歷史上的今天。
那年今天,我們在北京雍和宮旁的四合院經過幾天打包,終於全部清空,準備再度回鍋印度。胡同太小連小貨車也進不來,於是搬家工人用手推車,一車一車把兩百多個箱子推出胡同,放進佔了雍和宮大街大半個車道的20呎貨櫃裡。
幾天下來工人輪番提出疑問:太太您家裡就兩個人,東西怎麼這麼多?當天箱子川流不息不斷推出胡同,鄰居終於得以從敞開的大門,一窺這個平日大門深鎖的外國人四合院裡是什麼樣子。
這是路透社第五度幫我們跨海搬家,鉅細靡遺連垃圾桶也會用泡泡紙包起來的搬家法,隨身用品會先裝幾小箱空運到下一站等我們。抵達班加羅爾後,我們將在兩房兩衛的旅館公寓住一個月等待海運貨櫃。
期間先生上班去了,搬家服務公司將派專員開車帶著太太四處去,哪裡買菜哪裡購物哪裡有外國人常去的咖啡廳,介紹環境熟悉周遭。然後公司要我們趕緊挑車,我們選的是四輪傳動印度國產吉普車。
在北京時是有按摩加熱座椅的進口別克大房車,那是接收上一任留下來的我們不必選。根據司機說法,老闆要常常去外交部新華社開會,車子可不能破破爛爛!那些台灣的井底之蛙媒體人,趕快把這一段拿去抄。
接著我要想一想有什麼課程可以讓自己進步,因為這個“區區”編輯的工作,公司害得我必須隨丈夫四處為家,因此每到一個地方他們就提供一筆讓我學習新技能的經費。在北京期間,我找了一個法國人每個星期到四合院裡來教我法文。
這是炫富發文,這裡的富指的是當你的位階到了一定程度,就是你從數百人之上無人之下的南亞,搬到數百人之上無人之下的北亞,再搬回數百人之上無人之下的南亞,就是這個樣子。
台灣一些所謂媒體人,即使不知道用什麼手段買了廣播公司,應該很難想像一個區區的外電編輯,是怎麼過日子吧?蔡英文網軍治國應該不難。
然而他們永遠也不會明白,我不滿的地方並不是說我親綠因為那是事實,而是認為我窮到要當什麼御用寫手。這對一個拿筆有創意有獨立思考,不會想出什麼 Make Taiwan Great Again 口號的人,是莫大的侮辱。
呼炫完富了,無知的阿米巴又要想破頭,不知接下來要怎麼貶低污衊史密斯夫婦的一天又要開始了,但最後如史密斯先生所言,他們只是提供我們無止盡的彈藥。雖然我的靈感源源不絕不需要他們可笑的彈藥,但那些多數是空包彈的次等貨還是可以讓我想到一些小花絮,寫出來娛樂我的讀者。
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♛好吃到可以賣的「古早味香菇鹹蛋糕」食譜來囉!!!大家趕快學起來~~~
【食材】
低筋麵粉 45公克
植物油 40 ml
牛奶 30 ml
常溫雞蛋 3顆 (蛋白、蛋黃分開)
砂糖 40公克
鹽 少許
香菇 3朵
油蔥 少許
胡椒或黑胡椒 適量
鹽巴 適量
【步驟】
1.將香菇泡水後切片,蒜頭、油蔥爆香後加入香菇、胡椒、鹽巴拌炒後備用。
2.烤模內鋪上烘焙紙或油紙。
3.牛奶、植物油、鹽巴倒入鍋中加熱攪拌至60度左右關火。
4.麵粉過篩後加入步驟3攪拌均勻後,稍微冷卻再加入蛋黃攪拌。
5.砂糖分三次加入蛋白中,第一次打出泡沫,第二次打發至濕性發泡,第三次打到硬性發泡(泡泡不滴落)即可。
6. 先將1/3的蛋白霜加入蛋黃糊中,用切拌的方式攪拌均勻,再將剩下蛋白霜與蛋黃糊混合均勻。
7.將混合的麵糊倒一半至烤模中,電鍋外放1杯水,蓋上錫箔紙先蒸5分鐘後,打開再鋪上步驟1的鹹料,再把剩下麵糊倒入,電鍋外2杯水,蓋上鋁箔紙繼續蒸20分鐘後完成。
✌不過最重要的就是選用椴木香菇來製作,更增添口感與風味!大口這次用的是產量稀少、古法柴燒製成的「桃園復興郵好菇-椴木香菇」,位於高海拔的復興區特別適合香菇生長,而且椴木培育難度高,吸收椴木養分長大的香菇,不管是香氣還是口感都比一般太空包香菇厲害許多!!
✚經由人工採摘的香菇大朵又飽滿,連蒂頭都相當完整,不像一般用刀切下的感覺;不僅吸收滿滿椴木的養分,而且口感紮實厚彈,還特別使用相思木炭火烘乾連續36小時不間斷,450公斤的新鮮香菇只能做成50公斤的乾香菇,真的很耗時費工啊~~~吃起來不管是香氣還是爽度都滿分啊!!!
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【YTM試吃下一站在哪兒】
今天的YTM試吃及操作教學活動在哪兒
📍捷運 #台北101站
🕒下午3點準時開始
試吃現場將提供
🌟黑金款的極致黑生乳捲
🌟粉紅泡泡款草莓雙漩生乳捲
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現場不僅提供免費試吃
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★活動辦法★
step1.📱於活動現場拍照(需拍攝到我們的工作人員、試吃桌或試吃產品等清楚顯示是在台北101站現場一同參加試吃活動當下的相關物其一即可,建議可在照片壓浮水印防止被複製),並上傳留言處
step2.🖋tag 1位好友,並留言#我在YTM捷運台北101站
★活動時間:2/1 15:00~ 23:59止
★活動獎品:創意影音紙喇叭
(上傳後給予現場活動工作人員看即可獲得)
★特別獎品:生乳捲乙條*1名
(於2/11公告得獎人)
※亞尼克保有以上活動變動與終止的權利
※現場試吃產品數量有限,試吃產品吃完就結束活動嚕!!
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#YTM試吃下一站在哪兒
#下午該去覓食吃甜點啦