【鷹嘴豆炒咖哩牛絞肉】
鷹嘴豆配上咖哩粉，做成墨西哥燉辣肉醬chili con carne的吃法也滿常見。
這是因為咖哩與牛肉其實非常契合。
今天介紹簡單炒一炒就能完成的咖哩風味料理，使用水煮鷹嘴豆罐頭的話，可以省去許多處理時間。
三兩下就成做完，夾上墨西哥餅或是配飯都很好吃，推薦你試試。
---
詳細食譜：https://tasty-note.com/chickpeas-with-minced-beef-and-curry/
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
VLOG：https://www.youtube.com/channel/UCJYbYLYGDijVvlRdHbSIDVw/
Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/
LINE官方帳號：@tasty.note(一定要加＠喔)
喜歡我們的食譜，請給我臉書評價😊
---
📖我的第一本著作「日本男子的日式家庭料理」食譜書現正熱賣中，
博客來、金石堂、誠品、讀冊均有販售。※可以寄送海外
博客來：https://www.books.com.tw/products/0010857075
金石堂：https://www.kingstone.com.tw/basic/2014271501980/
誠品：https://www.eslite.com/product/1001273622843530
讀冊均：https://www.taaze.tw/products/11100907071.html
---
喜歡這道食譜，請給我一個讚😊
如果有什麼問題呢？
可以寫在留言區喔！
☆份量☆
3-4人份
☆材料☆
牛絞肉---200g
鷹嘴豆---120g
大蒜---1瓣
薑末---1節
●調味料
烏醋or伍斯特醬---1大匙
咖哩粉---1大匙
胡椒鹽---適量
---
☆作法步驟☆
[1]
在平底鍋中熱油，小火將蒜片及薑末爆香。
[2]
香味散出後，轉中火加入牛絞肉。
[3]
牛絞肉炒熟後，加入鷹嘴豆翻炒。
[4]
最後加入所有調味料，翻炒均勻即可起鍋。
[5]
配飯相當合適的料理，鷹嘴豆的對健康的好處多多，推薦你試試。
★小撇步
如果覺得味道有點不夠，請用鹽巴調整鹹度。
---
有食譜上的問題，也可以寫在留言區☺
---
法斯特評價 在 [ 好雷] “貝爾法斯特”無雷心得- 看板movie 的推薦與評價
入圍多項奧斯卡大獎的“貝爾法斯特”搭配上今年世界的戰爭議題，無疑是最政治正
確的電影，但排除這點“貝爾法斯特”也無可質疑是一部很厲害的電影，以北愛爾蘭貝爾
法斯特區的宗教內戰為背景下的小男孩巴迪與他的可愛家人們，身為戰爭底下的平凡小人
物，他們能讓你看到在世界紛亂的同時，雖然感到煩惱但還是能彼此露出笑容的一家人，
因為貝爾法斯特是他們的家，不論如何的紛擾都是他們要生活的地方，寫數學作業、參加
科學競賽、關心還有多少欠款沒繳、假日要去哪裡看電影，並不是苦中做樂，而是積極認
真的面對生活，很喜歡他們家庭面對混亂環境處變不驚淡泊的智慧，但並不是所有事情都
是可以受控的，當一切都面臨到了無法掌握的地步，為了未來他們一家又該如何做選擇?
全片以男孩巴迪的角度出發，跟“JOJO”很相似的以孩子的視角來面對看似荒謬且無
法理解的鬥爭，因此全片的氣氛都非常幽默詼諧，巴迪的父母對外形象簡直就是人人羨慕
的模範父母(而且顏質都超高)，爺爺奶奶也都親切又可愛，也因為家人的感情非常密切，
跟貝爾法斯特當地的連結也非常深厚，因此常常會讓你前一秒還為他們的可愛微笑時，下
一秒又感動的哭了，導演非常能掌控電影中幽默輕快的氛圍，也能感受到他並不希望以太
嚴肅的方式來說這個故事，所以這應該是我看過最歡樂的黑白電影了，針對全片有90%以
上都是黑白畫面也是一個挑戰，但所幸角色的鮮明並不會因為畫面而讓劇情失色，能獲選
最佳觀眾票選獎真是情有可源。
這是一個關於留守故鄉跟離鄉的遊子間的故事，在這個出國已經很容易的時代，可能
會無法理解主角母親對陌生環境的害怕跟擔憂，明明應該離開危險的環境才會有更好的生
活，但從小生長到大、一切都是熟悉的人事物又怎麼是割捨的下的？這份對於“故鄉”的
情感也很容易讓人引起共鳴，我們人生也會有很多抉擇時刻，不論你是保持原狀還是選擇
離開?面對抉擇而堅定自己選擇的你，都同樣該對自己感到驕傲，真的是一部很棒的電影
，也讓人看完感到很觸動，而且看完心情是很正能量的，現在“貝爾法斯特”才剛上映，
但場次跟上映影院都非常少，讓人覺得很不可思議，因為電影真的是很棒，推薦給大家，
有興趣的朋友也請把握時間了，錯過這部會是很可惜的事。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.74.217.161 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/movie/M.1647106145.A.AE0.html
... <看更多>