回想起之前瓶餵時比較讓我困擾的就是泡奶溫度,
雖然我的熱水器可以調節泡奶溫度60度,
但滴在水背上感覺還是會燙燙的~
如果馬上拿給寶寶喝就會結始臉開始大哭!
所以泡奶後我都要用冷水沖一下瓶身讓溫度降一些~
《Haier海爾鋼鐵海豚》主打就是泡奶神器!
★他可以瞬間加熱調解泡奶溫度~
在泡奶模式下可以選40度、55度、70度
還可以選擇出水量60、90、120、180、240ml
真的是對瓶餵爸媽來說超級方便~
★還能有效過濾氯、鉛、鎘等有害物質!
讓爸媽更安心讓寶寶飲用~
★當然不只泡奶~一般模式也可調節溫度40~100度~
泡麵泡咖啡都沒有問題!
★比熱水器、開飲機更加省電!
★觸控介面可以自動上鎖
如要飲水需要按開水三秒~
不怕小孩不小心觸控面板玩水!
另外也有《Haier海爾小海豚》可以選擇~
跟鋼鐵海豚的主要差別在外觀材質~
鋼鐵海豚是金屬外殼,小海豚則是塑料外殼,
操作面板及水杯放置處也略有不同~
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泡奶溫度60 在 小獅王辛巴 Simba Facebook 的精選貼文
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泡奶溫度60 在 BrianCuisine Youtube 的最佳解答
這是一份結合兩道知名法式點心「布列塔尼酥餅」與「經典費南雪」創作而來的常溫點心配方,最大特色是烤到微酥的金磚外殼下,包裹著海綿空氣感的濕潤蛋糕體,一口咬下就能被它淡雅檸檬奶油香氣,及透過朗姆酒所轉換的成熟蛋黃香氣所吸引,無須動用電動打蛋器或特殊技巧,只需簡單混拌,就能做出質地細膩的法式迷你蛋糕。
配方的特別之處是沿用「經典費南雪」的烤模,自己手邊烤模的材質是比較容易購得的矽膠材質,容易脫模雖然一直是矽膠烤模的優點,不過吸熱與蓄熱性與金屬烤模相比,還是略差,特別是整個烤模中心位置的凹槽,上色就顯得特別不易,因此如果能夠得金屬材質,我會強烈推薦以金屬烤模為首選,不過必須做好噴油灑粉的防沾準備。沒有金磚烤模的人亦可以用杯子蛋糕模來製作依樣出色,只要每份烤模所填入麵糊重量一樣,烘烤溫度維持一樣,不過時間上金屬模會略短些。
[ 材料 ]
中筋麵粉:140克
細磨杏仁粉:80克
泡打粉:2茶匙(約7.5克)
常溫蛋黃:3顆 (60克)
常溫全蛋:1顆 (55克)
細白砂糖:120克
檸檬皮屑:1顆
天然海鹽:1/4茶匙
全脂鮮奶:15克
朗姆酒(RUM):15克
室溫軟化無鹽奶油丁:140克
[ 必要器材 ]
平口擠花嘴、擠花袋、費南雪小金磚烤模 (單一格尺吋L8 x W2.5 x H2.5)
烤箱提前預熱至攝氏180度 (華氏350度),烤模放入烤箱中層,全程烘烤約20~22分鐘,或觀察表面明顯上色時可出爐。*金屬模約20分鐘 / 矽膠模約22分鐘。
★ 不萊恩的私廚俱樂部:https://recipe.briancuisine.com/
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泡奶溫度60 在 LamaShania Youtube 的精選貼文
模具 mold:
高長型 rectangle enamel box: 20cmX16cm,高(H) 80cm (富士琺瑯Moz系列DL尺寸)
方形 square enamel box:約18cmX18cm (琺瑯1.8L尺寸)
材料配方 Ingredients
麵團 dough
高筋麵粉 bread flour 500g
雞蛋 egg 40g
水 water 280g
砂糖 sugar 45g
速發酵母 instant yeast 5g
鹽巴 salt 5g
奶油(黃油) butter 45g
卡士達醬 custard
低筋麵粉 cake flour 20g
砂糖 sugar 40g
鮮奶 milk 160g
蛋黃 yolk 2
香草精 vanilla extract 少量 a little
奶油(黃油) butter 20g
1.麵包機:除了奶油以外,所有麵團材料放入麵包機,使用『快速麵團』或是『麵包麵糰』,奶油於5-8分鐘後投入。
之後麵包機會自動完成揉麵,與一次發酵約60分鐘
2.取出麵團,先分割成2等份。其中一個麵團分割成六等分。 另一個分割成9個麵團。排氣滾圓,休息10分鐘
3.將麵團再次滾圓,放入已經鋪好烘焙紙的模具中。
4.於溫度35-40度左右室溫,發酵50-60分鐘。
5.大波預熱190度+一顆蒸汽,趁預熱時候,麵團表面塗上蛋液。
6.將卡士達醬從冰箱取出,再次攪拌均勻,放入擠花嘴裡面,剪一個洞,擠在麵團跟麵團中央,之後入烤箱。
7.大波190度,烘烤約13分鐘,之後降溫180度再另外烘烤7-8分鐘。 其他烤箱要自己斟酌。
總共約20-22分鐘左右。
卡士達醬做法
1.牛奶一起放到鍋裡加熱,煮至鍋邊起泡。
2.取另一個鋼盆,將蛋黃、砂糖,香草精與過篩的低筋麵粉放入鋼盆攪拌均勻。
3.將加熱過牛奶約一半倒入鋼盆,攪拌均勻。
4.之後再倒回湯鍋內,用小火一邊攪拌、一邊加熱。
5.加熱到稍微黏稠時即熄關火,倒入另一個裝奶油的鍋中,放入奶油迅速攪拌均勻。
6.用保鮮膜伏貼覆蓋住,放涼後,就可以放進冰箱冷藏備用。
泡奶溫度60 在 瑞丘Rachel Youtube 的最佳貼文
今天挑戰經典的法式甜點
天使之鈴可麗露
💡材料 (大約5-6顆)
全脂牛奶260g
細砂糖80g
無鹽奶油20g
香草莢半根約2g
全蛋一顆
萊姆酒20g
低筋麵粉70g
💡作法
1️⃣準備秤好上述材料,香草莢頗開一刀,用刀背取出香草籽備用
2️⃣取一適當大小的鍋子,倒入全脂牛奶260g、細砂糖80g、無鹽奶油20g、香草莢與香草籽,開中小火加熱,加熱過程中持續攪拌,讓砂糖及奶油都融化,加熱到稍微冒泡就要關火囉(不能加熱到沸騰),先將香草莢取出備用
3️⃣將步驟2材料分次加入低筋麵粉中,攪拌會變稠,再慢慢加入會慢慢變稀,最後攪拌均勻,接著打全蛋一顆,將全蛋液也加入麵糊中拌勻,再加入一小匙鹽巴吉萊姆酒20g,最後過篩麵糊去除蛋的筋膜還有沒有攪散的麵粉,最後放回香草莢,用保鮮膜封起來,冷藏24小時
4️⃣第二天先將麵糊退冰一點,之後取出香草莢後攪拌均勻,模具刷上一層薄薄的無鹽奶油,之後倒入麵糊約8分滿
5️⃣氣炸烤箱(鍋),起炸180度60分鐘,取出後立刻脫模冷卻就完成囉
這道可麗露氣炸也能完成!我是用不沾烤模,烘焙行都買得到哦,一般烤箱大約要200度70分鐘左右,氣炸鍋跟烤箱的溫度時間,按照每個機型不同會有點差異,時間快到可以注意下顏色變化,再自行斟酌修改時間跟溫度或,希望你們喜歡今天分享的食譜!
❗️要做出漂亮蜂巢狀頗面的重點就是,加熱牛奶不能太高溫!就是微滾小冒泡就要關火了!沸騰的液體這樣沖入麵粉會失敗喔😅
❗️還有表面脆脆的是糖的焦糖化,糖的用量不能減少喔!這個配方吃起來其實也不會死甜的,還有就是要過篩口感比較好
❗️最後就是麵糊一定要冷藏放滿24小時以上,他的質地才會是這樣漂亮的蜂巢狀喔!然後冷藏後要放回室溫一點(約1-2小時)再烤會比較容易成功
❗️蘭姆酒是這道經典法式甜點的必須材料,減了香氣就沒了,你還要減嗎😂,烤這麼久沒有酒精的味道的哈
更多簡單易上手的食譜都在 IG: rachel_cookinglife,大家可以去追蹤我的 Instagram
瑞丘 IG:https://www.instagram.com/rachel_cook...
吃貨夫妻 IG:https://www.instagram.com/eatingcoupl...
松露肉絲炒飯: https://youtu.be/wQB42o615kA
香脆油蔥酥:https://youtu.be/DGidXVGDdoQ
泡奶溫度60 在 陳映庄醫師的育兒資訊站- #泡ㄋㄟㄋㄟ要用70度熱水? #但這樣 ... 的推薦與評價
用那麼熱的水去泡奶,奶粉裡的營養素都被破壞光了,這樣反而不好啦! ... 三寶爸-小兒科陳映庄醫師醫生請問如果家裡熱水瓶溫度只有60/80/90,那我該 ... ... <看更多>
泡奶溫度60 在 請問有熱水瓶可以直接泡奶粉而不會太熱的嗎? (第3頁) - Mobile01 的推薦與評價
我家買象印的4L比較夠用(自己也會常使用)日本現在是說泡奶要70度所以三段基本上一定有一段是70度舊的說法是60度(所以舊款或是台灣的熱水器好像第一段還是60度)我買兩台 ... ... <看更多>
泡奶溫度60 在 [寶寶]泡奶溫度醫院和保母協會不同調令人生氣- 看板BabyMother 的推薦與評價
醫院衛教是教要用70度以上的熱水泡開再沖水降溫
避免奶粉滅菌不完全讓寶寶生病
婆婆最近在上保母班課程
教的是要先加冷水再加熱水
溫度要在55度避免燙傷嬰兒
但這樣不就不會滅菌了?
是還沒問她是怎麼泡奶的
我自己是熱水泡再沖冷水降溫
小孩拉肚子拉了六天
原以為是終於恢復正常的母奶便就沒太在意
一天是一兩次配方奶
昨天是哭到破音燒聲
比腸絞痛的哭法還淒厲
一天拉了六七次都水便
一整天奶原本至少喝到750到900的變才420還硬灌的
到半夜真的哄不住就趕快帶去醫院
直抱都不會哭
換橫躺或平躺就開始暴哭
就住新生兒完全照護病房了
還好還可以住...月齡還小
可憐的孩子...
要離開時還是聽到她淒厲的尖叫聲好心揪結
既然都有感染風險為什麼保母訓練還不更改泡奶的方式呢?
有什麼辦法可以連署要求更改訓練考試內容的呢??
雖然不一定每個孩子都如此脆弱
但有風險就是否應該要全面避免比較好吧?
純個人見解舒發,勿戰~
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