最新！2021台中米其林餐盤美食。
⭐31家完整名單→https://margaret.tw/the-plate-michelin-taichung/
2021台中米其林餐盤評鑑，共有31家餐廳、小館乃至小吃攤入選，有2家新進榜，去年舊榜有1家澀sur直接升一星，另有一家法森小館掉出榜單(聽到許多惋惜聲！)，來看看多了哪2家新名單？
法 森 小館 米其林 在 瑪格 Facebook 的最讚貼文
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法 森 小館 米其林 在 盧秀燕 Facebook 的精選貼文
2021《#臺北臺中米其林指南》摘星與餐盤名單將於明(25)日公佈，台中美食不勝枚舉，秀燕認為，今年台中星級餐廳會再增加，「#必比登推介」今年就新增13家，總數有33家上榜！去年台中有31家登上「#米其林餐盤」，更有4家餐廳攻上星級「#米其林指南」，名單明日將揭曉，你最期待哪一家摘星！
秀燕也提前做個小預測，包括 #与玥樓、#金悅軒、#頂粵吉品、#春山品味料理、#梅子餐廳 等都具有摘星潛力；另外，異國料理方面，像是#小樂沐 Le Côté LM、Restaurant le Plein（#滿堂）、#法森小館、#三元花園韓式餐廳 等，都有機會挑戰成為米其林星級餐廳！台中是「星星」城市，今年預估會摘更多的星，期待大家來一場美食巡迴饗宴！
法 森 小館 米其林 在 Facebook 的精選貼文
🦞🥩🦪🍓🥖#小樂沐LeCôtéLM🦞🥩🦪🍓🥖
是一間每每提到台中的法式料理都會有人說到的一間餐廳，其前身樂沐跟去年剛奪下米其林一星的鹽之華，可以說是早期台中比較有名的兩間高級法式料理，至少對於外地人的壽司羊來說，最常聽到的就是這兩間。
當然，上一次吃到的法森小館感覺也很棒，而且也是台中相對比較老一些的法式料理，只是相對前兩間的知名度，法森小館就會感覺稍微低一些，不過好不好吃不是一定看知名度，因為名聲也有一部份是公關行銷。
雖然開車到台中最少都要兩個小時以上，但是，吃完這一餐小樂沐 Le Côté LM再從台中趕回高雄的感覺，是一種會讓人愉悅的美妙。
雖然下一次要不要再這麼瘋狂是值得讓人考慮，但是，對於如果旅途中會經過台中或是生活在大台中地區，而且也熱愛美食的人來說，小樂沐 Le Côté LM很值得一吃，而且，意外的不會很難訂位，因為壽司羊是在要去的前一個禮拜才線上訂位的，在附近的時間也還有不少的位子。
如果說小樂沐 Le Côté LM的每道料理都驚為天人，這不免有些浮誇，也對不起之前吃過的其他餐廳，但是以整體來說，小樂沐 Le Côté LM的水平確實很高，而且也是壽司羊在台中吃過的餐廳之中，最讓人喜歡的。
撇開主餐的七味乳鴿跟開胃菜的山羊乳酪，其他的料理在味道與口感的堆疊上都讓人喜歡，從濃郁的皇帝豆濃湯配上石蚵的鮮，萬壽菊油點綴過後的干貝，荷蘭蛋黃醬與海膽協奏下的台灣小龍蝦，芸彰牧場台灣牛菲力的鮮甜微酸，到最後蛋白餅的脆混著酸種麵包冰淇淋與香蕉花生奶油的香甜，給人的感覺在有些熟悉又有些陌生，創意但也融洽，不會有一種讓人感覺到為創意而創意，為使用台灣食材而使用台灣食材的感覺。
雖然麵包可能並不是一間法式餐廳之中這麼會被人注意到的部分，但是三種麵包（酸種/培根/馬鈴薯）分別抹上義大利奶油的滋味，在打食記的當下，那種讓人口水直流的口感與味道也不斷的重現，或許這也是打食記的一種再現與樂趣吧。
店名：小樂沐 Le Côté LM
地址：台中市西區存中街59號
電話：04 2375 3002
營業時間：12：00～14：30 / 18：00～22：00
圖文好讀版：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353486778
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法 森 小館 米其林 在 [食記] 法森小館米其林餐盤推薦美味的小牛肉 - Mo PTT 鄉公所 的推薦與評價
餐廳名稱：法森小館消費時間：2021年01月店家地址：臺中市西區大忠南街42號店家電話：04 2372 1339 營業時間：11：30～15：00 / 18：00～22：… ... <看更多>
法 森 小館 米其林 在 今天來吃台中米其林餐盤推薦-法森小館 - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
今天來吃台中米其林餐盤推薦-法森小館. 美食. 2020年11月19日20:49. 第一次發文，純分享請各位小力鞭之前就吃過他們家，覺得在cp值各方面還蠻高的看到他們獲得米其林餐 ... ... <看更多>
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美味的佳餚，親切的服務，透過葡萄酒的助興，法森小館希望帶給您不同於日常生活的氣氛與回憶。 西區存中街22-1號, Taichung, Taiwan 403. ... <看更多>
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