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這道原本是BBQ 就是串燒料理
把切成小塊的肉
串起來用木炭烤
當然我沒有要做那麼麻煩的方式
這次我來介紹使用平底鍋簡單
可以做出來非常好吃的焼き鳥/yakitori~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
料亭風燒鳥便當/料亭風焼き鳥弁当
[1人份]
雞腿肉 Chicken thigh—1片
日本蔥 Japanese leek—1支
蒜頭 Garlic—5粒
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—1大匙
紅糖 Brown sugar—1大匙
醬油 Soy sauce—2大匙
薑片 Ginger, sliced—2片
白飯 Steamed rice—1碗
海苔片 Nori—1/4張
七味粉 Nanami—少許
[淺漬]
娃娃菜 Mini Chinese cabbage—100g
鹽巴 Salt—1/4小匙
生辣椒 Chili pepper—1/2枝
檸檬皮 Lemon peel—少許
[醃汁]
鹽巴 Salt—1/4小匙
醋 Vinegar—1大匙
砂糖 Sugar—1/2大匙
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
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●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
#MASA
#便當
#雞肉
#燒肉
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅徐海莉 Hailey,也在其Youtube影片中提到,72小時內連吃17根烤玉米, 原本以為已經烤玉米免疫(簡稱吃到怕) 結果吃到這家!眼睛為之一亮!連吃3根!!!! 超級無敵爆炸好吃rrrrrrrr 本集影片中,也有比較多Hyundai Venue的試駕心得 開了整整三天兩夜,環島1000多公里 真的有很多實際駕駛感受、實用機能等等,想跟大家分享~...
「泰山炭烤」的推薦目錄:
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- 關於泰山炭烤 在 [閒聊] 南屏國小旁泰山烤肉之家氣到飽- 看板I-Lan - 批踢踢實業坊 的評價
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- 關於泰山炭烤 在 明志路串燒、蘆洲燒烤、泰山炭烤在PTT/mobile01評價與討論 的評價
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泰山炭烤 在 SJKen的美食與旅行手札 Facebook 的精選貼文
「宜蘭余家純手工蔥燒餅」--- 手工古早味,鹹甜香傳半世紀!
http://petermurphey.pixnet.net/blog/post/222212759
上週末第一次到訪宜蘭市,逛到中山路三段的城隍廟,在路口看到一家號稱百年老店的「振元堂」餅店,想說一間百年老店應該有一定的口碑,就走進去買了「宜蘭蔥燒餅」鹹的(5片)甜的(8片)各一包,一共NT$110,但回到台北發現這「宜蘭蔥燒餅」並非該店生產的產品,而是一家名為「宜蘭余家純手工蔥燒餅」寄賣的商品。
回家上網查才知道正宗「宜蘭蔥燒餅」創始店,最早可以回推到1962年,宜蘭蔥燒餅的創始人余耀東余先生,在一個偶然的機緣下,跟隨著大陸來台定居的山東親人,學做傳統炭烤燒餅,後經余先生夫婦純手工製作,炭火直燒,窯爐燜烤,層層酥脆,還帶股煙燻氣味的燒餅,經營「三合餅鋪」,飄香了半世紀的歲月,成了宜蘭當地人的兒時記憶,如今已傳承到第二代,獨門的配料、純手工揉擀的真功夫,結合當地嚴選的三星蔥,才有如此香傳多年的古早味。
宜蘭余家純手工蔥燒餅
地 址 : 宜蘭市泰山路87號
電 話 : (03)9334438/0981958661
營業時間:星期二至星期日 8:00~19:00/星期一賣完休息
FB粉絲頁: 余家燒餅
泰山炭烤 在 SJKen的美食與旅行手札 Facebook 的最佳貼文
(宜蘭美食)「宜蘭余家純手工蔥燒餅」--- 手工古早味,鹹甜香傳半世紀!
http://petermurphey.pixnet.net/blog/post/222212759
上週末第一次到訪宜蘭市,逛到中山路三段的城隍廟,在路口看到一家號稱百年老店的「振元堂」餅店,想說一間百年老店應該有一定的口碑,就走進去買了「宜蘭蔥燒餅」鹹的(5片)甜的(8片)各一包,一共NT$110,但回到台北發現這「宜蘭蔥燒餅」並非該店生產的產品,而是一家名為「宜蘭余家純手工蔥燒餅」寄賣的商品。
回家上網查才知道正宗「宜蘭蔥燒餅」創始店,最早可以回推到1962年,宜蘭蔥燒餅的創始人余耀東余先生,在一個偶然的機緣下,跟隨著大陸來台定居的山東親人,學做傳統炭烤燒餅,後經余先生夫婦純手工製作,炭火直燒,窯爐燜烤,層層酥脆,還帶股煙燻氣味的燒餅,經營「三合餅鋪」,飄香了半世紀的歲月,成了宜蘭當地人的兒時記憶,如今已傳承到第二代,獨門的配料、純手工揉擀的真功夫,結合當地嚴選的三星蔥,才有如此香傳多年的古早味。
宜蘭余家純手工蔥燒餅
地 址 : 宜蘭市泰山路87號
電 話 : (03)9334438/0981958661
營業時間:星期二至星期日 8:00~19:00/星期一賣完休息
FB粉絲頁: 余家燒餅
泰山炭烤 在 徐海莉 Hailey Youtube 的最佳貼文
72小時內連吃17根烤玉米,
原本以為已經烤玉米免疫(簡稱吃到怕)
結果吃到這家!眼睛為之一亮!連吃3根!!!!
超級無敵爆炸好吃rrrrrrrr
本集影片中,也有比較多Hyundai Venue的試駕心得
開了整整三天兩夜,環島1000多公里
真的有很多實際駕駛感受、實用機能等等,想跟大家分享~
烤玉米店家如下:
(以下是統整時間上剛好可買到+沒走錯路可買到的店家)
新北 萬里知味鄉
新北 泰山炭烤石頭玉米
台中 大甲黑石頭碳烤玉米
嘉義 阿婆烤玉米
台南 南都石頭烤玉米
台東 更生路烤玉米
花蓮 林記燒番麥
宜蘭 黑連本店-烤玉米
有空的話也追蹤一下海莉我的臉書與IG喔哈哈哈
*海莉臉書:https://www.facebook.com/haileyhsuqq
*海莉埃居:https://www.instagram.com/hsu_hailey/
泰山炭烤 在 徐海莉 Hailey Youtube 的最讚貼文
72小時內連吃17根烤玉米,大家覺得哪個縣市最強?
影片裡也有分享駕駛這台Hyundai Venue 環島三天的心得~
之前在我的IG有發問答徵求大家的意見:
如果你的愛店剛好沒被我選到,也可留言跟我說...
我說不定再過一陣子就要再去吃了XDD (烤玉米萬歲)
(以下是統整時間上剛好可買到+沒走錯路可買到的店家)
新北 萬里知味鄉
新北 泰山炭烤石頭玉米
台中 大甲黑石頭碳烤玉米
嘉義 阿婆烤玉米
台南 南都石頭烤玉米
台東 更生路烤玉米
花蓮 林記燒番麥
宜蘭 黑連本店-烤玉米
有空的話也追蹤一下海莉我的臉書與IG喔哈哈哈
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泰山炭烤 在 炭吉串燒-泰山店 - Facebook 的推薦與評價
各位親愛的粉絲好友:. 原(龍門串燒新北泰山店)於5/31正式更名為(炭吉串烤泰山店),並於6/1起繼續為愛戴本店的主顧們服務,未來的日子也請大家繼續支持照顧本店! ... <看更多>
泰山炭烤 在 明志路串燒、蘆洲燒烤、泰山炭烤在PTT/mobile01評價與討論 的推薦與評價
明志路串燒在PTT/mobile01評價與討論, 提供蘆洲燒烤、泰山炭烤、泰山串燒就來夜市攤販資訊集合懶人包,有最完整明志路串燒體驗分享訊息. ... <看更多>
泰山炭烤 在 [閒聊] 南屏國小旁泰山烤肉之家氣到飽- 看板I-Lan - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
今天晚上(嚴格說起來是昨天9月2日晚上),小弟原本計畫想吃點小小的宵夜,不過
沒想到吃沒吃到,反倒是氣飽了....
晚上八點多時,想說到泰山路上的泰山烤肉之家買幾串烤肉回家吃,但因為不想吃
得太飽所以就點了四五串肉串,不過剛好這時店家生意也很好,我也預想說大概要
等一下吧,
剛好外頭下著雨,小弟索性就坐在店家旁準備的椅子上等,這一等不得了,我大概等
了將近四十分鐘,小弟已經看見有比我後來的兩位客人(他們點了五六百塊左右),
已經從店家小姐手中拿烤肉走了
當下我的心裡直覺不妙,可是我還是沒有先說出口,一直到店家小姐看了我一下
然後好像驚覺到什麼,尷尬地笑著說...
店家小姐A:先生,不好意思,先前你點的我包給剛剛的客人了...
我:嗯...
店家小姐A(尷尬笑著又回頭):你剛剛點的是哪幾串可以再跟我說一下嗎?
我(理智線有點斷掉了,但我沒有暴怒):所以你都沒有烤嗎?那我不要了...
(同時走到攤位旁準備回到車上的時候,我又補了一句)你們這樣真的很誇張...
店家小姐A:...喔...好,然後完全默不作聲
回到車上的我突然變得很生氣跟我女友講這件事情,然後決定到宜大附近的滷味店買
滷味了,來回只花了十分鐘,後來一路上罵著罵著想想我覺得應該給這個店家一點建
議,所以還是想說繞回去跟店家說請他們下次準備號碼單免得又發生這樣的事件(我知
道我這樣做有點無聊而且滿蠢的),但我覺得還是要表達我不是很高興的立場...
我(先對著小姐A):小姐,我覺得我剛剛完全不被尊重,我下次建議你們可以用號碼單,
免得又發生這樣的事情
店家小姐A(尷尬地笑著說):不好意思
旁邊店家小姐B(年紀比較大的一位阿姨接著幫腔操著台語口音說):阿剛剛不就跟你道
歉了嗎?旁邊的客人也有聽到阿(就是用那種都跟你道過歉了不然你要怎樣的口氣)
我:(心裡OS:你剛剛有跟我道歉嗎?)...我只是跟你們說,你們這樣真的讓客人感覺很
不好..希望你們能改善,說到這裡我對這家店的服務態度感到更失望地離開了
其實,這家店我常經過,也發現他們生意很好,我也相信真的有他們厲害的地方,但這種
展露出因為生意太好,所以多我或少我一個客人沒差的感覺真的非常不好,而且還把前
面客人點的東西先包給後面點比較多東西的客人,生意太好也不用這樣吧
絕對不會想再光顧這家店.....
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