最近泰國人和中國人在網路大戰是個熱門話題，想起一月去清邁旅行時，曾經去舊城區西邊所謂「文青區」Nimmanhaemin的One Nimman Plaza逛逛。清邁真的好多中國觀光客，而One Nimman Plaza更是好像專門為中國觀光客開設的高檔購物中心。不過裡面有一家Graph Cafe讓人相當驚豔。
Graph Cafe是一對想擁有一家咖啡店的夢的年輕夫妻用心經營，成為現在泰國最紅最潮的咖啡品牌。他們用的豆子都是來自當地，清邁附近山區因為地理氣候關係是泰國咖啡豆的重要產區，產量不多但品質都很不錯。(Graph Cafe的介紹:
https://rootsandleisure.com/graph-cafe-in-chiang-mail-thailand/)
Graph Cafe的店家風格也很呈現了泰國現在非常厲害的室內設計功力，幾家分店都變成網紅打卡聖地。雖然員工看起來就像是打工的年輕人，不過不論是做espresso還是手沖咖啡態度卻都戰戰兢兢，非常專業，坐在吧檯前看著他們忙進忙出，就像是在欣賞一種表演，其實還蠻享受的。
離開時帶了一罐他們的咖啡豆，在「紐約暫停」期間拿出來自己手沖，體積較小較硬的豆子卻有相當exotic的味道，即使家中設備沒有那麼專業講究，沖出來的咖啡還是好喝極了。
之後如果疫情趨緩，朋友們有去清邁旅行的話，Graph Cafe很值得去朝聖的！
泰國咖啡豆 在 [其它] 泰國買咖啡豆- 看板Coffee 的推薦與評價
請問各位大大
芭達雅有推薦的咖啡店嗎
或羅勇工業區附近有沒有哪買得到不錯得豆子
之前在臺灣會上網會訂歐舍的豆子
如果泰國有像歐舍這種風格的又可以網購也請幫忙擁薦
感謝
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