我好喜歡飲冬陰功湯的,但不喜歡辣味重,自己煮就可以調配辣度了😋。
用冬陰功醬已經有微辣好合我口味呢!如果喜歡辣一點就加指天椒吧🌶️,另外我會加豆卜的,吸了湯汁的豆卜好好味的🤤
有用開泰國藍象產品的朋友可以試試這個冬陰功醬呢,在家煮冬陰功湯變得超簡易!
如果你都想試試,而家上Find Goody會有優惠價!除咗冬陰功醬,其他醬料都會有的,買泰國藍象正宗口味産品,輸入優惠碼allie110,即可以優惠價$110購買多款孖樽裝藍象泰式醬料,包括黃咖喱醬、紅咖喱醬、青咖喱醬、帕能乾咖哩醬、馬沙曼咖哩醬、冬蔭湯辣醬、椰汁醬、及羅勒拌炒醬!
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貨品數量有限,售完即止
此優惠碼不能與其他優惠共用,如有任何爭議,Find Goody保留最終決定權。
《冬陰功湯》
2-3人份
湯料:
冬陰功醬⋯⋯⋯70g
蕃茄⋯⋯⋯⋯⋯2個
檸檬葉⋯⋯⋯⋯4-6片
南薑⋯⋯⋯⋯⋯1塊
乾蔥⋯⋯⋯⋯⋯2粒
蒜頭⋯⋯⋯⋯⋯3 瓣
椰漿⋯⋯⋯⋯⋯70g
青檸檬⋯⋯⋯⋯1隻
水⋯⋯⋯⋯⋯⋯1000ml
魚露⋯⋯⋯⋯⋯1湯匙
糖⋯⋯⋯⋯⋯⋯少許
配料:
急凍大蝦⋯⋯⋯6隻
本菇⋯⋯⋯⋯⋯100g
豆卜⋯⋯⋯⋯⋯6粒
做法:
1) 大蝦洗淨,剪去腳及蝦頭(蝦頭留起),剪開背部去腸;蕃茄切小件;香茅切段;南薑去皮,乾蔥頭、蒜頭去衣對半切開;青檸檬榨汁備用(去核)。
2) 燒熱鑊, 下少許油爆香南薑、乾蔥、蒜頭、香茅,然後放入蝦頭炒香,加入蕃茄炒至軟身。
3)加入冬陰公醬小火炒勻,加水、上蓋,滾起後小火煮20分鐘。
4)加入豆卜、本菇、檸檬葉煮5分鐘。
5)下魚露、糖調味,加椰漿煮起後加入蝦身煮熟。
6)關火,加入青檸檬汁拌勻即成。
#冬陰功 #藍象冬陰功醬
#FindGoody
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過61萬的網紅{{越煮越好}}Very Good,也在其Youtube影片中提到,??各位好朋友 如果有影片 可以放上去我facebook 我會剪接好 就會喺越煮越好頻道 同大家分享?? ??https://m.facebook.com/pages/category/Personal-Blog/%E8%B6%8A%E7%85%AE%E8%B6%8A%E5%A5%B...
泰國 冬 陰功 湯 塊 在 太陽的美食日常 Facebook 的最佳解答
天天泰泰式火鍋╎高雄⋌前金
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#新店爆爆 五福路新開泰式火鍋
裝潢呈現以輕曼菲斯風格
加上橘色幽默的品牌個性
從裡到外處處都別具巧思拍照打卡設計
#防疫期間外帶自取肉量增加50%
茹素者也有提供兩款素食湯頭可選擇
目前提供代客烹煮與生鍋自煮兩種
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經典冬陰功鍋好好喝(๑´ڡ`๑)
是經典泰國酸辣湯 喝起來酸勁十足
帶點微辣的滋味 會越喝越順口越開胃
南洋叻沙椰奶鍋 經典南洋滋味
椰奶味濃郁 湯頭溫潤滑順帶點微微辣感
兩種湯頭非常符合經典的泰味🇹🇭
-
菜盤以蔬菜為主 其中九層塔跟豆芽
煮到鍋物裡 湯頭香氣風味更有層次☺️
冬陰功鍋適合煮粉絲 吸飽湯頭好吃!
南洋叻沙椰奶鍋 適合配白飯大扒口(๑˃̵ᴗ˂̵)
主食 鱸魚Q彈鮮嫩 梅花豬軟嫩嚼感佳
-
炸物拼盤的花枝蝦排很好吃
能吃到塊狀蝦子與花枝🦐
吃起來外酥脆內Q彈 ლ(´ڡ`ლ)
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這家泰式火鍋疫情過後一定要再訪
來店內好好用餐享受一下氛圍♥‿♥
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泰國冬陰功湯:
材料:
發瘋柑果葉2塊
香茅3支
南薑1舊
乾蔥頭3粒
青辣椒12粒
青檸3個
蕃茄2個
草菇6粒
蝦3隻
魷魚3隻
處理:
1. 香茅,切,大約3吋1段,拍鬆。
2. 乾蔥頭,去皮,拍鬆。
3. 蝦,剪去沙囊,去腸。
4. 魷魚,去皮及內臟,用粗鹽乸一乸,清水洗乾淨。
5. 草菇,1開4,洗乾淨。
6. 蕃茄,1開4,洗乾淨。
7. 南薑,切厚片,拍鬆。
8. 發瘋柑葉,搣細塊。
9. 魷魚,切細塊。
烹調:
1. 在煲中煲滾1升水。
2. 放南薑、乾蔥頭及香茅入煲內。
3. 加入魚露1茶匙,大火煲滾。
4. 青辣椒,洗乾淨,切碎,拍鬆。
5. 水已煲滾,放蕃茄及草菇,再加入蝦及魷魚。
6. 青辣椒,加入青檸汁及魚露各1湯匙。青檸汁及魚露的比例1:1。
7. 加入酸木子(又名羅網子),洗乾淨,切去根部,做成醬汁,加入酸木子汁約4湯匙,熄火,試一試味,看看是否需要增加或減少青辣椒及青檸汁份量,辣椒亦都是一樣。蝦及魷魚先夾起,以免過熟。
8. 完成,可享用。
Tom yum kung soup:
Ingredients:
Citrus hystrix 2 Nos.
Lemongrass 3 Nos.
Galangal 1 No.
Shallots 3 Nos.
Green pepper 12 Nos.
Lime 3 Nos.
Tomatoes 2 Nos.
Straw mushrooms 6 Nos.
Shrimps 3 Nos.
Cuttlefish 3 Nos.
Preparation:
1. Lemongrass, cut in lengths with 3" per each. Beat well.
2. Shallots, remove its skin, and beat well.
3. Shrimps, cut the gizzard, remove the intestines.
4. Cuttlefish, remove its skin and intestines. Season with cooking salt. Rinse thoroughly.
5. Straw mushrooms, one mushroom divides into 4 shares. Rinse thoroughly.
6. Tomatoes, one tomato divides into 4 shares. Rinse.
7. Galangal, cut in slices. Beat well.
8. Citrus hysterix, cut into small pieces.
9. Cuttlefish, cut into small pieces.
Steps:
1. Heat up water 1L at high flame in pot.
2. Put galangal, shallots and lemongrass into pot.
3. Put fish sauce 1 tsp into pot and heat up at high flame.
4. Green pepper, rinse, chop and beat well.
5. Water has been boiled up. Put tomatoes and straw mushrooms. Put shrimps and cuttlefish as well.
6. Green pepper, mix well with lime juice 1 tbsp and fish sauce 1 tbsp. Ratio, lime juice and fish sauce, 1:1.
7. Add san kigo, rinse and cut off root, blend it into sauce. Put the sauce 4 tbsp into soup. Turn off fire. Taste it, adjust the volume of green pepper and lime. Do the same to the chili. Pick up the shrimps and cuttlefish first to avoid overcooking.
8. Complete. Serve.
冬陰功湯 自己做https://youtu.be/XKdf2hPqCfY
大家入呢個網址 ?我幾佰多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa
長相廝守 https://www.youtube.com/watch?v=FpILFTzGams&t=3s
心酸的情歌https://youtu.be/PTTiVUEyoJs
?唱歌/?表演( 系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RmXBw81JAap8lw7wghXW7_
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泰國 冬 陰功 湯 塊 在 Jeffrey Fok霍哥哥 Youtube 的最佳解答
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這一集, 我請了家姐表演木馬屠城
煮左兩條魚, 好好味
超級無敵易煮的冬陰功湯
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優質養魚場冰鮮魚保存期達一年
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Follow埋我其他野啦:
IG:Jeffreyfok_224 FB: Jeffrey Fok 霍哥哥
●工作合作請聯繫: artistes@weilamanner.com
Puinam's Channel:
https://www.youtube.com/watch?v=McVWu9xcICo
Puina's IG: Puinam
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鹽燒烏頭:
材料:
烏頭1條 蒜頭1粒
青蔥1棵 雞粉少許
胡椒粉許 油少許
花雕少許
煮法:
1. 以雞粉及胡椒粉醃烏頭10分鐘
2. 蔥切段, 蒜切碎
3. 蔥蒜起鑊中火煎每邊約1分鐘
4. 倒入少許花雕收鑊
5. 食
富貴石蚌:
材料:
石蚌1條 鹽少許
胡椒粉少許
湯料:
東陰醬2湯匙 南薑1塊
黃薑1塊 蕃茄1個
洋蔥半個 泰國茄2粒
小泰國茄1包 檸檬葉4塊
青檸2個 辣椒5條
椰漿100ML 魚露少許
煮法:
1. 洗淨所有材料, 醃魚
2. 以雞粉及胡椒粉醃魚20分鐘
3. 洋蔥切片, 黃薑去皮, 南薑切莖去皮, 泰茄切半, 小茄去莖, 蕃茄去莖切四份, 檸檬葉去莖切條, 青檸榨汁, 辣椒切半
4. 煮開水, 把所有材料放入水中以中火煮10分鐘, 10分鐘後以魚露調味
5. 把魚放入湯中繼續小火煲12分鐘
6. 食
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