以前，我在Ettoday 跑飲食居家路線，舉凡吃喝跟家飾百貨都是我的路線。
為了工作，我常常要參加品酒會。一次就是8支紅白酒vin blanc ou vin rouge，或是單一純麥single malt whisky威士忌，甚至是波蘭皇家級的volka。還有香醇媲美白蘭地的蘭姆酒Rum。
在工作上，白蘭地Cognac 似乎鮮少碰到。在法國，我也很少碰到喝白蘭地的場子，通常是香檳Champagne 或氣泡酒Crémant。接著就是紅白酒。最後是搭甜點的muscat 之類的。說到這，我想起來，有次在朋友家，那次甜點配的是armagnac法國傳統白蘭地。小小ㄧ杯，搭著壁爐的火，很溫暖，也很傳統的法國生活感。
我常常覺得，在台灣感受到的法國味，跟我在法國有很大的差別。
許多我在台灣找到的法國好物，在台灣應該都賣不好，其實不是東西不好，實則代理商不懂怎麼賣？他們也不會找真正懂的人幫忙，加上行銷人員也不懂，就亂找KOL。認為，只要是大家都認識的KOL 就會懂這些。殊不知，術業還是有專攻。
我們常借鏡於日本對法國飲食文化的研究，實因他們真的很認真的從歷史文化去了解法國這樣一個飲食文化足以傲視全球的國家。
若你願意細細了解，你會理解，為何當全世界都在搶快時，法國人還是堅持傳統的釀酒法？隨著他們生活，你會發現，人也可以窮的很快樂！因為，很多生活樂趣，往往都在一口上天賜予的佳釀裡。
話說我去年，弄了一瓶armagnac 加入有機葡萄，放了一年。現在，喝上一小口，那微甜且溫潤的果香，讓今年的冬天有了甜美的開始。還有我今晚隨興的胡言亂語。你開始為今年的冬季耶誕跨年屯酒了嗎？
※飲酒過量，有礙健康。大家開車不喝酒，酒後找代駕※
