⏰今日午夜結團倒數~台灣唯一結合森林和溫泉美人湯的雙SPA渡假酒店微解封暑假晚鳥快閃X暫別疫情大口森呼吸芬多精X親子、長輩及單族群皆適合入住滿意度前幾名X一年一度主題暑假限定板根巨獸年度活動X抓緊暑假尾巴暑假平旺日皆不加價並升等豪華房型X抓緊暑假尾巴暑假平旺日皆不加價並升等豪華房型X8月全月及9月平日可享升等豪華客房X入住獨家加贈板根下午茶或板根牛肉麵(依房型專案) X平日入住雙人房將免費加贈一位12歲以下孩童X優惠拉長適用至旺季10月入住省更大X平日享餐飲優惠免一成服務費X離三峽老街大約15分鐘車程可順遊~ 團員入住後滿意度前幾名的三峽大板根森林溫泉酒店限期快閃‼️ 大板根森林酒店是唯一結合森林和溫泉的雙SPA酒店,離台北車程一小時內抵達的溫泉森林秘境!最近微解封如果想安排長輩滿意或親子放空家庭小旅行,建議大家可以到低海拔森林呼吸新鮮空氣,戶外森林芬多精讓人神清氣爽就是這檔啦!#按照慣例專案比年度旅展官網和AGODA優惠(團購文附比價表) #台北近郊後花園森林秘境 #八九月暑假晚鳥放空 #優惠拉長適用至旺季10月入住省更大!!!
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✨免費升等︱酒店區豪華房型(適用8月全月及9月平日)→ https://bit.ly/3ka4WSf
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✨開賣期間:08/16(一)~08/20(五)
✨住宿期間:08/17(二)~10/31(日)
#這次比較特別的是房型有提供溫泉套房,因房間數就很少,所以過去不曾拿出來促銷的,且這次價差比較大,每日限二間,有興趣的團員可以先搶。還有8月平旺日不加價再加碼升等房型,平日加贈12歲小童,若要抓住暑假尾巴的團員,可以優先考慮8月入住,若選10月也有明顯價差,因為10月開始就進行溫泉旺季,但快閃團10月並沒有因此旺季加價。偷偷也先劇透他們十月份預計開展古生物展,有好多大型古生物都已經進駐大板根了!可以趁開展前人少少衝一波!
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【專案特色】
✔️台北近郊後花園:離台北車程一小時內抵達溫泉森林秘境!擁抱森林,暫別疫情大口森呼吸渡假。
✔️首見稀有房型:首次促銷豪華溫泉套房(每日限二間),房內設有客廳.和室及湯屋,最多省下$6000以上。
✔️抓緊暑假尾巴:暑期平日/旺日皆不加價,且再升等豪華房型(雙人及四人房皆適用)。
✔️加贈小童優惠:雙人房及溫泉套房可入住二大一幼,若平日(週一~四)入住加贈一位12歲以下孩童(限雙人房)。
✔️免費升等優惠:若於8月(全月)及9月(平日週一~四)入住將可以免費升等豪華房(雙人及四人房皆適用)。
✔️優惠宿期至10月:宿期橫跨暑假、中秋及雙十連假,優惠拉長適用至旺季10月入住省更大。
✔️入住獨家加贈:板根雙人房及四人房分別加贈板根下午茶(依房型),豪華溫泉套房則加贈板根牛肉麵。
✔️專屬餐飲優惠:週一~週四入住享中式餐飲(麗宴中餐廳)、觀景咖啡廳、板根咖啡廳免一成服務費優惠。
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【防疫措施注意事項】
大板根森林溫泉酒店將會配合政府各項防疫規畫指引,並且因應疫情狀況進行滾動式調整。住宿貴賓、入園貴賓將進行體溫量測,貴賓若有發燒、咳嗽…等症狀,飯店人員會規勸就醫,並依主管機關之規定辦理。酒店客房、營業點、室內公共區域及提供遊客使用之娃娃車、輪椅、接駁車…等飯店設施,每日均全面加強消毒及相關清潔措施,亦定時進行全館公共區域消毒。防疫期間造成不便,請您理解見諒。
※因應疫情狀況各營業場所也同步調整營運,即日起至8/23止調整營運,屆時將會依政府規畫指引來進行開放與否參考。
說明如下:
娛樂中心、健身房、游泳池:即日起-8/23(一)暫停營運
露天溫泉SPA區:即日起-8/23(一)暫停營運。依此專案按房型每人改贈入園門票+露天spa券兩張/效期一年。如遇週一~週四亦可更換使用湯屋60分鐘乙次(如欲更換,請務必於訂單內備註需使用湯屋,以利飯店協助預約)
溫泉湯屋:正常營業
太子西餐廳:即日起開放內用並恢復正常營業時間。早餐皆以套餐供餐,不提供自助餐(早餐時段分:7點、8點、9點,每時段用餐時間一小時),而平假日之午、晚餐僅提供每人NT$550、NT$780套餐。
板根咖啡廳:自8/3午餐起開放內用;平日營業時間為10:00~20:00;假日營業時間為08:00~22:00
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【年度活動-板根巨獸】(目前因疫情暫停,最近降級微解封活動將會於近期開始!)
去年暑假大板根首次將擬真恐龍植入大板根園區內,營造出複刻版侏儸紀公園,更創下單月份來客數破2萬人。今年度因應暑假,飯店將舉辦年度活動超震撼擬真古生物特展「板根巨獸.古代生物展,古代生物結合恐龍再次回到大板根森林園區,再搭配園區內每日多樣的童樂活動,打造暑假最刺激冒險的親子行程。
園區內將展出多種擬真大、中、小型展覽品,其中包括最大隻身長超過10米的巨型霸王龍、三角龍再搭配古代生物龍因他獸、長頸駝、古巨蜥、板齒獸等多樣化擬真恐龍及古代生物,快到大板根森林探索古代生物的足跡身影!
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#按照慣例專案優惠更勝年度旅展官網和AGODA(團購文附比價表)
#全台灣唯一僅存低海拔亞熱帶雨林的露天溫泉飯店九月暑假晚鳥放空,優惠拉長適用至旺季10月入住省更大!!!
🔺從台北開車大約一小時可以到森林裡泡溫泉,應該也只有這裡啦!
🔺離三峽老街大約15分鐘車程可順遊(大台北近郊交通方便/山路不長不暈車)
🔺假日有溫泉公車到捷運土城永寧站和中永和景安站(可刷悠遊卡付費)
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>>【板根雙人房】2大1幼適用,一泊二食(含早餐及板根下午茶)
房型:板根雙人房(二小床105*200+和室)
入住加碼①:8月(全月)平日旺日皆不加價並免費升等豪華雙人房
入住加碼②:9月(平日週一~四)入住免費升等豪華雙人房(二小床105*200+和室)
入住加碼③:平日(週一~四)入住加贈一位12歲以下孩童(含早餐.門票.床位)
內容說明>>
🞂 含二人份早餐、二張森林入園門票及露天SPA
🞂 含一位小童免費入住且含早餐(限110公分以下)
🞂 加贈板根下午茶雙人組(市價$500+10%)
🞂 周一~周四入住加贈一位12歲以下孩童(含早餐.門票.床位)
🞂 周一~周四入住享麗宴中餐廳、觀景咖啡廳、板根咖啡廳、太子西餐廳免一成服務費優惠。
🞂 免費參加生態導覽:每天時段A時段09:30 .B時段14:30
🞂 免費參加每日16:00童趣棉花糖發放(於洒店大廳)
🞂 可自費加價$1000元房型即可升等酒店區(隸屬較新穎建築區域)
註:露天spa因應防疫需求於8/23前皆暫停營運,按房型每人改贈入園門票+露天spa券兩張/效期一年。如遇週一~週四亦可更換使用湯屋60分鐘乙次(如欲更換,請務必於訂單內備註需使用湯屋,以利飯店協助預約)
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>>【板根四人家庭房】四大、二大二小適用,一泊二食(含早餐及板根下午茶)
房型:板根四人家庭房(二小床105cm x 200cm +二個和室床)
入住加碼①:8月(全月)平日旺日皆不加價並免費升等豪華四人家庭房
入住加碼②:9月(平日週一~四)入住免費升等豪華四人家庭房(二小床105cm x 200cm +二個和室床)
內容說明>>
🞂 含四人份早餐、四張森林入園門票及露天SPA
🞂 加贈板根下午茶雙人組x2套(市價$1000+10%)
🞂 周一~周四入住享麗宴中餐廳、觀景咖啡廳、板根咖啡廳、太子西餐廳免一成服務費優惠。
🞂 免費參加生態導覽:每天時段A時段09:30 .B時段14:30
🞂 免費參加每日16:00童趣棉花糖發放(於洒店大廳)
🞂 加價$1000元房型即可升等酒店區(隸屬較新穎建築區域)
註:露天spa因應防疫需求於8/23前皆暫停營運,按房型每人改贈入園門票+露天spa券兩張/效期一年。如遇週一~週四亦可更換使用湯屋60分鐘乙次(如欲更換,請務必於訂單內備註需使用湯屋,以利飯店協助預約)
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>>【豪華溫泉套房】2大1幼適用,首次對外合作促銷導購,大板根稀有房型,約17坪房內附設客廳及湯屋
房型:豪華溫泉套房(一大床180cm x 210cm +和室+客廳+湯屋)/因數量稀少,每日限2間。
入住加碼①:8月(全月)平日旺日皆不加價
入住加碼②:全面再贈送板根牛肉麵兩份
內容說明>>
🞂 含2人份早餐以及2張森林入園門票及露天SPA
🞂 含一位小童免費入住且含早餐(限110公分以下)
🞂 加贈板根牛肉麵兩份(市價$560+10%)
🞂 免費參加生態導覽:每天時段A時段09:30 .B時段14:30
🞂 免費參加每日16:00童趣棉花糖發放(於洒店大廳)
🞂 週一~週四入住享:若於餐廳、觀景咖啡廳、板根咖啡廳以上消費,可享「免一成服務費」優惠。
註:露天spa因應防疫需求於8/23前皆暫停營運,按房型每人改贈入園門票+露天spa券兩張/效期一年。如遇週一~週四亦可更換使用湯屋60分鐘乙次(如欲更換,請務必於訂單內備註需使用湯屋,以利飯店協助預約)
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加人加價說明(含加床、早餐、森林入園門票、露天溫泉SPA)
110公分以下不收費
110~140公分(含140公分)為兒童價,每人優惠加價$1000+10% (不含晚餐)
140公分以上(141公分)為成人價,每人優惠加價$1200+10%(不含晚餐)
旺假日加價說明(請依平旺假日表為主)
【板根房及豪華房】
旺日(周五):每房加價$800元(若8月入住不加價)
假日(周六)、連續假日:雙人房每房加價$2100;四人房每房加價$2700
【豪華溫泉套房】
旺日(周五):每房加價$3000元(若8月入住不加價)
假日(周六)、連續假日:每房加價$6000
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🗣訂房相關問題建議直接電詢飯店或私訊俋小編(訂房秘書)協助會比較迅速得到答案喔!
※訂房相關問題都可以電詢飯店協助→ (02)2674-9228 ※
※俋小編(訂房秘書)→ http://bit.ly/2XBBOtu
※請勿衝動訂房,取消訂房之扣款依觀光局規定辦理!大家多作功課覺得飯店風格適合自己又有優惠到再訂房喔!
※這裡開的快閃團都是自己口袋名單飯店和商品,爭取團購優惠,不經手款項金流(無代銷收款),每團都由廠商或飯店直接收款並開立發票,揪團分潤依法申請稅籍登記誠實申報!
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過16萬的網紅夠維根Go Vegan,也在其Youtube影片中提到,2021年最詳細,臺北車站蔬食資訊大更新! 整理所有素食店、葷素店😎美味素食選項 別再說到台北車站沒東西能吃了🤤 ▲疫情影響,店家開店時間依官方公告為主 希望台灣平安,大家身體健康,早日恢復營業! ===== 台 北 車 站 1 樓 ===== ■台鐵便當本舖 (1號店) 素食...
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回到家中
先用最熟悉的味道 Leif 洗手
接著拿出一週會用上好幾餐, 瓶瓶罐罐不同的 松露 商品 備菜料理
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#leif
【 切入靈魂的美好 , 有嚼勁的沐浴洗手用品 迅速擠身頂級產品 】
< #切入靈魂的美好 >
什麼是”美好“?
每個人都有自己的標準。
很喜歡一個作家的說法:
當一個東西可以具體筆直地切入到一個人的靈魂,
不說分由,產生微妙的悸動,那就是了。
Leif,就深深體會到什麼叫” #具體筆直的切入靈魂“的美好!
< #最舒服的中間值 >💕
人各有所好
有的人喜歡洗完像徹底脫層皮的感覺
有的人偏好洗完還滑滑的 沖洗不完的感覺
Leif的質感 很剛好取到最舒服的中間值 ,乾淨又滑膩適中
leif也用創意讓包裝外觀都是完整美好的體驗
因全家每天都要用的消耗品
因為很喜歡, 因此不小心就會過量的罪惡感好像也少了些
#用沐浴身體乳用品來裝飾一面牆
一向嗅覺比較靈敏挑惕的我,瞬間臣服於Leif的美好,
就像那作家說的.....
”美好”真的就筆直的切入人心留下了悸動、怦然心動的痕跡。
< #有嚼勁 >
如果要形容Leif,
“ #有嚼勁”是我腦中閃過的第一個字眼。
因為我自己越用越喜歡,
就像是“有嚼勁”的食物,
沒有虛華不實,反而越吃越夠味,到後來停不下來。
Leif無論是外形到味道,
每看一次,使用一次,就更加喜歡一點。
讓人印象深刻,卻又不譁眾取寵。
< #萬古風潮與當代時髦沐浴用品的美麗交集 >
約兩三年前,澳洲的餐飲界,由數名國際知名主廚引領了一波澳洲當地叢林植物(Bush Food/Plant)做為食材的風潮
澳洲叢林植物,一直以來就以豐沛滋養功能、營養美味、顏色造型獨特著稱, 加上國際精緻餐飲(Fine Dining)的推波助瀾,
澳洲叢林植物這兩三年瞬間火熱起來,甚至有國際間搶購的現象
傳統上,所謂的叢林植物是澳洲當地原住民,在叢林中慢慢搜尋採集而來,當中結合了祖先在地長期累積傳承的經驗智慧,與澳洲地理位置上豐厚獨特的天然資源,進而孕育而成這珍貴的資源
除了食用,澳洲叢林植物更被稱為天然的皮膚保養品,
豐富的維生素、獨特自然的香氣、富含抗菌、滋潤效果,
市面上只要是運用得宜的產品(無論沐浴保養品、餐廳餐點)都讓人趨之若鶩 ,#稱得上是萬古風潮與當代美麗交集的典範
沐浴清潔用品當中,產品外型設計屢獲激賞,
常見於最潮的餐廳、飯店民宿,甚至瓶身被擺上在美術館展覽的Leif絕對是 #把澳洲叢林在地精神與當代時髦設計結合的最佳典範
Leif產品巧妙地把主流的沐浴洗手產品,
結合當地品質極佳、稀少珍貴的天然植物,#橫跨古今絲毫沒有違和感,還做了一個微妙的最佳融合
.
< #與當代藝術博物館合作的 Leif >
有聽過沐浴用品與博物館合作嗎? Leif應該是我知道的第一個。
備受澳洲當地人喜愛的海德當代美術館(Heide Museum of Modern Art, MoMA) 因為欣賞Leif對生活美好的追求 ,特別與Leif合作在當代藝術博物館展出
< #禮盒 >
Leif的外觀設計,除了每個產品本身讓人很喜歡外,
它禮盒的外觀、設計、用色也是美得讓人驚豔!
禮盒外觀,圖樣上使用了幾何圖案,
搭配乾淨的單顏色一背景,Leif 字樣簡單標註。
用色上,有巧思的呼應禮盒內裝產品,採用了一個與瓶身相近的色系,搭配一個大膽的金色微亮面,顯眼好看不突兀,
< #外型 >
獨具巧思的採用扁長方形圓弧邊緣的設計,甩開一般沐浴乳千篇一律的類似圓筒狀。瓶身 盒子都印著 Made in Australia
< #用色 >
沒有石破天驚的用色,
但是一看就知道是精心配色的結果,
使用了大地色系感,沒有光鮮亮麗卻又十分飽和。
每個產品單獨看,或是搭配起來看,都是越看越順眼,每個顏色都是越看越有質感。
🆕
🆕
ㄧ定要有個專屬篇幅給leif剛上市的洗手露-波羅尼亞新味道
除了新味道 也推出ㄧ系列新的包裝圖案
喜歡的程度, 第ㄧ次用 不管原本打開的洗手露 沐浴露用完了嗎?
馬上全換上這新味道---#波羅尼亞 (#boronia)
(洗手露也可以當沐浴露, 其實我自己就幾乎都這樣用)
🌟2021 08 新品上市🆕🆕🆕
[ #有器量的氣息 #木質基調的神秘性感 Leif新品 ]🌟
🔷[ #廣度與深度兼具 令人驚艷 ]
喜歡Leif的味道,
心中往往會默默地期待Leif推出新的香味….
畢竟迄今爲止,Leif每次推出的新品(無論手部、身體),
從來沒讓我懷疑、失望過。
這次的手部新味道Boronia,
巧妙的混合了數個知名珍貴的香氛,
🔸有”寬廣”的氣息,自然不嬌作,
🔸有”深刻”的優雅,直接切入喚醒了大腦經典嗅覺。
煥然一新的味道,難得的廣度深度兼具,
🔸“有器量的味道“,是直覺的描述,
簡單來說,令人驚艷!
🔷[ #沉香與木質的神秘誘人 ]
木質草本,本來就是個美好的基調,
混入沉香、麝香的經典的味道,
豐富了層次,增添了神秘感。
這美好的氣息,包含了數種數種成分,
包括
🔸”木質”的優雅基調,---
🔸”沉香”的性感美妙,---
🔸”草本”的悠揚風貌,---
🔸”大地麝香”的自然低調,---
令人上癮的味道💕💕💕
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🔷 [ Boronia洗手護手 成分介紹 ]
1. #Boronia波羅尼亞花
澳洲著名的Boronia波羅尼亞花,具有抗氧化、消炎的特性,
不但有防止皮膚疾病的特色,還是天然的助眠劑
2. #OUD沉香 #稀罕珍貴媲美黃金的香味
“沉香”又稱作”沉水香”,
有許多英譯名稱,阿拉伯人稱為OUD。
沉香來自特定樹木因應病變,產生的樹脂,樹脂分泌結成的油脂,即稱作沉香
因為得來不易,需要數十年百年的時間,
才能集結為香氣獨特的樹脂,
非常的罕見珍貴,也難怪世界香氛香水大廠趨之若鶩!
難得的應用在洗手乳、護手霜,好聞又奢侈的饗宴。
3. #Nutgrass香附子
別名莎草,莎草科的草本植物
很常見的葉草,細長線形,約20厘米高
4. #Patchouli廣藿香
灌木植物,呈現大地麝香氣息,香味持續,常常用在各種精油
具有抗消炎、抗菌、鎮定、讓人清醒的作用
< #味道 >
Leif給我的感受就是充滿”內陸大地氣息、好聞、耐聞“
★ 澳洲佛陀木洗手乳、護手霜 :
Buddha Wood Hand Wash /Buddha Wood Hand Balm
具有深邃質感的木質氣息,融合淡淡甜菊香。
真的是讓我每次洗完手,都會把雙手捧起來深呼吸。
一天當中只要不時聞到它的味道就會湧上一股平靜。
#BuddhaWood混有獨一無二的澳洲內Outback大地氣息
★卡卡杜護手霜:
Kakadu Plum Hand Balm
澳洲天然叢林植物卡卡杜果的獨特香氣,搭配上下夏威夷豆,與珍貴的澳洲寬冬果實香氣
有種奶油堅果的獨特甜美氣息
★ 魚子醬萊姆身體去角質 :
Caviar Lime Body Scrub
微微的青檸酸,搭上葡萄柚、佛手柑的清新氣息。
每次洗澡都很期待聞到這個醒腦舒服的味道。
★ 野玫瑰沐浴乳、身體乳 :
Wild Rosella Body Cleanser / Wild Rosella Body Lotion
雀躍活潑綻放的花朵香氣,可以轉變心情的好味道。
除了每次用完當下很喜歡,隔天起床身上還有淡淡的玫瑰香氣,真的很迷人。
★ 檸檬香桃沐浴露、身體乳 :
Lemon Myrtle Body Cleanser /Lemon Myrtle Body Lotion
道地的澳洲內陸大地與植物清香,混合了檀木與尤加利葉樹油,
聞起來讓人有種放鬆提神的作用。
據說,這味道有一派死忠的客人,非常喜歡這很大地的味道,而且越用越愛。
★ 沙漠萊姆沐浴露、身體乳
Desert Lime Body Cleanser /Desert Lime Body Lotion
澳洲生長的沙漠萊姆,其成分具有讓肌膚活化,恢復光澤生氣的功能。
清新的柑橘香氣,使用後會有甜甜的幸福味道
混合了萊姆、香草、甜橘,夢幻的成分組合,使用起來有種轉換心情的甜美
★澳洲藍絲柏洗髮露、潤髮乳
Blue Cypress Shampoo /Blue Cypress Conditioner
新鮮脆綠草本
清新的配方,喚醒需要頭部清潔的每個人
採用澳洲當地知名本土植物製作而成,可以清洗頭皮、修護頭髮
頭髮潔淨、光澤、散發清新香氣
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#松露商品
【 宛若魔法的松露調味品 神秘且扎實的松露極致體驗 無數米其林主廚推薦 】
松露,
法國人稱『廚房的鑽石』,歐洲人把松露與魚子醬、鵝肝並列為『世界三大珍饈』。
但松露至今仍無法有效人工種植,
每年產量有限,造就了它不凡且高貴的身價。
也因為這稀缺性,一般來說,要品嚐到真正(非人工調味)的松露機會並不多,品質好的松露不用說就更稀少了。
ㄧ系列松露商品 相信大家已經都跟我ㄧ樣熟悉
用過後 會讓人一頭栽進黑松露調味品的世界。
Truffle & Wine松露調味品最令人驚艷的地方在於,
它總是可以很厲害、很輕鬆的把食物往上提升一個層次,宛若魔法一般!
產品
🔘松露橄欖油
🔘萬能的 #胖豬 (松露日式沾醬)
🔘松露蛋黃醬
🔘松露蘑菇醬
🔘松露蜂蜜
🔘松露芥末
🔘松露粉紅鹽巴
🔘松露海鹽
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#bigchop手工原木砧板
【 近極圈的沈靜與純淨, 廚藝大師與學院的共同選擇 #內外兼具的手工原木砧板 】
來自澳洲南端大島 , Tasmania (塔斯馬尼亞) 手工原木砧板, Big Chop
是許多廚藝大師、烹飪學院、電視節目會指定使用的手工原木砧板,
知名廚師像高登拉姆齊(Gordon Ramsay)、傑米奧利佛(Jamie Oliver)、日本具良治刀具大師Mino Tsuchida...等,
會特別要求供應還會在節目(Masterchef, Naked chef, etc)上把整隻龍蝦、帶骨牛排豪氣的擺放上去,
並拿起光芒鋒利的刀具絲毫不顧忌,眼睛還帥氣地盯著現場觀眾、參賽著,雙手平穩用力按壓切下的砧板就是The Big Chop。
[ 🔹木頭來源~ #全球最純淨空氣的領域 ,#純淨 #零污染]
首先,Big Chop原木砧板的 “木頭來源” 就很吸引人。
Big Chop使用的木頭全部都來自澳洲南端大島,塔斯馬尼亞 (Tasmania )
塔斯馬尼亞( Tasmania ),
澳洲最接近南極的一片淨土,因為再往南走就是南極,也有”#世界的盡頭”之稱。
也因為自然生態保護得極為完整,也號稱”#天然之州”。
整個塔斯馬尼亞甚至有40%被列作國家公園、自然保護區與世界遺產,還被聯合國評測為擁有全球最純淨空氣的區域。
無論那個稱呼,都透露出 #塔斯馬尼亞獨特極為純淨、#零污染的自然環境。
Big Chop就來自這片純淨、毫無污染的廣大森林。
不只零污染,所有的木頭都是在這極接近南極,一點一滴透吸收著#堪稱世界第一的水質與空氣,經年累月孕育而成。
[ BigChop 🔹木頭選擇]
在木頭的選擇上,Big Chop也獨具風格,
所有的木頭是來自一位塔斯馬尼亞經驗老道的木匠
在長年與木頭相處的歲月後,選擇了包含了黑木、橡木、松木,等,最適合做砧板的木頭。
所謂的適合當然有很多理由,
但主要的一點就是必須是 #軟硬適中的木頭,
這樣鋒利的刀具不會傷害砧板,#砧板也不會因為太硬而傷了刀具
過硬的砧板除了讓人害怕傷了刀面,切下去的反作用力也過於即時(像是切到鋼面的東西),少了一份 #安穩感
**所謂的好的木頭砧板,是可以微微地咬住下切的刀面,讓每次下刀都穩定安心,
所以用久的原木砧板上會留下淡淡的細痕,難怪數家之名廚藝學院會使用一片原木砧板超過十年以上,
甚至把砧板上的刀痕、刻痕當作極富經驗、時間累積的象徵。
這令我聯想到RIOMOWA鋁合金行李箱,行李箱表面留下每次旅行的痕跡,又不影響其功能性。
每片原木砧板的痕跡,也就像是留有主人的個性、記憶。
難怪這麼多知名廚藝大師,會在各種場合反覆使用同一片Big Chop原木砧板。
除了軟硬適中,它還提供了厚度達3~4公分的砧板。
使用這種砧板,切菜時的手感跟力道完全跟一般的砧板不同,它更可以沈穩的接下切菜的力道。
比較過才知道,而過薄的砧板切下去會很擔心滑掉,相對不踏實。
Big Chop厚度達3~4公分的大型砧板,兼具了適當的硬度與厚度,整體切菜手感真的十分扎實美好。
[ Big Chop 🔹原木砧板每一塊都是獨一無二]
選擇了合適的木頭後,塔斯馬尼亞當地木匠會手工一片一片製成,即使是相同型號,在顏色、紋路上也都會有些微差異。
所以每片原木砧板都是世上獨一無二的
如果再配合上使用過程中留下的痕跡,對我來說,每個痕跡都像是一個使用過程的記憶,
可能是某次剁牛大骨的刀痕、可能是某次急忙切菜的細紋...,
總之,使用越久越像是賦予了砧板個人性與生命力,
#過程中留下的痕跡...#賦予了砧板個人性與生命力,
有如傳承...
使用過ㄧ段時間後, 也終於明白 也深有同感.....
< 🔹來自極圈的原木砧板 激發人越用越愛的戀物情結 >
不特別戀物的我,
基本上,可能對各種”新穎產品”還有喜愛嘗試的傾向。
幾個會讓我覺得越用越愛、越舊越愛的物品,
包含了:包包、牛仔褲、皮夾
現在多了一項,Big Chop手工原木砧板
開始使用Big Chop之後,
終於明白為什麼很多廚師會戀物般的,
無論是備菜或是擺盤,都持續使用著相同的一批原木砧板。
即使上面已經 #累積了深深淺淺的刀紋,擺盤的大大小小克痕,
還是會在忙碌繁雜的廚房日常中,
抽出時間,耐著性子地仔細保養、打磨屬於自己的原木砧板。
Big Chop原木砧板對我的意義就是如此,
除了喜歡它的外觀,有著 #各色木頭交錯且厚實的美感。
🔹功能上,
它安穩踏實的接下自己每次的下刀,
#樸實卻渾然天成的美麗襯托出每個菜餚。
而且越用越覺得順手,#原木的色澤越用越是天然好看,
甚至比還沒開始用之前還更有生氣、更有味道!
就這樣,Big Chop成功地讓我對它有了戀物情結,每次使用都還是很喜歡,很珍惜。
[ 🔹厚實的外觀、天然交錯的原木配色 , 與眾不同獨特造型 ]
除了品質之外,絕對不會只有功能或是品質上的原因。
它的另一個獨特之處,外觀,是它與眾不同的另一個重點。
厚實的形狀、天然交錯的原木配色,有別於傳統木頭砧板,只有功能性卻完全忽略了外觀設計感,使得砧板永遠只能在廚房使用。
而Big Chop想強調的就是功能與外觀兼具,原木砧板是可以上餐桌的!
這再次讓我聯想到Rimowa行李箱,
不只有行李的功能性,Rimowa還劃時代的把行李箱做了一個完全不同的演繹,融合了時尚設計感。
身為原木砧板的Big Chop也同樣的概念,
除了 #砧板功能,還可以 #大方地當餐盤端上桌,
就算在滿是花俏品牌餐具的桌上,也絲毫不覺得彆扭遜色,甚至還比很多餐盤更美、更適合上桌!
品質優良木頭散發出的質感,獨特的設計與配色,
無論搭配上各種菜色、餐具,感覺都很好。
像是傳統的中式碗筷,或是現代的西式餐具,都會有混搭與自然的美
波麗露餐廳兩家 在 夠維根Go Vegan Youtube 的最佳貼文
2021年最詳細,臺北車站蔬食資訊大更新!
整理所有素食店、葷素店😎美味素食選項
別再說到台北車站沒東西能吃了🤤
▲疫情影響,店家開店時間依官方公告為主
希望台灣平安,大家身體健康,早日恢復營業!
===== 台 北 車 站 1 樓 =====
■台鐵便當本舖 (1號店)
素食便當(白飯) $80
素食便當(燉飯) $80
香椿蔬食便當 $100
■台鐵便當本舖(七堵製供)
白飯素食便當 $80
紫米素食便當 $80
■葡吉手工包子(共12種全素包子饅頭)
高麗菜包 $35
豆沙包 $25
壽桃 $40
香菇菜包 $35
芋泥包 $25
橙花螺絲捲 $25
地瓜饅頭 $25
藜麥南瓜饅頭 $20
黑糖全麥饅頭 $20
黑芝麻饅頭 $20
堅果饅頭 $20
白饅頭 $15
===== 台 北 車 站 2 樓 =====
■翰林茶館
(2頁素食菜單,點菜前再確認素別)
羅漢什錦燒 $350
三杯杏鮑菇 $390
鮮蔬鐵觀音茶麵 $290
鮮蔬麵線 $320
藥膳養生鍋 $450
鮮蔬蕈菇鍋 $450
麻辣元氣鍋 $450
■蔥月南北點心
素什錦炒飯 $160
南瓜銀杏菇拉麵 $230
花菇素蒸餃 $80
南瓜銀杏菇湯 $150
■韓虎嘯
森林養生素食煲 $328
■小南門點心世界(素食菜單)
豆沙鍋餅 $150
素炒麵 $138
素番茄牛肉麵 $180
木須炒麵 $145
素炒飯 $138
…等,品項超過10樣
■原味德里印度料理
(有素食套餐,品項寫起司含牛奶,其他全素)
馬鈴薯花椰菜套餐 $220
蔬菜番茄咖哩套餐 $220
香料鷹嘴豆套餐 $200
兩色豆素食套餐 $210
菠菜豆腐套餐 $200
青豆馬鈴薯套餐 $210
印度香料蘑菇套餐 $200
■咖哩咖哩
(菜單有素食區,全素要避開蛋包飯、可樂餅)
蔬菜咖哩飯 $169
香菇豆腐咖哩飯 $159
茄子豆腐咖哩飯 $159
花椰菜豆腐咖哩飯 $159
茄子花椰菜咖哩飯 $159
麻辣蔬菜咖哩飯 $179
麻辣豆腐咖哩飯 $169
薯條咖哩飯 $139
田園咖哩炒/湯麵 $169
■厝內食堂
咖哩蔬菜飯 $159
蔬菜鍋(原味/沙茶/咖哩/麻辣) $169
■米家庄(有素食套餐菜單)
米苔目/粄條+2素菜+青菜 $160
羅漢素齋飯+燙青菜+例湯 $165
三杯杏鮑菇飯+燙青菜+例湯 $165
酸菜白肉鍋+燙青菜 $170
■小逸仙食堂
素食套餐(野菇豆腐、季節食蔬、塔香茄子、每日例湯、稻香米飯) $328
■星巴克
+20元換燕麥奶飲品
藍莓貝果 $55
===== 京 站 B 2 =====
■Subway
香料蔬菜球堡 6吋$115 (五辛素)
素食蔬菜 6吋$79(全素)
▲蔬食如何點
麵包:白麵包、小麥麵包
醬料(全素):橄欖油、紅酒醋、義大利油醋
醬料(含五辛):甜蔥醬、黃芥末醬、水牛城辣醬
加料:酪梨泥 +35元
■MOS BURGER
藜麥杏鮑菇珍珠堡 $165
===== 京 站 B 3 =====
■明德素食園(部分含奶,需確認)
■辣MINI 1+1鍋物
鮮菇蔬食鍋 $170
■段純貞(需告知吃五辛素,不加雞湯)
青花椒乾拌麵(Vegan含五辛) $90
油蔥拌麵(Vegan含五辛) $90
■和田自然主義(全素提早告知)
高纖素食鍋 $300
養身百菇鍋 $420
■好丘(詳細素別標示)
原味小麥貝果 $35
五穀米香貝果 $35
四季春貝果 $40
塔香番茄貝果 $55
…等,6樣品項
■108抹茶茶廊
冰抹茶拿鐵(牛奶改豆漿) $120/M $150/L
抹茶黃豆粉蕨餅杯 $80
焦香黃豆粉 $80
綜合蕨餅杯 $80
■阿爸的芋圓(粉圓可能含明膠,勿點)
芋見2號 $135
芋見3號 $115
芝麻就醬1號 $145
芝麻就醬2號 $125
鳳梨蜜QQ $125
花生豆奶豆花 $65
綜合紅豆湯 $85
…等,超過10種品項
■小樽手作咖啡
(點咖啡附的小點是奶蛋素,客製化拿掉)
醬燒杏鮑菇 $230
===== 京 站 2 F =====
■VeganAmore蔬慕
(五辛素可客製化成全素)
蒜香腐乳香辣麵 $350
剝皮辣椒鳥巢麵 $350
蘋果芥末籽馬鈴薯球 $230
紫蘇炸雞佐塔塔醬 $280
炙燒蘆筍與酪梨甜椒鷹嘴豆泥 $300
香料地瓜胡麻沙拉 $300
松露蕈菇奶油燉飯 $390
青醬貓耳麵 $350
波隆那橘醬鳥巢麵 $350
===== 京 站 3 F =====
■BELLINI PASTA PASTA
義式佛卡夏(原味是全素) $80/100
炭烤季節時蔬收成沙拉(含五辛) $280
家鄉番茄鮮蔬麵(去起司,做全素) $230/400
▲除了以上三個,其他葉子標示,全素都不可食
===== 京 站 4 F =====
■海底撈
只要告知素別,會服務到好,不擔心有誤食問題
湯底成分問題,可直接詢問店員
■金色三麥(有蔬食菜單)
地中海鮮嫩蘆筍 $180
BBQ美腿燒 $150
聞香起舞野菇飯 $280
▲除了以上三個,其他都不是全素
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波麗露餐廳兩家 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最讚貼文
#法租界的黃金雞湯
#敬告請我吃飯卻苦苦等不到食評的朋友
朋友私訊偷問:是否不喜歡法租界,所以吃完了很久很久都沒有寫食評做推薦。
冤枉啊!法租界在廣播中已經介紹過了,連黃金雞湯可以單賣,甚至自備空鍋裝湯還能省200元也都說了,我怎麼會不喜歡呢?
我想是我最近迷上用手機錄影,再用小影app剪接,近期上傳到fb的大多是影片,回看在法租界試菜只拍了短短一段黃金雞湯上桌後,還在咕嚕咕嚕冒泡的樣子,就是現在你所看到的這支片子。
法租界的老闆兼主廚陳柏融Adam是個大帥哥,歲不滿三十,入行僅十年,在台灣待過幾家知名西餐廳,之後跑到成都開牛排館,三年多前返台開店前環島找食材,法租界剛開始生意很差,被斷水斷電三次,開店半年後專注研究雞湯逐漸突破困境,並以十年一劍來形容這鍋湯的厲害。
黃金雞湯濃醇自不在話下,微黏唇又不厚重,而且味道很乾淨,Adam說這是中式法作的雞湯,全是自己揣摩,使用的材料只有公雞和母雞,沒用豬肉,金華火腿,瑤柱,洋蔥等蔬菜,也不放蔥薑酒等去腥。
而公雞和母雞全是岩生築見所供應,養在部落的公雞和母雞,岩生築見也證實,Adam連雞爪也沒有多要。
黃金雞湯先煉雞湯再燉雞,Adam透露了幾個秘密:一,煉湯的雞要洗得很乾淨。二,骨頭要敲裂。三,要烤過才熬湯。四,第一階段用公雞煉湯,熬煮8至9小時。五,第二階段用雞湯煮母雞,全雞上桌,所以煮一鍋雞湯用了不止兩隻雞。
我問Adam為什麼非岩生築見的雞不可?他說之前當然也試過其他品牌和品種的雞,但都沒有岩生築見的好。
母雞養在宜蘭大同,公雞養在南投武界,小時候吃飼料,35至40天放出去吃草吃蟲,50到60天和85到90天等各階段各有調整,使其油質表現更加突出。
那日Adam端出兩鍋黃金雞湯,一是原味,二是加了澧融號冠軍凍頂烏龍茶的雞湯,湯稍清,味雅緻,吞下去的瞬間有回甘衝擊感,的確是一絕。
Adam也自認,黃金雞湯是別人沒有的,所以有小成就感,而除了雞湯以外,其餘的菜都要再進步。
最後聊聊法租界這家私廚的其他料理,基本上有肉的都是Adam的強項,包括乾熟28天的雲林鵝腿,28天,先油封後油煎,不同生熟有不同風味,有嚼感肉味甜,又是厲害的一腿。另一道肉是選6個月未斷奶的小牛肋排,肉嫩滑如法式羔羊排。
我看Adam做菜喜歡複雜,也愛強調食材出處:
⋯塗麵包的奶油混入麵茶和羅漢果,有一股奇妙的甜和涼。
⋯究好豬的虎掌與屏東農產糯米粉做的炸湯圓在同一盤子形成拉拔。
⋯上了一盤黑乎乎的竹炭麵托絲瓜,強調洲南鹽場的霜鹽和有機小玉絲瓜的品種,以氣泡水或啤酒來攪麵糊,炸出蓬鬆麵衣。
⋯有口感的澎湖章魚覆蓋水波蛋,點上五味醬,撒一把玉香毛豆,剉上數片黑松露。
⋯一口酥脆的帶鱗馬頭魚,除了奶油地瓜還有調了醋的宜蘭豆腐乳。
⋯炒高麗菜裡紅通通的蝦仁,是嘉義邱家兄弟的生態蝦,除了美味更安心。
標準套餐價分1550元,2000元,3000元,Adam透露也有客人出更多錢想吃更特別的,包括甲魚,鱸鰻的代客料理。私廚多元包容,料理難以定義,美味任其翻轉。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/hYqkb2_DyoQ/hqdefault.jpg)
波麗露餐廳兩家 在 柴郡貓小姐愛旅行。生活提案 Youtube 的最讚貼文
|小姐愛旅行。生活提案|TRAVEL LIFE VLOG|
不論是旅行、音樂、生活或貓咪,與你分享生活中的各種提案。
現在就訂閱柴郡貓 YouTube頻道,每天都像旅行一般的好心情。
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搭乘東武鐵道,前進日光兩天一夜溫泉小旅行。
從淺草出發搭乘特急約兩個小時可以抵達日光!
這次規劃的兩天一夜入住溫泉旅館的療癒之旅!
DAY01「淺草站」→「東武世界廣場」→「SL大樹號」→「鬼怒川溫泉」
好讀網誌版|https://pse.is/3h4rmw
「東武世界廣場」把柴郡貓帶回小時候在小人國的記憶,
愛旅行小姐來到這裡化身喵吉拉輕輕鬆鬆就能環遊世界。
正好在舉辦台灣燈會的點燈活動台日友好真是太溫暖了。
坐過靜岡的大井川鐵道與群馬的SL群馬水上號蒸氣火車,
柴郡貓也算是內心有一個鐵道迷靈魂超級期待大樹號啊!
可惜平日沒有運行只能看看SL展示館跟怒吃駅弁補償!
輕鬆入住鬼怒川溫泉的「ほてる白河湯の蔵」溫泉旅館,
享受看得見溪谷的合適房間與超級豐富的日式宴席料理,
露天溫泉更有包廂個室適合想要一個人享受溫泉的樂趣。
DAY02「日光站」→「日光金谷飯店」→「神橋」→「日光東照宮」→「二荒山神社」
好讀網誌版|https://pse.is/3f2v4z
來到日本線純最古老的西式飯店「日光金谷飯店」參觀,
超過一百多年歷史許多歷史上的名人都曾來此住上一晚,
品嚐餐廳有名的百年咖哩同時享用美味與懷舊復古情懷。
「神橋」寫下心願化作紙飛機飛出去希望新年願望達成。
「日光東照宮」第二次來訪看到精緻華麗建築依舊感動,
這次平日來更能感受這裡的清幽與來自大自然滿滿能量。
「二荒山神社」裡有好多的神社與有趣的祭拜祈求體驗,
超過十幾種的御朱印來到這裡御朱印控只有失血一條路!
剛好遇到「與咻咻熊一起去日光」集章活動當然要參加,
除了在日光補充滿滿能量更獲得可愛的咻咻熊贈品開心。
★東武鐵道日光周遊券
https://www.tobu.co.jp/foreign/tcn/pass/twoday.html
★與咻咻熊一起去日光
https://www.popdaily.com.tw/japan/504522
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#東武鐵道 #日光 #溫泉 #日光周遊券 #日本旅行 #SL大樹號 #鬼怒川溫泉 #日光金谷飯店 #日光東照宮 #二荒山神社 #神橋 #波波黛莉 #小姐愛旅行生活提案 #チェシャ猫の生活提案 #音楽旅人 #台日系創作歌手 #旅遊作家 #シンガーソングライター #VLOG #BLOGGER #YOUTUBER
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景點|淺草、鬼怒川溫泉、下今市站SL展示館、東武世界廣場、SL大樹號、日光金谷飯店、神橋、日光東照宮、二荒山神社
攝影、剪輯、字幕|柴郡貓 Cheshire Cat
BGM|柴郡貓 Cheshire Cat「小姐愛旅行」
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高知|跟著觀光大使,來去高知須崎這樣玩|https://youtu.be/h-JscZvoE1s
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香川|直島豐島趴趴走,瀨戶內海藝術跳島之旅|https://youtu.be/xmxJzFDour8
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▶ 柴郡貓|Cheshire Cat|チェシャ猫
I’m a Songwriter ▶ Singer ▶▶ Writer ▶▶▶ Traveler▶▶▶▶Youtuber.
柴郡貓,以音樂、文字、旅行構成的貓系女子。
時而為人,用心生活,努力感受微小的喜怒哀樂。
時而為貓,仔細觀察,重新詮釋平凡無奇的日常。
🔗 https://ffm.bio/cheshirecat
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/6SH9tLdVHh0/hqdefault.jpg)
波麗露餐廳兩家 在 [20點] 台北-波丽路西餐廳有兩間 - Mobile01 的推薦與評價
民生西路上, 70年老店波麗路西餐廳有兩間, 本店314號, 新店308號, 兄弟分家經營算是系出同門,兩間店只有幾步之隔, 店門口幾乎一模一樣, 想問一下有去 ... ... <看更多>
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夥伴招募]熱情招募外場及內場人員. 從事餐飲工作,當然免不了用餐時段的忙碌, 在波麗路的大家庭裡,許多一做就做到退休的前輩, 如果說是因為員工餐好吃 這理由小編 ... ... <看更多>
波麗露餐廳兩家 在 [抱怨]波麗露西餐廳會不會太爛了點? - 精華區Food 的推薦與評價
餐廳名稱:波麗露西餐廳(號稱本店的那一家)
地址:台北市民生西路
電話:略
事發經過:1、兒童餐(其他的餐實在太貴,點不下去)
內含:(1)玉米湯:我家牛排的玉米還有肉都比他多,還更好喝
(2)排餐:一塊小雞肉(我實在吃不出來這腌過的東西是什麼)
一塊小小小小的炸魚排
一塊炸蟹肉棒,沒錯就是你吃火鍋的蟹肉棒
軟沒勁的通心粉,我寧願吃師大牛魔王的麵
(3)小餐包兩個:這個還算可以,但是我以為加點不用錢
所以加點了兩次,一次兩個,四個收我100元
會不會太黑了點?
(4)冰紅茶:這個冰紅茶約有150CC,立頓應該是狂勝它
評語:難喝
(5)杏仁凍:我喝不出來是什麼口味,總而言之還是沒有美味的
感覺。
2、裝潢:以前的人會不會太辛苦了點,這樣子的裝潢,我家牛排都狂勝
他一百倍,居然還會花這麼多錢去吃。我真是個笨蛋。
3、服務人員:不是穿了西裝就是Waiter,好歹要投資一下吧,那種廉價
品穿在身上,找個工讀生隨便訓練一下就上,會不會太辜負了
老店這麼多年來的名號。
結論:我發誓一輩子都不會再去這家店,而且我警告我身旁的好友,不要因為
以訛傳訛而想嘗試所謂的老店滋味。
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作者: kyria (ㄆ一ㄚ) 站內: Food
標題: Re: [抱怨]波麗露西餐廳會不會太爛了點?
時間: Thu Jul 26 03:10:16 2007
※ 引述《clydec (我)》之銘言:
: 餐廳名稱:波麗露西餐廳(號稱本店的那一家)
: 地址:台北市民生西路
: 電話:略
: 事發經過:1、兒童餐(其他的餐實在太貴,點不下去)
: 內含:(1)玉米湯:我家牛排的玉米還有肉都比他多,還更好喝
: (2)排餐:一塊小雞肉(我實在吃不出來這腌過的東西是什麼)
: 一塊小小小小的炸魚排
: 一塊炸蟹肉棒,沒錯就是你吃火鍋的蟹肉棒
: 軟沒勁的通心粉,我寧願吃師大牛魔王的麵
: (3)小餐包兩個:這個還算可以,但是我以為加點不用錢
: 所以加點了兩次,一次兩個,四個收我100元
: 會不會太黑了點?
: (4)冰紅茶:這個冰紅茶約有150CC,立頓應該是狂勝它
: 評語:難喝
: (5)杏仁凍:我喝不出來是什麼口味,總而言之還是沒有美味的
: 感覺。
: 2、裝潢:以前的人會不會太辛苦了點,這樣子的裝潢,我家牛排都狂勝
: 他一百倍,居然還會花這麼多錢去吃。我真是個笨蛋。
: 3、服務人員:不是穿了西裝就是Waiter,好歹要投資一下吧,那種廉價
: 品穿在身上,找個工讀生隨便訓練一下就上,會不會太辜負了
: 老店這麼多年來的名號。
: 結論:我發誓一輩子都不會再去這家店,而且我警告我身旁的好友,不要因為
: 以訛傳訛而想嘗試所謂的老店滋味。
老實說, 原po心態我無法理解
看起來你對你所點的餐非常有意見
無論是他的量或料
但是, 今天是你自己要捨棄其他正餐而選擇兒童餐的
請注意, 是兒童餐!
你什麼時候見過哪家餐廳的兒童餐"有料" "好吃"過??
何況, 要去一家沒吃過的店前就該先做個功課
波麗露是全台最老字號的西餐 日據時代留存至今(有錯請指正)
在沒有西餐廳的當時 能上波麗露吃個晚餐就是高級的象徵
老一輩的人 相親 約會也經常在這裡 就是吃情調
時光飛逝 現今西式餐點多到不勝枚舉
烹調手法自然也日新月異
當年的老字號仍然堅持數十年如一日的菜色
當然已不合現在的口味
更精確的說 是時下年輕人的口味
但對我爸媽來說 那是代表他們那一代的西餐 是對他們年輕時的懷念
我小時候 爸媽經常帶我們上波麗露
對我爸的刁嘴來說 外面什麼山珍海味他沒吃過
但他來波麗露的原因 就只是懷舊
據他說 餐廳裡的裝潢 氣氛 菜色 真的是沒有變過
波麗露一方面有名在這裡 同時也沒落在這裡
所以 調整心態 才不會有錯誤的期待
何況 你最大的笑點在於
進去一家從沒去過的餐廳嚐鮮 卻點個兒童餐?!
波麗露再怎麼不濟 點它的代表A餐或B餐也就是了
你什麼不好選 要選個怎麼看都不可能是主打的兒童餐呢?
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作者: Sipaloy (便當) 看板: Food
標題: Re: [抱怨]波麗露西餐廳會不會太爛了點?
時間: Thu Jul 26 03:38:16 2007
波利露實在是很久沒去了,時代真的會改變具體的細節不太記得了。
但是如果憑印象來說的話
專注在去波利露如何享受美食的焦點上
一來是原po很可惜點了兒童餐,
說實話,波利露的排餐本身跟現在發展得無比精緻的餐廳相比
就不怎麼樣了,
兒童餐這種敷衍小朋友味覺的食物當然是更不行。
但是我覺得波利露還是有些氣氛與食物是很不錯的,
某方面來說,也是無可取代的。
氣氛的問題我想很多人都提過,
在最近20年,品味的內涵與所謂的閱讀性消費結合在一起,
波利露的歷史、古老的裝潢,以及與台北一起發展,上一代的華貴想像
其實都是很值得從這個角度去欣賞這家餐廳的。
ㄟ.........
但是因為是美食版,所以其實大家應該都會要求這些以外的東西...
那我們把主題回到食物
以我自己的經驗來說,
波利露的美食不在昂貴的排餐上頭,波利露的排餐真的不怎麼樣。
不怎麼樣的程度確實是讓我覺得我看我還是去吃別家比較好...
但是在我的經驗裡,波利露至少有兩道菜值得你品嚐,這兩道菜都不是高價的排餐
第一是他的咖哩飯大約兩百六十元左右,也許味道很平淡,但是這咖哩飯的味道
可以說是台式咖哩當中算是非常不錯的,味道也一直保持得很好。
我祖父在過世之前,念念不忘的,就是要孩子們買一份波利露的咖哩飯來給他吃。
每回回到波利露點咖哩飯的時候,我就會想到我是與祖父分享著同樣的長久的美味。
推薦給你試試看....
另一種我不太記得了,但是也是大約260元左右的食物,好像就叫做雞肉飯,
吃起來有一點像是用用奶油為底的燴飯,很下飯,肉也非常的香甜柔軟。
如果真的食物上的話,我會建議原po再有機會下次願意再去,
然後試試看這兩種食物,也許會有不同經驗。
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作者: clydec (我) 看板: Food
標題: Re: [抱怨]波麗露西餐廳會不會太爛了點?
時間: Fri Jul 27 01:12:19 2007
※ 引述《kyria (ㄆ一ㄚ)》之銘言:
: ※ 引述《clydec (我)》之銘言:
: : 餐廳名稱:波麗露西餐廳(號稱本店的那一家)
: : 地址:台北市民生西路
: : 電話:略
: : 事發經過:1、兒童餐(其他的餐實在太貴,點不下去)
: : 內含:(1)玉米湯:我家牛排的玉米還有肉都比他多,還更好喝
: : (2)排餐:一塊小雞肉(我實在吃不出來這腌過的東西是什麼)
: : 一塊小小小小的炸魚排
: : 一塊炸蟹肉棒,沒錯就是你吃火鍋的蟹肉棒
: : 軟沒勁的通心粉,我寧願吃師大牛魔王的麵
: : (3)小餐包兩個:這個還算可以,但是我以為加點不用錢
: : 所以加點了兩次,一次兩個,四個收我100元
: : 會不會太黑了點?
: : (4)冰紅茶:這個冰紅茶約有150CC,立頓應該是狂勝它
: : 評語:難喝
: : (5)杏仁凍:我喝不出來是什麼口味,總而言之還是沒有美味的
: : 感覺。
: : 2、裝潢:以前的人會不會太辛苦了點,這樣子的裝潢,我家牛排都狂勝
: : 他一百倍,居然還會花這麼多錢去吃。我真是個笨蛋。
: : 3、服務人員:不是穿了西裝就是Waiter,好歹要投資一下吧,那種廉價
: : 品穿在身上,找個工讀生隨便訓練一下就上,會不會太辜負了
: : 老店這麼多年來的名號。
: : 結論:我發誓一輩子都不會再去這家店,而且我警告我身旁的好友,不要因為
: : 以訛傳訛而想嘗試所謂的老店滋味。
: 老實說, 原po心態我無法理解
: 看起來你對你所點的餐非常有意見
: 無論是他的量或料
: 但是, 今天是你自己要捨棄其他正餐而選擇兒童餐的
: 請注意, 是兒童餐!
誰說420元加一成的兒童餐不能有好吃的東西,今天不是100元的路邊攤
420是很多人兩三天的伙食費,我不能有好吃的要求嗎?
更何況其他的餐貴得不像話,只花了兒童餐的錢算是我不幸中的大幸
: 你什麼時候見過哪家餐廳的兒童餐"有料" "好吃"過??
: 何況, 要去一家沒吃過的店前就該先做個功課
: 波麗露是全台最老字號的西餐 日據時代留存至今(有錯請指正)
: 在沒有西餐廳的當時 能上波麗露吃個晚餐就是高級的象徵
老字號就很了不起嗎?老字號東西就不用好吃嗎?就是有你們這樣子的消費者
所以餐廳也就不思改進,反正總是會有人來懷舊,不如改成歷史博物館好了
開餐廳算是浪費,這種餐廳就永遠保存下來,讓以後的人知道以前的人吃的多
麼差
: 老一輩的人 相親 約會也經常在這裡 就是吃情調
現在的年輕人來這邊求婚,我看是不會成功
: 時光飛逝 現今西式餐點多到不勝枚舉
: 烹調手法自然也日新月異
: 當年的老字號仍然堅持數十年如一日的菜色
: 當然已不合現在的口味
: 更精確的說 是時下年輕人的口味
: 但對我爸媽來說 那是代表他們那一代的西餐 是對他們年輕時的懷念
餐廳對你的家人有懷念的意義,對我來說可沒有,我要吃的是符合我付的錢
的食物,不是用那種爛食材、爛裝潢,然後硬是要加上什麼懷舊的鬼東西
: 我小時候 爸媽經常帶我們上波麗露
: 對我爸的刁嘴來說 外面什麼山珍海味他沒吃過
: 但他來波麗露的原因 就只是懷舊
: 據他說 餐廳裡的裝潢 氣氛 菜色 真的是沒有變過
: 波麗露一方面有名在這裡 同時也沒落在這裡
: 所以 調整心態 才不會有錯誤的期待
: 何況 你最大的笑點在於
: 進去一家從沒去過的餐廳嚐鮮 卻點個兒童餐?!
: 波麗露再怎麼不濟 點它的代表A餐或B餐也就是了
: 你什麼不好選 要選個怎麼看都不可能是主打的兒童餐呢?
府上有的是錢吃得起好料,我只吃得起420的兒童餐,然後還不小心點了
兩顆要價50元的餐包,我的人生還真是慘,加服務費花了500多,早知道就去
師大牛魔王,我還可以吃三次。
結論:1、這一家只能去吃懷舊,美食沒有
2、這一家只能有錢的人去吃
3、小朋友去吃兒童餐應該也會餓著
4、西餐廳吃咖哩飯(看下面的推文),我還是第一次知道
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作者: kyria (ㄆ一ㄚ) 站內: Food
標題: Re: [抱怨]波麗露西餐廳會不會太爛了點?
時間: Fri Jul 27 10:07:27 2007
萬萬沒想到, 一篇回文引發了這麼多聲浪 (驚)
首先對於我上一篇回文裡, "笑點"一辭使用失當
向原文作者以及各位版友道歉
以後我會更注意發言
也感謝版主沒把我浸水桶 ^^"
就像版主置底文明示 任何人均有權利發表對食物的見解
我很遺憾原文作者沒有在波麗路享受到他想得到的
不過 我個人認為
今天我要出去花錢 就是要花得其所
不論是去吃飯還是購物
如果今天你我在買東西之前都會先貨比三家 以確保不會花到冤枉錢
上餐廳消費 又何嘗不是一樣的道理?
就算不要講什麼貨比三家
一般人購物前一定會心理先有底,我今天預算有多少?
我想找什麼品級的?
今天如果我只付的起兩百圓的路邊攤貨
我就不會進去遠企還期待兩百元能得到我要的質和量
(必須說某版友的藍白拖和LV比喻真的很妙)
每家店都有一個中心主題,也就是賣點
LV, Balanciaga, 等等的名牌
賣的是什麼?是那股尊榮貴氣
你要的如果不是這種期待
應該要找其他符合你期望值的店 (不論是預算上或是其他原因)
而不是進去消費還罵人家太貴
如果你是在知情的情況下還進去消費,沒什麼好同情的
如果你是在不知情的情況下進去,那並不表示你可以罵店家
因為你事前不做功課
同理餐廳都會有他的主要賣點
路邊攤的賣點就是便宜
我家牛排賣點是平價家庭式消費
吃到飽, 這不用我說了吧
更明顯如鵝肉吳, 它的賣點就是鵝肉
所以
你不能期望在路邊攤有總統級的服務
在我家牛排期望他用神戶牛肉
或者在吃到飽期望可以點菜
那麼 今天波麗路的賣點是什麼?
是它的歷史 早年的風華 就是在賣氣氛
而原PO的期待是平價消費, 要飽, 甚至要加點不加價
那是為什麼要進來消費? 這是第一點不解
然後, 原PO最後決定了兒童餐
波麗露再怎麼不濟 總還是有個中心主打的餐點
你的選擇卻是最綠葉的綠葉餐, 無論如何絕不是拿來評量一間餐廳的指標
這是第二點不解
那麼 針對原PO強調的,你窮根本花不起那種錢云云
我才會有第三點不解: 那你為什麼要來沒有能力消費的地方硬逼自己花錢呢?
所以我才會說, 為什麼事前不做點功課呢?
天下絕對沒有白吃的午餐,這句話我非常認同
你想吃出什麼期望,就要去打聽好能符合你的期望的餐廳
花錢才不會花得沒有價值
那麼, 不想做事前功夫, 或是那種
偶然路過一間餐廳 抱著"試試看"的心理
就是要有"錢有可能會花得不是地方"的心理準備
這是我個人意見
祝各位版友覓食愉快!
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作者: myesprit (★翹睫毛★) 看板: Food
標題: Re: [抱怨]波麗露西餐廳會不會太爛了點?
時間: Fri Jul 27 10:49:11 2007
※ 引述《Sipaloy (便當)》之銘言:
: 但是在我的經驗裡,波利露至少有兩道菜值得你品嚐,這兩道菜都不是高價的排餐
: 第一是他的咖哩飯大約兩百六十元左右,也許味道很平淡,但是這咖哩飯的味道
: 可以說是台式咖哩當中算是非常不錯的,味道也一直保持得很好。
: 我祖父在過世之前,念念不忘的,就是要孩子們買一份波利露的咖哩飯來給他吃。
: 每回回到波利露點咖哩飯的時候,我就會想到我是與祖父分享著同樣的長久的美味。
: 推薦給你試試看....
: 另一種我不太記得了,但是也是大約260元左右的食物,好像就叫做雞肉飯,
: 然後試試看這兩種食物,也許會有不同經驗。
看到一連串對波麗路西餐廳的文,
剛好小妹這有去年到波麗路西餐廳吃飯時拍的餐點照片。
當時是因為看到了TaipeiWalker介紹才選擇這一家店,雜誌上大推的正是咖哩飯。
有名的咖哩飯。
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=myesprit&b=86&f=1515111894&p=9
咖哩飯套餐。
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=myesprit&b=86&f=1515111895&p=10
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=myesprit&b=86&f=1515111896&p=11
一群人去吃,大多數的人都點咖哩飯套餐,以及這位大大口中說的雞肉飯,其實是快餐。
快餐。附濃湯,說真的,濃湯味道不錯。
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=myesprit&b=86&f=1515111897&p=12
另外提供單點蝦盒給大家看看。
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=myesprit&b=86&f=1515111899&p=14
我們對咖哩飯,快餐,蝦盒的評價都不錯。
價格都為兩百多元,味道絕對是比外面的簡餐店好的多。
以排餐來說,
我們一行人去之前就都心裡有底了,這樣的老餐廳留存至今是因為懷舊的新鮮感居多。
只有唯一的一位男性願意嘗試點排餐。據他所說並沒有像原PO描述如此難吃的程度,
只是這樣的味道大家都作的出來,價錢的確是非常不划算。
轟炸豬排。
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=myesprit&b=86&f=1515111898&p=13
原PO說難喝的紅茶,我們裡頭好像沒人點冰的。咖啡我沒拍起來。
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=myesprit&b=86&f=1515111900&p=15
另外比較抱歉的是因為我們不是小學生聚餐,所以都沒有人點在板上爭論很大的兒童餐XD。
我們都是窮大學生,也比較傾向點兩百多塊的套餐。
有圖有真相,給大家做個參考。
--
https://www.wretch.cc/blog/myesprit
mNothing, just muttering.~*
--
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作者: cutenini (哭哭) 看板: Food
標題: Re: [抱怨]波麗露西餐廳會不會太爛了點?
時間: Fri Jul 27 11:14:35 2007
如果說是要先貨比三家的話
那就先來看看網路上搜尋到的網誌(網友評價總是比新聞報導客觀些)
覺得不好吃且貴的的評價確實有
https://idbi.us/tpblog/?p=38
https://www.wretch.cc/blog/ohyei&article_id=3437460
https://blog.sina.com.tw/154/article.php?pbgid=154&entryid=1349
覺得充滿小時候回憶或懷舊風的也大有人在
https://home.kimo.com.tw/amykaku.tw/food/bolero.htm
https://tw.myblog.yahoo.com/childrenofsatan-fanray/article?mid=1163
還有很多文章也附上很多照片 但是我不會縮網址 大家就自己找找
貨比三家的結論是
覺得不好吃且貴的網友也認同這是一家有歷史價值的餐廳
因為懷舊而希望這家老店繼續保留原始風貌的網友
也含蓄的表示這家餐廳的價位太高、許多餐點不是現代人所認可的美食
原作者是想表示,該餐廳所呈現出來的一切,
包括餐點、服務、用餐環境與懷舊氣氛等等,
都沒有他所付出的價錢應該反應的價值,
例如餐包就算加點要錢,在高級餐廳、在風景區或任何地方也不具有一顆25元的價值
許多網友雖然舉了LV及許多高級品牌的例子
但是我認為這些高級品牌之所以昂貴也不單單貴在商標或歷史價值
而是所呈現的商品美觀大方、車工精細、耐用且售後服務佳等等足夠支撐他的價格
如果波麗路餐廳除了歷史價值之外,不能提供足夠支撐他價格的餐點
就不能免除批評他的言論出現
這也是為什麼波麗路餐廳只會是偶爾想懷舊才會去的地方
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◆ From: 210.64.21.2
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作者: suiren (澪) 看板: Food
標題: Re: [抱怨]波麗露西餐廳會不會太爛了點?
時間: Fri Jul 27 11:52:01 2007
在這裡附上波麗路的套餐價格。
恩,稍微低價一點的套餐也不會很少嘛...? (抓頭)
https://0rz.tw/0f2Rj
我今年初跟家人去那裡用餐時,因為我是貧窮上班族,跟m大一樣,點不起高貴的
套餐XD,所以吃的是NT$320的紅炖牛舌,非常入味,入口即化,我個人十分滿意。
整體來說,我會非常想再去試試他的咖哩飯跟鴨子飯。至於高級的套餐啊,
我會去比較正統的西餐廳吃的XD
※ 引述《myesprit (★翹睫毛★)》之銘言:
(部分恕刪~)
: 另外比較抱歉的是因為我們不是小學生聚餐,所以都沒有人點在板上爭論很大的兒童餐XD。
: 我們都是窮大學生,也比較傾向點兩百多塊的套餐。
: 有圖有真相,給大家做個參考。
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Don't worry about what people think,
they don't do it very often.
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◆ From: 163.25.118.125
※ 編輯: suiren 來自: 163.25.118.125 (07/27 11:55)
※ 編輯: suiren 來自: 163.25.118.125 (07/27 11:55)
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作者: yokuse (振作搖滾) 站內: Food
標題: Re: [抱怨]波麗露西餐廳會不會太爛了點?
時間: Fri Jul 27 13:39:45 2007
老實說
我去吃過
也是最後一刺
同行的人也覺不好吃又不飽
我們都點正餐
也是看網路推薦去的
很後悔.......
老一輩的人 相親 約會也經常在這裡 就是吃情調
: 現在的年輕人來這邊求婚,我看是不會成功
: : 時光飛逝 現今西式餐點多到不勝枚舉
: : 烹調手法自然也日新月異
: : 當年的老字號仍然堅持數十年如一日的菜色
: : 當然已不合現在的口味
: : 更精確的說 是時下年輕人的口味
: : 但對我爸媽來說 那是代表他們那一代的西餐 是對他們年輕時的懷念
: 餐廳對你的家人有懷念的意義,對我來說可沒有,我要吃的是符合我付的錢
: 的食物,不是用那種爛食材、爛裝潢,然後硬是要加上什麼懷舊的鬼東西
: : 我小時候 爸媽經常帶我們上波麗露
: : 對我爸的刁嘴來說 外面什麼山珍海味他沒吃過
: : 但他來波麗露的原因 就只是懷舊
: : 據他說 餐廳裡的裝潢 氣氛 菜色 真的是沒有變過
: : 波麗露一方面有名在這裡 同時也沒落在這裡
: : 所以 調整心態 才不會有錯誤的期待
: : 何況 你最大的笑點在於
: : 進去一家從沒去過的餐廳嚐鮮 卻點個兒童餐?!
: : 波麗露再怎麼不濟 點它的代表A餐或B餐也就是了
: : 你什麼不好選 要選個怎麼看都不可能是主打的兒童餐呢?
: 府上有的是錢吃得起好料,我只吃得起420的兒童餐,然後還不小心點了
: 兩顆要價50元的餐包,我的人生還真是慘,加服務費花了500多,早知道就去
: 師大牛魔王,我還可以吃三次。
: 結論:1、這一家只能去吃懷舊,美食沒有
: 2、這一家只能有錢的人去吃
: 3、小朋友去吃兒童餐應該也會餓著
: 4、西餐廳吃咖哩飯(看下面的推文),我還是第一次知道
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作者: clydec (我) 看板: Food
標題: Re: [抱怨]波麗露西餐廳會不會太爛了點?
時間: Fri Jul 27 14:28:39 2007
※ 引述《kyria (ㄆ一ㄚ)》之銘言:
: 萬萬沒想到, 一篇回文引發了這麼多聲浪 (驚)
: 首先對於我上一篇回文裡, "笑點"一辭使用失當
: 向原文作者以及各位版友道歉
既然大家都是文明人,我就再用我的觀點做論述
: 以後我會更注意發言
: 也感謝版主沒把我浸水桶 ^^"
: 就像版主置底文明示 任何人均有權利發表對食物的見解
: 我很遺憾原文作者沒有在波麗路享受到他想得到的
: 不過 我個人認為
: 今天我要出去花錢 就是要花得其所
: 不論是去吃飯還是購物
: 如果今天你我在買東西之前都會先貨比三家 以確保不會花到冤枉錢
: 上餐廳消費 又何嘗不是一樣的道理?
: 就算不要講什麼貨比三家
: 一般人購物前一定會心理先有底,我今天預算有多少?
那天是同學出國前要試一下什麼是全台最老的西餐廳我們才去吃
本來是打算吃茹絲葵,不是沒有預算,是要看有沒有「價值」
走進去餐廳,裝潢失敗(除了夜市之外,有人坐在塑膠椅上吃排餐嗎?)
我去西餐廳當然是吃排餐,不管我有沒有做市場調查
東西就是要有價值,這一家餐廳,說氣氛沒氣氛,只有門口弄得黑黑的,
最裡面打上日光燈,這是三0年代的風格嗎?我書讀得少,不能體會
看到這種情形,再加上看到其他人桌上的食物,誰敢多花點錢點貴的
我很後悔沒有當場走人,飯後同學覺得對不起我,還跑去寧夏夜市找東西吃
: 我想找什麼品級的
: 今天如果我只付的起兩百圓的路邊攤貨
我不是有錢人,但是吃東西的預算還是有,也可以偶而多花點錢東西
但我強調的是價值,500元的價值,今天來說這一餐我的價值分析如下:
波麗露的名氣:30元
波麗露的裝潢:0元
波麗露的氣氛:0元
波麗露的食物:80元
波麗露的服務:20元
總值 130元。所以我損失了370元,花500元得到130元的東西,就是不值得
跟被搶沒有什麼差別
: 我就不會進去遠企還期待兩百元能得到我要的質和量
: (必須說某版友的藍白拖和LV比喻真的很妙)
老實說,我一點都不覺得比喻得好
藍白拖一雙60元,他有值60元的價值,這就是個好東西,不會裝模做樣
LV一隻值20000,穿起來讓你有面子,虛榮感無限,這也是個好東西,值得
: 每家店都有一個中心主題,也就是賣點
: LV, Balanciaga, 等等的名牌
: 賣的是什麼?是那股尊榮貴氣
: 你要的如果不是這種期待
: 應該要找其他符合你期望值的店 (不論是預算上或是其他原因)
我期待什麼?
三0年代的感覺-----沒有
好吃的食物-----沒有
優良的食物-----沒有
這一家的價位,至少要提供別太爛的東西,他們的東西就是不值
: 而不是進去消費還罵人家太貴
: 如果你是在知情的情況下還進去消費,沒什麼好同情的
: 如果你是在不知情的情況下進去,那並不表示你可以罵店家
: 因為你事前不做功課
做功課?這一點我不能完全接受,我只是個食客,不是個考古學家
沒這麼多時間去做研究
: 同理餐廳都會有他的主要賣點
: 路邊攤的賣點就是便宜
: 我家牛排賣點是平價家庭式消費
: 吃到飽, 這不用我說了吧
: 更明顯如鵝肉吳, 它的賣點就是鵝肉
: 所以
: 你不能期望在路邊攤有總統級的服務
: 在我家牛排期望他用神戶牛肉
: 或者在吃到飽期望可以點菜
所以我對他們的服務與食物不會有抱怨,因為他們就是值那個價,我也沒有
其他的期望
: 那麼 今天波麗路的賣點是什麼?
: 是它的歷史 早年的風華 就是在賣氣氛
歷史:我只知道這是一家老店,但老店就可以賣難吃的東西嗎?
風華:你去過就該知道,裡面的氣氛應該不是屬於早年的吧,後半部都亂改
氣氛:那種服務,那種音樂,氣氛到底在那裡?服務生也沒有那種氣質
當下,我沒有勇氣多花錢
: 而原PO的期待是平價消費, 要飽, 甚至要加點不加價
: 那是為什麼要進來消費? 這是第一點不解
因為你不了解我的訴求,就是價值
涵碧樓的房間並不特別好,但是他可以賣得貴,因為他有無敵的View
在那邊游泳,讓人覺得人生如此,夫復何求,一萬多,我花得值得
以後有這個預算,我願意再來
今天波麗露不長進,只是一間吃名氣的店,偏偏我對吃名氣沒有興趣
我要吃的是好東西,沒有好東西也要有好氣氛,沒有好氣氛也要讓我吃得飽
餐包,便宜的食物,整個波麗露給我的感覺,就是跟夜市一樣,讓我液生
錯覺,認為就是免費提供,更何況服務生也沒有提醒
: 然後, 原PO最後決定了兒童餐
: 波麗露再怎麼不濟 總還是有個中心主打的餐點
我承認 我沒有做過研究
: 你的選擇卻是最綠葉的綠葉餐, 無論如何絕不是拿來評量一間餐廳的指標
: 這是第二點不解
什麼樣子的價格就要提供什麼樣子的食物,貴的餐廳裡面便宜的東西也該有他的
價值,如今這種食物在我看來就是沒那個價值,如果餐廳的東西沒價值,就應該
換菜單,有機會你吃一次就知道
: 那麼 針對原PO強調的,你窮根本花不起那種錢云云
: 我才會有第三點不解: 那你為什麼要來沒有能力消費的地方硬逼自己花錢呢?
錢要花在刀口上,我沒有能力是指我沒有花錢裝闊的能力,沒有那種東西明明
就值50元,卻要花5000錢元,然後說值得的能力。對於我努力所賺來的每一分
錢我都很珍惜。
: 所以我才會說, 為什麼事前不做點功課呢?
做功課不是吃東西的必要條件吧,我只是陪同學去吃一家號稱老店的西餐廳
: 天下絕對沒有白吃的午餐,這句話我非常認同
: 你想吃出什麼期望,就要去打聽好能符合你的期望的餐廳
: 花錢才不會花得沒有價值
: 那麼, 不想做事前功夫, 或是那種
: 偶然路過一間餐廳 抱著"試試看"的心理
: 就是要有"錢有可能會花得不是地方"的心理準備
正是因為如此,所以今天我上網來分享我的心得,讓可能的消費者要有認識
所不定還幫他們打了廣告,有不少網友會去吃鴨子飯或是排餐
: 這是我個人意見
: 祝各位版友覓食愉快!
--
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◆ From: 211.72.158.234
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作者: bigbear2007 (哇最愛逮完) 看板: Food
標題: Re: [抱怨]波麗露西餐廳會不會太爛了點?
時間: Fri Jul 27 14:57:22 2007
我也去過
點的是他的豬排套餐...
老爸點牛排..
老媽點他的鴨子飯
對不起...三樣都不行,沒感覺到有那個價值
要說的話鴨子飯還好..但是沒有320的價值
豬排就......ooxx... 我還是去吃控肉飯比較實在>.<
牛排嘛.....還好啦...好歹不是組合牛肉........
至於古代的裝潢~~考古氣氛....
這點連6x/5x的老爸老媽都沒啥感覺...看來下次得請爺爺奶奶來了..(( 遠望 ))
總之我覺得...這畢竟是餐廳不是博物館...你今天是賣兵馬俑我就認為你不該隨時代改進
但不是啊!!! 當然我贊成古代的餐點要保留
留給想回味的人嚐試..但你也該開發現代人能接受能歡迎的口味吧
牛排豬排是要吃下肚的...不是要放在保溫櫥窗展覽的
你的口味年輕人不能接受.,價格又屬高檔...你就很難生存
當時常來回味的老人家往生後...你還要不要做生意啊??
年輕人最多來嘗鮮~~~可沒有以往的記憶可以回味喔
至於叫人家吃個飯要做功課還要拿LV比之類...說真的我覺得扯了...
美食是一種享受,不是一個工作
更不是義務...沒有多少人有閑功夫整天研究下一頓飯的歷史,來由.成份,還是內涵的哲理
研究店家歷史也不是客人的義務...說真的,搞的這麼複雜我乾脆去附近吃寧夏夜市
不是更愉快嗎>???...
最後拿句天下第一味的台詞做總結..餐廳不就是要做到..
好味...趣味...人情味 ??
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◆ From: 203.203.0.14
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作者: myesprit (★翹睫毛★) 看板: Food
標題: Re: [抱怨]波麗露西餐廳會不會太爛了點?
時間: Fri Jul 27 15:10:45 2007
: 另外比較抱歉的是因為我們不是小學生聚餐,所以都沒有人點在板上爭論很大的兒童餐XD。
: 我們都是窮大學生,也比較傾向點兩百多塊的套餐。
:
: --
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: ◆ From: 140.96.145.153
: 推 guestcubic:XD小學生聚餐..... 07/27 12:07
: 推 oike: 推小學生聚餐 XDDD 07/27 12:11
: 推 incog:說話好酸喔,不過我推你啦~~兒童餐去吃麥當勞吧 07/27 12:17
: → lolita:看起來真的不能跟現代華麗繽紛的西餐廳比 不過想懷舊我應該 07/27 12:54
: → lolita:我應該也會想去吃 ^^" 謝謝m版友的照片分享 :D 07/27 12:55
: 推 weisun: 推小學生聚餐 07/27 13:56
: 推 clydec:我們是上班族聚餐,對錢要花得有價值很計較,沒辦法像大學 07/27 14:33
^^^^^^^^^^^^
: → clydec:學生一樣,吃過就算了。麥當勞的兒童餐也算是物超所值,我 07/27 14:34
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
: → clydec:我常常吃,因為為裡面的玩具還可以拿來送小朋友,很不錯 07/27 14:35
先不論波麗露現在是有多少人期待它保持原有的風味或是作一些改革迎合年輕人的口味,
一家店本來就會有所謂的好餐跟地雷餐,
吃到一次地雷餐就說這家店是大爛店實在有失厚道。
反c大文的板友大概都是這樣的想法吧,並不是有多挺波麗露這家餐廳。
正是因為我們是大學生很窮,更不可能隨便選個餐廳吃過就算了,所以我們會先作功課,
也所以我們沒吃到所謂的地雷餐,用餐非常愉快。
由於美食原本就是見仁見智,
只能說c大運氣很差,吃到了不符合他期待的餐廳。
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mNothing, just muttering.~*
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◆ From: 140.96.145.153
※ 編輯: myesprit 來自: 140.96.145.153 (07/27 15:18)
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作者: nita (做我的鬼靈精怪) 看板: Food
標題: Re: [抱怨]波麗露西餐廳會不會太爛了點?
時間: Fri Jul 27 16:44:32 2007
波麗露這家餐廳在我小的時候就去吃過了
還吃了三次~從小時候的兒童餐到長大的排餐不論是a餐或b餐
所以我想說一下我的心得
我想如果要以現在的眼光去審視這家老店是不公平的
這家餐廳之所以有名就在於它被罵到臭頭的的裝橫
他的裝橫是源於阿公的那個年代模仿當時的頂級飛機機艙而設計的
這也是所謂的大家覺得不可思議的塑膠椅而非沙發的緣故
沒錯~在當時的國內民航機的椅子是只有木板凳連安全帶都沒有
因此塑膠椅對當時來說已是非常高級的東西了
就因為她的裝潢跟 餐具都沒有變~
才會使得許多高齡九十幾歲的人會帶的全家大小進來用餐訴說著
她們年輕時候的故事
再這家餐廳用餐的時候~先不要去管美食好不好吃~
因為他們在當時是家高級餐廳所以我想那個價位對它們來說是種尊嚴~
我想可以先好好的參觀這家老店~更進一步可以請教那邊最年長的服務生
那邊的歷史背景~我不知道那個老服務生到底還在不在
以前去的時候有個六十幾歲的老服務生一隻手可以收下十幾個盤子
可謂從年輕做到老~讓我相當佩服~
再來,可以想見當時盛裝的容器也和現在大大不相同~
不是現在華麗的瓷盤而是像鋁製一樣像在當兵用的容器~
用現在的眼光來看根本是爛透了~可是別家絕對沒有也是別具一番風味
就像我們吃的復古鐵路便當不也是用類似的容器在裝~
這就是那時候的文化~
波麗露會維持到今天就是它忠於原味~如果要復古這種地方才叫真的復古
而且他也是有再變 ~要在一方面守住老客戶又依方面開發新客源的同時
先前網友提供的套餐菜單什麼咖哩飯那一些的~
我以前去吃都沒有呀~以前就只有a餐b餐跟兒童餐可以選
價位也是五百多塊以上吧
至於好不好吃是見仁見智~小時候我還蠻愛吃那邊的兒童餐
或許我那時候去吃的時候還很好吃
現在換了個廚師變不好吃了也說不定~
但是我覺得應該是要用心的去感受它們家的特色而不是抱著踢館的態度去批評
那家店就像是古蹟一般~可以邊吃邊參觀~也可以觀察來吃的人都是哪些人
如果有遇到年紀大的不仿跟他們聊聊說不定他們在這家店都有個故事~
有機會我倒還想再回去吃吃看是不是真的有這麼難吃~
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◆ From: 140.119.232.69
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作者: KUNI0202 (藐視王法) 看板: Food
標題: Re: [抱怨]波麗露西餐廳會不會太爛了點?
時間: Fri Jul 27 17:19:09 2007
看完了這個討論串之後,
其實個人覺得,
大家都講的很有道理.
更何況:吃也是一種另類的藝術;
既然是藝術,
要使其合理的數據化,當然有其難度.
之所以,會成為爭論串,
其實只是大家口氣問題而已.
還是化干戈為玉帛吧.
小時候我也常常被父母親,
帶去光顧老字號的餐廳.
那時候,一來沒什麼金錢觀念,
二來更沒有所謂的美食品味.
記得十一二歲時的我,
真的不覺得上千的牛排,
有比一百塊的路邊攤的好吃到哪兒去.
年紀愈大,當自己完全負起經濟重擔時,
美食概念與經濟狀況,也歸併在一起思考.
不過,我認為,
原PO是口氣衝了點,(網路上發文的口氣也是一種藝術唷^^)
不過要求的其實也不算過分.
畢竟五百多這個價位,
是可以在一般的牛排店,吃到撐到不行,不是嗎?
但是平心而論,
拿一家老字號的西餐廳跟連鎖店相比,
也不是完全公平呀.
但是,我不認為,
百年老店就是神聖而不可侵犯的,
消費者就是消費者.
縱然五十年前的阿公阿媽們,對這家餐廳死忠,
不代表五十年之後的消費者不能給予批評.
畢竟這才是"服務業"的本質呀^^
最後,小小弟恭請大家平心靜氣一點呀^^
--
http://www.wretch.cc/mypage/KUNI
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◆ From: 59.121.3.19
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作者: jojoliu (翠環) 看板: Food
標題: Re: [抱怨]波麗露西餐廳會不會太爛了點?
時間: Fri Jul 27 19:27:36 2007
※ 引述《KUNI0202 (藐視王法)》之銘言:
: 看完了這個討論串之後,
: 其實個人覺得,
: 大家都講的很有道理.
: 更何況:吃也是一種另類的藝術;
: 既然是藝術,
: 要使其合理的數據化,當然有其難度.
: 之所以,會成為爭論串,
不能再同意你更多了。
趁這個討論串還沒終結前來摻一腳XD
首先,關於BBS的討論板,本來就是有正面有負面
FOOD討論的是餐飲,而在同時,因為是公開且公共的板面–而非個板,
既然要批評,就要有被批評的心理預期(這裡的批評沒有好壞之分)
其實我心中是樂見你來我往的意見攻防,
因為這樣會引出更多不同角度的觀點,正因每個人的背景不同,
味蕾、感受也相異。
一開始一定會有其可看性及價值,
只是在相同的論點一直鬼打牆出現時,討論串就可以不用再續,
因為就是同樣的東西加幾個贅字再送出,這樣的東西只是為了講來自爽的,
貼到黑特板一樣是適合不過。
再者,店能生存有其條件,可能是東西好吃、
可以是便利服務好、或許是老闆有錢風水好…
總之一個人的觀點並不能左右其走勢或是店的觀點,
不然$ony被一堆人罵那麼久不是早就該倒了。
反之,店會倒閉營運不好也是相同的…
錢本身有意志,不是東西好吃錢就會往那邊走,畢竟錢也是有自己喜惡的。
玩完全都一樣就一定有人要被電。
有好有壞,美食(板)不就是這樣才令人著迷麼,?
--
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◆ From: 59.104.100.26
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作者: thomasyu (湯姆魚) 看板: Food
標題: [討論] 波麗路西餐廳的一點分享
時間: Fri Jul 27 20:25:22 2007
看到這兩天許多板友在討論波麗路西餐廳
忍不住也想出來說說話
當然 東西好不好吃是一件完全主觀的事 所以每個人的聲音都該被尊重
因為老家住在寧夏路 對波麗路的印象從很小就有了
我看一家西餐廳的餐點 習慣從湯看起
西式濃湯好不好喝 道不道地 是瞞不了人的
波麗路的牛尾湯 酸香濃燙具備 是家母每次必點
搭配上烤熱的奶油餐包 是很優雅的一道簡餐
我自己喜歡喝他的鮑魚奶油籚筍濃湯 印象中沒有單點
都是要搭配海陸大餐才有
也因為自己的喜好 我大多都點海陸
主餐有一尾芝士焗明蝦 一片麥年煎鱈魚 還有一片牛排
明蝦很大隻 搭配奶油通心粉 十分爽口
牛排我常常會要求換成吉力豬排 裹了麵包粉酥炸的里脊肉 口感和香味都很好
用蛋汁麵粉下去煎的鱈魚 清清淡淡
三樣主菜有三種不同風味
點心的布丁很簡單 蛋味濃郁 焦糖的苦味也很足夠
心情對預算夠的時候
會再加點一個炸蝦盒(正式餐名我忘記了)
很像是棺材板的東西
厚片土司中間挖空
放入奶油白醬焗蝦 再下鍋油炸到酥 很好吃
最後再單點個冰淇淋
用特製的雙層高腳玻璃杯裝
冰淇淋本身並不突出 但是裝盤就是不同
外層的高腳杯裡面裝了乾冰和加了色素的水
煙霧裊裊 視覺享受極高 從小我就等著這道點心上桌
波麗路真的不是一家便宜的西餐廳
裝潢更是遠遠的落後時下年輕人喜愛的樣子
可是有些東西三十年前你吃過 三十年後還是一樣的味道
這種記憶是沒辦法用金錢換得的
老話一句 鹹魚白菜 各有所愛
雖然我已不住在大稻埕 有機會我還是會回波麗路坐坐
喝碗濃湯 吃個冰淇淋
守住這一點點僅存的氛圍
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◆ From: 61.31.50.1
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作者: oracleangel (中華萌國萬歲者請洽詢XD ) 看板: Food
標題: Re: [抱怨]波麗露西餐廳會不會太爛了點?
時間: Fri Jul 27 21:53:47 2007
痾...所以歸納ㄧ下重點
不看氣氛(對食客來說並不特別重要的話) 不看他的考古意義(就只是吃飯而已)
她的450元餐點(不管是不是兒童餐,總之 她們有放在menu上)
並沒有450元的價值,是這個意思嘛?
那如果以後我只是單純想吃好吃的應該會考慮ㄧ下其他間..
畢竟 ㄧ間餐廳 最重要的還是他的餐點阿....
※ 引述《jojoliu (翠環)》之銘言:
: ※ 引述《KUNI0202 (藐視王法)》之銘言:
: : 看完了這個討論串之後,
: : 其實個人覺得,
: : 大家都講的很有道理.
: : 更何況:吃也是一種另類的藝術;
: : 既然是藝術,
: : 要使其合理的數據化,當然有其難度.
: : 之所以,會成為爭論串,
: 不能再同意你更多了。
: 趁這個討論串還沒終結前來摻一腳XD
: 首先,關於BBS的討論板,本來就是有正面有負面
: FOOD討論的是餐飲,而在同時,因為是公開且公共的板面–而非個板,
: 既然要批評,就要有被批評的心理預期(這裡的批評沒有好壞之分)
: 其實我心中是樂見你來我往的意見攻防,
: 因為這樣會引出更多不同角度的觀點,正因每個人的背景不同,
: 味蕾、感受也相異。
: 一開始一定會有其可看性及價值,
: 只是在相同的論點一直鬼打牆出現時,討論串就可以不用再續,
: 因為就是同樣的東西加幾個贅字再送出,這樣的東西只是為了講來自爽的,
: 貼到黑特板一樣是適合不過。
: 再者,店能生存有其條件,可能是東西好吃、
: 可以是便利服務好、或許是老闆有錢風水好…
: 總之一個人的觀點並不能左右其走勢或是店的觀點,
: 不然$ony被一堆人罵那麼久不是早就該倒了。
: 反之,店會倒閉營運不好也是相同的…
: 錢本身有意志,不是東西好吃錢就會往那邊走,畢竟錢也是有自己喜惡的。
: 玩完全都一樣就一定有人要被電。
: 有好有壞,美食(板)不就是這樣才令人著迷麼,?
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◆ From: 219.91.76.104
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作者: tonmeister (西伯麗亞北極熊 ) 看板: Food
標題: Re: [抱怨]波麗露西餐廳會不會太爛了點?
時間: Fri Jul 27 23:52:52 2007
我可以拿兩家餐廳做比較嗎?
一間是:臺北、大稻埕、波麗露
一間是:東京、銀座 、資生堂
一家是臺灣的第一家西餐廳,
一家是東京的第一間洋食館。
一家監守著傳統口味,
一家除了傳統,也不斷的推出新點子。
一家的口味60年如一日,
一家兼顧了百年前的迦哩飯、蛋包飯、紅酒燴牛肉飯,
也不時推出新的菜單滿足他們的新客人與老主顧。
一家會讓從小在那裡出入的人,
有點進入時空隧道,
忍不住會心一笑的感覺。
一家卻是極度奢華風,
不復過去明治的風月,
老客人除了舌頭,
再也找不到過去的記憶了。
大家想想,
我們為什麼到了標榜古早臺灣味菜的店,
我們會期待的送上來的是油滋滋的豬油伴飯淋上醬油膏?
而不是一碗精緻的越光米所煮的飯?
為什麼我們到了正宗川菜館子,
期待的是炒得乾乾扁扁的辣椒和著骨頭多於肉的雞塊?
而不是精緻的蠔油調味,
高雅又鮮紅的朝天椒,
炒著片下來的雞腿肉所炒的宮保雞呢?
因為透過那碗豬油伴飯,
透過了那乾扁的辣椒乾,
我們看到了我們所珍惜的庶民飲食歷史。
歷史,
不應該被遺忘。
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◆ From: 61.230.35.96
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作者: lisashu (口桀口桀口桀。。。) 看板: Food
標題: Re: [抱怨]波麗露西餐廳會不會太爛了點?
時間: Sat Jul 28 01:07:07 2007
最近看到大家對於波麗路餐廳評價兩極化
那我來分享一下我在波麗路的用餐經驗好了
這2.3年 由於我家離這很近的關係
我去玻麗路餐廳應該已經5次以上了吧~~
但是由於在下實在沒有拍照的習慣 所以無法提供照片
只能用簡單的文字敘述自己曾經吃過的料理
所以大家只好到之前有人提供的連結上面去看囉https://www.bolero.com.tw/index3.htm
兩家波麗路我都去過,餐點我絕得也是大同小異
記得第一次去用餐的時候 是跟朋友一起去的(老人) 他也是大力的推薦這餐廳
當時我還是高中生呢 我們去的旁邊是停車場那間
由於這附近就是大稻埕 是台灣早期非常繁榮的地方
店內的擺設也能感覺到數十年前台灣所謂的"豪華"
當然以前的"流行""奢華" 無法用現在的標準去衡量
一進去 就好像回到時光隧道那樣
如果你也跟我一樣 喜歡閱讀白先勇的書 很好奇他筆下所描寫的時代裝潢
很好奇那個年代所謂的"上流人士"的餐點是什麼滋味(請勿戰)
想當然爾 以前人的生活比較單純 物質 的享受跟現在比也差很多
西餐廳不是滿街都是 而波麗路就是當時數一數二的高級餐廳
吃個飯可能就要花去一般公務員的半個月薪水
當時相親到這裡成功率是很高的 那你可以想見當時玻麗露的繁榮
.....扯遠了
說說他的餐點好了
去了好幾次 套餐是這樣的 餐前雞尾酒
什錦沙拉
大蒜麵包
洋蔥湯 或 鮑魚湯 <-----因為鮑魚湯放的容器很像神燈 所以我都叫他神燈湯
甜點
當季鮮果
咖啡、紅茶 或 果汁
然後你可以選一個主菜 點套餐的話 我通常選的是B餐
當中我要提的是 什錦沙拉 因為我每次吃都讓我驚喜~
一般西餐廳吃排餐 頂多就出現凱隡沙拉 有加燻鮭魚
但是我在這裡的沙拉裡面吃到烤雞翅膀~火腿~~而且每次出現的東西都不一樣
味道也很不錯~這就是我說他很台的關係
因為這些東西在正統的西餐上 是不會出現的 可是我好喜歡~~因為別的地方沒有
這也是我後來常去的原因 別的地方沒有的台灣味~~
這裡的餐具 也大多都使用很久了 也許你會絕得塑膠盤子有什麼好稀奇
但是這塑膠盤每個年紀都比你還大了~~
印象裡面有一次我喝了冰咖啡 旁邊加奶精的小小杯子好可愛喔
(我太容易被這小東西迷惑了)好復古喔 雖然是塑膠的 但是一看就知道不是這年代出現的物品
然後我就問那中年的經理說 可以給我嗎~~或是我可以買嗎
想不到他竟然說不行 = ="
因為他說這小小的奶精杯 已經有30年的歷史了 囧
而且他們只有20個 每個都是寶 已經沒得買了
這個 其實我真的滿想要的 我朋友說 那把它偷走好了XD 對於這句話我也很心動
但是想想把這奶精杯留在這裡繼續當歷史的見證 繼續讓更多人看 比放在我家更能發揮
他的效力
說到我最喜歡的料理 就是這裡的紅炖牛舌
這不是店內最貴的料理 卻是我最喜歡的菜 每次去我都必點~
牛舌經過煨煮後 醬汁的鮮甜進到牛舌裡面 而牛舌一點也不老~~
軟嫩嫩的~~咬下一口後 多汁的感覺絕對讓你回味無窮~~
後來我帶我姊姊去的時候 我都大力推薦這道菜 真的好吃咧~~
其實我剛開始去 覺得波麗路料理很普通
但是到後來 隨著吃過的餐廳家數越來越多 也隨著年齡的增長(?)
我覺得玻麗路 越吃越好吃 越吃越有味道
雖然比不上茹絲葵 但反而是最讓我回味的餐廳~~ 而且價錢也不貴
也許這個味道已經不合潮流,不時尚了,但是若干年後我想以後我還是會帶著我的孩子
來這裡吃飯,不僅僅是享受美食,也看看時代與食物的變化
最後我要說 每個人對於餐點的要求不一樣 一分錢一分"肉" 是否真的適合套用在每家
餐廳呢?而每個人對於一分錢一分肉的定義 又是否一樣呢?
PS~對了 白先勇小說 孽子 翻拍的連續劇 范植偉主演的那個 就是在這拍的~~
(范植偉打工的場所)~~是兩家玻麗路的哪一家我到有點忘了~~
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