"史丹利" 三分鐘端出異國料理 一系列牛頭牌推咖哩塊&泰式酸辣湯塊料理分享
泰式酸辣湯塊料理 在 煮廚。史丹利Stanley Facebook 的最讚貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過200的網紅安九聊天室，也在其Youtube影片中提到，泰回味的夏日清檸香🏝 香茅廚 #信義區 ♡ 香茅松板豬肉捲*3 $260 ♡ 青木瓜蝦沙拉 $380 ♡ 羅旺豬肉串*3 $280 ♡ 月亮蝦餅(整份) $520 ♡ 綠咖哩椰汁(雞) $460 ♡ 紅咖哩鮮魚蒸 $460 ♡ 桂筍酸辣軟骨湯 $480 ♡ 泰國香米飯 $40/人 ♡ 泰式...
泰式酸辣湯塊料理 在 安九聊天室 Youtube 的最佳貼文
泰回味的夏日清檸香🏝 香茅廚 #信義區
♡ 香茅松板豬肉捲*3 $260
♡ 青木瓜蝦沙拉 $380
♡ 羅旺豬肉串*3 $280
♡ 月亮蝦餅(整份) $520
♡ 綠咖哩椰汁(雞) $460
♡ 紅咖哩鮮魚蒸 $460
♡ 桂筍酸辣軟骨湯 $480
♡ 泰國香米飯 $40/人
♡ 泰式奶茶 $150
♡ 蝶豆花茶 $130
♡ 白桃氣泡飲 $130
♡ 椰子汁$180
此次用餐人數：4人，均消$800
安九心中必點：香茅松板豬肉捲、紅咖哩鮮魚蒸、綠咖哩椰汁(雞)、泰國香米飯、泰式奶茶、蝶豆花茶
▫️開胃菜
｜香茅松板豬肉捲｜
來香茅廚必點的豬肉米捲
分別有紫米白米兩種米類
烘烤成酥脆帶鍋巴香米餅
捲成手卷狀包裹起打拋豬
擁有創意高顏值的料理
熱熱吃真的是人間美味
冷掉的話鹹味會比較重
｜青木瓜蝦沙拉｜
酸味為主調的辣木瓜絲
建議搭配清爽新鮮生菜
酸爽超大份適合4人享用
是很南洋風情的開胃菜
▫️主餐
｜紅咖哩鮮魚蒸｜
新鮮蛋香裹上咖哩
微微辛香滋味暗藏
鮮美多汁的鱈魚塊
多層次食材卻合拍
安九本日最愛餐點
｜綠咖哩椰汁(雞)｜
黃/綠/紅咖哩你最愛哪種?
愛好椰奶與羅勒香氣的你
一定會因綠咖哩魂牽夢縈
微辣濃郁奶香雞肉很經典
｜月亮蝦餅(整份)｜
號稱全台最後的月亮蝦餅
果然名不虛傳走厚實路線
但口味偏向台式海鮮漿餅
推薦給喜歡天婦羅的朋友
｜羅旺豬肉串｜
來一串烤肉會更有度假風情
喜歡重口味的肉食族可以點
▫️米食
｜泰國香米飯｜
這家的米飯非常好吃，雖然選用的是泰國米，但不會乾硬，而鬆軟香甜，點一份即可無限續，搭配主餐咖哩很棒。
▫️湯品
｜桂筍酸辣軟骨湯｜
喜歡酸辣口味的不能錯過，不同於台式酸辣湯濃稠的口感，泰式酸辣走清爽風，竹筍清甜、辣椒、香茅香草、菇類、排骨，用大象器皿裝盛更添風情，夏日解膩很爽口。
▫️飲品
這次安九和家人點了泰式奶茶、蝶豆花茶、白桃氣泡飲及椰子汁4杯，顏值最高的是蝶豆花茶和白桃氣泡飲，兩杯都用了蝶豆花調出夢幻星空紫，搭配底部茶飲的漸層很療癒，安九個人最喜歡蜂蜜檸檬味的蝶豆花，花蜜味帶著淡淡草本香，好喝。
香茅廚的用餐區寬敞明亮
木質桌椅搭配窗邊沙發區
大面窗可眺101空中花園
慶祝節日聚餐午茶都適合
香茅廚 微風南山店 @cheflemongrass
🚇捷運101/世貿站4號出口步行3分鐘
🏠台北市信義區松智路17號4樓atre
📞(02)66361008
🕐週日至週三：11:30 - 21:30 / 週四至週六：11:30 - 22:00
💸 酌收10%服務費
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香茅廚 微風復興店
🚇捷運忠孝復興站5號出口步行9分鐘
🏠台北市松山區復興南路一段39號G樓
📞(02)66003210
🕐週一至週五：11:30 - 14:30 / 週一至週三：17:30 - 21:30 / 週四至週六：17:30 - 22:00 / 週六至週日：11:30 - 15:30
💸 酌收10%服務費
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香茅廚 新光A4店
🚇捷運市政府3號出口步行4分鐘
🏠台北市信義區松高路19號6樓
📞(02)87896006
🕐週一至週五：11:30 - 14:30 / 週六至週日：11:30 - 15:30 / 週日至週四：17:30 - 21:30 / 週五至週六：17:30 - 22:00
💸 酌收10%服務費
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泰式酸辣湯塊料理 在 古娃娃WawaKu Youtube 的精選貼文
［本集職人］Alizabeth娘娘：https://reurl.cc/GrEYjW
和娘娘一起學動物叫：https://youtu.be/HCoQWnTtchQ
娘娘事先給的完整筆記（有些影片沒講到）：
打拋肉：我比較喜歡吃肉片的，或脆皮燒肉等，肉末是最後的選擇，要放很多辣椒，很辣的那種，這樣配飯才可以很大口的吃，打拋葉也要很多，我不在乎要炒的乾乾的還是水水的，兩種我都喜歡，顏色要棕色接近黑色，白白的打拋肉都去死，開動前要淋上泰式辣椒魚露，增加鹹和辣的味道，重要的是要配荷包蛋，蛋黃不熟，蛋黃汁配打拋肉是上天堂的途徑。
酸辣湯：其實泰國酸辣湯分兩種，是清湯和濃湯，在台灣人的印象可能只是濃湯的，濃湯的酸辣湯裡面有南疆、香茅、檸檬葉、泰式香辣油、椰子醬等，如果是海鮮類的都要去殼，味道是酸跟辣，帶有一點點椰子醬的甜。對我來說一餐裡面如果點了一碗打拋肉飯，就會配什錦酸辣湯（濃湯）的，是個人喜歡，吃飯要配湯。
綠咖哩：我個人喜歡吃綠咖喱雞，特別是那種小雞腿或雞翅比較好吃，不太喜歡肌肉塊，除了肉之外，裡面的料每一家會放不一樣的東西，我比較喜歡吃放冬瓜和雞血塊的，味道是偏甜和辣，可以配飯吃，但我們家比較偏向配米線吃，跟跟打拋肉一樣，綠咖喱米線配荷包蛋就是絕配。
【沒有拍的遺珠】只有某樣單品推推，所以就沒有拍：
香米：泰奶很好喝，環境佳，整體都不錯只是沒有到驚豔
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#娃其林指南 命名靈感取自知名美食評論指南「米其林指南Michelin Guide」
主要是希望用米其林指南的精神為娃粉們找到最好吃的東西，是娃娃版本的美食評鑑推薦
希望大家會喜歡這個系列
🎖娃其林美食密探報名：https://forms.gle/RpGwevc3JW1Y5rM39
#泰式料理
📺 娃其林指南：
台北冰品
https://youtu.be/-3TLIKQUguQ
台北手搖店
https://youtu.be/MnC_DZv9jp4
台北麻辣鍋
https://youtu.be/zYe3j4uzy6k
台北韓式料理
https://youtu.be/PwgY_iOZZCo
娃娃在這裡✋🏻
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