由老闆娘華姐幫我們安排推薦一整桌豪華又豐盛的佳餚,山味與海味通通吃得到!有酸白菜鮮魚涮涮鍋、和風照燒鮪魚、酸白菜炒牛肉、四川水煮鮮魚、招牌筍香炒飯、蜂巢海鮮總匯、南洋風味魚片,有很多菜單沒有,準備要推出的新菜色。
【 大頭山海產 琉球店 】
地址:屏東縣琉球鄉杉板路17-6號
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『自畢業後回到家鄉 #屏東市,朝夕相處,愈發熱愛這片土地,期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮,致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』
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說起32行館的美食,應該是有口皆碑的,受疫情影響,也真的好久沒去回味一下Jimmy師傅的好手藝,特別是他做的燉飯,那真是人間一絕!
沒想到現在居然也可以在家重現jimmy師傅的拿手燉飯了!
燉飯組合共有兩種口味:松露野菇和番茄海鮮,我選了我愛吃的松露野菇燉飯先嘗鮮!
唉呀!只需簡單把醬汁和半熟的燉飯放到鍋裡,小火慢慢加熱攪拌至滾燙冒泡,就可以盛盤囉!是不是真的很簡單??
重點是真的重現了在32行館吃到的好滋味!實在太幸福啦!
哪裡買:
32行館
台北市北投區中山路32號
02-6611-8888
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屏東琉球鄉美食。大頭山海產琉球店。平價海鮮/山產/特色風味餐 團體旅遊/喜宴佳慶/多人聚餐 指名合菜餐廳(#歡迎大家轉貼分享)
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美食好吃,再隱密都會被找出來,就店面位置來說,這家「 大頭山海產 琉球店 」足以算是隱藏版中的隱藏版,要進入杉板路其中一條不起眼的小道路中才找得到,短短經營四年多的時間,卻已在各饕客口中傳為佳話,口碑及網路相傳,甚至吸引美食節目前來採訪。來自南投竹山鎮的老闆娘華姐說第一家「大頭山海產」開在竹山鎮上,將拿手道地的山產美食帶進小琉球,並找來從事餐飲業30多年的大廚坐鎮,不僅能品嚐到小琉球新鮮的海鮮食材,還提供許多山、海產搭配而成的特色料理,更親自種植地瓜葉、幸福菜、尼基羅菜等有機蔬菜供應餐點所需,價格公道,用料實在,為團體旅遊聚餐、喜宴佳慶指名的合菜餐廳首選,也針對自由行的散客推出特色風味套餐,點滿一桌山珍海味,酸白菜鮮魚涮涮鍋、和風照燒鮪魚、酸白菜炒牛肉、四川水煮鮮魚、招牌筍香炒飯、蜂巢海鮮總匯等豐盛菜餚,讓人享用過後心滿意足。
【 大頭山海產-琉球店 】
地址:屏東縣琉球鄉杉板路17-6號
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泡盛哪裡買 在 木瓜廚房 Youtube 的最佳解答
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近來一星期才能去一次街市,當然要買新鮮的餸菜,海鮮絕對是我的首選??? 我最愛吃貝殼類鮮甜爽口,而當麻辣遇上海鮮,鹹鮮辣甜香集於一鍋,令人回味再回味? 我在剪片時看到又想再吃?
疫情前跟朋友在餐廳吃過辣味海鮮鍋,但總是覺得不對味,沒有辣勁,材料又不鮮? 一直都想重新演繹自家版本? 我同時加入番薯寬粉(或紅薯粉)?這款是不用預先浸泡,亦不需要汆水,十分方便!口感爽滑彈牙?
如問我買海鮮會去哪裡買?我會答...事實我不去大街市的,人多又擠迫? 而我常去舊村的街市,因為充滿人情味,現在正正需要這種味道?
材料:(以下重量只是大約計算,種類和多少自行配搭)
海中蝦 300克
鮑魚 500克
大蜆 500克
青口 3隻
黃蟶子 300克
乾蔥 2粒
薑 5片
蒜頭 5粒
番薯粉條 200克
青瓜 1條
麻辣香料 1份
芫荽、蔥、唐芹 隨意
汁料:
雞湯 200毫升
水 200毫升
麻辣醬 1碗
預備工作:
1. 大蜆用鹽水浸泡1小時吐沙,所有貝殼類,用牙刷刷洗乾淨
2. 如青口藏著觸絲,先不用急著拔走它
3. 剪掉蝦頭,並去除腸道
4. 把鮑魚洗刷乾淨,並把殼和內臟一同切走,再用粟粉把鮑魚搓洗乾淨,用刀輕輕在鮑魚平面的一邊,劃上十字
5. 青瓜切條,薑和乾蔥切片;蒜頭去皮
做法:
1. 青口較耐煮,所以先放入滾水;黃蟶子放入滾水煮30秒取起
2. 把大蜆和青口煮至殼微微打開,全部取起,再把青口裡的觸絲取走,檢查蜆中有沒有沙
3. 把蝦的兩邊煎至上色,半熟即可,盛趗備用
4. 加入薑片、蒜頭、麻辣香料、乾蔥,炒勻
5. 倒入麻辣醬汁,雞湯和水,加入番薯粉條和鮑魚,炒勻
6. 把其餘所有海鮮加入,和醬料炒勻,隨意加上唐芹、蔥、芫荽
7. 先把青瓜放在煲的底部,再把海鮮放入,加上蓋子,以中火煮5分鐘即可?
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🌟【菲律賓必買什麼?】
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🌟【一首歌看完2019長灘島】
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🌟【峇里島跟團的行程有哪些?】
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🌟【一分鐘看完 麗江古城】
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🌟【一分鐘看完 噶丹松贊林寺】
https://youtu.be/DCakc45ySYY
🌟【雲南可以買什麼?】
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泡盛哪裡買 在 Hi A Day Youtube 的最讚貼文
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這一集除了繼續煮上次提到的妖怪拉麵~
還要來開韓國SNS上熱烈討論的濟州島豬腳
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[美食]
韓國旅遊│美食│韓國人氣餐廳 蒙古炭烤羊腿
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美食=海鮮=放下你的手機用手大啖美食吧=shell out終於來台한국자막
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太陽的後裔劇組聚餐餐廳
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RM裡李光洙推薦的辣牛肉麵店
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韓國餐廳推薦 辣炒章魚
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泡盛哪裡買 在 [問題] 想請問沖繩泡盛去哪裡買(內有酒款) - 看板Japan_Travel 的推薦與評價
因為我姐姐要去沖繩玩,我就想委託他幫我買泡盛回來喝喝看,那我也爬了很多文章,鎖
定了初心者可以嘗試的幾款泡盛
1.比嘉酒造 残波ホワイト25度(白殘波)
2.瑞穗酒造 mild瑞穗 25度 180ml/720ml
3.石川酒造 島風 30度
然後個人也想喝喝看泡盛梅酒,所以看了這兩款泡盛梅酒
1.helios酒造 泡盛黑糖梅酒
2.請福酒造 泡盛黑糖梅酒
我有查過在國際通的古酒家有賣這兩款泡盛梅酒,然後在okinawa屋泡盛藏有賣白殘波,
這兩家都有官網商品資訊,但不確定店內是否一定有貨,所以想在多問問還有沒有其他地
方有賣
然後有在某些機場伴手禮文章中看到照片有白殘殘波,但實在不確定這照片是不是真的在
機場拍的,也不確定是國內線的商店還是國際線的商店
至於mild瑞穗跟島風則很少看到有人說可以在哪裡買到
因為不想麻煩我姐和他朋友特地跑去酒造場幫我買,所以是希望能先問問看,他們比較可
能會去的地點像唐吉訶德、機場、便利商店、超市、國際通和美國村的特定店家哪裡還有
賣上面那幾款泡盛呢?
或是可以推薦比較好買到也適合初心者嘗試的泡盛嗎?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.74.26.147
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1556185772.A.672.html
※ 編輯: skyeypearl (42.74.26.147), 04/25/2019 17:52:04
※ 編輯: skyeypearl (42.74.26.147), 04/25/2019 17:55:19
※ 編輯: skyeypearl (111.255.162.96), 04/25/2019 18:51:05
※ 編輯: skyeypearl (111.255.162.96), 04/25/2019 22:06:34
會很容易買到不適合初心者的酒款哈哈,不過還是謝謝你們提供的資訊~
※ 編輯: skyeypearl (42.75.33.120), 04/26/2019 08:34:15
... <看更多>