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好朋友夫妻倆過來探望我家老爺，陪他打打麻將，吩咐我外出晚膳不用煮，人人爭结帳，可惜這泰國菜館不用消費卷沒有八達通。😂
泰式咖哩蟹。炭燒豬頸肉。炭燒牛仔骨。鹽燒烏頭。馬拉盞通菜。泰式拼盤。柚子沙律。 烘法包
https://www.facebook.com/profile.php?id=100044163952882 Maggie's kitchen瑪姬煮場
再發一家米其林餐盤推薦，是連續三年都獲得米其林餐盤的 JE kitchen
推薦一整隻的泰式咖哩軟殼蟹餐盒，還有14盎司的超大份量Prime肋眼牛排❤️熟度掌握恰當肉質亦相當軟嫩，再加熱也都還是好吃😋滿額還有送咖啡/氣泡茶/氣泡水唷
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🌀 美國Prime肋眼牛排14盎司 $1180（這價格超划算的啊）
🌀 泰式咖哩蟹餐盒 $320
🌀 伊比利豬肩胛肉餐盒 $330
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🌟疫情期間能以平實價格品嚐到各大餐廳的料理真的很好，也默默在心中筆記下解封後的必訪名單❤️
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🚇 國父紀念館站
📍 JE Kitchen
🏠 台北市大安區光復南路346巷48號
☎️ 02-2741-7115
🔗 https://www.dothebestfood.com/order-online/
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👉半夜不要看我的Instagram@hsinlovefood，會肚子餓⏩https://www.instagram.com/hsinlovefood/
#台北美食 #米其林 #外帶 #外送
【 JE kitchen連續三年獲選台北米其林指南餐盤推薦餐廳，推出外送外帶餐，滿滿心意完整傳遞！】
人生，總會因為某些遺憾而更努力，希望未來能夠實現，讓日子變得更圓滿~
本來已經約好5/15訪 JE kitchen 嚐新菜，因為三級警戒向後遞延，沒想到一延竟然超過一個月未能成行~
聽聞 JE kitchen現在推出外送外帶餐，讓心心念念想吃的朋友可以稍解相思之苦。
請別小看這些餐點，每一道都是精心挑選看製作，包含 #小牛胸腺、#伊比利豬、#牛舌、 #牛骨髓，以及廣受饕客喜愛的#泰式咖哩蟹 及做工繁複的#手工千層麵。
✅其中 #手工千層麵 以杜蘭小麥粉與蛋黃混合，不加一滴水純手工製作的義式麵皮，口感Ｑ彈帶脆，蛋香濃郁，加上熬煮數小時的波隆那肉醬、白醬、熟成帕瑪森起司...層層堆疊，層次豐富、滋味濃郁，吃完立刻就會想念的味道。
(因為製程太繁複，每日僅限量10份，想吃要趁早)
✅#泰式咖哩蟹 以多種香料與蝦高湯熬煮的咖哩醬，溶入泰式香茅風味，搭配大尺寸的軟殼蟹，一入口，忍不住回想每到泰國必吃的咖哩炒螃蟹，免剝殼的愉悅讓人一吃上癮！
✅線上菜單：www.jekitchen.tw/takeaway
✅線上點餐系統：www.dothebestfood.com
✅為維持餐點品質及安排物流，線上點餐系統僅適用於一～三天前預定餐點，單日訂餐請撥打電話訂餐電話與工作人員洽詢。
✅訂餐電話：02 – 27417115
✅ 取餐地點：台北市大安區光復南路346巷48號
#全部照片摘自店家官網
老乾媽蒸軟殼蟹
材料：
軟殼蟹 3隻(己炸過)
盒裝豆腐 1盒
蔥花 1大匙
水 1大匙
調味料：
老干媽油辣椒 1大匙
醬油 1茶匙
作法：
1.將豆腐切小塊，放入盤中鋪底，把炸好的軟殼蟹放在豆腐上。
2.將調味料加水拌勻，淋在作法1的材料上。
3.將作法2整盤放入電鍋中，外鍋加適量水，按下開關蒸五分鐘後取出，撒上蔥花即可。
蒜茸蒸軟殼蟹
材料：
軟殼蟹 3隻(己炸過)
冬粉 1把
蒜酥 1又1/2大匙
蔥花 1大匙
水 1大匙
調味料：
醬油 1茶匙
作法：
1.冬粉泡水至軟，切半後舖在盤底，將炸好的軟殼蟹放在冬粉上。
2.將調味料加水、蒜酥拌勻，淋在作法1的材料上。
3.將作法2整盤放入電鍋中，外鍋加適量水，按下開關蒸五分鐘後取出，撒上蔥花即可。
奶油焗蟹
材料：
軟殼蟹 3隻(己炸過)
番茄 1/2個
洋蔥 1/2個
香菇 3朵
蒜片 1茶匙
水 1大匙
奶油 2茶匙
調味料：
鹽 1/4茶匙
糖 1/2茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙
作法：
1.番茄切塊；洋蔥、香菇切片備用。
2.取一炒鍋，加入奶油，放入蒜片、洋蔥片、香菇片炒香。
3.續加入水、調味料、番茄塊拌勻，放入軟殼蟹，撒上黑胡椒炒勻後，盛入烤皿中。
4.烤箱預熱250℃，放入作法3的烤皿，以250℃烤10分鐘即可。
泰式咖哩蟹
材料：
軟殼蟹 3隻(己炸過)
洋蔥 1/2個
蔥段 1大匙
芹菜 1根
香菜 少許
蒜末 1茶匙
雞蛋 1個
鮮奶 1大匙
水 1大匙
調味料：
泰國咖哩粉 1大匙
鹽 1/4茶匙
糖 1/2茶匙
蠔油 1茶匙
作法：
1.芹菜切段；洋蔥切片備用。
2.雞蛋加入1大匙鮮奶拌勻備用。
3.熱鍋，加少許油，放入蒜末、洋蔥片、蔥段略炒，再加入咖哩粉炒香。
4.續加入炸好的軟殼蟹、水及其餘調味料炒勻，淋入作法2的蛋液，靜待15秒後再炒勻，盛盤後放上香菜即可。
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