【意大利咖啡】
你知道嘛,
義大利全國最貴及最便宜的特濃咖啡(Espresso),
是在什麼地方/城鎮嗎? 這篇文章會帶大家了解一下!
在意大利,
人們說cafe(咖啡)就是指Espresso,
所以我說的「咖啡」也是指Espresso,
很多讀者常問我:
「為什麼我在意大利喝的咖啡都要Euro 2-3/杯的?
但你卻常說Euro 1.0左右已經是極級的?」
我想, 這就是大家對於cafe(咖啡)一字「定義」上的差別。
Cappuccino(泡沫咖啡)就是Cappuccino, 而不是cafe(咖啡),
同理, Latte不是咖啡, 是牛奶,
你想點混合比例比例多牛奶的咖啡,
那是叫Cafe Latte (牛奶咖啡),
既不是Latte (所謂的「拿鐵」), 亦不是cafe(咖啡)。,
這一點, 我是最痛恨以「咖啡師」自居的人,
都不去嘗試糾正一般消費者,
這是你們的專業及責任,
而不是沖了一杯咖啡出來給人打卡就ok的了。
全文: http://www.sharpelawtravel.com/?p=32274
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~ Adesso e Futuro ~
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