若然談起泰國最傳奇的餐廳,「藍象Blue Elephant」必然榜上有名,除了是比利時米其林三星泰國料理的老闆返鄉之作外,這幾年在全世界即開了近十家分店,當中泰國便有曼谷(一星)和普吉島(餐盤推薦)。疫情前帶了一趟泰國我最愛小島團「斯米蘭島」的小虎吃貨團,就近在普吉島住了三晚,也順便安排了三晚的餐點,其中一家是號稱在地人才知道的隱藏版泰北料理「ส้มตำตาดำตำแหลก」早前已然聊過,今天先跳過當地很火紅的「第一海鮮」,先帶大家來瞧瞧個人普吉島人生的第一家米其林「普吉島藍象」。
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Hi, I'm Lydia,也在其Youtube影片中提到,🍎食記的美味程度因人而異 🔔歡迎訂閱頻道 打開可愛的小鈴噹呦 🔎 【 IG】@lydiachen030 https://pse.is/HiimlydiaIG ———————————————— 《君品酒店_雲軒西餐廳 》 🔸午餐980+10% • 美國頂級牛排吃到飽 • 米其林三星頤宮皮鴨三吃...
泰國米其林三星 在 Facebook 的最讚貼文
說真格的,我吃不太慣法國料理,但分辦喜不喜歡的能力還是有的。
第一當屬澳門的「天巢」連續十三年米其林三星
第二肯定是曼谷東方文華的「諾曼地」,連續五年米其林二星。也是,曼谷目前為止我最愛的米其林,第二名。
泰國米其林三星 在 就是愛泰國 Facebook 的精選貼文
法料Chef’s Table升二星 2021泰國米其林名單出爐
《曼谷、清邁、普吉與攀牙米其林指南2021》星級餐廳名單正式出爐,並同步公佈三個新獎項:「米其林綠星(MICHELIN Green Star)」、「米其林年輕主廚大獎(MICHELIN Guide Young Chef Award)」以及「米其林服務大獎(MICHELIN Guide Service Award)」。今年統計共有28家餐廳獲得星級肯定,其中一家餐廳晉升二星;兩家新入選、一家新晉升一星肯定。
《米其林指南》國際總監Gwendal Poullennec表示:「疫情的影響帶來了飲食產業的新常態,泰國許多大廚與餐廳更注重環境以及永續。我們很榮幸地新推出表彰在永續美食作法上模範先行者的『米其林綠星』、以及肯定在各自區塊貢獻與投入的『米其林年輕主廚大獎』以及『米其林服務大獎』。」
在6家三星餐廳當中,位於曼谷的法國料理餐廳「Chef’s Table」,由一星晉升二星。「Chef’s Table」的主廚來自法國羅亞爾河地區,供應現代法國料理。在空間的鋪陳方面也獨樹一格,將廚房設置在餐廳的最中央,憑著位於高樓層的優勢,可以俯瞰整個城市。評審員對「Chef’s Table」的評價是:「風味平衡絕妙,品味高超,使用一流食材。」
在22家二星餐廳中,有2家新入選,1家新晉升。提供來客世界級菜色的時尚法國料理餐廳「Blue by Alain Ducasse」,以及以及結合西方與亞洲料理,並透過現代與創新的菜色表現韓國藝術的創意料理餐廳「Cadence by Dan Bark」,同時新入選一星餐廳。壽司吧「Sushi Masato」以主廚餐桌的方式提供 「廚師發辦(お任せ,OMAKASE)」,優秀的廚師團隊從日本取得的最好食材製作料理。
泰國米其林三星 在 Hi, I'm Lydia Youtube 的最佳貼文
🍎食記的美味程度因人而異
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打開可愛的小鈴噹呦
🔎 【 IG】@lydiachen030
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《君品酒店_雲軒西餐廳 》
🔸午餐980+10%
• 美國頂級牛排吃到飽
• 米其林三星頤宮皮鴨三吃
🔸晚餐1180元+10%
晚餐主題泰國活蝦吃到飽
💰以上原價_2580元/人。
優惠詳情.請參考君品官網~
《Buffet 種類:》
🌟米其林三星
頤宮片皮鴨三吃.吃到飽
烤鴨捲餅.酸菜鴨湯.鴨架粥
🥩相思木炭烤美國頂級牛排
服務人員送上餐桌.可再加點
火山鹽.煙燻鹽.松露鹽.紅椒鹽
孕婦就吃了2份5盎司+松露鹽
🦐泰國蝦
晚餐泰國活蝦是現撈現烤
中午也有泰國蝦可以品嚐
新鮮.但沒有明顯海鮮甜味
👨🏻🍳現做鐵板燒/蒙古烤肉
10多種配菜.醬料.現點現做
敢吃辣的棒油要記得加辣油👍🏻
🍴新鮮蔬菜沙拉吧
海鮮.果汁.日式料理
莫凡比冰淇淋和甜點等
個人覺得甜點類很可以
歐式氛圍. 服務很好👍🏻
《台北君品酒店》
📞02-2181-9999
📍台市大同區承德路一段3號
https://www.palaisdechinehotel.com/tw
泰國米其林三星 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最讚貼文
跟著兩位廚師好友衝到桃園竹圍漁港,用現成新鮮的美味台灣海鮮開趴,現場風勢真的強到亂七八糟...好在最後有小屋讓我們避風頭成功餵食亂找來的遊客(也算是功德圓滿了~)
【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/
【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史上集 | 克里斯丁聊料理
https://youtu.be/EqRc24aSxtk
■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了!一代餐飲帝國殞落真正原因?|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/X0ucZOxfq6k
■ 台灣唯一米其林三星餐廳!「頤宮」親身體驗此生無憾|克里斯丁vlog
https://youtu.be/nezeOGiTz5M
■ 豬肉是不是一定要吃全熟?6分鐘詳細探討 (修改版)|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/bRVQ9gbz17A
泰國米其林三星 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的精選貼文
【老媽拌麵】藍象系列 https://lihi1.com/cXDEN
雖然說我一直都是早起早睡系YouTuber,但偶爾也是會想在晚上來點南洋酸辣風味宵夜感謝 老媽拌麵 讓我找到罪惡知己,以後不愁快速解饞的小惡魔了 嘿嘿嘿~
#老媽拌麵 #藍象 #米其林推薦美食 #南洋美食 #宵夜推薦
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史上集 | 克里斯丁聊料理
https://youtu.be/EqRc24aSxtk
■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了!一代餐飲帝國殞落真正原因?|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/X0ucZOxfq6k
■ 台灣唯一米其林三星餐廳!「頤宮」親身體驗此生無憾|克里斯丁vlog
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■ 豬肉是不是一定要吃全熟?6分鐘詳細探討 (修改版)|克里斯丁聊料理
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【CookKit酷廚快煮食材箱】
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【克里斯丁也在這】
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【影音合作邀約】
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【贊助Ting's Bistro美食自學廚房】
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