📍《#25ก๋วยเตี๋ยวเรือสูตรเด็ดthaiboatnoodle 》
∗ 豬肉瀑布細米粉(船麵) ⁵⁵
∗ 烤豬頸肉 ³⁵⁰
∗ 鮮蝦蒸蛋 ²⁵⁰
∗ 辣拌海鮮 ²⁵⁰
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疫情前 被台泰混血友人推薦來這家
頗道地的泰式料理🇹🇭
自從上次去高雄吃完大城
就一直好懷念船麵的味道
不過相較起來湯頭味道還是有些差異在
這家的湯頭多了八角香氣 也沒那麼辣
但一旁依然有「泰國四寶」可以自己添加!
裡頭配料會有豬肉丸、豬肝、豬肉
滿好吃的! 我自己滿喜歡的❤️
另外我們點了幾道菜 大家可以一起分食
烤豬頸肉就是松阪豬
口感脆彈 再沾上一旁的特製醬料
酸辣感十足💯 非常好吃😋
辣拌海鮮會有鮮蝦、花枝、碎肉末
也是酸酸辣辣的 超級下飯!
鮮蝦蒸蛋跟克克一致覺得頗台味😆
滑嫩蒸蛋搭配滿滿的大蝦
再佐以滿滿的蒜、蔥花 也很好吃(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
不過這道稍微偏鹹一些唷!
因為菜單上沒有白飯
但還是可以跟店家點白飯唷!
因為每道菜真的都好下飯٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
大大大推薦給大家💁🏻♂️
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🏷️標籤搜尋🔍 #叡叡吃台北
🏠台北市萬華區中華路二段8號
☎️0989086379
⏰平日17:00-23:30/假日11:00-23:00(週一公休)
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#Rayの食記 #台北 #台北美食 #台北必吃 #台北午餐 #台北晚餐 #台北泰式 #台北泰式料理 #船麵 #foodtaiwan #Taipei #Taipeifood #Thaifood
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅HOLY Sherry,也在其Youtube影片中提到,#台北美食 #泰式料理 在這家店裡面吃泰式料理,配上老闆播的泰文廣播,真的仿佛置身泰國街頭,順便提醒大家只有晚上才有營業喔! 🍄哈哈羅55泰式船麵 :已搬家至→110台北市信義區基隆路一段149號1F後門 推薦👉泰式船麵米粉湯,一定要配個檸檬角+花生,再加上四大天王調味 推薦👉炸雞翅真的很嫩,皮...
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泰國船麵菜單 在 那一年我們在曼谷 - 曼谷幫 Facebook 的最佳貼文
#原來哈哈羅老闆也當過旅行社導遊✈️
這天晚上11點半,來試老闆阿凱的神秘新菜單
2個小編吃不完,凌晨12點緊急找朋友來吃
🇹🇭一坐下來都說:「這麼泰真是來對了!」
✅老闆的神秘新菜單,他說還要再做調整
就先不po給你們流口水
今天是特別找來現場駐唱,之後有沒有就要問老闆囉,小編覺得實在太懷念一定要分享給你們看🥺🥺
✅這天阿凱和曼谷幫分享一個小故事:
他大學剛畢業時
在旅行社工作
會帶一些去泰國的大學生畢業團
當時網路的資源比較少
他為了旅行社的工作
認真做功課
都看背包客棧和曼谷幫部落格
他還自稱是曼谷幫的忠實讀者
當年他在曼谷幫上看到一些獨家景點
真的會帶大學生去
大家都誇讚 #怎麼這麼在地懂吃懂玩
阿凱內心默默覺得曼谷幫秘笈派上用場了😂
再後來
阿凱在泰國到處拜師學藝
學習泰國料理
又是更久之後的事了
是一個愛上泰國 變得很有趣的人生
✅最後老闆說口味各人不同,但他盡量要重現泰國的感覺
小編很感動!!
#請期待之後的泰式燒烤海陸大餐
哈哈羅55泰式船麵ก๋วยเตี๋ยวเรือ米粉湯(士林店)
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🤘曼谷幫(有GO台)團隊帶你深度玩翻台灣🤘
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泰國船麵菜單 在 Facebook 的最佳解答
船麵🛶可以說是泰國傳統美食必吃的一種,那獨特的口味,讓許多人是吃了就愛上,那超小碗的份量也是特色之一,每吃完都一定要堆疊起來才算真的完食,今天凱倫泰泰要拿出自己的私房口袋名單,一間不起眼隱藏在巷弄內,營業20幾年的老店,可是許多泰國老饕會開車前往的好滋味,💓不私藏的介紹給大家!
勝利紀念碑的船麵一條街應該許多人去吃過,但是老實說,經過多年和遊客的洗禮後,可惜的是,個人覺得口味已經不像泰泰在泰在學時去吃得那麼道地了😢,名店也在市區開了不少連鎖,畢竟做船麵的食材跟步驟可是非常的多又繁複,要吃的出鮮甜可是要一番功夫,真正好吃的美食真的時常躲在巷弄裡,沒有口耳相傳的介紹可是不會知道有厲害的店,例如之前泰泰曾經介紹的第四巷船麵一樣。
👉錯過的,可以參考此篇: http://pesc.pw/3er2dy
今天這一間叫做ก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยา ซอย 11✅,泰泰就直譯為第11巷船麵,雖然他不在曼谷市中心,但是因為是凱倫泰泰個人船麵心頭好,所以公開地介紹給各位,如果跟泰泰一樣喜歡到處找在地美食的人,真的不要錯過了這間。
外觀很樸實的第11巷船麵已經在這巷弄內賣了20幾個年頭,店面非常的不起眼,煮麵的地方就是一艘木船🛶,員工不停的煮粿條,老闆娘不停地準備料,到了巔峰時間,店外的車也不停的一台台進來為了享用那一碗15泰銖的在地的好味道。
船麵可以說是算比較重口味的粿條之一,在泰國如果選擇吃深色湯頭的粿條,大部分都可以說比較重鹹,大部分的船麵也是如此,但是會讓凱倫泰泰成為第11巷的老主顧是因為他的湯頭看起來似乎重口味,但是濃郁的湯頭中卻不會死鹹,😋意外的好吃又爽口。
第11巷船麵除了湯頭令人討喜可以吃好幾碗之外,主要是他們所選的麵條實在太優了💯,吃粿條幾乎不太點粄條的泰泰,反而吃到驚艷,薄而剔透的粄條,超Q,搭配著湯頭,口感絕佳,雞蛋麵也Q中帶咬勁,不論是哪四種麵條,吃得出來都是精心挑選過的,口感好之外,還可以完全巴住那個濃郁的湯汁,每一種麵條泰泰都吃過好幾碗,所以超級推薦!👍👍
一般的船麵裡面也都會加豬肝,但是要把豬肝燙的好吃除了拿捏好時間之外,新鮮也是主要的關鍵之一,第11巷船麵可以說兩樣都做到了😍,沒有腥味的豬肝,搭配上他們Q軟的豬肉片還有豬肉丸,就是那麼完美,從湯頭到食材,可以吃得出這一間船麵的用心❤️,也難怪躲在巷弄裡還是依然那麼多人去捧場,凱倫泰泰也是一吃再吃,很過癮!
🟢🟡船麵吃法🟢🟡
在點完餐點後,服務生會端上一盤免費的生九層塔跟豆芽菜,船麵上桌時,可以趁熱時撥幾片九層塔加入麵裡面攪拌,如果敢吃生豆芽菜的人也一樣的加進去拌著吃,☝️凱倫泰泰個人認為九層塔是必加的,會完全提升整體的口味,喜歡豬皮的朋友也可以開桌上的豬皮加進去一起吃(一包十泰銖)。
🟢🟡如何點餐🟢🟡
1️⃣先找位子入座後,服務生會來您的座位點餐。
2️⃣建議一人直接一次點齊兩到三碗(正常分量的一碗大概三-四口就沒有了)
3️⃣船麵店家本身就會先加辣和豬血,如果都不加的人請在點餐時候一定要先告知。
👉正忠吃法: 船麵+豬血+不調整辣度+九層塔+豆芽菜+豬皮
🟢🟡關於菜單🟢🟡
巷弄小店基本上都是有在地人,所以菜單一率都是泰文,凱倫泰泰依照慣例都翻譯成中文給各位😘,也自製了一張 “不加” 的翻譯菜單給各位方便使用,歡迎參考圖片🖼。
❣️❣️溫馨提醒:
👉這間店基本上沒有 “小辣” 的選項,所以如果怕太辣,可以自行在加辣椒,但是桌上的辣椒跟店家加的是不同的,香度會有差,敢吃辣的可以試點一碗有辣的試試看。
👉附上的生九層塔跟豆芽菜如果不夠可以免費在跟店家要。
👉冰塊(杯)在泰國都會主動送上桌,是需要錢的,如果不需要可以端上來時可以退給他們。
⏰⏰第11巷船麵營業時間為每天早上6.30-15.30前。(不定時會公休)
🚇🚇如何前往:
可以做MRT地鐵到Lak Sung站,2號出口後搭計程車前往,不塞車10分鐘即可抵達。
🌎Google Map位址: https://goo.gl/maps/4SBWDZaWPbhwJFwB6
👉👉如果到了船麵就不要錯過凱倫泰泰曾經介紹過的爆漿熱熔鹹蛋吐司SEEN,位於船麵的巷子口而已。
http://pesc.pw/3da97j
🔻🔻🔻
想要知道更多FB粉專以外的泰國介紹和日常,快去追蹤凱倫泰泰的Instagram(IG).
www.instagram.com/karen.the.foodie/
泰國船麵菜單 在 HOLY Sherry Youtube 的最讚貼文
#台北美食 #泰式料理
在這家店裡面吃泰式料理,配上老闆播的泰文廣播,真的仿佛置身泰國街頭,順便提醒大家只有晚上才有營業喔!
🍄哈哈羅55泰式船麵 :已搬家至→110台北市信義區基隆路一段149號1F後門
推薦👉泰式船麵米粉湯,一定要配個檸檬角+花生,再加上四大天王調味
推薦👉炸雞翅真的很嫩,皮很薄味道很夠,很適合當下酒菜!
推薦👉泰式奶茶,真的就是道地的泰奶,也符合台灣人口味不會泰死甜!
推薦👉羅望子汁,老闆說是泰國在地人常喝的果汁,喝起來酸酸甜甜有點像津津蘆筍汁加上一點酸梅汁的味道,真的很特別
推薦影片👇
💜信義區3間隱藏早餐美食推薦+私密台北101網美拍照打卡點
https://youtu.be/TJkAwGuAW_A
💜台灣人真的很多鬥雞眼!?-回覆酸民留言#1
https://youtu.be/NI_eJlp1UUA
💜「580元無菜單」日本料理 生魚片吃到爽!-台北美食推薦【曹料理】https://youtu.be/1NCYNo8TgYs
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泰國船麵菜單 在 Kiv Tv Youtube 的精選貼文
【傳統泰菜融入現代美感 | MAIMAI EATERY】
到曼谷想吃傳統的泰國美食難免都必須到炎熱的街邊覓食。
今天要推介大家位於The Peninsula Plaza商場中的泰式家常料理。
Maimai Eatery 看起來雖然現代新穎 不過菜單内則保留了奶奶流傳下來的正統食譜。店主是一個非常念舊的人,把她老家的元素一點一滴裝飾在餐館内。也把每一道記憶中的好味道都帶進了這家餐廳。
尤其是這裏的泰式船河粉,由奶奶的30多年的秘方製作。這裏不僅桌位舒適優雅 還可以一邊聽著現場鋼琴彈奏邊享用正統的泰式家常菜。不用汗流浹背 吹著冷氣愜意的享用美食。
? 草莓玫瑰氣泡 Strawberry & Rose Soda
非常清新的飲料,酸甜的草莓搭上玫瑰香氣 再由新鮮水果製成的冰棒
夢幻的色彩以及清爽的口感 絕對是炎炎夏日的首選。
? 蘋果番石榴薄荷果汁 Apple Guava Mint Juice
風味獨特健康的鮮榨果汁 喝起來順口甘甜還帶微微的薄荷清爽香氣。
? 蟹肉可樂餅佐塔塔醬 Crab Croquette with Tartare Sauce
蟹肉製作的可樂餅外皮炸得金黃酥脆而内餡保留了綿密多汁的口感,伴隨著洋葱的香甜 搭配自製的濃鬱creamy塔塔醬 是一道完美的前菜。
? 蟹肉玉米濃湯與蒜香麵包 Sweet Corn Soup with Crab Meat & Garlic Crouton
香濃的玉米濃湯内加入了新鮮蟹肉升華了濃湯的鮮味 搭配烤得脆脆而奶油香氣撲鼻的大蒜麵包讓人一口接一口。
? 泰式鮮蝦涼拌鮮菇 Spicy Grilled Mushroom Salad with Shrimp
烤得剛好的鮮菇保留了該有的清脆彈牙口感 拌上鮮蝦以及泰式香料
微酸微辣非常開胃。
? 泰式香料鯖魚炒飯 Mackerel Fried Rice with Thai Fresh Herbs
這一道通常在街邊攤位才吃得到的家常菜 泰國香米混合了滿滿的鯖魚肉加上各種泰式香料下鍋炒 味道充滿鍋香氣還有溫馨的家常味。
? 泰式鮮蝦炒河粉 Pad Thai with Shrimp
軟硬適中的Q彈河粉 搭配微酸微甜微辣的調味充滿著泰式風味 再搭配鮮嫩的大蝦一起吃非常過癮。
? 肋眼牛肉泰式船河粉 Boat Noodle with Ribeye Beef
將一般的泰式船河粉升級 使用上等的澳洲肋眼牛製作 煮得半熟的牛肉軟嫩多汁 在湯頭裏加入了新鮮的牛血 讓味道變得甘甜鮮美。
? 日本黑毛豬泰式船河粉 Boat Noodle with Kurobuta Pork
不吃牛肉的也可以選擇使用日本黑毛豬特製的升級版船河粉 再使用傳統的方式加入新鮮豬血燉煮得相當入味的湯頭 完全以高級的方式呈現傳統的味道。
? 椰漿香蕉 Banana in Syrup
傳統的泰式甜點 香蕉使用糖水煮的軟度剛好 再淋上濃郁的椰漿 吃起來椰漿的咸香搭配著甜度適中的香蕉 口感很特別。
? 香椰法式焦糖布丁 Coconut Creme Brulee
店内必點的人氣甜點 與平時製作焦糖布丁的方式不同加入了椰奶製作
吃起來濃醇冰冷順滑的布丁 搭配烤得焦脆的焦糖一起吃 美味極了!
【Maimai Eatery】
地址:153 Ratchadamri Rd, Khwaeng Lumphini, Khet Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon 10330, Thailand.
Tel :+66 2 652 1399
營業時間:
每日 10:00AM - 8:00PM
泰國船麵菜單 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre,今天的曼谷攻略,我們要去老城區(曼谷舊城區)的鬼門(Pratu Phi/ประตูผี),品嚐這裡號稱是最好吃的 Pad Thai:鬼門炒河粉(Thip samai Pad Thai),同時也一併跟大家分享,在鬼門炒麵旁邊,有著曼谷傳奇米其林主廚之稱的痣姐(Jay Fai/Supinya Junsuta)。
曼谷鬼門區,為什麼叫鬼門呢?那是因為在古代,曼谷還有城牆的時候,在城內只有皇室才能下葬,平民百姓則是要送出城外,雖說古城當時有很多的城門,但是這些城門上都有賜福法事,靈體不能進出,所以就專門設置了一個讓往生者通過的城門,這個門久而久之,就稱為『鬼門』。
現在舊城牆與鬼門都已經拆除了,但是這附近確有著相當多的傳統在地美食喔!
其中最有名的,就是接連著的兩家米其林排隊名店,鬼門炒河粉(Thipsamai Padthai)和隔壁的 Jay Fai 痣姐的店(Raan Jay Fai)。
鬼門Pad Thai不僅僅拿下米其林,據說也是泰皇最喜歡的美食之一,他們家的蛋包PadThai真的是很好吃,價格也算實惠喔。
鬼門炒河粉與痣姐的店交通資訊(怎麼去呢?):
由於鬼門附近沒有BTS或MRT,所以比較建議是直接搭 Grab 計程車這裡,或是大家也可以乘坐運河快船,坐到金山寺站下船,再走過來(約10~15分鐘)。
我們這次是直接從中國城散步過來,但距離有點遠,慢慢走,也走了半個多小時喔。
片中分享的美食:
😋泰國迷你小鳳梨(龍王鳳梨/PhuLae Pineapple):
在曼谷街頭或是夜市經常可以看到的這種迷你小鳳梨(Phulae),台灣叫做龍王鳳梨!不僅多汁香甜,每個賣這種鳳梨的店家,都會用雕花的刀法來切這個鳳梨,這種切法除了好看,也是為了去掉鳳梨的籽子,讓口感更好吃,有遇到還蠻推的喔。
一顆 20 泰銖(中國城的水果攤)
😋痣姐的蟹肉蛋捲(Crab meat omelet/Kai-Jeaw Poo by Jay Fai):
痣姐最出名的一道料理,就是有著滿滿蟹肉的蟹肉蛋捲了。
在影片中大家可以看到痣姐是如何在油鍋中,細心的雕琢這個蛋捲,是說米其林一星主廚的現場料理秀,也不是隨處都看的到的呢!
Jay Fai 的蟹肉蛋捲價格看似很貴(真的很貴),但份量很大,四個人吃也足夠了,蛋捲裡面滿滿的都是新鮮的蟹肉,還是很值得一吃喔(當然,前提是要先預約才能吃的到)。
一份蟹肉蛋捲 1000 泰銖。
😋鬼門 PadThai(Superb Pad thai by Thipsamai):
鬼門炒河粉老店裡,菜單很單純,都是Pad Thai,有最基本的陽春 PadThai,最有名的蛋包Pad Thai、蟹肉 Pad Thai,還有素食的Pad Thai。
我們這次吃的是 Superb Pad Thai,用蝦油和獨門醬汁佐以兩隻海蝦和蛋包,真的非常好吃,很推!
Superb Pad Thai 一份 90 泰銖。
鬼門 Pad Thai 地址:
313 315 Maha Chai Rd, Khwaeng Samran Rat, Khet Phra Nakhon, Krung Thep Maha Nakhon 10200泰國
https://goo.gl/maps/ugQ9WYCbVnt
鬼門炒河粉營業時間:每天下午五點到凌晨兩點。
痣姐的地址(就在鬼門 Pad Thai 的隔壁):
327 Maha Chai Rd, Khwaeng Samran Rat, Khet Phra Nakhon, Krung Thep Maha Nakhon 10200泰國
https://goo.gl/maps/BYSHJoNgtCG2
痣姐 Jay Fai 營業時間:每天下午兩點到午夜十二點。
痣姐要事先預約訂位,不然光靠排隊是很難吃到的喔(我們這次來的時候才剛過五點,痣姐就已經擺上 Full House 的牌子了)。
#Thipsamai
#JayFai
#曼谷米其林
#Bangkok
#曼谷美食攻略
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com/doc/1e6945548738afa583e3bba1ee02b692
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
泰國船麵菜單 在 台中大里泰國船麵專賣店 - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
泰國船麵 專賣店,#大里區,今天介紹的這一家是- 大里,食記,台中美食,吃貨,推薦. ... 菜單的照片是他們粉專的。 地址:台中市大里區大明路98號. ... <看更多>
泰國船麵菜單 在 Musa Thai Cuisine 泰國料理 - Facebook 的推薦與評價
主要餐廳經驗泰國當地的料理,讓客人可以體驗到當地異國料理。傳達喜歡泰國的 ... Musa Thai Cuisine 泰國料理 is at MUSA 泰國船麵. ... 新版菜單~餐點都可以外帶. ... <看更多>