關於 泰式 蒜 蓉 醬 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

〈職人吹水〉 燻蹄 原隻新鮮豬手做 蒜蓉醋簡單調配 youtube職人吹水影片分享 👇https://youtu.be/xs66kc0YAT8
可配蒜蓉醋 可配泰式雞醬 可配海南雞飯甜酸醬汁 食出不一樣 燻蹄味道
#職人吹水
#星星師傅
Singsing Kitchen

泰式咖喱軟殼蟹

今晚又準備歡送一位好朋友，希望他事事順利，好人一生平安🙏🏻

這道菜式嘅難度，純粹係要開鑊油炸嘢，軟殼蟹要炸得好食😋必須要用油炸，氣炸鍋係做唔到到果種香酥脆口嘅口感！而咖喱醬料，我就地取材，搵咗包喇沙醬料代替，其實味道大致相同，都會加入椰奶花奶使其味道及顏色增加層次！

材料
。軟殼蟹5隻
。泰式雜菜、茄子、毛茄、唐芹
。雞蛋🥚5隻(當中2隻用來上炸粉）
。田師傅喇沙醬1包
。水，500ml
。蒜頭、乾葱少許
。青檸，1粒
。檸檬葉，4片
。魚露，1茶匙
。椰漿200ml
。麵粉，適量

煮法
。軟殼蟹要預先完全解凍至室溫並吸乾水份！
。爆香蒜蓉乾蔥，炒香雜菜，除咗唐芹留起備用！
。加入喇沙醬或咖喱醬炒香
。加水煮滾後落椰奶，收小火繼續炆一下雜菜！
。準備燒熱適量嘅油，將軟殼蟹浸入蛋漿，再撲上麵粉，然後放入已預熱油中，炸至沒有水份溢出！炸嘅中途，蟹身會漲起，再用筷子🥢夾一下，就會令蟹身的水氣排出，並令油面起泡！最後將炸好的蟹身放在吸油紙上備用！
。回到咖喱雜菜鑊中，此時可以加入餘下蛋漿，造成蛋花，並加入唐芹及炸好的軟殼蟹炒勻即可上碟享用！

#小b廚房
#泰式咖喱軟殼蟹

#港點吃到飽啦❤️❤️❤️👍👍👍

非常感謝哥的板橋好鄰居 板橋凱撒大飯店 Caesar Park Banqiao 好美包裝，好有華風精緻和喜氣的 #中秋禮盒 ，非常感謝喔🙏🙏🙏

隨著新北重新開放內用，趕快和好友約起來到板橋凱撒大飯店的 #家宴 中餐廳享受美味。他們現在除了有精緻套餐外，還有盛名遠播的 #港點 服務，更重要的是，一口氣推出 港點吃到飽 啊🥰🥰🥰 #37道港點隨你輕鬆吃，超美味划算的👏👏👏

【板橋凱撒大飯店】

📢📢📢 回「家」饗美食 板橋凱撒推「家家酒」港點吃到飽， 供應時間為平日週一至週五午、晚餐時段，每位780+10%元即可享用粵菜港點37道美饌無限享用，用餐每位另加贈金牌台灣啤酒乙瓶(數量有限，贈完為止)

#饗家滋味_港點吃到飽
📢江南小吃
紹興醉雞卷、霍香牛腱肉、風味燻小卷、和風拌魚皮、黃金泡菜、甘露脆銀蘿、蟲草海蜇皮
📢風味砂鍋類
麻辣杏鮑菇雞球煲、麻婆蝦仁豆腐煲、怡香蹄筋茄子煲
📢田園時蔬
培根空心菜、蝦醬空心菜、腐乳西蘭花、蒜蓉蒸絲瓜
📢珍品海鮮選集
豉汁百花釀豆腐、宮保皮蛋蝦仁、泰式蒸爐魚球、油鹽水浸鮮魷
📢家禽肉類
白灼金菇牛肉、薑蔥爆松阪豬、芹菜炒臘肉、酸菜脆汾蹄
📢主食類
生炒牛鬆飯、辣味炒飯、豉油皇肉絲炒河
📢老火煲湯
📢港式點心類
松露鮮蝦餃、魚子蒸燒賣、鮮蝦腐皮捲、三絲炸春捲、臘味蘿蔔糕、豉汁蒸肉排、蜜 汁蒸鳳爪
📢家家甜品
菇菇流沙包、椰汁紅豆糕、芝麻糊、芋頭西谷米

* 僅平日週一至週五午餐11:30-14:00及週一至週五晚餐17:30-21:00供應，假日及特殊節日不適用
* 成人每位780元、孩童每位499元，需另收一成服務費

詳情預約請洽02-8964-3952。

板橋凱撒大飯店
https://banqiao.caesarpark.com.tw/dining/content.php?index_id=35

一咬就爆餡！黃金比例「薄皮水煎包」每顆都要秤重，必加特調「蒜蓉辣醬」更過癮
店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/food/331706

本集完整版內容👉https://youtu.be/2KIWTbTV9yU
網路獨家版內容👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/329168
本集完整店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/329172

《#食尚玩家》TVBS 42歡樂台／TVBS精采台／TVBS-Asia 每週一至週四晚間10點
📣食尚玩家最新集數YouTube隔日立即看

★食尚玩家網路版限定內容★節目資訊看過來
熱血48小時👉週一晚間9點
食尚玩家👉週二晚間9點
2天1夜go👉週三晚間9點
瘋狂總部👉週四晚間9點

●訂閱《食尚玩家》YouTube👉https://bit.ly/2Hf8UYO
●《食尚玩家》官網最新吃喝玩樂指南一手掌握👉https://bit.ly/2GOPJ4O
●按讚《食尚玩家》官方粉絲團👉http://bit.ly/2fX2IUg
●追蹤《食尚玩家》官方Instagram👉https://bit.ly/2Kd89SA
●加入《食尚玩家》LINE🔍店家資訊不漏接👉https://goo.gl/aUBhqD

沒錯，又來騙吃騙喝了哈哈哈哈!!!這次來到板橋凱撒飯店的家宴中餐廳，享用46道超道地港點吃到飽，吃飽吃滿!! 當然不免俗的要幫 BN緣人謀福利，記得看完影片~我們要送出頂級薈萃客房🤩🥳

#板橋飯店 #港點 #吃到飽

訂閱YouTube☞https://pros.is/VEDB8
追蹤比內 IG☞https://bit.ly/3gNjSm2
追蹤比內 FB☞http://bit.ly/2mAw8cK

豬手有豐富嘅骨膠原?所以平時去食泰國菜…都鍾意點呢款炆到又軟又綿嘅泰式豬手? 其實喺屋企整真係勁簡單，只要將所有材料放曬入煲就得嘞?
材料
鹹豬手 1隻 小冬菇 5隻

香料:
八角 3粒 香葉 4片 花椒 1茶匙
桂皮 2條 蒜 3-5粒 蔥 2-3棵
薑 5片

調味料
生抽 3湯匙 醬油膏 3湯匙
蠔油 3湯匙 上湯 250ml
冰糖 20g 水 1公升

泰式醬汁
指天椒 2隻 蒜蓉 1湯匙
檸檬汁 2湯匙 糖 1茶匙
水 1湯匙

做法
1. 燒熱一鍋水，加入薑片蔥及豬手，汆水15分鐘。
2. 再將香料、調味料及豬手放入鍋中，煮滾後轉中細火，烹煮1.5小時。
3. 每半小時將豬手反轉，讓豬手顏色更均勻。
4. 完成後將豬手放涼，去骨切厚片。
5. 將泰式醬汁拌勻一同進食時即可。

#泰式 #豬手