ⓎⓊⓃ |🇬🇧 #英國JosephJoseph設計餐廚
#一年一度限時優惠開團
#全系列品項最齊全
#最低66折
忙了一整個夏天,進入九月後的第一個週末,和另一半才終於有時間好好的待在家裡,好好整理家居空間,好好慢整以暇的煮一頓飯菜。
一大早,便收到韓國好友寄來的泡菜包裹,滿滿的手作愛心塞的滿滿的。理所當然的,和另一半立刻決定 #當然是要吃燒肉配泡菜啊!
我們家吃燒肉很簡單,#豬五花 一定要,韓國魚板、生菜、泡菜、地瓜年糕,是基本定番款。有這幾樣就非常滿足了!
我通常都是在超市買一整塊的豬五花自己切。豬五花的厚度要大約 3、4mm的厚度。太薄變火鍋肉片,太厚不容易熟而且也比較不好咬。我個人是偏愛一定要 #帶皮豬五花, 那個嚼勁和油脂香真的~~~太銷魂了!
𓆸 𓆸 𓆸 𓆸 𓆸
Joseph Joseph 的這組 #省空間不鏽鋼刀具五件組(竹製底座),是我近期大推喜愛的廚房用品之一。
好看又好收納,加上不沾桌系列本來就是JJ的經典熱賣商品。我自己就是不沾桌系列用了好多年的愛戴著。
我會選擇幫大家開團這組刀具的原因:
❶竹製底座精緻好看,
❷有磁吸功能外,
❸使用日本不鏽鋼刀片
❹最重要的,這組所含的五把刀,都非常適合亞洲料理需求。每把都很實用,不會有買了一組刀具,但有一把幾乎沒用到的狀況!
尤其是這把6.5吋的主廚刀,不但切肉超輕鬆,連生玉米也可以切的開。
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#Joseph Joseph 設計餐廚
ﻬ 部落格文章介紹 https://bit.ly/3lM9ikJ
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同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Hi Korean Table,也在其Youtube影片中提到,跨年朋友聚餐或家族聚會,菜包肉真的是一道很推薦的料理, 吃起豐富又有樂趣!用生菜包一片水煮肉,夾辣蘿蔔絲或泡菜,搭配其他小菜一起吃,各種味道在嘴裡迸發♡ 還可以自己準備一些蒜片、辣椒片以及包飯醬,讓口感更豐富有層次。 #菜包肉 #韓式下酒菜 #韓國料理食譜 ▬ Info ...
泡菜包 在 Facebook 的最讚貼文
今晚是燒肉之夜🍺🍺🍺
生菜+洋蔥+羅勒+烤肉+泡菜
包在一起超好吃~
因為羅勒是自己種的關係嗎~😁😁
#翔太の卡將的廚房日記
泡菜包 在 Facebook 的精選貼文
🎊儀式感的父親節🎊
這個父親節是媽媽自己想過的
歐巴本人就是淡淡哥
就算這天賞他一碗辛拉麵,他都會淡淡的吃完😄
今天吃三樵烤肉超值套餐
有自己額外加其他的肉品
三樵烤肉有附生菜&泡菜
包了五花肉有種一秒去韓國的感覺
好開心!!👍🏻
另外~三樵附的水果醬油好優秀呦^^
吃烤肉除了啤酒之外大王檸檬汁超速配✌🏻
這顆蛋糕才是父親節的主角
烤肉只是小點心
papa也可以當一下網美
雖然蛋糕都是媽媽本人在合照
蛋糕當然要配網美才叫網美蛋糕是不是
(大家只能回答是)
當時滑手機看到J.C creative studio 倢思甜點創意
官網上這個蛋糕跟我家歐巴很速配就訂了~
價格的話,我真心覺得以台北來說這顆蛋糕CP值很高(大約就一張千元大鈔可以解決的事)
推薦各位娘親,家有閏女,公主的
閏女,公主的生日也可以訂一顆,不傷荷包又可以得到閨女,公主的心.❤️
回歸正傳好不好~
歐巴不知道我有訂蛋糕
那天搖控他戴我去拿蛋糕時
他有驚訝了一下 (還好不是驚嚇)
問他喜不喜歡
他就淡淡的口氣回我-->喜歡
anyway,網美媽媽本人喜歡就好了啦~
小puff超興奮的,她興奮的是蛋糕上面的氣球啦!!
還有第一口就吃掉歐巴的英文名的馬卡龍!!!
果真女兒是爸爸上輩子的情人!!
希望疫情可以快點度過
讓大家回到軌道上🙏🏻
最後最後
祝全天下的papa 父親節快樂
#小喵IG sweetcutecat
#客製化蛋糕 #jccreativestudio #倢思甜點創意
#這次歐巴不是付清節 #他應該是有快樂
#父親節快樂 #儀式感
#三樵烤肉 #水果醬油好優秀
#烤肉 #大王檸檬汁超速配
泡菜包 在 Hi Korean Table Youtube 的最讚貼文
跨年朋友聚餐或家族聚會,菜包肉真的是一道很推薦的料理,
吃起豐富又有樂趣!用生菜包一片水煮肉,夾辣蘿蔔絲或泡菜,搭配其他小菜一起吃,各種味道在嘴裡迸發♡ 還可以自己準備一些蒜片、辣椒片以及包飯醬,讓口感更豐富有層次。
#菜包肉 #韓式下酒菜 #韓國料理食譜
▬ Info
⊳ Blog : https://hikoreantable.com
⊳ IG : @hikoreantable
▬ BGM
https://www.epidemicsound.com
➤ 文字食譜 ➤➤
〚水煮五花肉〛
▮ 主食材
帶皮五花肉•一條 (我買約650g/5公分厚)
水•1.5L
▮ 辛香材料
韓式大醬•2T
大蒜•10瓣
洋蔥•半顆
薑•1小塊
大蔥•1根
月桂葉•4片
黑胡椒粒• 半匙
料酒•1T
▮ 作法
⓵ 將1.5L水和所有辛香材料(料酒、薑、大醬、大蒜、洋蔥、大蔥、月桂葉、黑胡椒粒) 先一起滾煮。
⓶ 五花肉如果太長,放不進鍋子裡,先對切或切成合適大小。
⓷ 水煮滾後,將肉放進去,先用大火煮20分鐘。接著,中火再煮20分鐘
⓸ 起鍋前,用筷子戳一下,沒有出血水就代表已熟,取出放涼 (也可以在湯中放涼,肉質會更柔軟)
⓹ 取出後用刀子切成0.5公分左右的厚度,即完成。
⓺ 煮好的白灼五花肉,和生菜/醃白菜、泡菜、包肉醬、辣拌蘿蔔絲等一起包著吃,非常美味。
《備註》
-豬肉的大小厚度會影響煮的時間,如果較小條的五花肉,可以縮短時間為大火煮15分鐘,中火15分鐘。切記不要過度烹煮,肉質會硬又乾,檢查的方法是,當筷子戳進去肉裡面,不出血水就代表熟了喔。
-煮好的五花肉不一定要放涼,通常我們都很著急,熱熱的就直接吃了,只是太燙切的時候務必小心。
-五花肉要一整大條下去煮,盡量使用新鮮的五花肉,才不會有腥味。一條不要太小條,厚一點帶著脂肪,煮了之後才會口感更柔軟唷!
〚醃白菜〛
▮ 食材
白菜• 半顆
粗鹽• 半杯
水•5杯
▮ 作法
⓵ 使用白菜的嫩葉部分,用鹽水10:1的比例醃製。使用溫水大致醃3-4小時,冷水要10小時左右。
⓶ 醃漬過程中每半小時~1小時翻動一下白菜,讓每個部份都確實浸到鹽水裡。
⓷ 醃製的白菜,隨著時間會變軟,當白菜可以彎曲又有彈性,就代表醃好了。通常越外層的白菜及菜心部分比較硬,醃到變軟所需的時間就越長。
⓸ 醃好的白菜用清水洗一洗、擠乾水分備用。
〚辣拌蘿蔔絲〛
▮ 食材
白蘿蔔• 半條500g
(醃蘿蔔用)粗鹽• 1T
▮ 調味料
韓式辣椒粉•3T
白糖•1.5T
蒜末•1T
生薑泥•0.5T
蔥末•1T
韓國魚露•1T
(非必選)梅汁•1T
小蔥/韭菜 •各一小把
梨子• ¼個
芝麻•1T
▮ 作法
⓵ 白蘿蔔切成粗絲狀,撒上鹽拌一拌,放置30分鐘,30分鐘後蘿蔔會出水。
⓶ 醃蘿蔔的同時,將韭菜和小蔥切段,梨子也切絲。
⓷ 30分鐘後醃好的蘿蔔先試吃,如果覺得很鹹,用水洗個2-3遍,再擠乾水分。
⓸ 擠乾水分的白蘿蔔絲,加入調料後拌一拌完成。
⓹ 調味料放入順序如下:
擠乾水分的白蘿蔔絲,加入辣椒粉拌一拌、再加入白糖、蒜末、蔥末、生薑泥、魚露,以及梅汁(沒有梅汁可省略),所有材料都拌一拌;接著加入小蔥段和韭菜段拌一拌後,再放梨絲,稍微拌一拌後,撒上芝麻完成。
⓺ 做好後,和白灼五花肉一起包著生菜吃,吃不完可以放冰箱,作為小菜。
〚特製版包飯醬〛
包飯醬3T、蒜末1T、蔥末0.5T、芝麻油1T、芝麻0.5T、辣椒末0.5T
(包飯醬直接吃也沒問題,想要更美味可以參考此配方)
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/XCIQ-KSADJ0/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLDvVolZYIrN-39VB6pw3sYrKlzk-g)
泡菜包 在 Cookat Hong Kong Youtube 的精選貼文
再加一個拉麵就完事了~
材料 :
2片洗過的泡菜,吞拿魚罐頭100g,蛋黃醬60g,白飯100g,紫蘇油,芝麻
1.將60克蛋黃醬添加到100克吞拿魚罐頭中並混合。
2.攤開2片洗過的泡菜,然後在上面撒上100克大米。
3.將吞拿魚蛋黃醬放在白飯上,像紫菜包飯一樣滾動。
4.在泡菜上塗抹紫蘇油,將其切成易於食用的大小,然後撒上芝麻即可!
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泡菜包 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
一極肉舖烤肉箱
中秋烤肉箱重磅登場 | https://reurl.cc/7ODRy
1.
美國安格斯穀飼牛 大塊牛排
作法:
1.牛排充分解凍後撒上鹽、黑胡椒。
2.熱鍋或烤爐,放入牛排,將雙面煎烤至焦香即可。
2.
美國安格斯穀飼牛肩梅花燒烤片
作法:
1.肉片放至烤盤上,將雙面烤熟,撒上鹽、黑胡椒即可。
2.可利用餘油煎烤蔬菜,搭配喜愛的蔬菜食用。
3.
美國安格斯穀飼牛五花燒烤片
作法:
肉片放至烤盤上,烤至香氣散出,撒上鹽、黑胡椒即可。
4.
西班牙嚴選豬五花厚切燒烤片
作法:
1.將豬五花肉放在烤盤上,雙面烤熟,撒上適量鹽和黑胡椒。
2.可搭配泡菜,包入生菜中食用。
5.
西班牙嚴選豬梅花燒烤片
作法:
1.將肉片烤熟後撒上鹽、蔥花和七味粉即可。
6.
台灣嚴選安心豬里肌豬排
作法:
1.先將豬里肌肉邊緣斷筋,撒上少許鹽、黑胡椒粒略醃漬。
2.放至烤盤上,將雙面烤熟即可。
3.可搭配生菜、吐司,作成烤肉三明治。
7.
台灣神農櫻桃鴨腿串
作法:
將鴨腿串雙面烤熟後,撒上紅椒粉或喜愛的香料即可。
8.
台灣安心雞去骨雞腿肉
作法:
原味煎烤或用檸檬、香料醃漬雞腿排後燒烤
9.
台灣神農櫻桃鴨胸肉
作法:
1.鴨皮表面劃十字格紋。
2.鴨皮朝下煎出油脂。
3.簡單煎熟後即可享用,品嚐鴨肉的軟嫩和鴨油的香氣。
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楊桃美食網
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天天買菜 天菜網
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泡菜包 在 真的很好吃喔😋👍👍👍 #日月包子#韓國泡菜#麗苑韓式料理 的推薦與評價
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