關於 波羅蜜台灣產地 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

✈️不用出國、出門，就能吃遍世界各地🇹🇭
雖然說我做ㄉ菜都長得很美很好吃（？
但不得不說 製作的過程都非常粗殘
除了偶爾心血來潮 不然大部分我會選擇簡易的料理方式ʕ •ᴥ•ʔ
例如冷凍料理包或者氣炸食品等等><
🇹🇭
而且上週才心說想吃泰國菜 😌
結果 #世界廚房 @pistis_kitchen 就來了！
這次收到"泰式經典炒河粉、泰式波蘿蜜黃咖哩佐香米"
吃到了一半才發現原了這是蔬食料理包(完全吃不出來)
因為我是食肉目動物 所以請容許我用烤雞腿加菜🍛
🇹🇭
#泰式炒河粉 我確實有用鍋子炒但它卻有大火快炒鍋香氣
河粉的口感也很真實 有軟有彈也充分吸附醬汁
調味非常道地 淋上檸檬汁(每盒附一大包，請大量放入) 完全適合炎熱夏天
.
#泰式波蘿蜜黃咖哩佐香米 我直接整合丟下去微波
拿出來整個廚房都是咖哩香 連附上的泰國香米都好Q
黃咖哩調味清爽 波羅蜜的纖維口感超像是在吃肉
但卻沒有肉類的油膩跟厚重感 有夠驚喜
🇹🇭
同學們若是小懶豬 其實可以都直接微波就好
但如果你像我一樣有一點廚藝堅持(?
可以真的下鍋製作 再自行加料提升豪華版✨
總而言之不用累個半死還食材過剩
只要花一點點時間跟少量的力氣
道地的異國料理就完成了🤩
🇹🇭
Pistis忠實呈現當地的美味,全程當地製造,原汁原味的進口到台灣，力求完美呈現道地的經典料理。(原產地:泰國)
🇹🇭
#Pistis 世界廚房慶中秋！！！
中秋節不再只是烤肉而已，Pistis世界廚房，泰加義＋1元有意思中秋活動開跑囉，即日起至9/17，讓你今年的中秋過的泰有義式！！
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Pistis粉絲團：www.facebook.com/Pistis.kitchen
Pistis IG：www.instagram.com/pistis_kitchen

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#桌上餐點是最美的景點#泰式料理 #LoveFood#foodpic #foodgasm #delicious #padthai #thailand #thaifood #thai

流動的日常0803：在旬常的午飯時光
水彩 16x22 cm，1.5 hr

上禮拜五中午，我利用午休時間去拜訪禮光
旬常離公司很近，只要騎車約十分鐘就能抵達
距離上一次到訪已經是兩個月前的事情了
時節不同，料理的面貌也不同
炸物裡多了波羅蜜，吃起來有炸黃金麻糬的口感
甜甜的、黏黏的

那天旬常裡還有其他桌的客人
坐著閒聊，客人的話題圍繞在
為什麼會結束島旬？
為什麼會在工業區裡開了這間餐廳？
有沒有興趣到台東的鄉下開餐廳？這樣更貼近產地
花生冰淇淋怎麼做？
晚上有沒有營業？
等等

其實我還蠻喜歡在工業區裡的狀態
旬常所在的位置以前是警衛室
廠房目前被改造成文創園區「工業綠洲」
附近仍是充滿鐵鏽味的其它傳產工廠
因為位置遠離市區與觀光區
基本上只有朋友(像我這種)、或是透過其他管道介紹的人才找得到這裡

在我騎車前往旬常的路上，車子並不多
和煩忙的市區不同，工業區的時間是相對安靜的
但在看似毫無人文氣息的工業區裡，卻出現了一間有美感的小餐廳
這樣的反差，使得旬常給我一種在城市裡隱居的氛圍
親近人群，也遠離人群
多了一份距離的美感

離開前，禮光向客人們介紹了我
工程師、畫家、旅繪台灣作者
話題開始慢慢地轉到我身上
可惜
我還得回去上班....

#藝術蝦

最後一天！頂級大釋迦最後收單日👉🏻https://lihi.cc/xXos0

趁著春暖花開，母親南下台東走春，帶回來季節尾巴的「大目釋迦」。「大目」，堪稱釋迦界裡的寵兒，個頭大、肉厚、甜度高、籽小，通常每一顆都超過一斤。

小時候，媽媽就愛買釋迦。從市場買來尚未全熟的青釋迦，擺在果盤上，熟個兩三天才能吃。一天天的，釋迦慢慢變軟、成熟，空氣裡瀰漫著近似”梔子花”一般的甜香。

下課時，甜蜜蜜的釋迦，比媽媽做的餅乾還受歡迎。掀開幾瓣的鱗目，用手拿著吸允嫩白、香甜的果肉，濃郁的香氣縈繞在鼻腔裡，好比野百合那樣清新。綿軟的果肉與黑色的籽之間，夾了一層脆而薄的果肉，嚼著嚼著，津液裡飽含著甜甜的果汁。

說來每一口都得吐掉小小的黑籽也挺費事的，但釋迦如此美味，邊吃邊吐籽也成了賞味釋迦的趣味。

就像江南人喜食刀魚、大閘蟹，慢慢地、細細地嚐，食物的滋味也愈加曼妙起來。

根據文獻記載，釋迦是荷蘭人傳入台灣，1717年《諸羅縣志》有釋迦果的記載，「釋迦果，似波羅蜜而小，種自荷蘭，味甘而膩、微酸，夏盡秋初熟，一名番梨。」每年盛產於七月到來年的三月，主要產地在台東的卑南地區、太麻里、東河鄉一帶。

說到味甘而膩，釋迦的甜度一般為小番茄的兩倍；果肉綿軟，久食略感厚膩。偶爾，我會拿釋迦作為一頓午餐，以女生的胃口，足以管飽，心理、味覺都滿足。

釋迦採收後，幾天內即熟透，經不起久放、擠壓。託了母親的福，嘗到了釋迦季末最後的甜蜜。

數量多時，我會洗乾淨後收進冰箱冷凍，別有一番風味。

by 愛飯團上海版主Peggy林佩蓁

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