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法棍 在 KIMI de Paris 歐洲精品 Facebook 的最讚貼文
同時也有98部Youtube影片，追蹤數超過67萬的網紅Fred吃上癮，也在其Youtube影片中提到，上一集的法式肉派做太多了，為了不浪費食物。 所以只好做成越式三明治，這就是最明治的選擇。 訂閱廚佛：https://www.youtube.com/c/ChefgodFred 更多明治：https://reurl.cc/g78R8p...
法棍 在 Cinya的私房烘焙課 Facebook 的最讚貼文
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做好的蛋糕捲，切面老是切不好？用這把試試喔！請看影片~~
Cinya剛做好的香橙蛋糕捲，表面有香橙片更是不好用刀切，常會拉到就被破壞切面... 這把下刀非常俐落快速，蛋糕的切面超整齊，而且不會有壓壞蛋糕體的風險~~
切吐司.麵包.蛋糕或買來的法棍老是切不好？一把好用的電動麵包刀解決你長期以來的煩惱喔！除了切麵包吐司，不管是買來的豬肉塊、冷凍肉、牛排、地瓜、芋頭... 通通都可以切喔！
好用的電動麵包刀不管是切吐司、法國麵包、黑麥麵包，甚至是蛋糕！都要非常俐落快速，麵包的切面整齊，而且掉的屑屑少。這一把表現就很好，Cinya實際使用只掉了一點點屑屑，握起來的重量也剛剛好，很適合媽媽們使用！而且這把聲音不大喔！
我們做美美的吐司、麵包、蛋糕，最怕切時切壞了，老是切不平均... 不要再忍受了，一把好用的電動麵包刀讓你上天堂🤣 去美式賣場～買了超大塊的肉～有了這把刀，不用手工慢慢鋸，都把肉鋸花了還搞不定... 這一把只要開啟電動～輕輕壓下去～輕鬆就切好你想要的厚度肉片，放在袋子裡面冷藏或冷凍。
操作其實很簡單，兩片刀片組合在一起後，喀一聲裝到握把上，按下按鈕，手筆直的往下切或是前後拉鋸切都可以。一片片整齊又美麗的吐司或肉片就誕生了！
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法棍 在 Facebook 的精選貼文
🥖🥖🥖2021年巴黎最好吃的法棍🥖🥖🥖
從1994年開始, 巴黎每年都會舉辦最好吃的法棍(baguette)比賽。這個比賽是當時擔任巴黎市長的前總統席哈克創立的。而他成為總統之後, 巴黎市政廳自然而然地就把當年最好吃的法棍送入愛麗舍宮(也就是法國的總統府啦!)~從此之後就有一個傳統: 得獎的麵包店可以供應愛麗舍宮一整年法棍!
上禮拜五就舉辦了2021年最好吃法棍的比賽, 得獎者是巴黎12區一家名為 Les Boulangers Reuilly 的麵包店, 而這間店的老闆/麵包師傅是移民到法國將近19年的突尼斯人, 他做麵包做了19年!! 他不只可以得到4000歐元的獎勵, 更有機會(如果他想要的話)提供愛麗舍宮一整年的法棍麵包喔!!
法棍 在 Fred吃上癮 Youtube 的最佳貼文
上一集的法式肉派做太多了，為了不浪費食物。
所以只好做成越式三明治，這就是最明治的選擇。
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法棍 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文
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🌸食譜：
巨簡單又美味的抹醬非「奶酥醬」莫屬了。
麵包的好搭檔奶酥醬，自製簡單又方便，只需要攪拌混合，掌握食譜原則，可自行變化出各種口味。
超級好吃決不誇張，喜歡奶製品的朋友一定不要錯過這個食譜。
吃過了保證深深入了奶酥的坑啊！
直接吃就已經好吃到不像話了！也可以厚厚地塗抹在吐司麵包或法棍上，表面撒上少許砂糖粒，做成奶酥脆片。設定烤箱或氣炸鍋180度C烘烤5分鐘左右就搞定，整個廚房瀰漫著濃濃奶香的幸福滋味
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ZG295W
📌影片小撇步
1.想變成包餡用奶酥，可以拌入葡萄乾或蔓越莓乾。
2. 想做成奶酥麵包條可將吐司麵包切長條，表面抹上奶酥醬，撒上些許糖，放入已經預熱到150度c的烤箱中烘烤30分鐘至完全乾燥酥脆即可。
3. 或厚厚一層塗在吐司上用氣炸鍋或烤箱200°C約4分鐘。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《原味奶酥》
發酵奶油或冷壓椰子油110克
糖50克
鹽1小撮
奶粉120克
蛋1顆或鮮奶油或牛奶50克
《奶酥變化版》
在原味的基礎上加入
👉抹茶粉1-2小匙就是抹茶奶酥
👉加入可可粉1-2小匙就是可可奶酥
👉 加入黑芝麻粉2大匙就是黑芝麻奶酥
👉加入紫薯粉1-2大匙就是紫薯奶酥
👉伯爵紅茶碎就是伯爵紅茶奶酥
👉加入鹹蛋黃碎就是鹹蛋黃奶酥
✅冷藏約5-7天吃完，密封好冷凍4個月不是問題。
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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法棍 在 Yuki余星星 Youtube 的精選貼文
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