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這次很幸運收到Thai J的邀請,來試吃泰式料理新品!
裡面富麗堂皇的環境,霓虹燈和熱帶雨林浮誇系植物,有種花花世界紙醉金迷的感覺😝而且從陽台俯瞰,整個信義百貨商圈盡收眼底,超美!
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#泰式米沙拉
這道是北清邁料理!採用天然食材染色,藍色的是蝶豆花、紅色的是火龍果、黃色的是薑黃!加上10幾種配料攪拌均勻,竟然意外的搭!口感層次相當豐富,吃起來蠻清爽的
#泰式酸辣鹹蝦芋筍
平常看到的涼拌都是青木瓜絲,可是這道是用竹筍絲唷!竹筍和木耳清脆爽口的口感,吃起來十分清爽,酸甜醬汁喉頭再帶點微辣,超級開胃。而且蝦子也都撥好殼了~貼心!
#泰味櫛瓜
綠櫛瓜和黃櫛瓜,搭配泰式辣椒醬爆炒,上頭再灑上帕瑪森起司,吃起來鹹香夠味,朋友最喜歡這道。素食者也可以吃唷!
#羅望子咖哩鱸魚
這道我個人很喜歡~醬汁超級下飯。泰式料理迷人的醬汁總有種神秘的感覺,各種辛香料加在一起卻是如此的契合!鱸魚也是相當軟嫩完全沒有腥味~這道在我心中第二名🥈
#冬蔭酸辣海鮮湯
今天最喜歡這一道,他是傳統泰式海鮮湯!裡面新鮮的多利魚、白蝦、中卷還有杏鮑菇~濃郁又香醇的湯頭,喝起來又酸又辣又微微的甜,如果平常喜歡吃重口味的一定也會愛!而且他們的陶鍋是從泰國進口的唷~難怪吃到最後湯頭都還很保溫!
#蝦醬蒸肉餅
這一道也很特別,是全球首創的料理,外面看不到喔~小鍋子內裝的是鹹蛋黃醬,醬汁裡面還有香茅、檸檬葉和溫體豬絞肉,可以配上生菜一起包進口袋餅~特殊的醬汁香氣和肉汁完美融合,稍有嚼勁的餅皮還可以吃到淡淡的小麥香
因為我不愛吃羊,所以以下由朋友轉述口感~
#紅咖哩燉羊膝骨
採用瑪莎漫咖哩,光羊膝的重量就有500-600克~這個份量真的很大啊!紅咖哩醬和馬鈴薯塊先炸過再一起混合玉桂棒、八角、豆蔻燉煮,最後加上紅蔥頭酥和炸洋蔥絲一起拌入,非常下飯
#泰式辣醬羊排
採用特級帶骨羊肩,先醃製入味後再高溫油炸,最後拌入靈魂人物「泰式辣椒醬」快炒,將醬汁整個包覆住羊肩,朋友說口感是相當有嚼勁
📍Thai J
🏠台北市信義區松壽路12號10樓
🚇捷運101站4號出口
☎️ (02)7743-1988
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