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#2021日日金杯
#10月15日前線上買得獎咖啡88折起
優質的台北咖啡廳還不少，尤其台北市還曾經被英美媒體評選為全球6大咖啡城市之一，想喝杯好咖啡來台北準沒錯!其中台北精品咖啡商業發展協會更是從107年起連續舉辦三屆的「TSCA金杯獎」，參賽店家從烘焙到沖泡通通一手包辦，更推廣不少台灣在地咖啡豆的知名度!「2021 TSCA 日日金杯」雖然受疫情影響沒能如期舉辦，但愛好咖啡的朋友9/15~10/15仍可線上購買咖啡產品，就能享88折起防疫優惠，在家也能輕鬆來杯好咖啡!文中會帶大家到「313 CAFE」、「恩山咖啡」、「紳士咖啡」、「B-ROLL COFFEE」、「樂波波咖啡」、「明星咖啡館」、「CAFE FUGU Roasters」等七間咖啡店去巡禮，每間都有自己特色與手沖的美味咖啡，趕快跟著看下去吧!
#2021日日金杯
#10月15日前線上買得獎咖啡88折起
優質的台北咖啡廳還不少，尤其台北市還曾經被英美媒體評選為全球6大咖啡城市之一，想喝杯好咖啡來台北準沒錯!其中台北精品咖啡商業發展協會更是從107年起連續舉辦三屆的「TSCA金杯獎」，參賽店家從烘焙到沖泡通通一手包辦，更推廣不少台灣在地咖啡豆的知名度!「2021 TSCA 日日金杯」雖然受疫情影響沒能如期舉辦，但愛好咖啡的朋友9/15~10/15仍可線上購買咖啡產品，就能享88折起防疫優惠，在家也能輕鬆來杯好咖啡!文中會帶大家到「313 CAFE」、「恩山咖啡」、「紳士咖啡」、「B-ROLL COFFEE」、「樂波波咖啡」、「明星咖啡館」、「CAFE FUGU Roasters」等七間咖啡店去巡禮，每間都有自己特色與手沖的美味咖啡，趕快跟著看下去吧!
【#風生活】
「從台北開到嘉義，對方連車都還沒看就說『親戚之間不要有金錢往來比較好』」…
性格爽朗的「叫賣哥」，原來過去有這麼一段旁人無法想像的艱苦日子...
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#台中 #更生人 #監獄 #浪子回頭 #叫賣哥 #葉昇峻 #寶島叫賣哥
#林進媽媽 #特別企劃 #媽媽辛苦了
非常感謝協助這次“媽媽驚喜大企劃“的所有人，謝謝昇恆昌內湖旗艦店，為了找到媽媽真正喜歡的東西，動員百人，逛了八個小時，雖然走得很疲累，但結果真的超值得！
以前問媽媽要不要上台北玩，媽媽都說不要，這次竟然我一問，媽媽立刻就答應北上，很神奇，好的開始是成功的一半，一切就這樣展開了～～
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林進
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▶推薦影片
✨《吶喊》林進 (COVER by LinGin)
https://youtu.be/f6nfVFpy8Pk
✨【母親節】特別企劃
讓節儉的媽媽一天刷破萬
https://youtu.be/YGbbdBN28pY
✨小A辣變性的真正原因？
https://youtu.be/QB-0b1ByN50
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#週四九點上新
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#林進媽媽 #驚喜企劃 #VIP
這一集，林進準備了一個【超級大企劃】
要來給媽媽一個大大的驚喜，
但首先，媽媽要先從雲林上來台北，
不過林進因為準備【大企劃】忙不過來，
媽媽要自己搭高鐵來，
但是...
媽媽從來不會自己搭高鐵！！
而且媽媽沒有智慧型手機！！
我們就來看看這個過程中發生了什麼有趣的事吧！
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▶ 本故事純屬虛構
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🌸食譜：
麻糬麵包又稱韓國麵包、韓國麻糬麵包、韓國麻糬球、麻糬波波等。名字稱呼很多但不重要，好吃才是王道！
超級萌又好吃的麻糬麵包，真的太喜歡了，外殼酥脆，裡面有空氣感，夾入內餡可以爆漿啊，就算沒有夾餡，單吃也好好吃！
把材料混拌不特別搓揉也可以，做出來就是有孔洞的麻糬麵包，但如果經過反覆搓揉、拉伸麵糰的手法（至少搓揉5分鐘），麵團整體會變的極具延展性，膨發效果會變得更好，可以烤出中空的麻糬麵包，可以做出比泡芙還好吃的爆餡麻糬麵包。
做小熊麻糬造型麵包，因為揉捏過頭會造成小熊烘烤時過度膨脹變形，所以揉搓麵團的時間要縮短，約搓揉2分鐘內即可。
廢話不多說，最重要的就是親自試做看看，才知道它的有趣跟美味，
ㄧ起來玩麻糬麵包吧～
還有請不要玻璃心期待ㄧ次就成功喔，我也是經過失敗，才做出美美的成品，但相信仔細看影片，應該可以減少失敗的次數。
加油💪你可以的～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/XW02N0
📌影片小撇步
1.燙麵是麻薯麵包膨脹的關鍵，所以建議加熱至50度C的時候立即倒入粉類攪拌。
2.麵糰成團後趁熱放奶油後折疊揉均勻，建議用烹調用手套防沾黏好操作。
3送入預熱好的烤箱前一定要噴上水霧表皮才會夠酥脆。
4.麵糰ㄧ定要收圓，否則有裂紋的地方交接處一定會爆裂開來。
5.不加熱液體材料燙麵跟不做搓揉的動作也可以，烤出來的成品明顯比較小，澎發狀態比較低。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《巧克力口味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克（可各半）
奶油或無水奶油或冷壓椰子油40克
鹽1小撮
可可粉5克
《檸檬口味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克（可各半）
檸檬口味無水奶油40克
鹽1小撮
《原味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克（可各半）
無水奶油或無鹽奶油40克
鹽1小撮
【夾餡材料】
鮮奶油200克
白砂糖15克
香草精數滴
可加入可可粉或抹茶粉調成不同口味的奶油
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #麻糬麵包 #麻糬球 #麻糬
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