

#90. 越南菜融合法國菜原素，像是法式鵝肝融入越南河粉，相當有趣 ...

Imagen de Madame Hien Restaurant, Hanói: 越南菜融合法國菜原素，像是法式鵝肝融入越南河粉，相當有趣！. Consulta 1265 fotos y videos de Madame Hien Restaurant ...

#91. 江振誠謝霆鋒- 2023 - laboratory.pw

江振誠自嘲從沒做菜那麼緊張。 ... 台灣米其林2星主廚江振誠的紀錄片《初心》，記錄他2年前決定停掉位在新加坡的頂級法式餐廳「Restaurant ANDRE」，並歸還米其林2星的 ...

#92. 港島下午茶2023

... 茶推介優惠香港W酒店W Hotel Hong Kong：非一般層架設計，Fusion 菜式珀 ... 好似茶香法式閃電泡芙、士多啤梨撻等等，包保有茶味，每份下午茶仲會 ...

#93. CARNEWS一手車訊2021/3月號(NO.363): ★主管級進口跑格座駕 Lexus IS 300h F ...

豐舍的料理以「Fusion of tradition」(傳統融合)為主軸,融合出具有法國靈魂、同時藏有台灣特色的「新派經典」。「這就像紐奧良法國菜、摩洛哥法國菜,或是日本法國菜, ...

#94. 至SMART遊14 - 蘇梅 - Google 圖書結果

4 主理的餐廳'開業 3 年,主打新派 Fusion 菜 o 餐廳口碑好,備受 5 星級酒店大廚推薦。 ... 例如四川口味的法式鴨胸\芒果配吞拿魚扒等,沒有島固定的美食規則。

#95. 意八餐牌2023

法式 薯蓉焗田螺（半打） 推介. ... Itamomo 意樂餐廳¨ 為亞洲國際餐飲集團, 自2010年開始創立的品牌, 主打菜式是意大利和日本美食, 及特色Fusion菜。

#96. 城隍廟素食自助餐- 2023

素食餐廳10大推介自助餐、中西Fusion菜. 素食餐廳推介1. Veda Veda是香港首間素食hotel restaurant，將中西方的元素融合並打造出一道道Fusion素菜， ...