忘不了的波波廚房・在恆春的義大利旅行
https://banbi.tw/kitchen-swell/
最愛的墾丁老屋餐廳,我想非波波廚房莫屬吧。
重視到旅行地的第一餐,吃了美味或是能代表在地的料理,更能讓整趟旅程有好的開始。
而我們將女子旅的第一餐排在波波廚房,麵包、義大利冰淇淋和餐廳結合的空間,可沒讓我們失望。
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才剛到店裡就先聞到濃厚的肉桂捲香味,頂著飢腸轆轆的肚子,點燉飯、炸雞、烤小捲、披薩,以吃飯的形式慶祝。
看著寬敞的廚房裡,師傅們站在其料理站區專注的進行料理,忽然有歐美廚師料理比賽美食節目的錯覺感。
各種炸食物、火爐上料理食物的聲音,伴隨香味襲擊嗅覺。
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果真不愧是朋友推薦的店,波波廚房料理的美味實在不用多說,再加上份量和價格,真的很滿意,還比我們原先的預算少。
餐後再到一樓的沃土義大利冰淇淋,來杯本月的Special Gelato—哈密瓜火腿口味,另外還點了芋頭等,肚子都快撐死(笑)
#墾丁美食 #波波廚房
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過7,050的網紅Edzyl Playgrounds欸走,也在其Youtube影片中提到,Klook海生館門票購買: https://tinyurl.com/y5c3j22d kkday桃園青埔|Xpark 都會型水生公園門票: https://tinyurl.com/y6ganhwg --------------------------------------------- 波波廚房 ...
波波廚房冰淇淋 在 Facebook 的最佳貼文
「 這棟超過80年的建築物,曾經是婦產科、酒家,現在是個非常有義大利風格的地方」
昨天一check in問民宿老闆娘有沒有什麼推薦的吃的,他馬上跟我說波波廚房,因為在google map評價不到4分加上感覺要排隊排很久,我本來是沒有打算要去的。
結果逛了一下波波廚房粉絲團發現現在可以線上訂位
而且我待在這這麼多天只有今天是有位置的
當然馬上給他訂下去。
一推開波波廚房用湯匙做成的門把,好像進入了義大利的世界,一樓賣義大利冰淇淋還有現做現烘的麵包們,甚至有外頭少見的南歐自然酒(價格也很平價,一瓶750左右)跟義大利的紅酒
除此之外也有選了歐洲小農跟台灣小農的商品們
甚至讓我看到了德國柏林人手一罐的Mio Mio MATE馬黛茶,但必須說,香蕉口味蠻像嘔吐物味道的,請慎選😂😂
走到了二樓,更驚為天人因為開放式廚房的老屋空間實在太美。
被安排在窗邊座位,默默地享受起眼前的紅酒跟超級無敵霹靂好吃的筆管麵。
認真說,直接帶我回去義大利。
難怪他們每天人都這麼得多!!!
實在是太好吃了啦!!!
但現場候位感覺真的要花一輩子的時間在等待🥲
Happiness only real when share.
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#莉莉走墾春
波波廚房冰淇淋 在 Facebook 的最佳貼文
:
🔺香腸筆管麵💰230
🔺章魚腳燉飯💰320
🔺瑪格麗特披薩💰280
🔺鮮奶茶💰100
跟先生算是很臨時決定要吃波波,一路打電話去店裡都沒有回應(電話可能是假的?應該是人潮太多太忙啦)第一天是晚上去的要等一個多小時,隔天中午再去一次大概等了半小時,所以強烈建議能訂位那就訂位吧🥲餐點不算很平價,每人低消250元,再收10%服務費,可刷卡,桌與桌位置有點窄餐廳在2樓,一樓是賣麵包還有冰淇淋🍦義大利麵這道我最愛!好好吃🥰燉飯覺得沒那麼合胃口,披薩普通但餅皮是我喜歡的口感~隔壁就是#海角七號 阿嘉的家(我的粉絲群應該是知道這部的吧哈哈哈🙃)
🚩屏東縣恆春鎮光明路88號
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波波廚房冰淇淋 在 Edzyl Playgrounds欸走 Youtube 的精選貼文
Klook海生館門票購買:
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kkday桃園青埔|Xpark 都會型水生公園門票:
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波波廚房 Kitchen Swell
地址: 946屏東縣恆春鎮光明路88號
一樓營業時間
烘焙坊11:00am-20:30pm
冰淇淋11:00am-20:00pm
二樓餐廳供餐時段
11:30am-14:30pm
17:30pm-20:30pm
(午茶14:30pm-17:00pm)
肥春號 Fatchun Cafe
地址︰屏東縣恆春鎮糠林南路15號
電話︰08-889-9855
營業時間︰週一-五 11:00~19:00、週末10:00~19:00
墾丁凱撒大飯店 (Caesar Park Hotel Kenting)
墾丁路6號, 墾丁大街, 墾丁, 台灣,
地址: 94644屏東縣恆春鎮墾丁路6號
電話: 08 886 1888
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欸走的 IG: @edzyl_gu
欸走穿的衣服:https://shopee.tw/edzylgu
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/S4PHAK8S04w/hqdefault.jpg)
波波廚房冰淇淋 在 波波廚房Kitchen Swell 的推薦與評價
疫情期間營業時間沃土冰淇淋11:00-20:00 麥麵包.常溫甜點11:00-20:30 二樓餐廳供餐時段11:30-14:30 /17:30-20:30... 屏東縣恆春鎮光明路88號, Hengchun, Pingtung, ... ... <看更多>
波波廚房冰淇淋 在 [食記] 屏東恆春波波廚房令人難忘的美味餐點- 看板Food 的推薦與評價
消費日期:2021年3月
[波波廚房Kitchen Swell]
屏東縣恆春鎮光明路88號
(08)889-6575
1100-1430,1730-2030
網誌版:https://dancebud777.pixnet.net/blog/post/219762695
波波廚房是偶然的邂逅。
2019年9月,
因出差來到恆春這座美麗的小城,
夜晚在小巷弄間亂晃,
阿嘉的家始終是人氣景點,
一樓現已改成紀念品販賣;
每次來恆春都會繞來這晃晃。
繼續往前走,
在夜色微光中發現一間白色建築,
當下心中只覺得好美的老屋啊!
一查之下發現不得了,
竟是間評價不俗的餐廳來著,
而且一樓還有販售麵包和義式冰淇淋,
當下立刻推門進入。
一樓是麵包和冰淇淋展示區,用餐區在2樓。
[沃土義大利冰淇淋 Terreno Gelato]
種類很多,分成冰淇淋和sorbet,
單球80元 / 2球110元。
琳西不愛雪酪的口感,因此專攻冰淇淋。
這天有4種口味:
72%巧克力/
日本抹茶/
海鹽焦糖堅果/
貝里斯奶酒
請店員推薦,
「我們的抹茶很好吃喔!
然後我自己喜歡奶酒,
有一點點酒味~」
好喔那就這兩種!
[日本抹茶&貝里斯奶酒]
日本抹茶吃起來非~常抹茶,
濃濃抹茶,
純粹抹茶,
就是抹茶。
豐沛茶香中略帶苦韻,不會太甜。
口感是義式冰淇淋一貫的黏稠,
最喜歡這種厚實感。
貝里斯奶酒是濃醇奶香中但有淡淡酒味,
這款比較普通。
另外不得不誇獎的是上面這片餅乾,
真的非常好吃啊!
薄薄脆脆又香又甜,
單吃沾著冰淇淋都好吃,
為什麼不做成甜筒呢?!
好愛好愛。
沃土的gelato甜度上都不高,
吃完不會膩口。
[72%巧克力&海鹽焦糖堅果]
後來又來了一次,
買齊另外兩種口味,吃好吃滿,
還加了一顆馬卡龍。
72%巧克力不負期待的是濃郁深沉微苦的巧克力滋味,
但不致過苦,
就是剛好在大人小朋友都能接受的邊緣,
非常巧克力就是了。
海鹽焦糖堅果甜甜鹹鹹之滋味征服了我,
焦糖特有的焦香苦韻適時中和了甜膩,
好吃。
上面那片餅乾表現依舊優異,
真的很想問有沒有考慮裝袋販售XD
相較於餅乾表現優異,
這馬卡龍就不行了,乾、硬、甜。
自我定位應該是夾心餅乾,
完全沒有馬卡龍外酥鬆內酬黏的質地與咬感。
雖然馬卡龍表現不優,
波波廚房的麵包表現倒是相當優秀,
買過巧克力貝果,
貝果本身有咬勁到偏硬的程度,
裏頭夾著一顆顆巧克力本人,
吃起來濃郁香甜,
雖然容易弄得髒兮兮但吃起來很滿足啊!
另外還買過紅豆小吐司(65元)(圖右上),
吐司軟綿有咬勁又不油膩,
紅豆粒香甜飽滿邊吃還會一直掉出來XD
是一款耐吃又好吃的土司!
後來又買了黑糖小吐司(65元),
比起紅豆吐司較無口感與特色,
但吐司依舊是一貫的Q軟有彈性,
是好吃的黑糖吐司~
[日有所吃,就不需要夜有所夢]
波波廚房已經變成琳西每到恆春必訪店家了,
坐在店內享用一杯冰淇淋,
再帶上幾顆麵包離開,
希望能夠把對恆春的記憶延伸得長一些。
(2021年3月更新)
對波波廚房的愛戀持續著,
2021年3月和男友同遊墾丁,
要吃什麼呢?
二話不說立刻邀他陪我吃波波廚房。
終於有人可以陪我上波波廚房2樓了~
一查之下才發現,
波波廚房竟然人氣如此之高,
想訂位還沒那麼容易呢!
知名度僅次南灣迷路小章魚,
餐點也都相去不遠;
原本有些猶豫要吃哪間,
畢竟我們是在淡季來到墾丁,
連後壁湖生魚片都不用排隊,
想吃的餐廳幾乎可說是任選。
越是有選擇權、越是忠於本心;
既然波波廚房讓我魂牽夢縈那麼久,就決定吃它。
打電話訂位,
只能選"1730"或"1900"兩個場次,
限時90分鐘。
選了下午五點半兩個場次,
吃完還可以回去逛墾丁大街XD
沃土推出了新口味的芋頭和草莓冰淇淋!!
星期三下午5點半,
波波廚房一樓已經聚集了好多人。
5點半一到,服務生出現在樓梯口,
唱名、量體溫、上樓,
像參加一場什麼考試XD
走上寬敞的磨石子樓梯,
左轉,波波廚房餐廳在眼前展開。
原來2樓長這樣啊~
挑高的設計,視覺上寬敞舒適,
傍晚五點半的日光從整排窗櫺流入,
搭配盞盞吊燈和掛燈,
柔和的光線點燃了這間餐廳,
美麗而充滿情調。
我們被安排在角落,
可以環顧整個餐廳的景色,我喜歡。
先填寫防疫聲明書
入座即已布置好餐具和檸檬水。
菜單(2021年3月)
2人都餓了,點了滿桌餐點,
波波廚房上菜頗快,
可能也是因為限時90分鐘的關係吧,
不過放眼望去桌數不少,
要能維持穩定的出餐速度,
每天應該都像一場戰鬥。
甜菜根野菜堅果沙拉/180元
新鮮美味的沙拉,
多種堅果裹著糖漿(蜂蜜?),吃起來好美味。
上頭還有奶香濃郁的起司塊、
自帶土壤甜美氣息的酒紅甜菜根,
吃起來清爽又風味十足!
煙燻冷牛肉沙拉/230元
相較於前道沙拉,這道的擺盤真是有待加強XD
但外觀一點也不影響它的美味程度,
尤其是那煙燻牛肉,
咀嚼起來鮮美甜軟,
鹹鹹香香牛肉香氣豐沛。
旁邊點綴的是鳳梨乾,很特別。
黑松露自製特寬麵/330元
這道開啟了我們今晚的美味神經。
寬扁麵體裹著濃郁香滑的黑松露奶油醬,
在口中如緞帶般展開,
將黑松露香氣送至每一個味蕾;
麵體柔軟中帶有咬勁,
咀嚼到後來能嘗到樸拙麵粉香甜。
美味啊,實在太美味。
唯一美中不足的,
就如同網路上許多人反映的,
分量實在太少啦XD
自慢窯烤披薩:羽衣甘藍&半熟蛋/320元
剛窯烤完就送上酥薄香韌的pizza,
上頭盛著柔軟厚實的綠色羽衣甘藍,
中間好大一顆半熟蛋。
接續在表現優異的義大利麵後頭送上,
卻一點也不遜色。
剛窯烤出爐的PIZZA邊緣酥酥香香,
薄脆的外皮之下仍是柔軟飽含咬勁。
屬於薄皮Pizza,吃起來卻一點也不乾口,
上頭的羽衣甘藍和半熟蛋貢獻不少,
單純的食材卻成就出如此不凡的美味,
盡管吃到這我們已是5、6分飽,
仍風捲殘雲般殲滅了一大盤Pizza,
還覺意猶未盡。
好誘人的半熟蛋啊~~~~
主餐結束,甜點要登場啦!
很冰的提拉米蘇/160元
很冰的提拉米蘇真的很冰。
和傳統提拉米蘇略有不同,
裏頭質地吃起來像是冰淇淋,
帶有marscarpone乳酪與奶油香氣。
散落盤上的是冰冰涼涼的瑪莎拉甜酒凍,
吃起來很特別。
附上一小盅是現磨咖啡,苦澀濃烈,
卻平衡了單吃提拉米蘇本體的甜,
強烈建議要淋上,風味提升不少。
整體而言,
特色有餘但細膩度不足,
還是喜歡經典的提拉米蘇~
餐點一道道上桌,
我們風捲殘雲般一道道殲滅,
每一道都真的都十足美味!
甜菜根沙拉裡的蜂蜜堅果、
鹹香嫩軟的鮮甜燻烤牛肉、
柔軟厚扁濃郁黑松露寬麵、
薄酥軟韌現烤半熟蛋Pizza、
冰涼甜美提拉米蘇冰淇淋。
我愛那道香濃黑松露奶油寬麵,
男友則覺得窯烤Pizza是第一名!
兩道都是僅使用了單純的食材,
卻交織出不凡美味。
好愉悅的一頓晚餐,
豐盛的味覺饗宴。
波波廚房果真名不虛傳。
帶著無比的滿足感下樓,
肚子已經裝不下沃土的Gelato,
有點可惜,但沒關係,
我相信一定有下一次的:)
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