淺析大麗花的傳說
拿破崙是歐洲歷史上,最有名的軍事家和政治家。說起大理花,跟拿破崙有一點淵源:因為大理花曾是拿破崙最寵愛的皇后─約瑟芬最喜愛的御用花卉。
每到花季時,約瑟芬總愛在御花園內舉辦賞花舞會,向所邀請來的王宮貴族們,炫耀這種雍容華麗的花朵。
在很久以前。當約瑟芬在巴黎郊外的住處,見到了御花園的大麗花時,不禁一見鍾情地喜歡上這帶有故鄉味兒的花卉,於是親手栽種了許多珍貴品種。每當花期一到,便舉辦野餐宴會招待高官顯要、名媛淑女們來賞花,得意地誇耀自己心愛的花卉,使人羨慕不已。很多來賓對這美麗的花感興趣,如想求得一花半枝,這位傲慢的皇后會很不客氣地宣稱,這花卉是屬於她一個人的,不許任何人帶走一花一草。有位伯爵夫人因而惱羞成怒,發誓一定要得到它。這時伯爵夫人的貼身侍女正與波蘭貴族熱戀,她利用這位貴族設法得到大麗花的球根。他則看在心上人的份上,用了一枚路易金幣買通皇后的園丁,這位不堪金錢誘惑的園丁,偷走了一百多個球根。事後,秘密終於暴露了,盛怒下的約瑟芬,不但解僱了園丁,連那好勝的伯爵夫人和波蘭貴族也遭到滅門之禍,而她自己再也提不起興趣來照顧那些大麗花了。
#CNFlower #火山口下的365日
同時也有19部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,手機主宰了城市人生活的命脈。每天上網看手機、玩Facebook、Instagram,漸漸地,我們忽略了身邊的人、事、物。每個人躲在電話背後,變得越來越封閉、越來越孤獨。所以波蘭的藝術家Mateusz Kolek每次來港,都絕不帶智能電話出門,只帶一部「怎摔都不壞」的Nokia手機和相機出門。 ...
「波蘭貴族」的推薦目錄:
- 關於波蘭貴族 在 Facebook 的最佳解答
- 關於波蘭貴族 在 作者 Facebook 的精選貼文
- 關於波蘭貴族 在 食之兵法: 鞭神老師的料理研究 The Culinary Art of War Facebook 的最佳貼文
- 關於波蘭貴族 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
- 關於波蘭貴族 在 巴打台 Youtube 的最佳解答
- 關於波蘭貴族 在 巴打台 Youtube 的最佳解答
- 關於波蘭貴族 在 日本封建裝甲小弓強勢進攻,波蘭貴族"特權"量產騎士階級 ... 的評價
- 關於波蘭貴族 在 Full滿座Polish History Talk 1569-1795: 波蘭-立陶宛聯邦的全盛 ... 的評價
波蘭貴族 在 作者 Facebook 的精選貼文
波蘭在1830年十一月起義失敗之後,大移民潮(Wielka Emigracja)隨之而來。過萬個波蘭貴族、知識分子、士兵和公僕被迫離開家園,離散德法英美等國,以避開俄國的鎮壓。數量上雖然不多,但仍被尊稱大移民潮,全因列國很少會有如此大批精英一同出走。他們大部分是學者、作家、藝術家和科學家,地位舉足輕重,這次遷移間接令到波蘭的政治和文化中心轉移到國外,所形成的大移民思想,反過來影響波蘭的未來。
這些移民並沒有放棄波蘭,而是隨身攜帶了自己的國家,在國外過着波蘭式生活,在異鄉的同化壓力仍努力地代表着自己的故土。流亡者都有一個共通點,就是感到無力、疏離和孤獨。在米基維奇的詩歌裡面,「孤兒」象徵着這一群失去家園的移民,孤兒需要引領,而要安慰,需要守護,而其對應符號便是「寡婦」,所指的便是米基維奇、蕭邦等等的波蘭精神領袖。
在悲壯的革命失敗當中,人們會投靠拜倫式英雄,但波蘭的精神面貌是不同的,寡婦象徵着「同樣無助」,守望孤兒的人其實亦同樣迷失。「英雄路過孤兒院」的意象,象徵歐洲大國對起義的無動於衷。波蘭流亡者都有共識,英雄是不可指望的,但他們都深信這種顛沛流離的生活並不會長久,因為當時流行一種講法:只要等到一場世界大戰動蕩整個歐洲,波蘭就能夠在大國的混戰中重新興起。
可悲的是,他們沒有那麼長命等到1918年。這88年的時間,整整兩代流離在外的波蘭人靠着甚麼來過活呢?在《潘塔杜斯》,米基維奇為喪失家園的同胞描寫過一幅圍爐取暖的畫象:
「有一種幸福仍然存在:在灰暗的時刻,你與幾個朋友坐在爐邊,鎖上門,抵禦歐洲的軒然大波,度過一個幸福的時代,沉思並夢想着自己的土地……對於我們來說,今天,無論過去還是將來,世上不容錯過的過客如今只有一個地方為他帶來了幸福——他的童年之地!那片土地將永遠像初戀一樣保持聖潔純淨,不會因錯誤的記憶受到干擾,也不會因騙人的希望受到破壞,因為發生的事不會改變。」
很浪漫是不?浪漫和懷舊是流亡者的精神鴉片,香港的抗爭者常警告說「不要圍爐取暖」,便是希望大家能夠擺脫這種窘態,別瑟縮在小確幸裡。有時那種刻意為之、故意放大的浪漫煽情着實令人討厭,但我想說的是,真正的浪漫總是不情願的。那種浪漫之所以討厭,皆因那些人「情願」。人們都會把蕭邦奉為浪漫派鋼琴詩人,對嗎?諷刺的是,據他友人憶述,蕭邦在日常生活中其實一點也不浪漫,在政治上保守,在立場上現實。那麼,他的浪漫從何而來?是波蘭人的苦難處境,使他的音樂被迫浪漫起來。他深知不應該圍爐取暖,但在孤單的時候,還是需要安慰的。
續文:
https://www.patreon.com/posts/48444427
作者
波蘭貴族 在 食之兵法: 鞭神老師的料理研究 The Culinary Art of War Facebook 的最佳貼文
羅宋湯/Борщ /Borscht
今天做羅宋牛尾湯。我小時候非常愛喝台北信義路現在鼎泰豐本店斜對面中心餐廳的羅宋牛尾湯。台灣流傳於民間的羅宋湯做法,多源自於海派羅宋湯,而不是俄羅斯紅菜根湯(Борщ /Borscht)。所謂海派羅宋湯,就是1917年俄國十月革命後逃離俄國來到上海的俄國人所帶來的俄羅斯紅菜根湯被上海人改良,將紅菜根換成高麗菜而成的,因為是俄國菜,所以將Russian soup音譯而成羅宋湯,而這也是羅宋湯中文名稱的由來。
和基輔炸雞一樣,紅菜根湯雖說是俄國菜,實則出自現在的烏克蘭,其名борщ (borshch)源自於斯拉夫語的bŭrščǐ,意思是豬草,因為豬草(hogweed/common hogweed,學名Heracleum sphondylium)是這道湯最早的原料,後來才被甜菜根取代。而其英文拼法Borscht則來自於意第緒語的באָרשט (borsht),這是因為這道湯菜是由說意第緒語的東歐阿什肯納茲猶太人在北美發揚光大的。
西元五到八的中世紀時期,居住在烏克蘭一帶的人,在五月豬草收穫的季節,將收集來的豬草的葉子和莖切碎後,放入陶壺中加水發酵後,加雞或牛高湯、蛋黃和奶油煮,而成了當時貧農的食物。雖然從那時開始一直到十五世紀,這種做法已經在東歐廣為流傳,卻還是一直被視為是窮人的食物。直到16~17世紀,由波蘭王國與立陶宛大公國在1569年結為聯邦後成立的波蘭立陶宛聯邦時期,貴族們才開始接受這道菜,並加入了更多更豐富的食材。在1682年,由波蘭貴族親王耶日·塞巴斯蒂安·盧博米爾斯基的主廚斯坦尼斯瓦夫·切爾涅尼克所著的,記載了三百多道宮廷料理食譜的《烹飪綱要》(Compendium ferculorum)中,便已出現了數道這種湯品的做法,有趣的是,雖然這道菜在傳到上海之後,紅菜根被換成了高麗菜,但在斯坦尼斯瓦夫·切爾涅尼克的烹飪書中,當時使用高麗菜卻是非常普遍的做法。
而紅菜根則要到十六世紀中,才來到了斯拉夫世界。不過當時因為非常稀少,人們又對它不熟悉,因此只有少數人願意嘗試吃它。其中最早有最有名的願意嘗試吃甜菜根的人,是波蘭文藝復興時期的詩人,同時也是波蘭第一位只以波蘭文寫作的作家米科瓦伊·芮伊(Mikołaj Rej )。在他1585年所出版的《誠實人的生活》(Żywot Człowieka Poczciwego)中,他描述了他吃了味道濃郁的醃甜菜根。不過除此之外,甜菜根還是沒有進入他和他其他同時期的人的飲食生活之中。
至於紅菜根湯究竟最早時誰發明的,則有兩個說法:一是在1695年至96年的亞速海戰役中,被彼得大帝包圍的頓河哥薩克人在饑腸轆轆下發明的;還有一說也和被圍城沒食物吃有關,這次是札波羅結哥薩克人,在1683年的維也納圍城時所想出來的。不管何者為真,紅菜根湯是17世紀晚期的時候,由在俄羅斯統治下的居住在聶伯河急流東部的烏克蘭人發明的是最被廣為接受的說法。
到現在,Borscht的種類和用料更是多元,而且食材並不限於紅菜根和牛肉。像是基輔就會用羊肉,烏克蘭波爾塔瓦州的首府波爾塔瓦使用雞鴨等家禽;烏克蘭北部的切爾尼戈夫加了櫛瓜;烏克蘭西部的利維夫還會加維也納香腸。
在波蘭,則有著不同於俄羅斯濃湯版的清如紅寶石般的barszcz czysty czerwony,以及白色的加了香腸、火腿、水煮蛋等的被稱為白Borscht的barszcz biały。另外還有酸模(Sorrel)或其它綠色蔬菜葉子做的綠Borscht和夏天吃的冷Borscht等。
和Borscht一樣,海派羅宋湯也有著各種流派和分支,其中最具代表性的有「飯店派」、「食堂派」和「家庭派」等。上海飲食作家紹宛澍在其所著之《下廚記》一書提道,「飯店派」乃是海派羅宋湯的領路人,以淮海西菜社為代表;又稱為弄堂派的「食堂派」不用蕃茄醬或是只放極少用以著色,蕃茄亦多不剝皮,可說是「清湯晃水」;「家庭派」則為以上兩派的折衷,自行琢磨,研究出各式燒法。
海派羅宋湯與俄羅斯紅菜湯最不同的是,大多數的做法不像俄羅斯版本的會先煎肉塊後,再透過deglazing來炒疏菜後再進行燉煮,而是直接以熬牛肉湯的方式直接燉煮牛肉塊後,再加入炒好的蔬菜燉煮而成。此外,海派羅宋湯的濃稠可不是來自於勾芡,而是來自於「炒麵醬」這個關鍵的工序。
「炒麵醬」是西式濃湯常使用的讓湯變濃稠的方式,是在湯快上桌前,另鍋以奶油小火炒少許麵粉,再混入湯中而成。
波蘭貴族 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
手機主宰了城市人生活的命脈。每天上網看手機、玩Facebook、Instagram,漸漸地,我們忽略了身邊的人、事、物。每個人躲在電話背後,變得越來越封閉、越來越孤獨。所以波蘭的藝術家Mateusz Kolek每次來港,都絕不帶智能電話出門,只帶一部「怎摔都不壞」的Nokia手機和相機出門。
自2016年開始,每半年他就會來香港一次尋找創作靈感。他被香港的繁華、狹窄、擠逼所吸引,每次到來都會住在不同地區觀察,港島、九龍,不少地方都留下他的足印,他奉行出門不上網,全因他想細心觀察這個城市的細節。「有時候你很容易被網上的東西吸引,查電郵、看facebook,忘記了眼前的景象。」Mateusz說,他走遍其他亞洲國家,在泰國等東南亞國家的畫作中,他都喜歡結合想像畫出作品。但惟獨香港,他希望每一幅畫都呈現城市的真實和細節,「因為這些真實已經足夠迷倒我。」
果籽 :https://hk.adai.ly/appleseed
相關影片:
【住在工廈】工廈豪宅3000呎連客飯廳、睡房 設計師現身:只係家居feel嘅「工作室」 (果籽 Appledaily) (https://youtu.be/raFZXWKYEEo)
【大圍小店】$128碗麵被批「等執」 前四季酒店副主廚靠貴價料熬湯留住熟客 (果籽 Appledaily) (https://youtu.be/gzQz3Yr94hY)
【娛樂經典】18歲選港姐大熱倒灶輸俾謝寧 滿清貴族周海媚滿語名叫馬爾塔塔 20190515(壹週刊 Next) (https://youtu.be/codVOZ04c7w)
【搣時潘獨家回應】SM事件後首度現身 日日被性騷擾壓力爆煲:我已經承受唔到 20200731(壹週刊 Next)(https://youtu.be/5dFeQEJT7s0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆:好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Appledaily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【深水埗兩餸飯】59歲大叔賣$32兩餸飯 月派100份送長者 由台灣派到香港:受過港人恩惠想回饋 (https://youtu.be/kyvNU86ntio)
【無懼打壓】 全城搶《蘋果》 (蘋果日報 Appledaily) (https://youtu.be/MAIMBRO-gMQ)
【頭條動新聞】 Ep.2 (蘋果日報 Appledaily) (https://youtu.be/KLRkTiWHrTY)
#果籽 #手機 #波蘭 #王家衛 #NOKIA #IG #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
波蘭貴族 在 巴打台 Youtube 的最佳解答
維基名人錄 29 - 兩面神亞歷山大 (廣東話)
https://youtu.be/Gg8bAzVNFM8
請各網友支持, 課金巴打台
(過數後請標明所支持的節目或主持, 把入數收據WhatApps 至 : 94515353 )
- 恒生 348 351289 882
- 中銀 012 885 1 086914 9
( 戶口名: Leung Wai in Tammy)
- 轉數快FPS 3204757
- PayMe 94515353
- Paypal : tammyleung96@yahoo.com.hk
巴打台購物網址
https://badatoy.com/shop/
巴打台Facebook
https://www.facebook.com/badatoyhk/
巴打台Youtube Channel:
https://www.youtube.com/channel/UCmc27Xd9EBFnc2QsayzA12g
-----------------------
亞歷山大一世喺公元1777年12月23日出生, 系羅曼諾夫王朝第十四任沙皇、第十任俄羅斯帝國皇帝(1801年3月23日至1825年12月1日在位),係保羅一世之子。由於亞歷山大一世於拿破崙戰爭中擊敗法蘭西第一帝國嘅拿破崙一世,復興歐洲各國王室,因此被歐洲各國同俄國人民尊為「神聖王、歐洲嘅救世主」
佢喺位期間改革俄國兵制,設立軍團制,改變左, 從伊凡四世一直沿用二百幾年嘅貴族統兵制。佢嘅統治期前半主要喺戰爭時期渡過,後半則沉迷於與宮廷仕女遊玩,以及神秘主義嘅研究上,漸漸不理政事。最終喺其承繼者尼古拉一世喺位期間,俄國爆發左一連串人民起義。因此其評價往往系兩極化嘅,而且直到現喺,佢嘅行為仍然唔能被理解。佢嘅性格優柔寡斷、多疑、固執,又極其自尊自傲,因此被稱為「(北方嘅)斯芬克斯」。
唔過,喺佢嘅統治下,俄國喺政治、經濟、軍事和文化等多方面都進入極盛時期。喺擊敗法蘭西第一帝國後,俄國領有北至北冰洋、南至高加索山脈、東至阿拉斯加、西至法國巴黎。佢率領軍隊橫跨大半個歐洲,一直攻至法國巴黎,使俄國一躍成為當時歐洲第一嘅陸權國家。喺維也納會議上,佢聽從本尼格森伯爵嘅進言,將歐洲各國嘅土地歸還各國王室,以免去佔領時遇到嘅種種問題和面對各國王室道義上嘅責難,此舉為佢羸得了歐洲輿論嘅普遍支持,從而使俄國瓜分波蘭和吞併芬蘭時並未受到反對。同時佢更將黑海艦隊推進至位處博斯普魯斯海峽嘅鄂圖曼帝國首都伊斯坦堡恐嚇鄂圖曼帝國,迫使喺第七次俄土戰爭戰敗嘅鄂圖曼帝國唔敢喺俄軍進佔歐洲時乘虛而入。於系,俄國喺亞歷山大一世嘅統治下,成為當時歐洲嘅一大軍事強權。
亞歷山大去世後,為俄國留下龐大嘅遺產,包括龐大嘅軍隊、龐大嘅財產、龐大嘅領土。喺佢統治俄國期間,允許自由主義喺俄國發展,而且更承襲了阿嫲葉卡捷琳娜二世嘅開明專制。大部分權力從貴族回到沙皇手中,實現了中央集權。但因為佢本人晚年唔应政,俄國陷入了官僚專制主義當中,喪失了開明專制嘅自由,最終導致了十二月黨人起義。對外以極端強硬嘅手法強迫普魯士王國和奧地利帝國認同佢作為東歐和中歐之主。對亞洲則連連威迫鄂圖曼帝國,和英帝國喺中亞展開了長期嘅大博弈,擊敗拿破崙一世更將俄國嘅國威推進至頂峰。種種行動使佢喺位期間嘅俄國變為一個絕對主義國家。
好啦, 喜歡我地節目嘅朋友, 請,讚好, 同埋分享, 最緊要訂閱我地頻道, 要按埋旁邊個鐘仔,我地一有新影片, 各位就可以第一時間知道, 好,多謝晒, 再見!
波蘭貴族 在 巴打台 Youtube 的最佳解答
維基名人錄 29 - 兩面神亞歷山大 (國語)
https://youtu.be/0je6hTfY7Qc
請各網友支持, 課金巴打台
(過數後請標明所支持的節目或主持, 把入數收據WhatApps 至 : 94515353 )
- 恒生 348 351289 882
- 中銀 012 885 1 086914 9
( 戶口名: Leung Wai in Tammy)
- 轉數快FPS 3204757
- PayMe 94515353
- Paypal : tammyleung96@yahoo.com.hk
巴打台購物網址
https://badatoy.com/shop/
巴打台Facebook
https://www.facebook.com/badatoyhk/
巴打台Youtube Channel:
https://www.youtube.com/channel/UCmc27Xd9EBFnc2QsayzA12g
-----------------------------
亞歷山大一世在公曆1777年12月23日出生, 是羅曼諾夫王朝第十四任沙皇、第十任俄羅斯帝國皇帝(1801年3月23日—1825年12月1日在位),保羅一世之子。由於亞歷山大一世於拿破崙戰爭中擊敗法蘭西第一帝國的拿破崙一世,復興歐洲各國王室,因此被歐洲各國和俄國人民尊為「神聖王、歐洲的救世主」。
他在位期間改革俄國兵制,設立軍團制,改變了從伊凡四世一直沿用二百餘年的貴族統兵制。他的統治期前半主要在戰爭時期渡過,後半則沉迷於與宮廷仕女遊玩,以及神秘主義的研究上,漸漸不理政事。最終在其承繼者尼古拉一世在位期間,俄國爆發了一連串人民起義。因此其評價往往是兩極化的,而且直到現在,他的行為仍然不能被理解。他的性格優柔寡斷、多疑、固執,又極其自尊自傲,因此被稱為「(北方的)斯芬克斯」。
不過,在他的統治下,俄國在政治、經濟、軍事和文化等多方面都進入極盛時期。在擊敗法蘭西第一帝國後,俄國領有北至北冰洋、南至高加索山脈、東至阿拉斯加、西至法國巴黎。他率領軍隊橫跨大半個歐洲,一直攻至法國巴黎,使俄國一躍成為當時歐洲第一的陸權國家。在維也納會議上,他聽從本尼格森伯爵的進言,將歐洲各國的土地歸還各國王室,以免去佔領時遇到的種種問題和面對各國王室道義上的責難,此舉為他羸得了歐洲輿論的普遍支持,從而使俄國瓜分波蘭和吞併芬蘭時並未受到反對。同時他更將黑海艦隊推進至位處博斯普魯斯海峽的鄂圖曼帝國首都伊斯坦堡恐嚇鄂圖曼帝國,迫使在第七次俄土戰爭戰敗的鄂圖曼帝國不敢在俄軍進佔歐洲時乘虛而入。於是,俄國在亞歷山大一世的統治下,成為當時歐洲的一大軍事強權。
亞歷山大去世後,為俄國留下龐大的遺產,包括龐大的軍隊、龐大的財產、龐大的領土。在他統治俄國期間,允許自由主義在俄國發展,而且更承襲了祖母葉卡捷琳娜二世的開明專制。大部分權力從貴族回到沙皇手中,實現了中央集權。但因為他本人晚年不理政,俄國陷入了官僚專制主義當中,喪失了開明專制的自由,最終導致了十二月黨人起義。對外以極端強硬的手法強迫普魯士王國和奧地利帝國認同他作為東歐和中歐之主。對亞洲則連連威迫鄂圖曼帝國,和英帝國在中亞展開了長期的大博弈,擊敗拿破崙一世更將俄國的國威推進至頂峰。種種行動使他在位期間的俄國變為一個絕對主義國家。
支持我們的觀眾, 請,讚好, 和分享, 最重要是訂閱我們頻道, 要加按旁邊的小叮噹, 我們有新影片出台, 各位就可以第一時間知道, 謝謝, 再見!
波蘭貴族 在 Full滿座Polish History Talk 1569-1795: 波蘭-立陶宛聯邦的全盛 ... 的推薦與評價
Drinks event by Kocham Polske HK 情牽波蘭on Saturday, May 23 20205 posts in ... 波蘭王國和立陶宛大公國合併成為一國,稱為「波蘭—立陶宛聯邦」,實行貴族民主 ... ... <看更多>
波蘭貴族 在 日本封建裝甲小弓強勢進攻,波蘭貴族"特權"量產騎士階級 ... 的推薦與評價
日本封建裝甲小弓強勢進攻, 波蘭貴族 "特權"量產騎士階級? 日本vs波蘭2100+【世紀帝國2決定版&Age2】. 雷歐聊遊戲& Reo Game Channel. ... <看更多>