假日料理Part 29: #泰式酸辣海鮮湯 #清蒸石斑魚 #臘肉蒜末四季豆
前陣子和史蒂芬去誠品松菸的大心新泰式麵食用餐,便愛上了大心的泰式酸辣湯頭🍲,豪~~好喝啊!難怪用餐時間老是大排長龍,因為真的很合大眾胃口呀!
於是我也動手做囉,不敢說我的配方和大心一樣(它們有用豬骨湯我沒有),湯頭喝起來滿甜的,所以我也依樣畫葫蘆配出偏甜的湯頭,我跟史蒂芬覺得超好喝啊哈哈(自己說)
這條超大條的石斑魚🐟是朋友家裡養殖的,身體有37公分那~麼長,盤子都裝不下;石斑魚不論是清蒸或是煮湯都毫好吃啊!
臘肉蒜末四季豆其實是我的清冰箱料理,大家都知道臘肉可以炒蒜苗、炒飯、做上海菜飯,但其實拿來炒四季豆也很不錯,做法簡單又好吃,不一定要清冰箱才煮,平時能成為一道家常菜。
小插曲~
我的貓咪🐱(名字叫摩卡)入鏡啦~~只要聞道牠最愛的蝦子,就會立刻跑來探個究竟,但是不會偷吃啦哈,貓咪的好奇心超旺盛,所以牠看完蝦子也盯著👀石斑魚看了好一陣子,哈哈~超可愛我好愛牠
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同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅小田太太の玩樂廚房,也在其Youtube影片中提到,過年大魚大肉,肚子也多了一圈肉,今天來分享好喝低熱量又簡單到不行的泰式酸辣湯Tom YumKung給大家! 真的無敵好喝~~ 我個人喜歡加椰漿進去喝起來更加順口、不嗆辣,這碗湯田拔也很稱讚,說比起外面的好喝順口多了,餐廳有時候會做得太辣太酸,有時候根本喝不完一整碗XD 影片裡的香料可以買新鮮的或乾...
泰式海鮮湯食譜 在 小田太太の玩樂廚房 Youtube 的最佳貼文
過年大魚大肉,肚子也多了一圈肉,今天來分享好喝低熱量又簡單到不行的泰式酸辣湯Tom YumKung給大家! 真的無敵好喝~~ 我個人喜歡加椰漿進去喝起來更加順口、不嗆辣,這碗湯田拔也很稱讚,說比起外面的好喝順口多了,餐廳有時候會做得太辣太酸,有時候根本喝不完一整碗XD
影片裡的香料可以買新鮮的或乾燥都可以,我是去亞洲商店買的,其他海鮮我都是去全聯買的,只要喜歡的海鮮都可以放進去,也可以學我省時間直接在全聯買海鮮組合包!順便還可以集印花換影片中的德國雙人琺瑯鑄鐵鍋跟陶瓷雙色碗,可以用相當划算的價格帶回家~~
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泰式海鮮湯食譜 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳貼文
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泰式海鮮湯食譜 在 VOGUE Taiwan Youtube 的精選貼文
快要過年了!準備團圓飯(Reunion dinner)的時間又來囉!如果不想連過年都當外食族的話,我們幫大家嚴選簡單易做的八道料理!一起讓今年年菜變得更特別吧~
00:05 從皮 滷肉 蔬菜的現代刈包|刈包食譜
02:28 只要2分鐘!教你在家煎出超完美頂級和牛
04:52 鑄鐵鍋料理!泰式椰奶咖哩海鮮湯
06:36 包水餃(Dumplings)食譜!蝦仁元寶餃2種包法
09:13 炸物食譜!日式酥炸干貝
10:57 莫允雯做飯!年菜料理乾燒大蝦
14:06 烤雞食譜!大蒜填餡烤全雞
17:19 咖哩食譜!印度咖哩羊肉
#年菜料理
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