📍新北-永和區
「老串角居酒屋 永和店」
✔️鮭魚刺身 $280👍推
份量很夠,每一塊鮭魚的厚度也夠,肉質新鮮,口感很好喲🍣。
✔️鹽烤無骨牛小排 $190👍推
牛小排的色澤很漂亮,肥瘦度剛剛好,軟嫩口感好,油花香氣夠,帶有微微的奶香🥩。
✔️鹽烤蔥鹽牛舌 $220
牛舌的色澤非常漂亮,呈現粉嫩的粉紅色,上面撒上很係的蔥花以及洋蔥,加入胡椒粉調味,口感Q帶有咬勁👅
✔️鹽烤雞腿蔥串 $120
一份有兩串,每一塊的雞腿都保留雞皮,中間放上蔥段🍢。
✔️明太子雞肉串 $120👍推
雞肉本身沒有過度的調味,上面再配上滿滿的明太子,炙燒後再撒上海苔粉,除了有好吃的明太子之外,上面還有撒上海苔,整體超搭的的,雞肉也嫩口🐔。
✔️豚糖心蛋 $130👍推
這個超級讚的!豬肉片的肥瘦度剛剛好,每一片裡面都包有半顆糖心蛋,上面再撒上白芝麻,色澤漂亮白白胖胖的很可愛🐷。
✔️白醬海鮮烏龍麵 $230👍推
看起來就很好吃的白醬烏龍麵,上面還有放上三隻蝦子與蟹味棒 奶香很濃郁,麵條很Q,蝦子有剝殼很貼心,整體超級好吃的🍝。
✔️韓式炒泡菜豬 $110
滿滿的泡菜和豬肉,上面再撒上蔥花與白芝麻,裡面還有洋蔥,整體吃的到洋蔥的甜,泡菜炒過之後去掉了辛辣而是多了一股特別的香氣,豬肉有厚度與口感,肉質同樣是嫩的🇰🇷。
✔️秘製雞腿唐揚 $170
很特別的雞腿唐揚,色澤油炸到金黃色的很美,搭配的是香辣椒鹽,可以沾取食用🍗。
✔️午仔魚$280👍推
超大一尾午夜魚,肉質鮮嫩好吃,魚皮煎至金黃焦色很漂亮🐟。
✔️明太子山藥 $140👍推
每一塊山藥都超級厚,山藥帶皮,上面鋪上明太子,整體融合得很好🥒。
✔️山藥雞湯 $120👍推
冬天喝一碗溫暖的雞湯,整個身子都舒服了起來,湯頭呈現濃白色,裡面還吃得到一片片的山藥與雞肉,山藥脆口湯頭調味好🥣。
✔️日式麻吉燒 $90👍推
每顆都白白胖胖的麻吉燒排列整齊好漂亮,上面有淋上煉乳還有撒上花生粉,超級軟嫩好吃🍡。
✔️彈珠汽水 $70
✔️海鹽檸檬汽水 $70
汽水的漸層太漂亮了,藍色的這一杯是彈珠汽水,琥珀黃色這杯則是海鹽檸檬汽水。
🔸用餐招待小菜毛豆,除了汽水之外還有沙瓦、清酒、啤酒、利口酒,多種飲品可以選擇🍻!
📷 @yc__0414 .
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🗺234新北市永和區永貞路299號
🚇捷運永安市場站
⏰週一至週日:17:30-01:30
☎️02-29208883
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🔍#CMT吃台北
🔍#CMT吃新北
🔍#CMT吃永和
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#台北美食 #新北美食 #永和美食 #永安市場 #居酒屋 #台北居酒屋 #串燒 #台北串燒 #酒吧 #人氣美食 #美食 #生魚片 #炸物 #燒烤 #隱藏版美食 #小吃 #日本美食 #日式料理 #平價美食 #food #eeeeats #foodporn #foodgasm #foodie #instagood #photographer
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過1,960的網紅LEAF EVANS 小鹿,也在其Youtube影片中提到,#哈味道 #晚餐 #cookingwithme 沒錯!就是大大杯的合味道下鍋炒! 主要材料都可以在便利商店買到。 超簡單泡菜炒杯麵料如下: 哈味道杯麵 四杯 德國辣肉腸 2條 薄身火腿4片 小白菜? 12棵左右 韓國泡菜半樽 雞蛋?三隻 711瑞士汁雞翼一包 非常簡單易做午餐晚餐同樣適合! ◆麻...
泡菜炒 烏 冬 在 琳達公主的廚房筆記 Facebook 的最佳貼文
📌卡馬龍海鮮耶誕特輯 https://gbf.tw/szjia
📌【《米屋》精饌冠軍馥米、糙米、胚芽米】、【#大同醬油】、【#鄉菇香黑早冬菇、三色地瓜條、老菜脯、香菇餅乾】 【#新加坡Cravins叉燒醬、黑胡椒醬】、【#潭酵天地果醋、酵素】https://p2.groupbuyforms.tw/dlsd9
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【《米屋》精饌冠軍馥米、糙米、胚芽米】
上次開團收到很多私訊問何時可以再開團,有個媽媽說她買馥米送給自己的媽媽,媽媽吃了歐樂不停,一直想再買。
馥米的米質晶透,顆粒完整,一打開包裝可以聞到香香的香米味道,免浸泡,米:水=1:0.9~1,煮好打開電鍋撲鼻的香米味,不管熱吃冷吃都很Q很好吃。
喜歡吃飯糰,但怕糯米不好消化的人,可以試試用這款馥米來取代糯米,還有,馥米也很適合用來煮粥哦,我用它來煮廣式皮蛋瘦肉粥,特別道地。
胚芽米免浸泡,直接按照包裝指示以胚芽米:水=1:1~1.2,直接煮,煮好後輕輕地翻一下,讓水汽稍微散掉,再悶15-20分鐘,非常好吃,簡直跟吃白米沒兩樣,冷掉都好吃。
我要特別推薦他們家的糙米,因為我曾經多次嘗試煮糙米給家人吃,可是總是被打槍,尤其是歪嘴雞最排斥,每次他打開電鍋看到煮的是糙米都會臭臉奧嘟嘟。
本來第一次試煮糙米時,我以為也會被打槍,結果這家的糙米又軟又香又Q,完全不會有穀殼的粗硬感,我們全家都很意外,原來糙米居然可以這麼好吃,連這輩子對糙米深惡痛絕的歪嘴雞都說這種糙米他可以天天吃沒問題。
種出這個糙米的農民,琳達謝謝您。
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[#大同醬油]
醬油是中式料理最常用到的調味料,選擇健康安心的產品才能放心。
創業已經邁入108年的大同醬油,除了致力於推廣台灣特有的醬油文化產業,深根在地產業外,醬油的品質和風味更是不錯,沒有人工香料、沒有人工色素、沒有奇奇怪怪的添加物,只有天然釀造的黑豆香(貼心小提醒:所有大同醬油都不含防腐劑,開封後要放冷藏哦)。
❤白醬油:顏色淡如琥珀、味道甘醇含鹽量低,煮湯的時候可以加一點,可以提升湯頭的層次,蒸蛋的時候也可以用白醬油,我做涼拌菜也會用白醬油,味道清爽又不會黑黑的影響賣相,陳董連吃牛排時都會倒一點白醬油來沾,特別搭白飯。
❤國產契作黑豆醬油:雖然進口黑豆成本便宜很多倍,但大同堅持與台灣農民契作,用不噴灑任何化學藥劑的台灣黑豆來釀造,第一道萃取的珍貴甕底蔭油風味濃厚帶甘味,這一瓶不管是用來燉、滷或熱炒都適合。
❤無添加原味壺底清油:榮獲國際雙認證的好醬油,成分除了黑豆、水、食鹽外,沒有任何添加,高純度比例的黑豆原汁,味道醇厚,很適合喜歡無甜味醬油的人,我特別喜歡用這瓶來滷肉,滷出來的色澤美麗味道醇厚,不管是控肉、豬腳、滷肉燥都很適合。
❤寶島果賞-柚子醬油&柳丁醬油:黑豆醬油與柚子和柳丁結合,可以用來做和風沙拉醬、火鍋肉片蘸醬、水餃蘸醬、涼拌皮蛋豆腐、涼拌黃瓜雞絲、涼麵...等等都可以,因為含有天然的果酸酵素,用來醃肉片也很棒。
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【#鄉菇香黑早冬菇】
《鄉菇香》的黑早冬菇通過中興大學有機驗證以及暐凱國際產銷履歷驗證,以太空包的方式種植,全程僅以新社白冷圳的水作為灌溉,看到這兩張證書內心立刻安心一大半,加上是台灣在地農民生產的好香菇,值得推薦給大家。
還有香菇脆片、三色地瓜條、老菜脯
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【#新加坡Cravins叉燒醬、黑胡椒醬】
已經接到無數媽媽的回饋說叉燒醬收服老公和小孩的味蕾,連平常食量很小都要用拜託還不肯吃的兒子都因為叉燒肉吃了一大碗飯。
當時開團我只用叉燒醬示範最經典的「黯然銷魂叉燒飯」,媽媽們都很有才,紛紛來跟我回報說她們還用叉燒醬來烤雞翅、排骨、雞腿,都非常好吃,尤其還有人用大塊的豬肋排,烤到邊緣焦香,好吃到手指都要吞下去了。
以前我也曾經試著自己調製叉燒醬,但怎麼做就是做不出專業的味道,Cravins叉燒醬的味道完全不輸專業店裡調配的,甚至比店裡賣的還好吃!
一包叉燒醬可以醃1公斤的梅花肉(也可以改用肋排、雞腿、雞翅),把梅花肉切大約3公分厚,丟進塑膠袋,再倒入一包叉燒醬,用手在袋子外面抓一抓按摩按摩,綁緊袋口冷藏一天一夜就可以了,吃多少烤多少,剩下沒烤的就冷凍起來,有夠方便的。
用氣炸鍋的話,我用180度烤15分鐘,再用200度烤幾分鐘到邊緣有點焦香就好,如果是用烤箱的話,可以試試200~210度,邊烤變刷叉燒醬汁,會讓叉燒肉更油亮更美麗。
除了老少通吃的叉燒醬,萬用的黑胡椒醬也推薦給大家試試看。
我們很喜歡吃餐廳的鐵板豆腐、黑胡椒牛柳,但自己在家煮,味道怎麼調都不對,除了沒有餐廳的鍋氣外,最主要是調不出黑胡椒醬的口味。
用Craving的黑胡椒醬來炒青椒牛肉,牛肉只用一點點大同醬油、紹興酒、太白粉抓一抓,調味料只用三湯匙黑胡椒醬,歪嘴雞吃了大呼:「就是這個味!就是這個味!」
我終於做出餐廳的味道了!!
直播示範:
✔歪嘴雞來上菜-#黯然銷魂叉燒飯 https://bit.ly/3bR1uFG
✔一醬搞定 #黑胡椒牛柳、#叉燒雞翅 https://reurl.cc/Ez2XpR
✔如果沒有烤箱也不用擔心,用鍋子一樣可以煮出嚇嚇叫的叉燒肉,這是官網影片給大家參考 https://bit.ly/3bQDWRr
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【#潭酵天地果醋、酵素】
我喜歡喝果醋,但家裡其他人不太接受果醋的嗆味,就算加氣泡水稀釋,他們還是不太能接受,所以一直以來我買的果醋都是我一個人喝。
潭酵果醋的味道很容易讓人接受,酸酸甜甜,雖然有醋味,但卻很溫和,歪嘴雞喝了說很好喝,沒有一般果醋的醋酸味。
尤其是金桔檸檬果醋多層次的味道我們最喜歡,一入口會先喝到檸檬味,接著金桔的香味跑出來,最後尾韻淡淡的醋味做結尾,尤其加了氣泡水。
《鳳梨白葡萄果醋》的風味應該也是不愛果醋的人接受度會很高的口味,如果擔心第一次嘗試喝果醋又怕怕的人,可以先從金桔檸檬和鳳梨白葡萄下手。
洛神花果醋是很多人推薦的口味,味道很獨特,喜歡洛神花的試試看。
最後要提一下潭酵的酵素很好喝,以前我吃酵素都是函在益生菌裡面的粉,本來以為酵素用喝的味道會很詭異,我想象那味道會不會跟木酢液一樣,結果出乎意料之外的好喝,連歪嘴雞都說好喝,味道有點像烏梅茶,可是比烏梅茶好喝很多。
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【#卡馬龍海鮮團】
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已經開了N團的卡馬龍海鮮團,我最推薦的當然是他們家的「#美洲白晶蝦」,創始人家族從台灣遠渡重洋1萬6千6百公里到厄瓜多奮鬥多年,在全球第一個擁有ASC水產養殖委員會認證的純淨水域養白晶蝦,堅持不投藥、不使用抗生素、通過無毒有機認證,養出來的白晶蝦口感Q彈,個頭是一般白蝦的1.2倍。
「#美洲白晶蝦」肉質鮮甜,沒有浸泡任何化學物,所以千萬不要解凍太久,要料理前從冷凍庫拿出來冷水沖一下,稍微解凍就可以料理了。
品質好的蝦子不需過多調味,光汆燙沾大同的白醬油或柚子醬油就好吃了。
「#黃金六兩西班牙頂級松阪豬」Q彈又啾西,也是卡馬龍海鮮團的人氣商品,士林周太用平底鍋煎+悶的方式讓松阪豬外焦香內Q,沾胡椒鹽就超好吃,鍋底煎出來的豬油千萬不要浪費,丟一些四季豆去煎一下,一樣撒胡椒鹽,保證比鹽酥雞攤的好吃又健康。
「菲律賓特級軟絲」也是我推薦的品項,光是竄燙過後冰鎮就鮮甜,隨便炒個芹菜,或是海鮮總匯炒米粉都好好吃。
「海鱸魚菲力」已經去骨、分切、急速冷凍真空包裝,非常方便,很怕魚腥味的我弟吃了「海鱸魚菲力」都說很新鮮好吃沒腥味,上流珠用來做五柳魚羹,非常好吃。
一隻才79元的國產溫體鮮嫩去骨雞腿排每次都是銷售冠軍,一隻250克的去骨雞腿,真空冷凍包裝,備個幾包在冰箱很方便。
➡士林周太來上菜直播:#醉蝦 #蝦仁泡菜炒飯 #椒鹽松阪豬
https://reurl.cc/xDA0lZ
➡醉蝦圖文版食譜 http://bit.ly/39qMDRq
➡上流珠來上菜- #海鮮炒米粉、#五味花枝
https://reurl.cc/M7Vd8k
➡【上流珠來上菜】直播示範 https://reurl.cc/0ybRx (金沙蝦、醬煮秋刀魚、嫩煎干貝佐蘆筍、白灼軟絲、九層塔薑絲雞腿、蘑菇蝦球)
➡【上流珠來上菜】直播示範 https://reurl.cc/GM9OD (五柳魚羹、銀牙蝦仁、一夜干、香煎鮭魚、蒜煎干貝、白灼大蝦)
泡菜炒 烏 冬 在 阿呆旅遊美食日常 Facebook 的最讚貼文
#久入食堂 #私房雞湯
在西區小巷弄裡隱藏著很厲害的小店
外觀沒有華麗的裝潢
可是內用確有舒適的用餐環境
以及熱心的店員服務
用餐起來相當舒服
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📌#泡菜辣炒五花牛定食
五花牛搭配泡菜炒過後提味不少
還有附上炒高麗菜、溏心蛋、🦐炒冬粉及紅茶
再配上一碗雞湯
可說是相當滿足
蝦子炒冬粉口味超讚👍我超喜歡這道
溏心蛋搭配著吃也很優
雞湯也是我選擇來這間吃飯的原因
選擇烏骨雞下去熬製喝起來很鮮甜🥰🥰
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📌#唐揚雞咖哩飯
小菜跟定食一樣
主餐換成唐揚雞咖喱
唐揚雞肉質多汁熱熱吃很滿足
而且份量對我來說剛剛好
還有咖喱一邊伴著飯吃
一口接一口無法停止
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泡菜辣炒五花牛定食 $240
唐揚雞咖哩飯 $230
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🚩久入食堂
🏠:台中市西區公正路156巷24號
☎️:0928-685507
⏱:11:00~14:00、17:00~20:00
❌星期一公休
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#阿呆吃美食 #阿呆吃臺中 #臺中 #臺中美食 #臺中市 #臺中食記 #臺中好吃 #台中 #台中美食 #台中美食地圖 #台中美食推薦 #台中市 #台中食記 #台中小吃 #台中景點 #西區美食 #定食 #oma #oma優惠 #咖喱飯 #雞湯 #唐揚雞 #巷內美食
泡菜炒 烏 冬 在 LEAF EVANS 小鹿 Youtube 的最佳貼文
#哈味道 #晚餐 #cookingwithme
沒錯!就是大大杯的合味道下鍋炒!
主要材料都可以在便利商店買到。
超簡單泡菜炒杯麵料如下:
哈味道杯麵 四杯
德國辣肉腸 2條
薄身火腿4片
小白菜? 12棵左右
韓國泡菜半樽
雞蛋?三隻
711瑞士汁雞翼一包
非常簡單易做午餐晚餐同樣適合!
◆麻婆炒烏冬&大阪王將!羽根餃子→
https://youtu.be/sEYRLwuyX1U
☆小鹿LEAF 的關鍵詞☆
漫畫家/淘寶/TaoBao/手繪漫畫/漫畫委託/香港/化妝師/美妝分享/MakeUp Tutorial/Anime Comic Manga/How To Darw Manga/零食分享/試食/味覺大挑戰/Hong Kong/Youtuber/每月大愛/無聊日常/Vlog HK/白猫/傳說對決/盧蜜亞
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泡菜炒 烏 冬 在 Kiki.K-Trip Youtube 的最佳貼文
食物是其次,其實可以坐在一起吹吹水,說說笑,已經是最好味道。
好味與否是介乎於每個人喜歡的口味,選擇在你手,不要因別人喜歡而喜歡。
這就是我經常試新餐廳的動力,繼續發掘新味道。
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第一間 : 新麻蒲 BBQ
元朗元龍街9號形點一期地下G008號舖
❖ 火山芝士泡菜炒飯 $78
❖ 海鮮嫩豆腐鍋 $68
❖ 全州牛肉拌飯 $68
❖ 芝士炒年糕伴拉麵 $68
❖ 燉牛排湯 $88
❖ 烤肉與冷麵 $78
❖ 豬肉泡菜湯 $68
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第二間 : Mr. Right
元朗西菁街23號富達廣場地下32-39號舖
❖ 雜菜茄茸燴意大利飯 $78
❖ 美國安格斯牛肉漢堡 $88
❖ 蜜糖芥末子雞扒漢堡 $78
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第三間 : 純寿司
元朗元龍街9號形點一期1樓1077號舖
❖ 南蠻炸雞定食 $98
❖ 海鮮飯 $108
❖ 迷你炸蝦飯 $38
❖ 迷你烏冬 $28
❖ 兒童餐 $48
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第四間 : No. 1 Kitchen (已結業)
元朗鳳攸南街3號好順景大廈2座地下17號舖
❖ 蒜香雞柳炒扁意粉 $47
❖ 卡邦尼意大利麵 $47
❖ 鮮露荀煙三文魚茄溶汁燴飯 $47
❖ 香辣腸仔蕃茄醬扁意粉 $47
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**以上資料只供參考,食品款式及價格以各餐廳之訂為準。
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► 元朗午餐吃什麼好系列:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLESA2dt8CBJN1SHAHbXrFNSmeusWBuRH2
EP.1-Aldou Cafe。泰聚。友緣西餐。法國小屋。萬芳冰室。Simplylife Bakery Cafe
EP.2-丼吉日本吉列專門店。博愛Cafe。酒泉日本料理。越北牛肉粉專門店。Cafe 123 。Herbs And Spices
EP.3-茜廊餐廳。小鍋米線。Moment Cafe。爽爽麵店。Granada。The Sky Bar
EP.4-天壽和食屋。 Le Grand Pokka Café。安南。加勒比餐廳
EP.5-PizzaExpress。米線陣。Applegreen。士林台灣麵。雲貴軒米線專門店
EP.6-孖寶去骨海南雞。西關粥品。回味館。C3。井上日本料理
EP.7-Darci by Aldou。食口福生滾麵。F1 Cafe。小松鼠
EP.8-過橋麵檔。番茄濃湯專門店。立哥麵家。炑八韓烤
EP.9-家上海。嘉兵衛。蓮花新派健康料理。古月聚台灣古早味美食。板長壽司
EP.10-永順食店。Chow Chow Cafe。鬆Cafe。天奴豬扒餐廳。雲南小鍋米線
EP.11-新駿皇窩心小棧。Ocean Dive Cafe 。稚。屏山老地方。開心小敘。北京水餃店
EP.12-夏捌月。南香雞飯。台灣太陽與海珍珠紅茶坊。飯噠仕迪。法老王。米の線
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泡菜炒 烏 冬 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
☞山中柴燒甕仔雞 爆漿雞汁香嫩夠味
在新北市烏來一位從事機電工作,
中年才轉行賣烤雞的陳老闆,
他就設計出了全台灣獨一無二的,
超大恆溫陶甕來烤雞,
在燜烤過程中不斷地刷特製醬汁,
一口咬下去還有爆漿的雞汁。
☞辭科技業主管工作 回家接阿給小吃店
在蘆洲巷弄內有一家小吃店賣的阿給,
顧客都說比淡水還好吃,
每一個步驟講究,做起來相當的勞累,
第一代的楊媽媽就是這樣子累出病來,
第二代是科技業的主管年薪200多萬,
因為心疼媽媽太勞累,決定回家幫忙,
兩年下來已經衝出了好成績!
☞飄香一甲子酸菜麵 西門町巷弄美食
第二代接手,隱藏在西門町巷弄內,
老麵店把滿滿的酸菜鋪在麵條上,
再加上一顆半熟蛋,這懷舊美味,
吸引了好多美食家上門!
第二代老闆原本從事服裝業,
在接下老店之後光是洗酸菜,
就讓他洗到怕!
☞壓不扁的水果麵包 老麵烘培法 全台他第一
胡志宗師傅做的麵包跟吳寶春一樣,
幾乎是博士級的!他並非一帆風順,
哥哥很會唸書還是留美電腦博士,
但是他對念書一點都沒有興趣,
鄰居跟親戚常拿他跟哥哥比較,
他用雙手烘焙出了好成績,
證明不會念書也可以揚眉吐氣!
☞一甲子平價美味軍中菜 公務員老三台最愛
他說父親沒有教我,只是他都讓師傅,
不准炒菜給我吃,那要吃怎麼辦呢?
自己炒!做中學的黃立平,
深藏武功卻是廚藝高強,
他在完全接手老爸的飯館前,
也一樣在做節目,
台灣第一個美食節目就是由他操刀。
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001