[我真的是彈性很大的人耶!竟然還沒跑出門!]
這兩天真的看到好多朋友都出門放風了,
可能是因為真的關很久,疫情趨緩天氣晴朗,
也放寬同住家人在車內飲食,
我原本以為我都會很想偷溜出門,
甚至今天會想直接出去大玩一頓!
結果我比想像中的還能夠關在家中,
在三級的這段時間裡,我只搭過一次捷運剪髮,
還有兩次在爸爸車上快閃北市送貨,
以及兩次去家附近的全聯買牛奶,
還有兩次接受親辜的援助,僅此而已,
我都可以輕易數出自己出門過的次數與地點,
與疫情前那種我一週天天都出門,
甚至假日日行萬步差異甚巨,哈哈哈!
今天本來想說開車出去買飯,後來還是自煮防疫,
媽媽一聽到我說煮部隊鍋雙眼都發亮,
畢竟我真的煮這個滿快,也是好吃,
下午看了很多印度影片,還有親辜昨天吃咖喱,
我整個也好想來一下印度料理,
所以我又啟動了ubereats之術,
再加上媽媽指定清冰箱概念,做了泰式皮蛋沙拉,
這樣也是輕鬆滿足我想念印度咖喱之心。
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過7,970的網紅樂樂小公主,也在其Youtube影片中提到,藏酒酒莊Cang Jiu Winery-餐廳資訊 體驗日期:20190821 餐飲形式:無菜單料理 http://bit.ly/藏酒酒莊-套裝行程當季優惠方案 http://bit.ly/藏酒酒莊無菜單料理官網介紹 http://bit.ly/藏酒酒莊官網 http://bit.ly/藏酒酒莊FB...
泰式皮蛋沙拉 在 樂樂小公主 Youtube 的最讚貼文
藏酒酒莊Cang Jiu Winery-餐廳資訊
體驗日期:20190821
餐飲形式:無菜單料理
http://bit.ly/藏酒酒莊-套裝行程當季優惠方案
http://bit.ly/藏酒酒莊無菜單料理官網介紹
http://bit.ly/藏酒酒莊官網
http://bit.ly/藏酒酒莊FB
http://bit.ly/藏酒酒莊Gmap
餐廳地址:261宜蘭縣頭城鎮更新路126-50號
訂位專線:03 977 8555
相關部落格影音資訊
http://bit.ly/藏酒酒莊無菜單料理樂樂體驗介紹
http://bit.ly/藏酒酒莊無菜單料理影音介紹
http://bit.ly/藏酒酒莊園區行程體驗影音介紹
這次來宜蘭遊玩,愛吃鬼一號~樂媽
帶我們前往宜蘭頭城-藏酒酒莊,品嚐美味料理
坐落於宜蘭頭城的藏酒酒莊
不但盛產獨家釀造的美酒,也提供創意無菜單料理服務
採用當地食材→自家放養的禽畜,漁港現撈魚貨,自栽時令有機蔬菜
經過主廚的巧思,變化出十道獨具特色的創意美味
果香清爽的白葡萄酒還有白酒醋佐味搭配
以及高纖維、低熱量的取向,是藏酒今夏無菜單特點
每天每月每季,都能讓你感受出不同的好滋味
現在就讓樂爸稍微解說一下其中的五道菜色
★令人驚艷的麵包雞
由農場放養雞, 酒莊特有酒粕、金棗、釀造酒發酵麵皮組合而成
麵包裹住雞隻,高溫封汁後,再低溫烘烤八小時
雞肉嫩,湯汁甜,麵包沾裡頭的湯汁一同入口
一瞬見讓麵包由配角躍升為主角
★藏酒白酒檸檬魚
藉由藏酒酒莊佳釀白酒,搭配漁港現撈漁獲
簡單的烹製,提升出食材的原始風味
非常的養身好吃
★櫻桃鴨彩蔬油醋沙拉
肥美櫻桃鴨配上農家自產新鮮蔬菜,淋上藏酒油醋
淡淡果香襯托出大自然的原味,清爽無負擔的盛夏美食
★半天筍藏仙排骨燉湯
半天筍 -纖維豐脆爽口,燉煮排骨添入酒莊天仙果紅麴酒
多了醋酸與乳酸調和甜湯是滿滿甘甜、淡雅
★紅麴香滷豬肋排
白酒與紅麴燉煮豬肋排,透過發酵乳酸軟化肉質吸附滿滿麴甜香
香橙熬醬調和味蕾,增加滿足感
藏酒特別活-微醺一夏暢飲
Summer Sangria!
西班牙式著名調酒飲,紅酒與各種水果、果汁加以調味而成的調飲
Sangria,顏色有如血一般鮮豔的調酒,補血,就是Sangria
新鮮水果的風味真是令人難以抗拒!
1.經典的紅酒Sangria:水果以柳橙、蘋果、檸檬元素。細膩氣泡水調合口感清新,用微糖連結風味(可代用蜂蜜)。
2.清爽的白酒Sangria:水果以蘋果、水蜜桃、鳯梨為元素。細膩氣泡水調合
口感清新,用微糖連結風味(可代用蜂蜜)。
3.氣泡葡萄汁無酒精調飲給小孩兒和不嗜酒的朋友,一樣可以感受夏葡滋味。
※夏夜手抓海鮮盤
藏酒今夏夜晚推出最鮮味的餐點
7道當季現撈海鮮與農場自產蔬菜組合而成
海鮮有旭蟹、白蝦、小卷、小章魚、淡菜、比目魚和野生蠔7 種
調味醬有三種: 蜂蜜芥末、泰式酸辣、紅酒薑汁醬
隨性搭配,自由條味,混搭出自己最愛的海味
附餐: 特調醬拌皮蛋、餐包/梅果醬、醋飲
每人660元(含服務費)兩人成行
提前三天預約,還送義式肉醬短麵喔
活動邀約請洽:yi80426@gmail.com
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泰式皮蛋沙拉 在 小象愛出門 Youtube 的精選貼文
小象平常帶團常常跑東南亞,尤其是超愛泰式料理,回到台灣也會找泰式餐廳吃一番~
酸酸辣辣的口感正好是現在夏天必備的啊!身為桃園人的小象找到一家平價美味的「丁金泰式涼麵米粉湯」超酷的!結合台式理念、泰式湯頭、日式細拉麵迸出新滋味❤️
🔹 #泰式小卷米粉 $99
這道料理真的太神奇了!老闆用台式的小卷米粉搭配泰式冬陽功湯頭,搭配在一起整個絕配❤️,小卷口感Q軟脆甜,小卷米粉屬於精緻小吃,一小碗吃了也不會太撐,讓肚子還有空間吃上其他美食呢~
🔹 #丁金泰涼麵 $99
泰式涼麵結合店家特製的泰式醬汁、日式細拉麵,口感超清爽~日式細拉麵把醬汁吸的超透,每一口都超Juicy,微辣開胃,清爽回味~
🔹 #泰式海陸麵 $170
滿滿的海鮮不囉嗦全部都給你!有魚片、鮮蝦、小卷,一口湯,一口麵,一口鮮味。
而且也是冬陽功的湯頭耶!還有加上一點椰奶,所以喝起來更溫和,超好吃!
🔹 #花椒泰醬皮蛋 $50
皮蛋淋上特製泰式涼拌醬及洋蔥絲,冰冰涼涼超Q彈,香麻花椒特有的香氣和酸甜開胃的泰式醬,讓皮蛋有了新滋味~
🔹 #泰醬小捲沙拉 $99
丁金的小卷真的超有水準,咬起來鮮甜彈牙,配上丁金泰式醬、洋蔥絲、醃番茄,完全就是夏天必吃的清爽小菜!
🔹 #泰式奶茶 $50 🔹 #蝶豆花蜂蜜檸檬 $50
泰式奶茶跟蝶豆花也是現點現泡!跟小象在泰國喝的一樣!來到泰式餐廳怎能不點上一杯呢?
💡丁金泰式涼麵米粉湯
✉️地址:桃園市蘆竹區大新一街 120 號
☎️電話:03-3236980
⏱時間:11:00-14:00、17:00-20:00,週日公休
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/J19kN1oixw4/hqdefault.jpg)
泰式皮蛋沙拉 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的精選貼文
【蘿潔塔的廚房】打拋豬(雞胸肉清爽版),簡單快速,超下飯,帶便當最適合了。
其實以前不知道為什麼要叫做打拋豬,總覺得取這名字,會不會太可愛了.....哈
但其實,打拋 (Kra Prao)是一種聖羅勒 Holy Basil,是我們台灣人把泰文 Kra Prao 取諧音變成『打拋』而命名的,
打拋豬 Kra Prao moo 的 moo, 就是指 豬肉的意思。
今天這道菜 其實泰文 叫pad kra pao gai。---(抱歉我不會打泰文...看無..XD)
台灣市場裡面要買到打拋葉不太容易,通常我們會用九層塔來替代,這也是OK的,
千萬不要想 沒泰國羅勒 怎辦??? 那不就做不成 打拋豬??
不吃豬肉的人也可以替換成雞胸肉,我自己比較喜歡 打拋雞,因為雞胸肉吃起來比較不會油膩,最後可以擠一小片檸檬吃會更清爽。
如果你喜歡紅蔥頭,也可以在料理裡面加一點新鮮的紅蔥頭,其實會蠻香的。
★魚露有一個特殊的味道,還是蠻建議使用,但是沒有魚露其實也可以用醬油露替代,然後煸蒜頭的時候加一點乾蝦米進去煸,也會有很像魚露的味道。
當然這道菜最佳配角一定要有一顆太陽脆皮蛋,怎麼煎出漂亮的蛋,記得要看到最後喔!!
之前的圖文食譜,有加糯米椒,有興趣的朋友可以過去看看
https://icook.tw/recipes/145951
★有關名稱的部分, 用打拋雞 關鍵字 不容易被搜尋, 所以我用 打拋豬( 雞胸肉 清爽版)。
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♥♥ 推薦蘿潔塔其他泰國菜料理影片:
★泰式椒麻醬汁 ,泰式經典萬用醬汁一定要學起來。♪♫
https://youtu.be/aZ92eTBggQs
★泰式椒麻炸雞 。別於煎雞腿肉方式,用雞胸肉來做泰式椒麻雞也很好吃。
https://youtu.be/WQfVvW_b4ho
★泰式涼拌海鮮沙拉 ,自己在家做涼拌菜,簡單,清爽,又經濟實惠。
https://youtu.be/yh1_3BcNuc0
★泰式涼拌青木瓜,清爽、好吃。作法無敵簡單的喔!!
https://youtu.be/IrpWhWVl1g0
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/c8GexIeacf0/hqdefault.jpg)