關於 波特貝勒菇煮湯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

深夜放毒，明天中午會來直播來煮Bak kut teh!
不是正宗的，但是是我個人最愛的作法！簡單快速！明天見！😎😋

#肉骨茶 #Hero祖雄

在馬來西亞的超市都能買到當地雨林野生的大菇，波特貝勒菇。完整的巨大蕈傘充滿著雨林的味道……

＜ 牛排海陸餐 ＞
1.湯鍋加入1茶匙鹽，沸騰後先汆燙2支秋葵後撈起放涼再將白蝦和鮑魚各2隻置入湯鍋，額外加一瓶蓋米酒煮熟撈起。
2.待步驟1食材降溫後，秋葵剖半、白蝦去頭刺長鬚、鮑魚取下內臟後切厚片。
3.取2個鑄鋁不沾鍋分別煎嫩肩美牛牛排、洋菇、波特貝勒菇。嫩肩美牛以蒙特婁牛排香料與些許橄欖油抓醃後直接煎至5分熟。洋菇搭配有鹽奶油上鍋蓋煎熟、波特貝勒菇以橄欖油先煎頂部與撒上些許鹽花於蕈傘內後擠上些許檸檬汁後上鍋蓋悶熟。煎好的波特貝勒菇切厚片和塊可以享受不同口感。
4.擺盤，將所有食材擺放於原木盤上。牛排切片搭配炸蒜片和薯泥，海鮮類食材以檸檬提鮮食用。

#蔣龐嚴選
#牛排海陸餐
#洋菇波特貝勒菇
#嫩肩美牛牛排鮑魚

[mommy's kitchen］
今天來試試最近超夯的"整顆蕃茄飯"
稍微調整了食譜，好好食。
食譜➡️
1.兩杯米、波特貝勒菇切丁、玉米筍切丁、美福牛肉香腸切片、整顆蕃茄、一杯雞高湯、一杯水、少許奶油。下電鍋煮熟即可。
2.起鍋後把蕃茄弄碎，飯拌勻。刨起司、撒黑胡椒即可食用。
幫Ethan搞了點花樣。超捧場吃光光
是簡單美味的懶人料理唷～

不同形狀的義大利麵要搭配不同醬汁 ► https://smarturl.it/ekln21
與主廚 Adrienne Cheatham 一起深入了解有關蘑菇烹飪的所有知識。 每個品種最適合的準備是什麼？ 哪個可以輕鬆地換入和換出食譜？ 主廚 Adrienne 會將這一切分解，為您提供在所有蘑菇努力中取得成功所需的知識和信心。
#療癒廚房 #菇類 #蘑菇烹飪

0:00 intro
1:06 第 1 章 - 三巨頭
1:44 白蘑菇
3:23 褐色蘑菇
4:21 波特貝勒菇
7:19 第 2 章 - 樹蘑菇
7:40 香菇
8:59 金針菇
9:37 舞茸
13:43 第 3 章 - 秀珍菇、杏鮑菇和猴頭菇，天哪！
13:58 秀珍菇
16:14 猴頭菇
17:18 靈芝
18:09 杏鮑菇
21:00 第 4 章 - 特色蘑菇
21:24 羊蹄菇
22:41 雞油菌
23:15 牛肝菌
23:46 羊肚菌
24:34 黑松露

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Hero家鄉味肉骨茶

材料
＊ 豬小排
＊ 鹽巴
＊ 白胡椒粉
＊ 米酒
＊ 酪梨油
＊ 肉骨茶湯包 x2
＊ 雞高湯
＊ 水
＊ 大蒜 4顆
＊ 波特貝勒菇
＊ 杏鮑菇
＊ 鴻禧菇
＊ 黑木耳
＊ 青蔥
＊ 萵苣
＊ 香菜
沾醬：
＊ 辣椒末
＊ 大蒜末
＊ 老抽
＊ 醬油（生抽）
其他配料
＊ 白飯
＊ 鐵觀音（茶）

作法：
1. 將豬小排用鹽巴與米酒稍微醃製，再用酪梨油煎香表層，起鍋備用。
2. 將肉骨茶包，所有的菇菌類，大蒜與步驟1煎香的豬小排擺入鍋中，加入雞高湯與水小火燉煮1至1小時半，水滾後可以開始加入老抽，醬油，鹽巴，胡椒調味，燉好關火後再加入青蔥，萵苣與香菜擺盤。
3. 傳統吃法需配上沾醬，白飯，與一壺好茶。