#泰式涼拌雞絲
真的天氣太熱了,來個
「泰」清爽涼拌菜😊
雖是炎炎夏日,但增肌減肥不能少
又要吃夠蛋白質,又不要吃澱粉!吃什麼可以開胃又滿足?!來個酸酸辣辣又好吃的~
~泰式涼拌雞胸肉~
變化一下口味,真的太滿足了
材料有:
雞胸肉兩片
紫洋蔥¼個
甜椒½個
檸檬一大匙
紅蔥頭兩大匙
蒜頭一大匙
大黃瓜¼條
(用小黃瓜一條也可以)
小蕃茄10顆
香菜少許
紅辣椒半條
赤藻糖醇一大匙
魚露一大匙
開水兩大匙
做法一(雞胸肉)
1、雞胸肉用500 CC的水一小匙的鹽浸泡一個晚上(放在冰箱泡)
2、將雞胸肉放在電鍋內蒸,外鍋放60 CC的水,等電鍋跳起來,悶10分鐘拿出來
3、將雞胸肉待涼撥成絲,備用
做法二
1、黃瓜切薄片,洋蔥切絲,浸泡在水裡備用
小蕃茄對切備用
香菜切小段備用
青紅椒切段備用
2、紅蔥頭切末、蒜頭切末、檸檬🍋擠汁備用、辣椒去籽切細末
3、兩湯匙的水一湯匙的赤藻糖醇,一大湯匙的魚露,混合均勻
4、將所有的材料混合均勻,冰鎮後更好吃喔!注意⚠️May做的是
#減糖版料理
如果覺得調味料不夠請自己斟酌再加喔!
這一盤真的是菜跟肉都一起吃到了,還可以帶便當喔!
可以燙牛肉片、豬肉片、海鮮、做成泰式涼拌也很好吃喔!
生酮的朋友,用雞腿肉做只比較多,更好吃喔!
#減糖飲食
#低碳飲食
#增肌減脂食譜
#生酮飲食
#減糖了May
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過21萬的網紅Bobo's Kitchen 寶寶滋味館,也在其Youtube影片中提到,1)*涼拌雞絲海蜇: 海蜇絲14安士(400克) 汆水: 紹興酒1湯匙 適量薑 醃海蜇: 沙律油 芝麻 迷你青瓜1/2磅(226克) 燈籠椒6安士(170克) 灼雞胸: 雞胸肉1磅(453克) 適量薑 水2 1/2 公升 混合醬: 泰式甜辣醬2湯匙 蒸魚豉油1湯匙 魚露1湯匙 鎮江醋2湯匙 ...
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泰式涼拌雞胸肉 在 Bobo's Kitchen 寶寶滋味館 Youtube 的精選貼文
1)*涼拌雞絲海蜇:
海蜇絲14安士(400克)
汆水:
紹興酒1湯匙
適量薑
醃海蜇:
沙律油
芝麻
迷你青瓜1/2磅(226克)
燈籠椒6安士(170克)
灼雞胸:
雞胸肉1磅(453克)
適量薑
水2 1/2 公升
混合醬:
泰式甜辣醬2湯匙
蒸魚豉油1湯匙
魚露1湯匙
鎮江醋2湯匙
適量胡椒粉
糖1茶匙
適量麻油
飲用水1湯匙
適量芝麻
2)* 蘋果雞湯:
雪耳12安士(15克)
蘋果20安士(568克)
南杏1/2湯匙(5克)
北杏1茶匙(3克)
蜜棗1粒
剩餘雞湯
2 1/2 公升和薑
1)*Chicken w/ jellyfish salad
14 oz(400g)
Jellyfish sliced
Blanch:
1Tbsp cooking wine
Some ginger
Marinade jellyfish:
Some salad oil
sesame seeds
1/2 lb(226g)
mini cucumber
6 oz(170g) bell pepper
Blanch chicken breast:
1 lb(453g)
chicken breast
Some ginger
2 1/2 L water
Sauce mix:
2 Tbsp
Thai sweet chili sauce
1 Tbsp
seafood soy sauce
1 Tbsp fish sauce
2 Tbsp
chinkiang vinegar
Some white pepper
1 tsp sugar
Some sesame oil
1 Tbsp drinking water
Sesame seeds
2)*Chicken soup w/ apple:
1/2 oz(15g)
snow fungus
20 oz(568g) apples
1/2 Tbsp(5g)
Sweet apricot kernek
1 tsp(3g)
bitter apricot kernek
1 piece candied dates
Leftover chicken soup
2 1/2 L & ginger
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今年台灣很幸運呢,在全世界壟罩在疫情的恐懼時,
我們卻還能擁有和以前同樣的生活,還能為了一些生活小事煩惱。
這些看似簡單到不行的事情,卻是十分珍貴。
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,
展開了我在台北的打拼人生。
平常喜歡煮煮飯,給自己和自我對話的空間;
喜歡在假日出去踏青,放下手機,親近大自然。
薪水不高在台北生活,原來也是可以很有生活品質的呀!
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🎵Music:Epidemic Sound
📩業務邀約:angelaleetaiwan@gmail.com
#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG
泰式涼拌雞胸肉 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最讚貼文
【一週便當料理提案特輯!】利用這些食材變化出一週五款美味的便當!今日特餐:打拋雞便當。(兩人份便當)
(下方有本日準備食材表.....)
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便當準備食材:這個份量可以做出兩人份的便當!
第一個便當:打拋雞、涼拌小黃瓜、銀芽炒木耳
準備食材:
雞胸肉 250-270克
九層塔葉 20克
小黃瓜200克
綠豆芽250克
木耳50克
辣椒一條
蒜末 4-5瓣
雞蛋一顆
打拋雞調味料:糖一大匙、醬油蠔油、半匙蠔油、魚露一大匙、開水三大匙
小黃瓜 調味料: 鹽巴3克、糖5克,最後外加糖一小匙
💜這個特輯企劃很久了,也拍攝相當久。
我常常搞不懂自己,其實明明有很多事情應該先做的,但是我就會先做一些無關緊要的事XDDD。
大概塔塔真的很喜歡拍影片,即便是這些影片是沒有任何營利、業配的,塔塔都是花費相當多的心思拍攝。
第一次拍攝便當料理,持家男馬上就給我烏鴉@@
他說:拜託~~ 誰要帶便當??而且你的肉份量都不多,人家便當店的肉都這麼大一塊~~~整個便當都是肉這樣才對啊!!然後肉都要超過便當的盒子,這樣才感覺好超值!!
塔塔:所以大家都是吃肉狂???都要吃超級巨大的肉肉便當???
我無言耶!!!
💜💜我喜歡的便當是充滿五顏六色的蔬菜,蛋白質跟纖維質營養都能均衡的,希望你也會喜歡這個便當特輯喔!!LOVE~~
#打拋雞 #打拋豬 #便當料理 #一週便當 #銀芽炒木耳 #涼拌小黃瓜 #泰式料理 #便當 #日式便當
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